生物安全基础知识
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生物安全基础知识范文第1篇
关键词：生物教学；职业教育；农业科技
中图分类号：G712 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2013）04-272-01
我们都知道，生物是现代农业的基础学科，因此农村职业教育更应该在生物教学中突出生物基础理论在农业科技推广中的应用，农业科技教学培养基地也成为新时期农村经济建设的一个新的增长点。在教学过程中，可根据内容特点，在让学生接受生物学基础知识的同时，密切联系农村生产，把生物教学与农业技术、农业生产过程有机地结合起来，这既能使教、学、做合一，提高教学效果，又能更好更快地为推动新农村建设服务。
一、课堂教学中渗透农业基础地位，增强学员实践及推广农业科技的责任感和使命感
农业科技教学培养基地的学员大都是生产一线的农民及农村科技干部，在教学中首先要大力培养他们热爱农业科技的兴趣，使他们充分认识到农业在国民经济中的重要基础地位及发展前景。
在教学中可以结合课本中有关人口与环境问题、粮食问题等知识，向学员讲解农业的第一劳动对象是植物，而植物生产出来的产品是人类衣食住行的来源，其产品是工业特别是轻工业生产的主要原材料，如纺织业，食品加工业等都离不开农业的发展。特别是当前世界面临的四大问题之一的粮食问题，它解决不了，则国民经济其它各行各业就会停滞不前，从而影响到整个国民经济的发展。而以上各种问题的解决都离不开农业的发展，这样可让学员充分认识到农业发展的重要性，从而增强了他们实践和推广农业科技的责任感和使命感。
二、注重基础理论与实践经验的结合，重在排疑解惑，突出理论的实用性
培养基地的学员大多数实践经验丰富，理论基础知识欠缺，针对这一特点在课堂教学中就要尽可能避免理论的枯燥、深奥，多结合农业生产中的俗语、谚语来解析生物理论。例如通过“万物生长靠太阳”来导入光合作用的重要意义及其原理，了解光合作用的原料、场所、动力及其效能，加强对光合作用的认知及应用；通过“庄稼一枝花，全靠肥当家”其绝对性说法，讲解土壤及肥料中的营养元素及其吸收原理，排除施肥中的一些误区；通过“水利是农业的命脉”阐释水在植物生产中的重要性及原理，引导学员科学用水；“锄头底下有水”，“锄头底下有火”等谚语讲解土壤的热容量理论，解析土壤升温降温原理，引导学员科学栽培管理，提高科学种田的实效。通过这些些经典的谚语俗语，既突出了理论的实用性，激发了学员的学习兴趣，活跃了课堂气氛，也培养了学员的求知欲望。
三、在教学中因地制宜，推广实验教学，加强教学的科学性及实效性
生物科学是一门实践性极强的学科，观察、分析、试验是生物学科的基本研究方法，重多的知识都是前人在观察思考及反复试验的基础上获得的。为了让学员更好地理解和运用生物科学知识，解决生产中遇到的实际问题，实验教学是必不可少的一环。为此结合教学培养基地的实际情况，采取自主性和主导性相结合的原则，用校园和家庭，开辟实验基地，让学员动手设计实验，发现问题，解决问题，既拓宽了他们的基础知识，又培养了学生的观察、思考、判断能力，使学员掌握了学习和研究生物学的科学方法，也培养了学员的自学能力，还增强了教学的实效性。
生物安全基础知识范文第2篇
关键词 药品 质量 培训 管理
中图分类号：D272.92 文献标识码：A
1 培训通则
培训不是一次，所有员工必须定期接受再培训。定期培训周期及内容由各部分负责人确定。每位员工应建立个人培训档案，所参加的培训内容均应记录在内。GMP受控人员中，基层员工每年接受培训不得少于20课时，中层管理人员不得低于8课时，高层人员不得少于3课时。一个课时的时长为45分钟。不论培训的形式如何，均应及时、适当地记录。组织培训的部门应在培训时记录此次培训的相关内容，记录的形式包括培训记录及员工岗位培训记录、员工基础知识培训记录。培训记录、员工岗位培训记录及员工基础知识培训记录由QA统一分发，QA应建立培训记录的分发台账。培训完成后，应及时将培训记录交至QA处。
2培训类型
2.1新员工入职培训
2.1.1岗位培训
岗位培训分为理论培训与实际操作技能培训两部分。新员工理论培训，根据培训文件的所属部门，由各部门指定本部门培训师对其进行培训。理论培训的完成日期根据所需培训文件的多少而定，不经过某项工作的文件培训，不能进行此项工作的操作。对于岗位培训文件清单中需要其他部门培训师进行的培训内容可以在日后的工作中陆续进行，培训之前到QA处调出自己的岗位培训文件清单进行相关内容的培训。人员转岗，应接受新岗位所需的岗位培训并通过考核，基础知识培训无需再次进行，考核结果记录在员工考核表中。新员工岗位培训、转岗人员培训的考核形式中必须包括笔试，但不限于笔试。岗位培训的试卷包括本部门对该岗位操作技能及理论知识的考核试卷、各部门培训师培训后的考核试卷。
2.1.2基础知识培训
（1）概况、文化及发展；（2）人力资源管理；（3）行政规章制度；（4）财务管理；（5）微生物知识；（6）安全管理；（7）GMP知识&药品管理法。人力资源部负责组织新员工基础知识培训并对培训结果以笔试的方式进行考核并评分，分数记录在员工考核表中。
2.2内部培训
内部培训方式灵活，可以以自学、讲座、研讨会、交流会等形式进行，主要包括集中培训和单独培训等。
培训内容：根据不同的培训对象制定有针对性的培训内容，将GMP人员分为三类：基层人员、中层管理人员和高层管理人员（高层管理人员指各部门负责人）。
2.3外部培训
