优质糯玉米新品种的选育及推广应用研究

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摘 要：随着国家对农业现代化产业结构的调整步伐加快，糯玉米研发成果的产业化也在全国迅速推广，成为国家农业产业化结构调整的先行者，目前已在全国范围内形成具有较大规模和影响力的新兴特色产业，因此推进糯玉米新品种选育，助力品种的推广应用，是糯玉米市场及产业发展的必要科技支撑。

关键词：糯玉米；新品种选育；推广应用

中图分类号：S513 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160732003

糯玉米具有相对于普通玉米更加丰富的营养含量，籽粒饱满充实，口味黏软清香，内容物多，是一种老少皆宜的食品，目前已经成熟的鲜食玉米运输技术，以及冷冻、冷藏保鲜加工能力都使得糯玉米在市场中独具竞争优势。随着现代人们对于膳食结构多样性和生活质量的要求越来越高，糯玉米的市场需求量也在不断增加，应运而生了很多糯玉米加工企业，糯玉米的加工技术也随着研发的推进而不断提升，形成了一种市场发展潜力巨大的新兴特色产业。为了满足市场需求，优质糯玉米新品种的选育及示范推广应用研究工作都在不断推进。经过多年的试验研究，已成功选育出优质糯玉米杂交种吉农糯8号并示范推广，并于2013年通过吉林省农作物品种审定委员会审定，审定编号为吉审玉2013036。

1 品种来源及选育经过

吉农糯8号是吉林吉农高新技术发展股份有限公司、吉林省农业科学院以自选系JNX1102为母本，自选系JNX1107为父本配制杂交组合，后经多年试验选育而成。2011―2012年参加了吉林省特用玉米杂交种鲜食组区域试验、生产试验，在吉林农业大学鲜食甜、糯玉米组进行了品质分析，并由吉林省农业科学院、吉林农业大学进行杂交种人工接种抗病（虫）鉴定。

经多年试验、品质分析、抗性鉴定，吉农糯8号表现综合性状好，籽粒花色、果穗美观、食用品质好、糯中带甜、柔软皮薄、风味独特。种子拱土能力强易抓苗，果穗商品率高、稳产性好，抗病抗倒，适应性强，综合抗性好。2013年1月通过审定，准予推广。

2 产量表现

2.1 吉林省特用玉米杂交种鲜食组区域试验结果

2011年区域试验产量13968.2kg/hm2，比对照品种春糯1号增产13.9%；2012年区域试验产量14937.2kg/hm2，比对照品种春糯1号增产1.8%；2a区域试验产量14452.7kg/hm2，比对照品种增产7.9%。

2.2 吉林省特用玉米杂交种鲜食组生产试验结果

2012年生产试验产量 13655.1kg/hm2，比对照品种春糯1号增产 0.9%。

3 主要特征特性

3.1 特征特性

吉农糯8号在吉林省种植出苗至鲜果穗采收95d左右。

种子性状：种子紫色，糯质硬粒型，百粒重32.0g。

植株性状：幼苗绿色，叶鞘紫色。株高295.7cm，穗位158.3cm，株型半紧凑，成株叶片21片，花药绿色，花丝浅紫色。

果穗性状：果穗锥型，穗长21.1cm，穗行数12～16行，穗轴白色，大小均匀，结实性好，无秃尖，成穗率高 。

籽粒性状：籽粒紫黄白色，排列整齐，糯质硬粒型，外观性状好，百粒重（鲜籽粒）39.0g。

3.2 品质性状

2011―2012年经专家品尝鉴定，吉农糯8号的感官及蒸煮品质达到部颁鲜食糯玉米2级标准。吉林农大鲜食甜、糯玉米组品质检测结果（干基%）：皮渣率4.56%，粗淀粉含量53.62%，直链淀粉/粗淀粉1.88%。

3.3 抗逆性

2011―2012年由吉林省农业科学院、吉林农业大学进行杂交种人工接种抗病（虫）鉴定。2a四点次鉴定结果，感丝黑穗病（R、3S），中抗茎腐病（2HR 、2MR），抗大斑病（2R、2S），抗弯孢菌叶斑病（2MR、2S），感玉米螟虫（R、3S），中抗灰斑病（1HR、1MR）。

据多年多点田间自然发病调查，吉农糯8号田间自然发病较轻，综合抗性好。

4 适应区域

吉农糯8号适宜在吉林省玉米中早―晚熟区（相同积温区域）作鲜食糯玉米种植。

5 栽培要点

5.1 隔离种植

由于花粉直感作用，为确保吉农糯8号的籽粒颜色及糯性品质，选地时要与其它品种隔离种植，防止串粉变质，一般可采用空间隔离或时间隔离。空间隔离要求隔离区在300m以上，时间隔离也要保证花期相隔20d以上。

5.2 适时播种

露地最早播种必须在气温稳定通过12℃，最迟播种也要保证鲜穗采收时气温在18℃以上。在吉林省一般4月下旬或5月上旬播种，育苗移栽、地膜覆盖也可提前播种，提早上市。还可以采用分期播种、复种、套种等多种方式，来延长糯玉米鲜穗的上市或企业加工时间。

5.3 适宜密度

一般清种保苗5.0～5.5万株/hm2为宜，种植密度过大，会造成果穗偏小、倒伏等，密度过稀，会出现分蘖过多、一株多穗等现象，降低一级果穗率。

5.4 合理施肥

施肥应选取农家肥为主，辅助使用化肥。底肥的使用量需要充足，以保证品种的良好糯性和风味。

5.5 加强管理

选择土层深厚、中等以上肥力的地块种植，播前精细整地，不宜播种过深，播后轻压，确保一播全苗，以利于采收。

进行病虫害防治时，选择生物有机防治为主，避免使用化学农药。

5.6 适期采收

最佳食味期即为最适宜的采收期，在正常积温年份，授粉后24～26d左右采收最佳，过早或过晚都会影响品质，应及时收获、上市、加工。

6 推广应用

吉农糯8号不仅口感好，糯中带甜、柔软皮薄、品质优良，风味独特，而且籽粒花色、果穗均匀，大小适中，外形美观，不秃尖，既可鲜穗上市也可真空保鲜、速冻加工后常年供应市场，按穗论价，经济效益非常可观，是鲜食、冷冻冷藏加工业的理想品种。现代居民更加关注饮食的健康，合理搭配膳食结构，推动了市场需求快速急剧增大，相应的种植面积将会进一步扩大，这样的背景使农民种植效益提高的同时还能给种子企业及鲜食玉米加工业带来更大的经济效益，吉农糯8号具有广阔的推广应用前景。

参考文献

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[4]丁照华.我国糯玉米育种现状及发展对策[J].玉米科学，2006，14（3）：46-48.

[5]庄洪流.我国鲜食玉米育种综述[J].世界农业，2011：26-29.

作者简介：王敏（1972-），女，吉林四平人，本科，助理研究员，吉林吉农高新技术发展股份有限公司，从事玉米遗传育种研究工作；董亚琳（1963-），女，研究员，吉林省农业科学院，从事玉米遗传育种研究工作。