纺织技术及营销专业课程标准解读
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【摘要】课程标准是衡量教学质量的尺子，规范中职院校课程标准的研制工作意义重大。结合纺织技术及营销专业4门课程的课标制定，从4门课程的任务和地位、设计思路、专业核心素养和关键能力、教学内容、课程实施建议等方面进行解读，以促进教师对本专业课程标准的理解和运用，推动教学质量的提升。
【关键词】江苏中职；纺织技术及营销专业；课程标准解读；核心素养；信息技术
【中图分类号】G714 【文献标志码】A 【文章编号】1005-6009（2016）34-0080-04
【作者简介】葛鸿鹄，江苏省苏州丝绸中等专业学校（江苏苏州，215228）纺织服装部主任，中学高级教师，主要研究方向为纺织艺术设计。
江苏省中等职业教育纺织技术及营销专业课程标准的制定，以先进的教育教学理论为指导，坚持与课改创建相结合，遵循理论研究与实践开发相结合的原则，以探讨课程开发程序、策略与方法，着力解决本专业培养目标模糊、课程结构老化、课程内容理论性强而实践性差等重要问题，建构新的课程评价方法等为中心任务。从接受任务起，我们就成立了江苏省纺织技术及营销专业课程标准开发小组，在这个小组中，有专业负责人和企业相关的行业专家，以及高职院校相关专业的老师和学校有丰富教学经验的中青年教师。
纺织技术及营销专业课程标准开发小组首先对中职的纺织技术及营销进行专业剖析，明确该专业的培养目标是培养具有创新精神和实践能力，适应社会主义市场经济建设需要，德、智、体、美、劳全面发展，牢固掌握必需的科学文化基础知识和较强的实践能力，能熟练从事纺织品工艺设计、纺织品质量检测与贸易、纺织设备维护和生产操作的技术工人。
一、通过对纺织技术及营销专业的剖析，确定四门基础平台课程的任务和地位
江苏省的人才培养方案中纺织技术及营销专业的基础平台课程是五门，我们从中选择了“纺织材料基础”“织物结构与设计”“织造基础”“染整概论”四门既具有一定的理论知识，又要求有一定实践动手能力的课程进行课程标准的开发。
“纺织材料基础”是理论与实践相结合的核心课程，掌握纺织材料的性能是学习和运用纺织技术的基础，其任务是培养学生掌握纺织材料识别和测试的基本知识和基本技能，为后续“织物结构与设计”“织造基础”等课程的学习奠定基础。在这里我们根据中职学生的实际情况，强调的是掌握对常用纺织材料“识别”和“测试”的基本知识和基本技能。“织物结构与设计”这门课程的任务是使学生掌握织物结构和设计的基本知识和基本技能，为后续“织造基础”课程的学习奠定基础，并指出其前导课程是“纺织材料基础”，后续课程是“织造基础”。“织造基础”是针对纺织品生产的专业技能课，其任务是培养学生机织生产的认知能力、机织产品工艺设计的应用能力，为后续纺织工艺综合实训课程的学习奠定基础。“染整概论”是在“纺织材料基础”“织造基础”等课程基础上开设的一门理论与实践相结合的核心课程，其任务是培养学生掌握纺织品染整工艺的基础知识与基本技能，为后续课程的学习以及胜任染整工作岗位职业要求奠定基础。
二、按照现代职业教育的理念和要求确定课程设计的思路
课程设计思路指对一门课程的内容选择和内容组织的总体谋划。本专业课程标准的总体设计思路为：按照立德树人的要求，坚持就业导向、能力本位，以促进学生发展为目标，突出本专业的核心素养、必备品格和关键能力，兼顾中高职课程衔接，高度融合纺织行业的职业技能学习和职业精神培养。坚持知行合一，做中学、做中教，学以致用、用以促学、学用相长。下面从三个方面来叙述各课程设计的思路。
1.课程目标确定的基本依据是《江苏省中等职业教育纺织技术及营销专业指导性人才培养方案》，强调了知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，结合本课程的性质和职业教育课程教学最新理念，确定课程目标。
2.课程内容选择的基本依据是通过对各课程所承担的教学任务以及对应的职业岗位和技能要求，对接相应职业资格标准，遵循基础性原则，结合学生职业生涯的发展需要，确定四门课程教学内容。
3.对四门课程内容的组织结构关系及编排。在这里我们考虑的是在课程目标指导下，怎样遵循现代中职学生的年龄特征与学习习惯，怎样紧贴纺织行业的实际工作岗位需求和将来的职业发展，精选、提炼课程内容，尤其是处理好模块总量以及模块之间的结构以及衔接关系、纵横协调；如何实现单元之间的梯度结构关系和教学推进关系，显示模块和单元的双重并行和教学匹配，经过权衡后，作出思路性的、高度概括的简要说明或路径指引。
