小议苦豆籽粕的急性毒性试验

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摘要本试验采用急性经口毒性试验方法对苦豆籽粕的毒性进行了测定，为营养价值极高、含有丰富微量元素和常规成分的苦豆籽粕是否能作为一种饲料添加成分被养殖业所利用奠定了基础。试验证明，苦豆籽粕在20000mg/kg体重的剂量下具有极低毒性反应，并且无死亡。根据剂量进行毒性分级，属于无毒的毒性等级,初步认为苦豆籽粕可用作饲料添加成分，此表明其具有再开发利用的潜力。

关键词苦豆籽粕毒性饲料添加成分

苦豆子(Sophoraalopecuroides.)别名苦甘草、苦参草、苦豆根，是豆科槐属植物。我国的苦豆子集中分布在西部干旱荒漠地区，其中以内蒙古、宁夏、甘肃、新疆数量最多，内蒙古又以阿拉善盟、巴彦淖尔市产量多，品质好，约占全国总产量的84%，世界的62%，每年有9万吨之多。苦豆籽的主要成分是蛋白质、糖类、有机酸、色素及生物碱，现已研究发现苦豆籽中含有槐定碱、苦参碱、槐果碱、苦豆碱等二十六种生物碱单体，这些生物碱在农林、医药方面应用广泛、价值极高。由于这些行业和机构的需求，制药工业每年处理生产大量的苦豆籽，随之而来的副产品由于未曾被深入研究而被闲置遗弃。遗弃后对当地的土壤、水源造成污染，特别是在长时间大量堆积的情况下腐坏恶臭对空气质量有很大极差的影响。而另一方面，事实上苦豆籽粕中仍然含有可观的营养物质，特别是微量元素等，在能源紧缺的今天有很大的再次开发利用潜力。所以，本试验初步测定了苦豆籽粕的毒性，以期在畜牧业生产发展和疾病防治的过程中起到一定的推动作用，变废为宝。

1材料及方法

1．1材料

1．1．1受试物：苦豆籽粕（苦豆籽提取苦豆籽生物碱后的剩余部分），由临河市农药厂提供。

1．1．2试验动物：海蓝褐公雏鸡，由内蒙古家畜改良工作站良种试验鸡场提供。常规条件下饲喂至21日龄，然后进行急性经口毒性试验。

1．2方法:

1．2．1预试验：预试验每组4只受试动物。试验前12小时开始禁食,但不禁水.试验采用传统的灌胃方法,先以受试物苦豆籽粕500mg/kg体重的初始剂量直接用滴管儿注入鸡的嗉囊进行预试，动物无死亡或未出现明显中毒症状；再进行下一个剂量的毒性预试验，即采用以上同样的方法24小时内分三次以总剂量为20000mg/kg体重的苦豆籽粕进行预试验。

1．2．2正式试验：正式试验每组10只，共分三组。在预试验基础上以20000mg/kg体重的剂量进行正式试验。试验方法同上。注入受试物苦豆籽粕之后连续观察14天,主要注意观察动物的中毒表现和死亡情况。

2结果

2．1预试验结果：20000mg/kg体重的剂量下动物无死亡也未出现明显中毒症状，确定正式试验剂量为20000mg/kg体重。

2．2正式试验结果：试验初期特别是在灌药6h内，试验动物较大部分饮食废绝，精神萎靡闭目嗜眠，嗉囊部颜色发紫；但在灌药12h~~48h之间动物的各种不良症状几乎全部消失，饮食恢复，精神正常如初。经14天仔细观察，试验动物无一死亡。见表1，表2。

表1苦豆籽粕急性经口毒性试验动物不良症状消失时间表

组别动物数2h6h12h24h48h72h96h120h144h

110012321100

210101421010

310013130110

总计30126882220

注：表中1、2、6、8、8……..数字表示动物灌药后一定时间段内，不良反应消失的动物数量。

表2苦豆籽粕急性经口毒性试验动物死亡表

组别试验动物数（只）试验分组(mg/kg体重)死亡动物数（只）

110200000

210200000

310200000

总计30200000

3结论

苦豆籽粕LD50>20000mg/kg体重,根据急性毒性试验急性毒性分级表属无毒等级。见表3。

表3急性毒性（LD50）分级

级别LD50(mg/kg)

剧毒

高毒

中毒

低度

实际无毒

无毒<1

1～50

50～500

500～5000

5001～15000

≥15000

4讨论

4．1灌药6h内，试验动物出现较明显的眼观症状，但是短时间内又逐渐消失。其原因主要是：（1）由于苦豆籽粕灌注时呈浆糊状，大量注入嗉囊后对嗉囊壁产生机械性的挤压，嗉囊体积扩大，嗉囊壁有较高的张力，因此经过神经反射刺激中枢，使动物不愿再进行饮食活动。（2）机械性的膨胀使黏膜的血管系统膨胀扩大，血液大量的流入黏膜下，又因为灌注液有极高的渗透压，高渗液影响黏膜血液循环，发生淤血。故而外观呈紫红色。在嗉囊内的灌注液通过嗉囊进入下一个消化器官后，症状即得到好转，恢复饮食。

4．2结果证明苦豆籽粕具有极低的毒性，属于无毒的毒性等级。可以初步认为苦豆籽粕毒性较低，存在作为饲料添加成分被再次利用的巨大潜力。

4．3苦豆籽粕中含有丰富的营养成分据测定，其中含有粗蛋白质23.43%，是一种优质的蛋白质补充料，对于干旱荒漠地区的草食家畜越冬渡春有着非常重要饲用价值，并含有家畜生长所必需的各种氨基酸是可以充分利用的新的蛋白质饲料，如苦豆籽粕蛋氨酸的含量均高于苜蓿草粉和胡麻饼，表明苦豆籽粕是一种营养价值和饲用价值都很高的蛋白质饲料。粗脂肪4.93%、无氮浸出物46.64%，总能高于苜蓿草粉，与胡麻饼相当，说明其开发利用前景十分广阔。

终上所述，苦豆籽粕毒性极弱，而又含有丰富的常规营养成分及可观的微量元素。在能源紧张、畜牧业大力发展今天，有可被充分利用作为饲料成分使用、变废为宝、资源有效利用的价值，值得我们去研究开发，推动畜牧业发展并使资源有效配制。

参考文献

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