参加外部公开课、交流研讨会、或请外部讲师对我公司相关人员单独进行授课。
培训内容：涉及专业技术知识、企业战略性、发展性等内容。参加外部培训的员工，应取得相应的证书，证书原件归个人，复印件作为培训记录纳入个人培训档案中。
3年度培训计划
3.1年度培训计划的编写
在每一年的11月25日至12月1日之间，QA向各部门发出制定下一年度公司培训计划的通知，各部门负责人在12月20日前应制定出下一年度本部门的培训计划并提交给质量管理部QA。QA应于12月31日前根据各部门汇总的部门培训计划编写公司级的年度培训计划。
3.2年度培训计划的审核与批准
年度培训计划应由QA经理审核， 质量总监批准。质量总监批准后立即生效。
3.3年度培训计划的执行
公司级培训计划经质量总监批准后由QA分发到各相关部门，原件由QA保管。部门培训计划中的培训项目应全部具备培训材料及考核试卷。培训试卷由本部门自行安排人员进行评阅，批阅后的培训试卷经部门内部学习后交由QA归档于员工培训档案中。各部门每年进行至少两次的全员培训，内容主要包括GMP知识学习，也可根据部门性质与职责制定与本部门工作密切相关的培训内容，如生产管理，物料管理，微生物基础知识，环保及安全教育，药品法律法规等。公司每年至少进行一次的全员培训，主要包括对GMP实施指南相关内容的学习等。
3.4年度培训计划执行情况的跟踪
QA每月月末对各部门进行培训计划完成情况的跟踪。对未完成的计划各部门须作出合理解释，对于推迟进行或取消的培训需要进行变更。
4培训资源
培训材料可包括现行药品监管法规、外部的工作指引、现行有效版本的文件。培训材料由负责进行培训的部或培训师准备。培训材料电子版及纸质版归档于QA。基层人员的培训通常由部门负责人或其指定的合格人员进行。中、高层管理人员可以聘请外部培训师进行培训。
人力资源部应建立基础知识培训教材，作为新员工入司必须接受的培训内容，内容包括GMP基础知识、ICH基础知识、安全和环境保护、卫生和微生物学基础知识培训。
生物安全基础知识范文第3篇
关键词基因工程;教学改革;独立学院
基因工程是通过人为的方法将所需要的某一供体生物的遗传物质提取出来，在离体条件下用适当的工具酶进行切割后，与载体DNA分子连接重组，再导入受体细胞内，使其在受体细胞内复制、转录和翻译表达，创造出人们所需要的新品种的一种技术体系[1]。由于基因工程可以突破物种间的遗传障碍，大跨度的超越物种间的不亲和性，具有无限光明的应用前景。因此，吸引人们进行了广泛的研究与探索，其结果迅速地应用于农业、医药、轻工、化工、环境等各个领域[2-5]。目前，随着基因工程的发展，急需大批的专业人才。因此，许多高校为满足社会需求，新增了生物技术和生物工程专业，开设了基因工程课程，希望能为国家培养和输送人才。基因工程面向独立学院生物技术和生物工程专业本科生已开设多年。在教学过程中，课程组教师针对该课程及独立学院学生的特点，对这门课程的教学进行了探索，获得了许多经验。
1基因工程教学改革的必要性
基因工程是在分子水平上对基因进行操作的复杂技术，其内容涉及分子遗传学、生物化学、细胞生物学、微生物学及分子生物学等学科相关理论基础及其实验技术手段。课程内容繁多、概念抽象、理论性和技术性强。同时基因工程发展非常迅速，相关知识可以说是日新月异。然而高等学校教学时间有限，独立学院学生基础知识相对薄弱学生虽思维敏捷，但强调个人喜好，并且学习的自主能力也较弱。因此，在有限的课时内，让他们理解和掌握基因工程相关的内容确实有难度。而正处于农业高等院校的生物技术和生物工程专业的大学生们，即将投身于生命科学社会实践，展现他们的才能，如果他们对基因工程的基本理论和技术知之甚少，这种状况与培养现今的人才培养目标极不相称，这些大学生在21世纪的生命科学时代中也难以胜任社会重负于他们的工作，更难以挑起生物高科技研究和开发的重担。虽然在基因工程教学过程中，教师采取了许多办法，如采用多媒体教学，使用Flash动画等将教学内容直观化，或通过讨论、课程论文等激发学生对基因工程的学习自主性，但效果还是不理想。经过多年的独立学院基因工程教学，笔者发现目前的基因工程教学内容体系和教学方法没有充分体现独立学院学生的特点，即没有补偿他们存在的某些缺陷，也没有充分发挥独立学院学生的优势。为了使这些发展潜力大的学生的综合素质进一步提高，能够跟上学科的发展进程，对现行基因工程课程教学内容和方法进行改革势在必行。
2构筑合理的教学内容体系
2.1精简内容，突出重点
基因工程与分子遗传学、生物化学、分子生物学、微生物学及细胞工程等课程有着紧密的联系，所以学生在修完了这些课程后才开设基因工程课程。由于学生已具备这些课程相关的理论和实践基础，所以基因工程教学内容可精简，避免与这些课程重复，留出充裕的时间详细讲解新的知识点，如细菌转化实验在微生物中讲授过;基因表达与调控在分子遗传学中涉及到;转基因植物的培养再生与细胞工程内容相关。这些重复的内容可以在课前提醒学生复习，教学时通过提问的形式回顾，或以课外作业的形式进行。对于独立学院中那些基础较薄弱的学生，可通过基因工程网络课程进行知识的答疑。
2.2组织合理的教学内容体系
基因工程课程教学内容包括基因操作的基本原理、基本研究方法及应用，内容广泛抽象。为使学生在短时间理解相关知识，教学内容应具备较强的系统性和条理性，同时又能反映学科的科学性和先进性。因此，构建以基因工程操作技术为主线，以基因工程原理基础知识及基因工程应用基础知识为基础的理论教学体系十分重要。
