智利葡萄酒之传奇――冰川酒庄
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独特的风貌
冰川酒厂位于迈波海岸山脉地区，San Pedro小镇附近，这是迈波山谷离圣地亚哥最远的酒厂，也是靠海最近的迈波区内的酒厂。其规模在智利属于大型酒厂。冰川酒庄是近年来迅速发展的智利酒厂，这个酒厂的拥有者是智利很大的食品生产商，特别是汤包料，是国际上排名靠前位的大生产商。智利作为南美洲的第二大产酒国，产量仅次于阿根廷，但出口量遥遥领先。
1998年，酒庄的开创者们决定投身于葡萄酒事业，开始购买大面积的土地种植酿制葡萄，短短几年工夫，发展了1500公顷的葡萄园，其投资的资金和种植的速度都非常惊人。以整体规模来看，冰川酒庄酒厂应该是智利最大而且最现代化的，酒厂里的不锈钢罐如同森林一般，一切设备都是目前最先进的。酒庄投入的精力是无法形容的，花巨资建立资金的葡萄园和酒厂，其目的是想酿造顶级的智利酒和国际经典的质优价廉的智利葡萄酒，满足客户多样化的需求。在传递激情与创意的同时，让品酒爱好者们得到尊崇享受。
酒庄是由一群富有开创性、企业家精神的年轻队伍管理着，最重要的是他们对葡萄酒充满激情。短短十几年间便迅速崛起，一跃成为智利排名前十的酒庄之一。这几年酒庄种植的葡萄遍及智利主要的产酒区，如迈波、科尔查瓜、卡恰布埃尔、卡萨布兰卡等。同时，在建造葡萄园的时候，不忘保护环境，在他们的葡萄酒里保留了绝大部分的树木，建立小沟渠道和池塘，美化、优化了当地的生态环境。
冰川酒庄能成为智利葡萄酒中的鹤立鸡群，得益于 得天独厚的自然条件 。酒庄位于智利中部地区，地中海式气候使得这里日照充足，谷地土壤肥沃，极其适宜葡萄树的生长，被业内称为“葡萄种植的天堂”。冰川酒庄的9处葡萄园坐落在这里的Colchagua，Leyda，Maipo，Lolol，Casablanca，Apalta六个著名葡萄种植区中 。这样优越的自然条件下，各类葡萄品种都得以广泛的种植，尤以赤霞珠、卡麦妮和西拉等最为出色。在这里，你几乎可以品尝到各种佳酿，其中不乏世界级别的葡萄酒。再加上中部的地中海气候对葡萄树的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息，是葡萄成熟的最理想的条件。
在这里同时介绍一个竞争力比较强酒庄，位于中部山谷，毗邻智利首都圣地亚哥还有一个维帝斯酒庄，是智利排名前五位的酒庄之一。这个酒庄自2001年开始生产葡萄酒，在短短的几年内，已成为智利最为著名的酒庄。Ventisquero拥有四座葡萄种植园，分别位于卡萨布兰卡（Casablanca），梅坡（Maipo），科查华（Colchagua ）和罗洛尔（Lolol），都是智利最为著名的产区，其中卡萨布兰卡尤以出产高品质白葡萄酒而闻名世界。
优质的葡萄酒
我们刚刚也说了冰川酒庄位于智利卡萨布兰卡山谷，作为世界七大葡萄海岸之一，卡萨布兰卡山谷的葡萄拥有世界上最适宜生长葡萄的条件，冰川酒庄所有葡萄酒品牌均采用卡萨布兰卡山谷优质葡萄品种酿造，这里出产的每一瓶葡萄酒都独具神韵。
除了拥有这些得天独厚的自然条件，冰川酒庄更在酿酒方面显示出了雄厚的实力。整个酒庄采用不锈钢温控发酵罐酿酒，将最新科技与传统工艺相结合，只为保证葡萄酒的最高品质。值得一提的是，酒庄在酿造质量上乘的葡萄酒的同时，还尽量将对环境的影响降到最低，也正因为如此，冰川酒庄是智利国内获得了100%绿色认证的酒庄之一，并且拥有包括ISO9001、ISO14001、CPI、HACCP等在内的行业内所有重要的认证。
让我们就详细了解冰川酒庄葡萄酒精品之一―野秋葡萄酒系列，这个名字来源于一条靠近南极洲的小河，这条河被当地人称为地球上的最后一片净土。因此在外观上，野秋系列的酒标摒弃了复杂的设计，充分展现了其浓郁的浪漫主义色彩。加之纯净简捷的酒瓶设计，让其在众多酒中能够轻而易举的脱颖而出。坐落于南美洲西南端的智利，地域狭长，并且日照长，白天酷热，夜间寒冷。得天独厚的地理条件和宜人的地中海气候为智利葡萄的生长提供了有利的条件。而野秋则是智利著名的冰川酒厂酿制出的一款性价比极高的葡萄酒。智利冰川酒庄野秋系列酒品一般呈深红色，香气馥郁，带有浓郁的红色浆果及香料的香气，同时由于良好的橡木桶陈酿，使此款酒具有优雅的香草的香气，单宁柔滑，此款酒具有天鹅绒般口感。
神一般的伙伴
