龟苓膏的做法
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龟苓膏的做法范文第1篇
主料：芋头适量、红薯适量、龟苓膏粉适量、红豆少许、绿豆少许。
辅料：木薯粉适量、牛奶适量。
2、做法：
（1）红薯、芋头洗净不去皮，放入压力锅蒸熟。
（2）红薯去皮后压成泥，加入适量木薯粉揉搓至软硬适中不粘手的面团即可，如果觉得太干，可以适量加水。
（3）芋头去皮后压成泥，同样加入适量木薯粉揉搓至软硬适中不粘手的面团。
（4）即成三色面团。
（5）红豆绿豆大火煮至熟透后加入适量白糖，捞出备用。
（6）将凉开水倒入龟苓膏粉中，搅拌成没有结块的糊状后再加入煮沸的开水搅拌均匀，待龟苓膏液冷却后放入冰箱冷藏室让其凝固成膏状。
（7）面团搓成长条，刀切成小块。
（8）锅内放水煮开后下入芋圆，煮至浮起即可。
（9）为了使芋圆口感更Q更有嚼劲，还可以把煮好的芋圆放入凉开水中。
龟苓膏的做法范文第2篇
作者为哈佛大学博士，香港科技大学教授
如果想要真正促使本地经济繁荣，刺激内需，实现稳步的可持续增长的活，必须要有这样有效的环节，加强对消费者权益的保护。
每年，香港消费者协会都要对消费品进行两次抽查，抽查的范围并不进行事先通知。消费者协会的组成一定不是政府官员，也不是工商代表，最有可能的是大学里做管理的或者研究经济的教授。之所以是这样的构成，就是要独立于政府，独立于商界。
我观察了12年，大部分抽查的都是市场上最抢手的那些商品，因为这个利益面很大。刚刚公布的是最近一次的抽查结果，看起来好像跟本地的商家过不去。为什么呢?它抽查的是两大类非常抢手的旅游产品。一大类是所谓的冬虫夏草，包括以药材形式出售的冬虫夏草，也包括一些制成品，如冬虫夏草补品之类的。本次抽查委托香港中文大学食品和药物实验室进行。抽查结果表明，用现代科学方法试用以后，在盲查的26个样本中间，40％的样本被发现是假货。这种假的冬虫夏草在浸泡时放了一定数量的明矾，对孕妇造成了严重的伤害。第二类产品是非常有名的龟苓膏，委托抽查龟苓膏样本的是香港城市大学的实验室，18种样本里有3种完全没有土茯苓(土茯苓是龟苓膏主要的组成部分)，没有土茯苓的龟苓膏同一般的京粉没有什么区别，但价钱不一样。
香港是靠着买卖生存的，而且挨宰的顾客大部分都不是本地人，而是过往的游客。如果纯粹从短视的眼光看来，特别是在现在这种经济情况不好的情形下，香港消费者协会这种做法是跟本地的商家过不去。但是从长远来说，消费者协会每年都会打假曝光，而且是全部曝光，这是维护一个地区市场性制度的最重要环节。像内地的消费者就爱到香港来买好多东西，即便是内地生产的产品，因为他们觉得在香港市场上买到假货的可能性极小。而且比在内地市场上还要便宜10％～15％。
我在美国呆了10年，美国每年都有一本《消费者报告》，报告一出，全美要消费1千万本以上，因为里面有对日用消费品抽查比较的报告。该报告不允许接受任何工商厂家的资助，不允许刊登任何产品的广告，也不允许政府官员在这个机构做事，最主要的是由美国消费者团体在消费者中间选举出来的。