基因工程原理基础知识包括基因工程基本概念、基因的各种分析手段(包括PCR技术、分子杂交技术等)、分子克隆工具酶、克隆载体、目的基因与分子克隆载体的重组、重组体的转化与筛选鉴定、外源基因的表达等内容。这些是基因工程的核心内容，因此每部分内容的有关原理、实验技术及应用等需详细加以阐述。另外，针对一些抽象内容，教师应该使用多种教学方法，使其直观生动，让学生易于理解、接受和掌握。同时，要发挥独立学院学生综合素质高的特点，可要求学生个人或以班为单位制作Flash动画和视频等，充分调动学生主动学习的积极性，挖掘潜能，激发学生的学习兴趣，使学生在学习过程中感悟到对事业成功的向往，达到教学目的。
基因工程技术几乎渗透至生命科学的各个方面，大大的推动了生命科学理论研究的发展，且扩展到人类生产实践的各个行业，例如植物、动物、微生物、医药、环境保护、能源等。这部分内容主要以学生为主体，通过讨论、专题报告、实际案例和生产实习的形式进行。通过这些内容的学习让学生感受科学发展与生产实践息息相关，增强学生的科技意识及求知欲望。
2.3引进新知识、新动态
基因工程自诞生以来，发展迅猛，新成果层出不穷。在教学过程中引进生命科学的最新科研成果及国内外研究动态，使学生在有限的课时中尽量接受基因工程相关的新观念、新技术和新成果。同时促使他们以发展的观点看待科学研究问题，唤起他们探索未知领域的欲望，增强专业自信心。
2.4理论教学和实验教学相配套
基因工程是一门理论与实践相结合的课程，其教学内容除了理论知识外，还配套有基因工程实验技术和教学实习。基因工程实验技术主要是对学生实验基本技能的操练，以班为单位进行教学。在教学过程中，要求学生在每次实验前预习好实验指导中的相关内容、掌握实验目的和实验设计原理、了解实验操作的基本过程及注意事项。学生在实验过程中，严格执行操作程序，仔细观察实验中出现的现象，如实记录实验结果和数据，培养学生的动手能力和敢于发现问题、解决问题的能力。实验课后，要求学生根据实验过程，写出实验总结报告，提高他们的归纳总结能力。基因工程教学实习是以重组体的构建、转化、筛选及检测为主线的系统性的实验体系。其内容包括质粒DNA的提取、目的基因及载体进行限制性内切酶的切割、目的片段与载体的体外连接、感受态细胞的制备、重组质粒的转化、重组子的筛选以及鉴定。整个实验内容紧密衔接，较为完备地将基因工程学的上游技术综合为一体。实施教学时，学生在教师指导下，了解实验的整体设计思路和流程，查阅相关文献，书写实验方案，再进行实验实施。通过这样的过程培养学生应用知识的能力，加强学生对生物学文献资料的查询与消化能力，拓宽学生的知识面，并且实验的每个环节都可能直接影响最终结果，所以学生必须关注每个环节，才能顺利完成在此过程中有助于学生树立完整的科学研究概念，具备严谨的科学研究态度。
3改进教学方法
3.1传统板书教学与多媒体教学相结合
在基因工程教学中，传统的板书教学必不可少。这是由于学生虽具备一定的生物学基础，但知识比较凌乱，更无法很好的应用于基因工程学习中。板书教学能够很好的将这些知识系统而又精炼的展示出来，并且有助于老师控制讲课的进度，学生也可以详细的记好笔记，增强对知识的记忆。但是传统的板书教学呆板，所提供的信息量非常有限。对于基因工程这门课程，完全采取板书教学无法直观生动的将所有内容演示。另外，板书教学中老师是主体，学生认为学习的好坏只与老师有关而与自身毫无关联，学习的积极性不高，无法达到教学目的。多媒体教学能综合应用影视、图形、图像、声音、动画和文字等信息，可以使抽象的概念直观化、复杂的问题简明化、整体的过程动态化。它可以使学习内容图文并茂、有声有色、栩栩如生，便于学生理解记忆。但是课件是一页页地进行显示，单独使用课件会降低课堂授课内容的连续性及关联性，使学生不易掌握每一次授课的线索及整体内容。因此，在讲课过程中很有必要将传统板书教学与多媒体教学结合、教师传授知识与学生自主学习结合，采取多种教学方法使课程教学更为生动、丰富，促使学生自主学习和对基础知识的消化、理解和升华。
3.2“研讨式”教学
独立学院学生感应新事物的能力较高，他们查阅相关资料后，能够就某些问题提出见解。因此，笔者设计一些讨论题，供学生思考与讨论，充分调动学生的能动性、自主性和创造性，让学生真正成为课堂的主体。例如关于基因工程安全性的问题，是以讨论课的形式进行教学。学生不但对现存的一些安全问题进行了全面的阐述，而且还提出了自己的一些见解。针对一些不一致的观点，可以进行辩论，不仅使课堂气氛非常活跃，而且锻炼了学生的表达能力，使他们树立了看待科学问题的批判意识。
课程组的老师都从事了与基因工程相关的研究工作，经常将科学研究结果融入教学，增强学生对知识的感性认识。鼓励学生申请一些研究性课题和进入实验室参与研究工作。通过对科学研究的探索，培养学生将理论知识应用于实践的能力，有助于他们树立艰苦奋斗的精神。
3.3“总结归纳”式教学
每一章内容结束后，要求学生对教学内容进行总结和归纳，系统地梳理知识体系。另外，组织学生听取一些专题报告会，以提高学生对学科前沿知识的了解。
基因工程是现代生物技术的核心，教学效果的好坏直接影响高校生物技术专业学生的素质，进而影响高校人才培养目标的实现。尝试通过对基因工程教学内容和教学方法的改革，提高教学质量，促进学生综合素质的提高，使他们适应21世纪生命科学时代的工作需求。
4参考文献
[1] 吴乃虎.基因工程[M].北京:科学出版社，2000.
[2] 孙毅.现代生物技术与生态环境保护[J].科技情报开发与经济，2008， 18(21):113-114.
[3] 刘婵婵，时全义，刘均洪.植物基因工程对生物燃料生物质特征的改进[J].化学工业与工程技术，2008，29(3):4-7.
