枣树坐果率的提高措施

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摘要 介绍了枣树坐果率的提高措施，包括改善树体营养状况、创造授粉与结果条件等内容，以期为促进枣树丰产、稳产提供参考。

关键词 枣树；坐果率；提高措施

中图分类号 S665.105+.9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）19-0101-02

枣为多花植物，花量比一般果树多，据调查，枣每个花序有花3～15朵，多者可达27～28朵，每个枣吊有花25～45朵，多者可达100朵以上。若以全树计算，1株盛果期的树开花量可达50万～60万朵[1-2]。枣花量大，是生产潜力大的表现，但易导致落花落果严重。据调查，小枣落花率达93.8%，而采收果率仅为0.4%，大枣类型虽坐果率稍高，但采收果率也仅1%～2%。因此，提高枣树的坐果率，减少落花落果，是枣树丰产不可忽视的重要措施之一。

1 改善树体营养状况

枣树花量大，消耗营养多，且枣的开花、花芽分化、开花坐果、果实发育等物候期重叠进行，对营养争夺激烈，花期容易造成树体营养严重亏损，是引起落花落果的主要原因。因此，加强土壤管理、合理供应肥水是提高树体的营养水平、减少落花落果和提高坐果率的物质基础；在肥水条件较好情况下，相对可提高坐果率8%～12%。如以光照条件差的树冠内膛坐果率为100%，则光照条件好的树冠坐果率 为200%，中层树冠为186%，下层树冠为139%。可见，合理修剪，改善通风光照条件则坐果率高。盛花期对枣头摘心，可以抑制其营养生长，较对照产量增加213%。

2 创造授粉与结果条件

枣为典型的虫媒花，需经授粉受精才能提高产量，增进品质，即使自花能结实的品种，进行开花授粉也可提高坐果率。因此，创造良好的授粉条件，可减少落花落果，提高坐果率。

2.1 配置授粉品种，避免单一栽植

在配置授粉品种时，要选择花粉发芽率高的适宜授粉组合。虽然有些品种如阜平大枣（婆枣）、金丝小枣、无核小枣、圆铃枣（紫枣）等也能自花结实，但自花结实的品种如进行异花授粉，也能增强结实力，提高坐果率。因此，对于单一栽植的老枣园在进行更新时，或新栽植的枣园，要注意适当配植授粉品种[3-5]。

2.2 枣园放蜂

蜜蜂是枣的主要授粉媒介，枣树又是优良的蜜源植物。花期放蜂，蜂场附近的枣树坐果率高而均匀，每吊结果2个以上，较不放蜂枣园的坐果率高3～4倍。一般也可提高坐果率20%左右。

2.3 花期喷水

枣的花粉发芽需要较高的湿度，一般空气相对湿度必须在60%～70%才能确保花粉发芽率正常，而河北省枣区花期正处于高温干旱季节，常因气候干旱枣焦花而影响坐果率，致使造成严重减产。因此，在盛花期宜喷清水，以提高空气湿度，促进授粉受精，提高坐果率。喷水的次数依干旱程度而定，一般年份喷2～3次。严重干旱时可喷3～4次，通常每隔3～5 d喷1次水，喷水时间以傍晚效果最好，一般傍晚空气湿度较大，喷水后能使树冠周围的高湿状态维持较长的时间，促进花粉发芽，加速受精过程。

2.4 激素及微量元素的应用

据试验，赤霉素、2，4-D、吲哚乙酸等均可促进枣的坐果，其中以10～15 mg/kg的赤毒素效果最佳，且成本低，增产效果明显，已在河北省枣区推广应用。赤霉素的喷布时期以枣花盛开时为最适期，一天中以傍晚喷布效果最好，在干旱年份，可喷布2～3次，如树势较弱，在喷布赤霉素的同时可混入0.3%～0.5%的尿素混合喷布，花序坐果率可达74%左右。肥水条件较差、树势偏弱的枣园，应加强土肥水综合管理，使树势健壮，喷布赤霉素后才能收到应有的效果。树势衰弱者，喷布赤霉素后即使前期坐果率较高，但因后期营养供应不良，果实的生长发育受到抑制，易出现萎蔫果而造成大量落果。此外，花期喷布微量元素，不但能增加树体营养，而且能促进花粉发芽和花粉管的生长，促进受精作用，对提高坐果率也有一定效果。花期喷硼酸钠、高锰酸钾、硫酸铁、硫酸锌300倍液均能提高枣树坐果率。河南新郑枣树研究所用以上微量元素于花期及幼果那各喷布1次，可增产105%～158%。