三、通过共同探讨确定本课程标准的课程目标，重点推敲了专业的核心素养和关键能力
关于核心素养的问题，我们学习了教育部2015年出台的《中国学生发展核心素养》征求意见稿，其中指出学生发展的核心素养，是指学生应具备的、能够适应终身发展和社会发展需要的必备品格和关键能力。关于纺织专业的核心素养，我们通过组织学校的校企合作单位的技术能手和车间班组长，以及专业的专家委员会一起进行座谈和调研，充分了解企业对纺织技术及营销专业的职业素养和岗位需求与学校培养目标之间的差距，达成对纺织技术及营销专业核心素养的理解。核心素养是最关键、最必要的共同素养，也是知识、技能和态度等的综合表现。我们认为中职的“纺织技术及营销”专业总的核心素养应包括：热爱纺织行业，有为纺织事业的发展贡献的精神；求上进，讲团结，讲科学，动脑筋；掌握相应的岗位所必备的专业知识，具备动手实践能力；有在生产实践中发现问题和解决问题的能力，并具有进一步深化学习的兴趣。
在江苏省人才培养方案中将其称为综合素养和职业能力，职业能力又分为行业的通用能力、职业的特定能力和跨行业职业能力，由此提出四门核心平台课程的核心素养和关键能力应该包括知识素养、能力素养、实践素养、发展素养、安全素养和职业素养。
比如，“纺织材料基础”中的核心素养和关键能力的表述是：1.熟悉纺织材料的基本性能和特点。2.能辨识纺织材料的种类，能够鉴别常用的纺织纤维，能熟练计算与换算纤维、纱线、织物的有关指标。3.能规范使用纺织测试仪器测试常见纺织材料的基本结构和性能。4.能独立思考、获取相关信息，具备分析问题、解决问题的能力。5.具备规范操作的职业习惯和安全意识、环保意识，形成良好的职业道德、职业操守和严谨求实的精益求精精神。我们认为熟悉纺织材料的性能和特点是必备的知识点，辨识和鉴别常用纺织材料是学生必备的技能点，这是这门课程的核心所在。
“织物结构与设计”的核心是掌握织物组织结构的基本原理和织物组织图的绘制，熟悉三大基本组织（平纹组织、斜纹组织和缎纹组织）的形成与特征，能辨认和描述变化组织、复杂组织，能仿制织物组织结构，能初步组织应用织物与创新设计。
“织造基础”的核心是掌握织造生产的典型工艺流程，了解机织生产典型工序工艺参数，能规范操作织造生产的典型加工设备。
“染整概论”这门课程的名称其实是有争议的，因为概论的提法在中职教育体系中不太恰当，理论化的程度比较高，但在江苏省人才培养方案中是这样命名的，所以我们在这里只是将其作为名称。实际上课程性质强调的是理论与实践相结合，其核心素养和关键能力是对染整四大工序的了解：在练漂工艺上是掌握织物练漂后各项性能指标检测，在染色工艺上是知道染色方法及工艺要求，掌握染色后织物疵点种类以及色牢度及检测和评级方法，在印花工艺上是了解印花工艺及要求。
四、根据中职学生的特点，反复推敲确定课程的教学内容
在课程内容上我们主要针对中职生的特点和要求，以模块化、项目化的形式，突出课程的核心内容，强调内容的整体性和关联性，又恰当地考虑到节能环保、产业升级等时代元素。在文献的引用上对其相似度作了认真而严肃的检查，相应的课程内容相对独立，我们强调的是专业核心素养和关键能力的培养。同时，我们又把在“十二五”期间的规划教材和这次课程标准的制定结合起来，通过制定课程标准来丰富校本教材和规划教材的内容。
“纺织材料”这门课，主要分成七大模块二十五个单元，把熟悉纺织材料的基本性能和特点、辨识纺织材料的种类、鉴别常用的纺织纤维作为该专业的基本知识点，把能规范使用纺织测试仪器测试常见纺织材料的基本结构和性能作为该专业的基本操作技能。在内容上，从纺织纤维类型、性能和基本结构入手，了解纺织材料的物理性能和化学性能，从而鉴别纺织材料，达到会检测纺织材料的目的，使毕业生在将来的工作岗位上能够胜任相应的各项工作任务。在各个单元的内容与要求中，主要考虑中职生的特点和将来的工作岗位的需求，用“掌握”“理解”“了解”“认识”“熟悉”“能”“会”等词语来划分学生的学习程度。
“织物结构与设计”这门课的教学内容强调的是对织物结构的认识，特别是常见的三原组织是纺织面料中的基础，而变化组织和联合组织等是在其基础上的变化和复杂化，以期丰富面料的组织变化。所以，我们在教学要求上是熟悉基本组织（平纹组织、斜纹组织和缎纹组织）的形成与特征，能辨认和描述变化组织、复杂组织的形成与特征，掌握织物上机操作的过程与内容，具有初步组织应用织物与创新设计的能力。