生物安全基础知识范文第4篇
关键词：食品检测；课程体系；改革
中图分类号：G423.07 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2014）01-0231-02
0 引言
“民以食为天，食以安为先”，食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。伴随着我国经济发展，人民生活水平的提高，消费者越来越关注饮食与健康的关系。近年来国内食品质量与安全事件时有发生，在当前日益重视食品质量与安全，食品生产与质量控制应用型人才需求不断增长的趋势下，食品的检测与质量管理将发挥越来越重要的作用。因此，重新构建食品检测与管理专业的课程体系具有很强的迫切性和应用性。
1 食品行业发展现状分析与食品检测类专业改革的必要性
我国目前数量众多的食品类企业多数为中小型企业，其在质量检测、安全控制及管理方面的人才奇缺，且存在诸多缺陷，如基础知识不扎实，操作技能不过硬，行业背景不突出，综合素质不够高等。尤其是我国是传统农业大国，保障食品安全任务艰巨、责任重大。为维护我国国民食品供给的安全性以及食品工业的可持续发展性，需要培养大量的具有现代质量管理知识和分析测试技术的食品质量检测与安全控制及其管理技术高端技能型专门人才。
2 人才培养与课程建设目标
食品检测与管理专业服务于食品行业，而食品是人类社会赖以生存的第一物质基础，当前人民群众生活正处于由“吃饱”向“吃好”的转变进程，提高食品加工行业的整体生产与管理水平，确保食品产品质量与品质的稳定，优化食品生产管理，已经成为人民群众的要求，广大食品行业企业和相关单位面临的迫切而艰巨的任务。
3 食品检测类专业课程体系的改革与创新
3.1 课程体系构建流程 课程体系构建时采取“倒推法”，建立了“三闭环”的反馈机制。具体工作流程如图1。
3.2 以职业能力模块为核心进行构建课程体系
3.2.1 解构学科体系，设立课程模块 在理论课程体系方面，分别设立了基础知识模块、专业知识模块和专业综合知识模块，该三个知识模块之间互为补充，共同促进。
3.2.2 能力训练为重点，遴选课程内容 在理论教学过程中，以能力训练为重点，充分体现应用的目的，按照“必需、够用”的原则，对理论内容进行精简，在对学生进行培养的过程中，突出理论知识对操作能力的指导作用。
3.2.3 以项目和任务为中心，优化课程组合 采用模块化项目驱动教学模式，根据课程模块，对于不同阶段，结合能力要求，将设计分为若干个项目，同时将每个项目又分为若干个任务。在教学过程中，将讲、学、练进行结合，逐步完成每一个任务、项目、模块，在一定程度上使学生理解知识、掌握技能，最终提升能力。
3.3 课程体系改革与创新方案
3.3.1 搭建知识能力“双平台” ①“基础知识平台”：通过对法律法规基础、大学计算机基础等课程的学习，进而搭建培养学生素质的平台。②“基本能力平台”：通过对化学基础与分析技术、微生物学、化学检验技能训练等专业基础课的学习，进而搭建学习专业知识的平台。
3.3.2 建立专业能力和素质教育“三模块” ①专业能力教育模块：通过学习肉品、面制品、冷冻食品加工等课程，进而使得学生掌握相应的专业知识和技能。②素质拓展教育模块：通过开设人文素质教育专题，以及学习饮食与健康、餐饮文化等选修课，进而在一定程度上强化学生的综合素质。③能力拓展教育模块：开设“食品企业生产运营”、“实验室建设管理”等课程组，学生通过选择相应的课程组进行学习，进而便于了解和学习相关的知识与技能。
3.3.3 实施“五阶段”专业能力培养过程 ①职业体验培养：在第一学年过后的暑期，安排学生到企业或检测部门参加生产、服务工作，进行职业体验，了解行业情况。②专业素质和能力培养：在第一到第四学期，开设专业基础课、专业课，培养学生的专业素养和能力。③入职实训培养：在第五学期，针对工作岗位的关键技术和常规技术，开展3周的专业实训，使学生熟练掌握专业技能。④顶岗锻炼培养：第五学期后半段，安排学生到食品生产、服务、管理一线进行顶岗工作，进一步锻炼专业技能。⑤就业磨合培养：第六学期全学期，学生结合自己的就业意向和去向，选择企业和本行业其他单位，入职顶岗，进行就业实习。
“双平台+三模块+五阶段”的培养教育模式的实施取得了良好的效果，这主要得益于以下几点原因：一是符合高等教育的基本规律，先学好基础知识，学会基本能力，通过这两个平台，为下一步提高素质、学好专业技能打下基础；二是符合职业教育的基本要求，针对面对的行业和岗位，通过五阶段的培养；三是充分贯彻“以就业为导向，以能力培养为中心”的思想，培养过程与行业、企业融合，与职业资格考试对接。“双平台+三模块+五阶段”的培养教育模式如图2。
4 结论
为保障我国国民食品供给的安全性以及食品工业的可持续发展性，通过改革食品检测类专业课程体系，提高学生对所学知识的融会贯通能力和综合运用能力，不断提高的教学质量，培养出满足社会需求的高层次应用型专业技术人才。近几年的实践也表明，改革后教学质量有了明显提高，十分有利于培养大量具有现代产品安全专业知识，熟悉产品质量管理，熟悉各种质量管理体系运作和相关食品法律法规标准的技能型专门人才，毕业学生也受到了广大用人单位的普遍欢迎。
参考文献：
[1]贡汉坤，王尔茂，江建军.我国高职院校食品类专业设置的问题探讨[J].教育理论与实践，2012（3）：28-30.
[2]岳晓禹，刘艳娟，李自刚，李欣.高职食品微生物检测技术课程教学改革的探讨[J].郑州牧业工程高等专科学校学报，2011，31（1）：61-62.