2.5 花期开甲

枣树开甲又称枷树，即在树干上进行环状剥皮。因其简单易行、增产效果明显，在枣产区已普遍应用，收到了良好的效果。一般均能增产50%～70%，是枣树保花保果的一项重要技术措施。开甲一般在盛花初期较合适，据河北省昌黎果树研究所试验，以枣吊开花量占总蕾数的30%～40%时为开甲最适期。开甲过早，枣果实虽个大，但坐果少，不丰产且裂果严重；开甲过晚，枣果实大小不整齐，皮薄味淡，着色差，成熟期不一致，出干率低，增产效果亦差，同时甲口愈合不良也影响树势。河北省石家庄果树研究所试验表明，4月发芽前后环剥，坐果率增长108%～189%；5月蕾期环剥，坐果率增长335%～412%；而盛花期环剥，坐果率增长536%，说明盛花期开甲增产效果最明显。

初次开甲的枣树，树干甲口距地面20～30 cm。以后逐年向上，防止在原来的甲口上重开。2年间的甲口距离在3～5 cm，开甲到树干分枝处，再由下向上重开，群众称为“回甲”。开甲时先用扒镰将树干老皮刮掉1圈，以露出韧皮部为宜，然后用开甲刀在扒掉老皮的部位切入，切断1周韧皮部深达木质部，在其下方斜向上插刀，同样切断1圈韧皮部，然后顺上下刀口把切断的韧韧皮部扒掉，露出木质部。要求“上刀下坡，下刀上坡”，上、下2刀要等距，这样既不存雨水又有利于甲口愈合，甲口的宽度一般成龄树为5 mm左右，初结果期的树为3 mm左右，以在1个月内甲口完成愈合为好。如甲口过窄、愈合过早效果不明显。甲口过宽，愈合过晚，易削弱树势。开甲时，要求伤口既平整又光滑，不伤木质部，扒掉韧皮部要彻底，要求不留一丝，不出毛茬。伤口上下两端的韧皮部组织仍紧贴木质部，不翘起透缝，以利甲口愈合。

枣树合理的运用开甲确能提高产量，增进品质，但如运用不当，也易造成树势衰弱，生长减退，寿命结短，产量逐年下降等不良后果。因此，对幼树、弱树不宜开甲，开甲后的枣树要加强肥水管理，增加树体营养，才能使开甲这一措施起到应有的效果。据河北省石家庄果树研究在沧县调查，开甲后灌水，一般比不灌水的能增产1倍左右，特别是干旱的年份，效果尤为明显。枣树开甲要看树势树龄。一般树干直径要达到10～16 cm树冠基本形成方能开甲。开甲后要涂抹防虫药剂，以免甲口虫危害甲口。一般每隔6～9 d涂抹1次，共涂抹3次，即可控制甲口虫的危害。所用药剂种类较多，如25%久效磷及25%西维因。如涂药结合抹泥则效果更好。抹泥后7～8 d即可全部愈合。如甲口缠塑料薄膜保护，则效果更好。

3 参考文献

[1] 钟远锋，李剑，王虹珊，等.留香甜枣高产栽培技术研究[J].江西农业学报，2007，19（1）：75.

[2] 宋宪军.枣树密植栽培技术[J].河南农业科学，1996（1）：25.

[3] 何莉莉.干旱地区大枣早期丰产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2009（2）：124.

[4] 陈胎金，宋现金.枣树优质丰产技术模式[J].河南农业科学，1991（7）：25-26.

[5] 陈成国，郎进宝，吴志云，等.枣树的栽种与幼树的整形[J].内蒙古农业科技，2005（S1）：102.