智利的卡麦妮葡萄酿酒师第一人―Flipe Tosso和澳大利亚奔富酒厂的前首席酿酒师被誉为西拉王的―John Duval，他被全世界葡萄酒业尊称为西拉之王的著名酿酒大师，他将生命赐予了一个独特的结合―卡麦妮和西拉，最终酿造出了Vertice冰川酒庄神曲红葡萄酒。他之前在奔富酒庄工作了28年，后来选择去智利冰川酒庄，在他40年的酿酒生涯中，所创造出的佳酿可谓是不计其数，更是多次荣获世界最佳酿酒师的称号！ 废话不多说了，让我们看看这个酒庄的一些非常物美价廉并让你久久不能忘怀的葡萄酒吧！
1冰川酒庄红帽精灵金牌黑比诺红葡萄酒
产区：卡萨布兰卡山谷Casablanca Valley
规格：750ml
酒精度：14%
年份：2009
葡萄品种：黑比诺Pinot Noir
酒评：深红宝石色中带着紫色的光晕。有着忠于西拉这个高贵葡萄品种的典型特 征――草莓、树莓和酸樱桃等红色浆果的果香。淡淡的香草味和香料味并混合着 隐隐的矿物质口味，创造了葡萄酒诱人而复杂的香气。在优雅的法国橡木味的基础上有着的红色水果味、清爽的果酸和柔和的单宁。
4冰川酒庄两棵树赤霞珠干红葡萄酒
产区：智利中央山谷
规格：750ml
酒精度：13%vol
葡萄品种：赤霞珠
年份：2012
简介：这是一款呈红宝石色的赤霞珠干红葡萄酒，具有浓郁的果香，成熟的李子和浆果组成的一个完美的结构非常适合搭配意大利面和奶酪。这款酒源自于神秘的智利南部雨林，透出狂野的风韵。
2冰川酒庄干红葡萄酒
产区：智利Chile - 空加瓜山谷 Colchagua Valle
规格：750ml
酒精度：14.5%
葡萄品种：西拉
年份：2009
简介：此款葡萄酒正是有两大洲劳动人民智慧的结晶，由澳洲著名的酿酒师John Duval采用精湛的酿酒工艺将采自智利的空加瓜山谷Apalta葡萄园的优质西拉酿制而成，堪称两种传统文化与工艺的完美结合。这是一款内涵丰富、香气浓郁的葡萄酒，呈现出诱人的红宝石颜色，并伴有黑加仑子、草莓和李子等多种水果香味。其单宁柔和、架构良好，与肉类食品及成熟奶酪搭配食用效果更佳。这款酒的风格有点像澳大利亚，而这款酒还真是由澳大利亚知名酿酒师John Duval和冰川酒厂酿酒师Felipe Tosso的杰作。
3冰川酒庄顶级珍藏干红
产区：智利―空加瓜山谷；
规格：750ml
酒精度：14.5%vol
葡萄品种：西拉 （葡萄采摘于智利空加瓜山谷的Apalta葡萄园的优质西拉酿制而成）
年份：2008
简介：此款葡萄酒正是有两大洲劳动人民智慧的结晶，由澳洲著名的酿酒师John Duval采用精湛的酿酒工艺将采自智利的空加瓜山谷Apalta葡萄园的优质西拉酿制而成，堪称两种传统文化与工艺的完美结合。
这是一款内涵丰富、香气浓郁的葡萄酒，呈现出诱人的红宝石颜色，并伴有黑加仑子、草莓和李子等多种水果香味。其单宁柔和、架构良好，与肉类食品及成熟奶酪搭配食用效果更佳。
5冰川酒庄哈米娜珍酿卡蒙乃干红葡萄酒
产区 ：麦坡谷地产区
规格：750ml
酒精度：13.5%vol
葡萄品种：100%卡蒙乃
年份：2011
酒评：此款葡萄酒呈宝石红色，饱含诱人的黑醋栗、覆盆子、红莓果酱和陈年后的香草的味道，浓郁的水果的香气与奶油的味道与柔和单宁的完美的平衡，来源于它橡木桶的熟化陈酿，是搭配红肉、熟奶酪的理想选择。
7冰川酒庄经典梅洛红葡萄酒
产区：中央山谷
规格：750ml
酒精度：13.5%vol
葡萄品种：梅洛
葡萄采摘年份：2012
酒评：酒体呈深宝石红色，带有强烈的樱桃和成熟李子的香味。酒体饱满，口感柔滑，适宜搭配意大利面，成熟奶酪和红肉。
6冰川凯罗极品限量赤霞珠干红葡萄酒
产区 ：智利科尔加瓜山谷，阿帕尔塔葡萄园
规格：750ml
酒精度：13.5%vol
葡萄品种：赤霞珠90%，西拉10%
年份：2011
酒评：深红宝石色隐约交映砖红色；闻着有黑醋栗、成熟桑葚和蔓越莓酱等水果香，并带有奶油、香草、肉桂和胡椒的味道，和精致的橡木桶陈酿带来的依稀烟草味；入口酒体平衡而饱满，单宁浓郁而柔和，回味绵长，巧克力留香。法国橡木桶陈酿16个月。
8冰川酒庄珍藏卡麦妮红葡萄酒
产区：科尔加瓜山谷
规格：375ml
酒精度：13.5%vol
葡萄采摘年份：2012
葡萄品种：卡麦妮
酒评：酒体呈现比较深的红栗色。花香浓郁，清新诱人。伴随新鲜红黑色水果的果香（如蓝莓、黑莓、黑醋栗、草莓、樱桃），花香和泥土气息和谐地融合在一起，巧克力和香草味若隐若现。酒体均衡醇厚，结构巧妙，单宁优雅柔和，回味清爽。适合搭配奶酪、甜点、意大利面、猪肉及羊排等。