生物安全基础知识范文第5篇
关键词： 普通生物学 教学内容 教学手段 实践教学 课程考核
《普通生物学》是河南科技大学食品与生物工程学院生物工程、食品科学与工程和食品营养与安全三个本科专业开设的主要专业基础课程。它是一门研究生命的现象与本质及活动规律的科学，它包括了生命的各个方面，从生命的化学组成、细胞的结构与功能、个体生物学、生物的多样性，到生物的遗传、进化及生态、现代生物技术等方面的系统知识体系，是生物学的一个缩影和通论［1］。该课程主要是让学生了解生物界的概貌和普遍规律，拓宽知识面，打下扎实的生物学基础，提高整体素质，为今后专业基础课和专业课学习奠定良好的基础。根据近几年来的教学体会，结合学院实际情况，我们对教学实践中应把握的一些重点问题进行思考，并提出了自己的建议和看法。
一、根据不同专业培养方案，优化教学内容
我们结合专业方向及后续的专业课程来安排教学内容，为今后学生学习打好基础。由于专业基础课涉及面广，很难做到面面俱到地讲解，而讲得太多又容易与后续专业课“撞车”，我们根据学科专业的设置和专业后续的课程对重点要讲解的内容进行合理安排。如食品与生物工程学院《普通生物学》教学面向食品科学与工程、食品安全与营养及生物工程三个专业的学生，三个专业培养方案又各不相同，后续开设的专业课程又有所不同，因此针对不同专业对内容进行调整。生物工程专业后续还将开设像《细胞生物学》、《生物化学》、《植物生理学》、《动物生理学》、《遗传学》和《基因工程》等专业基础课和专业课，而有关细胞的结构和功能、生物的营养方式、能量和物质代谢、遗传变异和基因表达调控等方面的内容会陆续在这些课程中做更详细、更系统的讲授。因此，在保证《普通生物学》课程体系合理、科学，教学内容全面、系统、不发生大的跳跃的前提下，内容宜广不宜精，相关内容可由相应学科系统地讲授。而食品科学与工程、食品安全与营养这两个专业后续课程与生物工程专业课程不同，因此像细胞的结构和功能、能量和物质代谢、遗传变异和基因表达调控等内容在高中知识基础上还要深入展开讲解。不仅如此，我们还增加了微生物及其代谢部分的内容，为学生进一步学习《食品微生物学》和《食品酶学》等课程打下了坚实的基础。
此外，在大学里面普遍实施学分制后，专业基础课的课时相应受到压缩。因此，在课程中对于这些高中已经讲过的基础知识，如生命的物质基础和结构基础、人的消化系统及其功能、人的呼吸系统及其功能、人的骨骼和肌肉系统等方面的内容不再做过多解释，而是遵循循序渐进的原则，采取以提问和布置作业的形式进行回顾。在考试题目中也适当加入基础知识点的考点，保证学生能有比较良好的学习效果。
二、多媒体教学与传统教学相结合，增强教学效果
教学方法是实现教学目的和教学任务的有效保证，教学方法适当与否，直接关系到教学效果的好坏，决定教学的成败［2］。《普通生物学》中的有些概念或理论过于抽象，单凭老师口头讲授难以理解透彻，因而易使学生产生厌学情绪。而利用现代多媒体技术可以将各种文本、图形、图像、动画、视频、音频信息自由表达，从不同角度、不同层面上对教学内容做细致、深入、透彻的讲解，以便把知识生动形象、直观具体地展现给学生，有效地激发学生学习的积极性，提高教学质量，取得事半功倍的教学效果。如讲细胞的有丝分裂和减数分裂过程、蛋白质的合成、光合作用和呼吸作用、受精作用、血液循环系统、尿的形成过程、条件反射、重组DNA技术等知识时，我们为学生提供形象逼真的画面，化静为动、化抽象为直观，有效激发了学生的学习兴趣，提高了学习效率，强化了教学效果。另外，多媒体教学还节约了教学时间，缓解了教学内容多而课时少的矛盾，而且有利于教师讲清难点，突出重点，减少笔误和口误。
多媒体教学虽然有以上优点，但并非用得越多效果就越好。多媒体教学也存在一些缺陷，如师生课堂互动难以把握、信息量大、学生记笔记困难等。现代技术手段和传统教学方式的选择必须综合考虑实际课程和教学内容，取长补短，优化课堂教学，达到增强教学效果的目的。因此，在教学过程中运用多媒体技术并结合传统板书会收到更佳的教学效果。
三、加强实践环节，促使学生理论联系实际
生命科学是实验科学，创造及完善实践教学条件，让学生进入实验室做生物学实验是必要的。借助实验可有效地提高学生对生命科学基本原理和方法的进一步理解，使实验教学与理论教学之间能合理衔接［3］。过去《普通生物学》实验内容基本集中在一些简单的验证性实验，如细胞形态的观察、细胞及细胞器大小的测量等。该类实验只注重学生基础知识的培养，不利于激发学生的创新性，因此需要进一步提升普通生物学实验的教学水平，建立比较完善的内容体系。但目前我院受到多方面的限制。一是资金问题。要加强学生的技能培训就必须加大对实验室建设的投入，增加实验室面积和实验仪器的台套数。目前学院利用国家与地方高校共建项目资金，补充购买了一批仪器，如PCR仪，酶标仪，紫外可见分光光度计，以及一些电泳、层析设备，现已经陆续到位，为开展综合性实验和探究性实验奠定了基础。二是《普通生物学》实验教学内容体系还需不断完善。作为基础课程的《普通生物学》如何与后继课程的教学目标相辅相成还需要不断进行探讨，这需要多门课程的共同协调。