由此可以看出，对于消费者权益的保护不能依赖于政府，因为政府尤其是地方政府有其既得利益，更不能依赖于商家。我并不是说无商不奸，而是说这个中间如果没有其他的制约因素，一定是欺骗性的。以低成本的来冒充高价格的，这是市场上的铁的规律。如果这个东西没有其他环节抑制住的话，即便是非常善良的商家也抵挡不住超额利润的诱惑。那么依靠谁呢?只有有剩于两种非利益相关者的机构：一是大学实验室，而且消费者协会的领导也是大学里非常有名的资深教授；二是媒体，因为媒体喜欢炒作这类内容的新闻，但是只能让所有媒体来现场观察测试结果，而不能通过红包的方式，以免封口费钻了这个制度的漏洞。
龟苓膏的做法范文第3篇
位于中环威灵顿街的翠华分店，由于位处夜生活蒲点兰桂坊附近，众多明星名人光顾而驰名，门外常见狗仔队踪影。佐敦、铜锣湾景隆街、谢斐道及荃湾分店皆是二十四小时营业。
翠华的食品种类繁多，大部分香港茶餐厅的食物都有供应，亦提供鱼蛋粉和各式咖喱等，中秋节时更会推出月饼。食品价格大都比一般茶餐厅昂贵。
翠华集团旗下亦包括港式餐厅与合发餐厅。
2012年11月14日，香港报章广泛报道翠华以“翠华控股有限公司”（股份编号：1314）宣布在香港联合交易所有限公司主板的上市计划。翠华计划全球发售333，334，000股股份（可按超额配股权调整），其中90%作国际配售，余下10%股份于香港作公开发售。指示性发售价范围介乎每股1.89港元至2，27港元，总发行规模预计介乎约B1，000，000美元至98，000，000美元。香港公开发售股份于2012年11月14日（星期三）开始，并于2012年11月19日（星期一）正午12时结束。翠华的股份于2012年11月26日（星期一）以每手2，000股在香港联交所主板开始买卖。
招牌菜：
沙嗲牛肉炒河：这是翠华餐厅的一道招牌菜，香港人喜爱吃面食是出了名的，粗面、公仔面、炒河粉和通心粉等都是香港人餐桌上每日必备的食品。翠华的沙嗲牛河在普通牛河的做法中融入了沙嗲的浓香，令很多食客欲罢不能。
香槟冻奶茶：这是翠华近年来的创新，运用平时给香槟保鲜的冷冻法，将奶茶放入冰块中冷冻，在四季如夏的香港，喝起来有一种特别的味道。
除此之外，由于香特的早茶文化，香港餐厅中都会专门为早餐准备一些菜品，如鲍鱼鸡丝通肠粉配嫩滑炒蛋、牛油猪仔，沙嗲牛肉公仔面配西煎双蛋、牛油餐包等等。
港式甜品一哥——许留山甜品店
许留山甜品店应是如雷贯耳了。香港街头，最多的是便利店，亚军宝座可说“许留山”和“SASA”之争。
许留山（HuiLauShan），是一间香港连锁式甜品店，专门售卖甜汤、甜品和小食，以芒果为主要材料。1 960年在新界元朗开业，最初售卖传统凉茶和龟苓膏。1 990年推出鲜果甜品，1992年推出的甜品“芒果西米捞”大受欢迎，其后以特许经营方式拓展业务，成为现时一家港式鲜果甜品店的著名品牌。现在香港的分店有42间，主要集中在九龙，并将在港岛炮台山开设新的分店。海外市场方面，2002年许留山在台北开分店，2004年扩展至上海和广州，其后在美国加州、新加坡开设分店。
许留山甜品店由香港人许留山创办于20世纪60年代，开始以清热祛湿的特种龟苓膏及各款凉茶起家。直至90年代，凭独创的芒果西米捞奠定港式鲜果甜品店的专有地位。时至今日，发展到有40间分店，更成为全球观光旅客访港必到的甜品名店。许留山的招牌甜品有：鲜什果芒果布句、芒果捞野、木瓜椰汁雪蛤膏、椰汁雪蛤官燕捞等。当然，在众多诱人的甜品之中，用芒果制成的甜品还是占据了主流。金黄诱人的芒果，辅以秘制独特的做法，一盘精致的甜品端上桌来，让人未品其味，先为其色、形而陶醉，进而味蕾大动。招牌菜：