“织造基础”这门课是以纺织面料生产的流程为主线，强调络筒、整经、浆纱、穿结经与纬纱准备工艺，在织造上既照顾传统的有梭织机生产与工艺，又兼顾现代的剑杆、喷气、喷水的生产工艺和要求，最后还带有下机织物的整理与工艺要求，使我们的学生能充分地掌握织造生产的典型工艺流程及相关专业技能，能规范操作织造生产的典型加工设备。在参考课时的分配上也有所侧重，传统的“有梭织机”只安排18课时，“现代织机”安排96课时，也有专家提出把“有梭织机”这部分去掉，但考虑到有梭织机是织造的基础，现代织机是在有梭织机基础上发展而来的，学生起初学习的“小样机织造”还是“有梭织机”的原理，所以我们的意见是保留其内容但减少1/4的课时。
“染整概论”这门课强调的是掌握纺织品染整工艺的基本知识与技能，了解常用染料的性能，会运用染整的四大工序对纺织品进行处理。特别在练漂上，我们列举了棉织物、苎麻、羊毛、丝织物、化学纤维织物等常见织物的练漂技术要求与工艺，强调染色的基本知识与工艺要求，熟悉四种印花工艺和特点，了解常用五种印花设备和特点，掌握一般织物印花工艺，在整理上突出手感整理、定型整理、外观整理和功能性整理，了解轧光、轧纹、电光、增白整理的加工效果和工艺过程。
五、灵活运用实施建议，讲究课程资源的开发与信息化的运用
第一，注重以学生为中心，发挥教师主导作用。突出学生主体地位，以能力为本位，推行案例教学、工作过程导向教学，倡导“做中学、做中教”。同时要求任课教师要灵活运用不同教学方法，发掘学生潜能，发展学生个性。
在“纺织材料基础”的课程教学中，要注意理论教学与实践教学的比例，要保证实训教学开设的比重，在实训中让学生了解和学会常用的纺织材料的检测设备的使用方法。在操作上宜采用教师示范、分组操作的方法，在先行示范的过程中，要求教师的示范动作准确规范，学生在训练时，教师要适时、恰当地点评学生的动作和方法。在“织物结构与设计”课程教学中，选择恰当的教学策略和教学手段，像上机图的绘制内容，本身其理论和实践的成分都有，如果能采用理实一体化教学方法，让学生清楚地看到理论化的知识在上机图上呈现，就能达到事半功倍的效果。尽可能在小样机房、分析实验室内选用生产中各类典型织物组织教学，让学生体验真实的生产环境、工作环境，有目的地提高学生的感性认识。教学中应注重发掘学生潜能、发展学生个性。在“织造基础”的教学建议上，提出强化实际操作能力的训练，强调与织造挡车工国家职业标准、岗位工作要求的对接，倡导“做中学、做中教”。在“染整概论”课程教学中，由于染整行业的特殊性，所以要求在教学中要充分依托校内外实训基地为学生营造真实的学习情境，结合染整产业发展趋势，贯穿染整生产的新技术、新方法、新模式、新理念，让学生全程参与计划、预处理、染色（或印花）、后整理等整个过程。高温高压的环境对教学有一定的危险性，所以特别强调将操作规范、设备保养、安全生产与环境保护等内容融入相应教学任务和活动中，促进学生形成良好的职业意识与职业素养。
第二，在评价建议上注重树立正确的教学质量观，关注学生的个性差异，突出评价的教育功能。在“染整概论”课程教学中，对各类织物染整工艺目的、作用及染整助剂作用等理论性较强的知识，可以通过笔试方式评价；对各类织物染色、印花等工艺可通过打小样进行实践性评价；对各模块的综合实训，可以设计评分表和项目综合评价表综合考评学生的技能素养。项目评价表应包含学习习惯与小样加工质量、理论与技能、工作态度与行为习惯、团队合作、安全生产、文明生产等评价指标。在“织物结构与设计”课程教学中，各类织物设计等理论性较强的知识可通过笔试评价，各单项技能可依照技能成长形成不同阶段的评价结果，综合类实训内容可设计综合评价表全面考评学生的职业能力和素养。在“织造基础”课程教学中，根据教学目标，合理选择笔试、竞赛和综合实践等评价方式。要设计好络筒、整经、浆纱、穿结经、纬纱准备工艺、有梭织机、剑杆织机、喷气织机、喷水织机、片梭织机、下机整理等内容的指向性鲜明的专项评价表。在“纺织材料基础”课程教学中，合理选择口试、笔试、竞赛、成果展示和综合实践等评价方式。要设计材料分类、性能测试、结构特征分析等内容的专项评价表。不仅要关注学生对课程知识的掌握、专业能力的获得情况，还要关注学生方法能力、社会能力、创新意识和节能环保等方面的表现。
第三，在教材的选用和课程资源开发与利用建议上提倡方式新颖，图、文、声、像配合得当，形象生动，趣味性强，直观鲜明。通过开展市场调研分析、参观纺织产品博览会、观摩新产品的和展销活动等途径，跟踪流行趋势。注重利用国家和省市建设并开放的数字化共享资源平台及纺织企业生产实践现场，推进现代教育技术在教学中的应用。特别是在国家重点发展“互联网+”的当下，信息技术的运用尤为重要，在现代的纺织交易中，“互联网+”正在创造纺织交易的新模式和新平台，作为将来支撑我国纺织行业未来的新一代，在信息化的运用和技术的学习上，应该有所体现。