在教育实践中，“产学研”合作教育，将理论教育与实践教育及创业教育有机结合，使培养的学生更具全面素质、综合能力，在就业上更具竞争力［4］。为此，我们鼓励学生根据教学内容提出自己的问题和想法，在教师指导下申报学校大学生创新项目或实验基金项目，进而培养学生进行科学研究的兴趣，训练学生理论与实践相结合的技能。如我们学院建有开放性研究实验室的平台，为学生在课余时间独自设计和进行科学实验创造了很好的条件。另外，我们还鼓励学生参加我院大学生创业中心的各种创业活动，比如酸奶的制作，各种饮料、果酒等中高档产品的生产，以及参与调研食品厂的工作，从而达到学以致用的目的。
四、改革考核方式，全面评价学生学习效果
课程考核作为教学活动中的重要环节，不仅是检验和评估教学质量的重要手段，而且是给学生提供改进学习的信息，激励学生主动学习、认识不足、确定能力锻炼方向的重要途径，更是教师收集反馈信息，分析教学得失，确定能力培养方向，改进提高的重要途径［5］。然而以往该课程的教学考核基本以“试卷+分数”的方式为主，即闭卷考试多，开卷考试少；理论考试多，实践能力考查少；“一卷定论”评价多，数次考核综合评价少。在成绩评价时，总评成绩完全按照期末考试成绩给出或者仅加入平时考勤作业成绩按比例计算得出，没有考虑学生能力发展、个体差异等重要因素，简单武断。这种传统、单一的考核方式，导致学生考前要求老师划范围，考试作弊的现象屡禁不止，而老师学生只关注考核结果，忽视考核过程，极大地限制了学生自主探索学习的积极性，不利于学生技能的提高与创新素质的培养。
鉴于此，教研组决定将成绩考核方式改革作为教学改革的重要组成部分来抓，实现考核方式灵活、恰当，考核方法开放、多样，评价模式合理、公正，最大限度发挥考核的反馈与激励导向作用。主要采取以下策略：第一，建立试题库，实行教考分离。也就是说，《普通生物学》考试试题由教研室根据教学大纲统一组织出题，而任课老师只是参与一部分，考试时，由教研室从试题库中随机抽取，这样可以避免学生考前强求划定范围的现象发生。第二，加强过程考核，增加平时成绩占课程总成绩的比重。课程成绩将由平时成绩（含期中考试、课堂讨论、实验成绩、出勤等）和期末考试综合确定，而不再是原来的“一次考试定成绩”，从而在一定程度上杜绝学生平时不努力、考前抱佛脚的现象产生。第三，闭卷考试要实行集体流水阅卷，统一标准评分。考核方式的优化可以从根本上培养学生的创新思维能力，使学生既掌握基本知识又提高实践能力，真正做到与专业培养目标相一致。也可以使教师及时改进教学方法、改革教学内容，切实发挥考核的评定、诊断和反馈、预测、激励、调节、引导等作用，达到以考促提高教学质量的效果。
《普通生物学》作为一门专业基础课程，其教学改革是一项系统的改革，目前我们还处于摸索和实践阶段。近几年的实践表明，《普通生物学》的教学质量得到一定程度的提高，也受到了广大学生的普遍欢迎。但是，教学改革的探索是无止境的，只有不断探索、不断求新、不断实践、不断总结，才能达到提高教学质量，全面提高学生综合素质的目的。
参考文献：
［1］邓维安，韦仕珍.普通生物学课程实践教学的改革与探索［J］.河池学院学报，2009，29，（2）：52-54.
［2］宋玉芝.浅谈生物学教学方法［J］.气象教育与科技，2005，27，（1）：7-10.
［3］陈传红，周亚平，金卫根.非生物学类专业生物基础课程教学改革实践与探讨［J］.东华理工大学学报（社会科学版），2010，29，（2）：178-181.
生物安全基础知识范文第6篇
21世纪被公认为是生命科学的世纪,生命科学在农业可持续发展、能源开发、人类健康、生态平衡等领域发挥着重要的作用。近年来生命科学成为科学大系统里最有竞争力的带头学科,引领着世界科技经济的快速发展。因此，世界主要国家都把发展生物科学和生物技术作为基本国策。21世纪世界各国在高科技领域的竞争归根到底是高素质人才的争夺和竞争，在这一历史时期，高校非生物专业开设生命科学课程是新世纪高等教育发展的需要，是历史的必然。作为21世纪的大学生,如果不懂得一点生物学的知识,成为所谓的“生物盲”,将无法适应以生命科学和信息科学为特征的知识经济飞速发展的要求。加强生命科学教育,普及生命科学知识,有利于个人形成正确的人生观、世界观,有利于树立良好的健康观念,提高环保意识,增强学生的社会责任感，促进社会的发展与稳定。因此，在民航院校开设《生命科学概论》对民航人才的培养模式具有重要意义。高等教育应该是在更高层次上的以整体素质教育为主,有一定专业方向的高层次整体素质教育。《生命科学概论》是一门融合基础知识与前沿进展相结合的综合性课程，是当今高校进行素质教育的重要内容。世界著名大学，如哈佛、剑桥和斯坦福等，早在20世纪80年代就在全校开设类似生物学课程，1995年以来，清华、北大、上海交大等重点理工科大学也陆续把《生命科学概论》列为非生物类专业的限选或必修课程，北京航空航天大学和南京航空航天大学近年来也面向非生物专业开设《生命科学导论》的公修课。随着航空航天事业的飞速发展，生命科学技术在航空航天领域的应用越来越广泛。为发挥航空器整个系统的效率，提高其安全性和可靠性，利用生命科学技术开展航空人因工程研究，开展在航空环境下飞行员的行为及作业工效研究，弄清飞行员与航空器在航空飞行环境下的相互作用与相互关系，提出航空器飞行器的适人性设计要求、安全救生与防护措施、评价方法以及人员的选拔与训练方法等，使人、航空器及其所处的飞行环境有机协调与配合，探讨航空环境对航空人员健康的影响机制及对抗措施，为航空工程提供理论基础和技术支撑，这些将大大促进民航事业的快速发展。因此，在民航院校开设《生命科学概论》，增加了学生对生命科学知识的了解,尤其是对人体自身的了解，将有利于学生发展仿生的设计思路,落实“以人为本”的根本原则；有利于拓宽学生知识面，改善知识结构，提高学生综合素质，将来更好地为民航服务。