芒之恋：可以说是芒果做成的盛宴。将芒果分别切成条状和块状，辅以圆子、药翦，加上特制的芒果冰淇淋和芒果味糯米小丸子，让你一次过够吃芒果的瘾。
陈诚记茶餐厅——低调的传统港式美味餐厅
除去以上两家大名鼎鼎的餐厅外，香港很多小吃店都值得尝试。在这些街边小店，不仅可以品尝到香港当地最地道的美食，还可以感受到香港人每天早晨边看报纸边吃早点的早茶文化。位于九龙尖沙咀加拿分道4B-6号B1楼的陈诚记茶餐厅就是一个食物口感不错，回头客不少，还有颇多明星光顾的茶餐厅。在店内，你会看到墙上贴着的一些店员与影视明星们的照片。店内装修一般，偶尔皮面座位上的掉皮会向你诉说餐厅的历史。却很奇怪，常常是这种不起眼的老店，却会更有想象中的味道。事实也是，陈诚记茶餐厅是个宣传方面极度低调的店面，网络上你找不到出于他们自己的文字，只有网友和食客的评价和照片。这样一个完全靠食客口口相传的传统的老店，难道您不值得一去吗？
招牌菜：
龟苓膏的做法范文第4篇
我之所以选择阳朔来度假,是因为疲惫的心可以尽情地放纵在山水之中。阳朔不大,但是山水城市具备的条件都俱全了。而阳朔的点睛之笔就是那一条街――西街。要是你不看两边的建筑还以为是到了哪个欧洲的小城呢。满街的酒吧,三五成群的老外加上男女老少都会说上几句的英语,让阳朔成了“洋味”十足的地方。国际纵队和这片山水很好地融合在了一起,不管是何种肤色,什么语言,一个微笑就是最好的招呼。那是一种北京的三里屯和上海的新天地所没有的气质,因为阳朔没有做作。我在阳朔的日子里,每天下午都是在西街的酒吧过的,懒洋洋地看着那本《中毒在西街》的书。虽然我不会喝酒,但是在西街只是喝杯茶都会让心情的享受发挥到淋漓尽致。
说起阳朔的吃,不得不说的是――啤酒鱼。小小一份啤酒鱼让阳朔的餐饮变得异常火暴,也有点“乱”,用漓江的鱼(最好是河边鲤鱼),漓江的水(或者山上的泉水)加上桂林的漓泉啤酒,制作出来的啤酒鱼是最鲜嫩的。来阳朔旅游的人都会点上一份啤酒鱼来品尝,渐渐就成了阳朔美味的一面旗帜。
如今在阳朔,到处都是啤酒鱼的餐厅,且不说哪家的最好吃,就这么多的餐厅,选择起来就要费半天劲。游走了一圈,发现了阳朔啤酒鱼餐厅的广告特点:第一,都是中央电视台和地方电视台报道宣传过的。第二,都是最最最正宗的啤酒鱼。第三,都是获得过国际和国内比赛的奖项。这些餐厅的广告语已经成为阳朔一道特殊的风景线。其实无论吃什么样的啤酒鱼都不重要,重要的是吃鱼的那份心情。
阳朔的啤酒鱼一般用的是鲤鱼,肥而不腻,香辣适口,口感略带点甜味,价格是18元/斤。另外还有毛骨鱼,剑骨鱼,桂鱼等可供选择,这几种鱼肉质细,刺比较少,当然价格也比鲤鱼高出很多,一般是40元/斤,点菜的时候一定要问清楚价格,以免挨宰。此菜一般都放辣椒,不能吃辣就吃不到最正宗的。
在叠翠路上的几家大排档可以算是做啤酒鱼的老店了,像“大师傅”,“谢大姐”,“一片瓦”,“彭大姐”,“老段大排档”等都是不错的,另外碧莲巷的“满得拐饭店”,“谢三姐饭店”,“胖妹啤酒鱼店”,“乐诚大排档”等也还可以。
做啤酒鱼的首选是漓江的河边鲤鱼,而不是那些看起来很名贵,但是一点也不适合的鱼。餐厅门口的池子养着很多的河边鲤鱼,服务员也直接向我们推荐了河边鲤鱼,比较难得!估计这也是很多旅游者选择这里的一个理由,吃河边鲤鱼的关键是不去鳞,吃起来很脆爽的感觉,而且营养也很丰富,漓江水制作的啤酒让鱼变得格外的鲜嫩,啤酒花的催化作用在菜肴中淋漓尽致发挥了出来!
