青枣高产栽培技术
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摘 要：文章重点介绍了青枣高产栽培技术，重点包括品种选择、园地选取、合理密植以及肥水管理等几个方面，以期提升青枣栽培水平。
关键词：青枣；高产栽培技术；思路
中图分类号：S665 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150833105
青枣含有较多的维生素和微量元素，属于保健水果之列，当年种植就能实现挂果，种植第2a就能进入到丰产期。青枣温度适应性强，具有较好的发展前景，现将青枣高产栽培技术报道如下：
1 园地选择
青枣有着较强的适应性，对土壤要求不高，但是对肥料、阳光与水源的要求高，需要选在光照充足，灌溉方便的水田、平坡地或梯旱田来种植。在光照差、干旱、台风多、缺水等的地方种植，其产量、品质等都会受到不同程度的影响。
2 品种选取
青枣的品种相对较多，不同青枣的产量、品质、果形和风味等多个方面差异较大，主要有黄冠、红云、五千等品种，可以从果园的实际出发，选取优良品种进行种植，但是需要注意种植时2%授粉树，提升青枣的坐果率。
3 合理种植
青枣的种植季节在3～5月最佳，这时气温不高，气候湿润，雨水多。在8月份开始开花，到11月份开始成熟。如果管理科学到位，每株青枣的产量能在10kg，能实现当年投产、当年收获。假如袋装苗在7、8月份也可以进行种植，也能在当年开花结果。裸根苗在夏季进行种植时，如果包装不到位，并且经过运输时间长，成活率就会大大折扣。假如使用打穴进行种植，穴长与宽各为80cm，深在60cm，施够足量的基肥，开潜水沟，方便进行排水。考虑到青枣的生长速度快，在进行种植时保持合理的密度。根据种植实践经验，300～400株/hm2，种植的规格设定为6m×5m ，如果种植密度大，前期的产量相对较高，但是在生长到5a后，如果发现树冠大，出现相互遮盖，就需要进行适当间伐。
4 肥水管理
青枣的基肥比例大，能够占到整年施肥总量的50%。新种植的果树基肥在进行打穴时，腐熟的禽畜类肥料在15kg/穴，磷肥、麸肥分别为0.5kg、1kg/穴，全部基肥和土拌匀之后再进行回填，再将有机肥全部回填之后，将表土进行填回，并且要出地面20cm，避免出现雨天积水。2a生树，再将果实全部收完整枝后15d内将基肥施够。使用腐熟的禽畜肥料多控制在20kg/穴，磷肥、麸肥分别为1kg、1.5kg/穴，基肥在树冠周围挖环沟进行施放，并且使用的量也要适当增加。青枣的根系相对十分发达，绝大部分分布在浅土层，追肥后见效快，效果也较好，在长势确定之后，再将施肥的次数与施肥量进行科学调控。一般需要分3次来进行，第1次需要在抽梢之后，4～5月份内进行施用，确保能加快新梢成长，可以将肥料直接均匀撒在树冠的范围内，适当覆盖一层薄土，施肥之后进行淋水；第2次进行追肥一般在初花时来进行，7～8月份进行施肥，考虑到树龄、追肥的使用量等的差异；在进行第3次施肥时，往往在11月份，这时第一批花结的果实开始成熟后施肥，来确保中后期果实能膨大，施肥量比第1次追肥量适当增加至30%。初花之后叶面肥到落果时停止，这时候一般是在7～10月份来进行，使用0.2%磷酸二氢钾再加入适当的0.2%尿素，每15d喷洒1次，连续喷洒3～4次。微量元素肥料，一般每月施用2次，在果实正式采收前15d，还能喷洒1次浓度为0.2%的磷酸氢二钾加0.5%葡萄糖液，提升果实的含糖度。
5 修剪与护果
青枣枝条修剪应该侧向斜生为主，树冠面积大，分枝相对多，要进行科学的修剪才能形成好的树形，便于通风采光，有效减少病虫害，提升青枣的产量与品质。整干时确保高的旧主干能促进青枣早开花与成熟。果实在收完之后，一般选取2个旧主干或者主枝作为新主干，高度在1.5m，其余的可以进行全部剪除或者是在基部开展环剥，让其慢慢枯死。树梢剪枝在6月进行，直到11月果实坐果结束后，将过密枝、纤细枝以及贴近地面的都剪掉。青枣的枣花多，果实多，每一个花序能长成5个小果。一般情况下，有些幼果能自动落果，但是经过自然性落果之后，仍然坐果较多，就需要进行人工辅助护果。
6 病虫害防治与采收
青枣的病虫害相对较少，主要是蚧壳虫、果蝇等，如果出现蚧壳虫需要迅速使用乐斯本等进行扑杀，果蝇可以使用敌百虫进行扑杀。在果实采收前的20d应该停止喷洒农药。青枣的果实在成熟时呈现黄绿色，外观饱满，皮色光泽好。这时候，需要进行及时采收，如果要进行长期运输，在其9成熟时，就能采收。采收时要注意做到轻拿轻放，避免造成损伤，对其商品的价值产生影响。如果青枣的果实过于成熟，肉质就会变软，这样其品质、口味就会下降，售价也会受到影响，也不便于进行运输。因此，在采摘青枣时，要注意做好提前准备工作。
参考文献
[1] 何煌明.浅谈台湾青枣高产栽培技术[J].农民致富之友，2013（8）.