二、非生物专业开设《生命科学概论》公选课的教学内容
中国民航大学是一所以工为主，理工结合，集管理学、经济学和法学等学科全面发展的综合性行业院校，在校学生均为非生物专业。学校利用航空医学研究所的师资力量从2006年开始给全校本科生开设自然科学类公共选修课《生命科学概论》，深受学生欢迎，每学年选课人数达到800人。向非生物学专业学生开设《生命科学概论》课程的教学内容定位于“基础性、系统性、趣味性和学科交叉性”，从介绍生命科学基础知识的物质基础入门，衍射到生命活动的基本单位———细胞，从细胞到细胞工程；从生物物质代谢深入到生物遗传的本质———基因，从基因到基因工程，直至现代的分子生物学技术，从分子水平上阐述生物的奥秘；同时还从动物、植物、微生物等不同的生物类群上描述生物的多样性以及生物与环境的关系，通过科学性、趣味性、学科交叉性和贴近生活性的内容介绍生命科学领域的最新进展以及与我们人类自身生存和健康方面的相关知识，使学生的生命科学素质得到提高。讲授内容在注重系统性的基础上包含了最新的科技前沿、最广泛运用的生物学技术手段、最热点的人类疾病、最新的交叉学科等等。我们密切关注科技最新动态，把其中反映生命科学和生物技术最新进展的内容及时移植到我们的教学中去。例如：在“遗传”部分介绍癌症、糖尿病、高血压等现代慢性疾病在遗传方面的研究近况；在“病毒”部分介绍SARS、H7N9等疾病的致病机理、防治途径和治疗方法；在“免疫系统”介绍艾滋病的基本知识及预防；在“环境”部分介绍日本福岛第一核电站泄漏等。这些“时尚”新内容很受学生欢迎，让学生了解生命科学，激发对生命科学的兴趣。
三、非生物专业开设《生命科学概论》公选课的教学方法
1.采用多媒体教学手段加强学生的感性认识
《生命科学概论》教学内容庞杂、信息量大、知识难点多。所谓“百闻不如一见”,直观的东西更易于接受、理解和记忆。利用多媒体教学,通过图文声像并茂的组合方式讲授课程，将书本知识化静为动，化虚为实，化抽象为直观,不仅增加了课堂的教学信息量，提高了学生学习效率，而且增强了学生对知识的理解及方法的运用。另外，可在课堂上利用多媒体设备播放一些生物学相关影像资料，给学生更为直接的视觉感受。例如播放科教片《人类消失之后》，让学生充分理解人类和大自然和谐相处的重要性。
2.开展课堂主题演讲激发学生的学习兴趣
为了激发学生学习的主动性,提高课堂教学的参与度,了解生命科学的研究进展,我们组织开展了课堂专题演讲的研究性学习活动。教师初步确定当前生命科学重要前沿问题的题目,如生物芯片、基因工程、干细胞、生态与环境可持续发展、转基因食品等,把学生按5～6人一组分组，每组确定一个主题，学生通过网络和图书馆查阅相关文献资料,小组讨论写成小论文,并做成幻灯片在班上交流演讲。这样增强了同学之间以及同学与老师的沟通交流，活跃了课堂气氛，充分锻炼了学生的文献检索利用、团队协作、论文写作和口头表达等综合能力,收到了良好的效果。
3.引入社会热点问题，开展辩论赛，提高学生理论联系实际的能力
科技是一把双刃剑，生物高科技的发展给人们的生活带来舒适快乐，同时也给人们带来了很多的困惑甚至危机。人们在开发利用生物技术时，有可能出现意想不到的安全问题，生物技术的误用以及生物技术的非道德应用也可能带来很大的安全隐患。这些与生命科学有关的热点问题具有鲜明的时代性和综合性,学生对这些热点问题的探讨有利于增强他们的科学敏感性和社会责任感,以培养他们捕捉信息、分析事物的能力。首先，教师初步确定当前生命科学具有争议性的热点社会问题,如食品添加剂的利与弊、克隆人的利与弊、转基因食品的利与弊、垃圾焚烧的利与弊、安乐死是否应该合法化等。学生通过分组每10个人一组，每2组自由选择一个辩论主题作为正方和反方进行辩论，每个班级推举一名主持人来主持辩论赛。通过辩论赛，增强了学生之间的团结、合作、竞争、进取的意识，为学生提供了一个思考和展现自我的平台，并让学生对科学研究有了更进一步的认识，大大提高了学生理论联系实际的能力。
4.多元化的考核方式
学生的课程成绩由平时成绩和考试成绩组成，其计算方式为：最终成绩=平时成绩（占30%）+期末开卷考试成绩（占70%），其中平时成绩的考核主要由课堂出勤（占10％）、课后作业（占10％）以及课堂小论文（占10％）三部分内容构成，期末考试成绩采用撰写课程论文和期末理论考试相结合的方式。这种多元化考核方式不但评价了学生参与教学活动的态度、完成作业的质量，又考查了学生对知识的了解和掌握程度，同时多元化的考试方式也增加了学生的学习兴趣，减轻了学生的思想压力，且避免了少数学生平时不学习，通过考前突击准备获得较高分数，导致课程成绩不合理的情况发生。
四、思考与建议
生物安全基础知识范文第7篇
一、以兴趣为动力
兴趣作为激发学生思维创新的强劲动力，需要在具体的实践中形成和发展。与传统的教育相比，不再是单向灌输知识，而是将培养学生认知和创新能力作为重要的目标。教师应及时转变观念，在学生掌握知识的基础上，引导学生从多角度、多方位思考问题，以培养初中生的发散思维。在人格方面，教师应与学生保持平等，在课堂上努力营造自由、宽松、民主的学习氛围，以消除学生学习上的恐惧和师生之间存在的隔膜，使学生心情愉悦、思维活跃，从而更好地培养学生的创新能力。
例如，学习动物保护色时，通过展示蚱蜢和蝗虫给学生看，集中学生的注意力。学生会产生好奇心，想要弄明白教师带蚱蜢和蝗虫的目的，能够很快激起学习生物的兴趣，再讲解动物所适应的周边环境是为了不让天敌发现，越是与自然相近的颜色，越能保护其安全，所以蝗虫需要的保护色应该是土黄色，接着提出问题：蚱蜢生活在草丛中需要的保护色为什么是绿色？学生就会明白动物选择保护色的原因，这样不仅能够让学生理解知识，还能够激发学生的学习兴趣。
二、重视思维创新
思维创新是初中学生能够独立思考，能以独特的方式解决学习中遇到的问题的基础。在生物教学中，教师应引导学生大胆地提出问题，论证既有结论，以增强学生对生物学基础知识的理解和把握，培养学生严密的思维逻辑，进而为创新能力的培养创造有利的条件。
例如，学习“家鸽”时，学生通常会按照自己的思维习惯，以为家鸽能够自由飞行的原因是它本身长有羽毛。这个时候，教师不能简单地进行否定，可以根据学生的个体差异，以问题的形式来引导学生思考：蝙蝠身上没有羽毛，可为什么它也能够自由飞行？家禽中的鸡、鸭等动物也同样有羽毛，可为什么它们却不能够自由飞行？通过问题从不同角度引导学生进行思考，这样学生很快就会意识到自己之前的看法是错误的，会带着问题重新进行思考，进而不断去探讨带有羽毛的动物的飞行条件，这样不仅能够促进学生的思考能力，还能够提升学生的创新能力。
三、多渠道地积累知识
初中生物是一门以实验为主的自然学科，需要学生进行动手操作和独立思考，以多渠道的方式积累知识，不断培养创新能力。特别是基础知识的积累，由于初中学生认识的深度和广度有限，对各种新理念和新产品不能准确把握，因而，提高学生的创新能力至关重要。
例如，在教学“胆汁对脂肪的乳化”一课时，可以利用实验来进行教学，首先准备两支装有脂肪的试管，分别滴加清水和胆汁，提醒学生注意观察实验的现象，然后对比两支试管，察看试管所发生的变化。由于试管中滴加的清水，没有明显的变化，所以可引导学生通过别的方法来进行实验改进。学生将红墨水、蓝墨水等滴加到装有脂肪的试管中，就会立即明白。这样不仅能帮助学生积累知识，还能提升学生的创新能力。
四、采用多样化的教学方式
在初中生物教学中采用多样化的教学方式，如运用多媒体、教具教学，联系生活创设情境等，可以激发学生学习生物的兴趣，使学生主动参与到生物教学中。
生物安全基础知识范文第8篇
1.依据生物课程标准培养学生的生物科学素养
校园植物校本课程目标主要让学生从获得植物学的基础知识，进一步了解并关注这些知识在生活和生产中的应用，初步具有植物相关实验操作的基本技能，理解保护植物和谐发展的意义，初步形成植物科学基本观点、创新意识和科学态度。校园植物校本课程内容主要结合校园植物资源，结合初中阶段学生的识记、理解和实验特点设计教学内容，形成一门学生从感兴趣到乐学的植物科学课程。校园植物校本课程评价方面结合学生的学习表现、交流合作和成果展示等内容，通过学生自评、学生互评和教师评价等形式量化积分，同时参考学生生物考试成绩最终形成综合性的教学评价。
2.结合生物课本培养学生植物知识的学习兴趣
校园植物校本课程源起于生物兴趣小组活动，离不开生物学课本知识，旨在学习的基础上进一步培养学生的学习兴趣和探索精神。显微镜的使用是初中学生生物实验必备的技能，通过植物叶片、茎、花等植物器官的学习，鼓励学生使用显微镜观察收集来的各种植物的各种组织进行横向和纵向的对照，根据特征差别进行分析和归纳。植物无性生殖的学习，通过特定的植物选取开展玉簪的分植栽培、桂花枝条的扦插和蔷薇科植物的异种嫁接等学习活动。迎春花、小叶黄杨栽培的活动中让学生充分运用所学的根和根毛的知识，讨论如何提高栽植的成活率和分析未成活的原因，通过实践内化知识的运用。
二、特色性原则
1.结合家乡花木历史和文化培养学生的自豪感
本地是远近闻名的花木之乡，花木种植历史悠久，近年来，花木产业和文化活动空前繁荣。植物校本课程活动首先鼓励学生开展调查活动和讨论交流活动，了解自己的家乡是否以花木作为主要经济产业，哪些花木是花木经济的支柱产业或者了解自己家乡的花木产业发展情况等。通过对家乡和生活环境的调查和交流，不仅培养学生对家乡花木经济和文化的归属感和自豪感，同时更好地激发学习校园植物校本课程的兴趣。
2.借助校园植物开展教学活动体现花香校园特色
我校植物绿化完全按照园林式设计。绿化植物种类丰富，不仅有各种名贵乔木，也不乏各类灌木，还有各色花卉。四季交替，繁花似锦，花、叶、姿、色，美不胜收。校园植物校本课程开发设想源于校园是学生生活学习的主要场所和丰富的植物资源。通过带领学生多次参观学习各种植物，学生由初步了解到认识校园植物，并且能够详细地说出部分植物的各种特征和习性，让学生从总体上对校园植物的种类和分布有一定的了解，为后续的校园植物校本课程内容学习做好准备工作。学生对校园植物的亲近和了解，进一步提高学生保护植物、爱护校园和保护环境的生态意识，也彰显学校花香校园的特色教学活动理念。
三、创新性原则
在兴趣小组活动基础上开发新的教学活动内容。生物兴趣小组常设的植物教学活动主要包括测定种子的发芽率、调查植物的分布和种类、叶脉书签制作等。校@植物校本课程在植物兴趣小组活动的基础上开发新的校本课程。调查法是初中阶段学习的重要方法，在调查校园植物分布和种类的基础上，通过讨论分析找出解决植物生长不良的原因，提交学校总务处以待解决，体现出课程活动的价值。苏派和扬派盆景历史悠久，校园盆景植物资源丰富，校本课程多利用学校小叶黄杨和迎春花等植物资源开发苏派和扬派盆景的鉴赏和制作等课程。
四、安全性原则