阳朔的酿菜一样很出名。把肉酿在一些原料中然后用炸蒸,炒的方法来制作,很是体现桂林阳朔的美食风格。田螺酿,豆腐酿,各种蔬菜的酿,一菜两种口味和口感,很多到阳朔旅游的人都会到餐厅去品尝一回,于是酿菜就成了阳朔最受瞩目的美食明星了!
不得不提的好菜就是田螺酿。“酿”是本地一种独特的吃法,做法有点像法式蜗牛,简单地说就是把瘦肉剁成颗粒状的肉末,拌入香料,姜末等调料,然后塞入不同的载体,就成了不同的“酿”了。阳朔有“十八酿”,田螺酿豆腐酿、柚皮酿,竹笋酿、香菌酿,蘑菇酿,南瓜花酿,蛋酿、苦瓜酿,茄子酿,辣椒酿,冬瓜酿,香芋酿蒜酿,番茄酿,豆芽酿油豆腐酿,菜包酿等。
旅行在阳朔的日子里,我怀着好奇之心一道一道试过,最好吃的还是田螺酿。田螺酿的馅料略有不同,是用切碎的瘦肉和田螺肉拌在一起,加入薄荷叶和少许本地特产三花滔,塞入洗净的剪过尾巴的田螺壳里,最后下到锅里炒熟,就成了另一道美食传奇了。吃的时候用根牙签轻轻一挑,混合着薄荷叶和一点点酒香的螺肉就缠绵在口中了。那股特有的芬芳让我忆起越南,亚热带的黄昏,一盘田螺酿,好像咀嚼过一段风情万种的旧日时光。
阳朔的特色餐厅
每次出游的时候,我的一日三餐其实都没有什么规矩可言,游累了就吃,吃饱了再游,这就是我游走各地的规矩。懒散的阳朔时光却让自己一下子变了,改变最大的是竟然能遵守一日三餐的生活方式了。因为以前工作养成的习惯,每天7点多自然就醒来了,然后突然发现自己今天没工作,于是再倒头大睡,安逸至极!要是不想再睡的话,就很难得地起来去吃早餐。
阳朔的早晨很安静,和晚上绝对是两个世界,人的脚步也轻松了。在西街选了一家餐厅,踏踏实实地吃了一份早餐。
“没有饭店”无论是在阳朔还是在桂林,在很多旅行者眼中都是一个很出名的餐厅。原因就在于“没有”这个名字反其道行之的好效果。以前来阳朔的时候,从没在这里用餐过。阳朔很多餐厅在制作西式早餐上都做得不错,这要得益于每年大量来阳朔旅游的国外游客,也是他们让阳朔这个小县城成为了一个“国际化”的地方。“没有饭店”的一杯咖啡,一份简单的法式早餐、一杯水果酸奶就成了我的早餐。
下午的太阳很毒,于是躲进了客栈的空调中,直到过了6点,西街上的人流开始多了,估计都是从空调屋中出来的。我从空调屋出来后,开始在西街游荡了。这样东走走西走走的,脚步又进了一家叫“西街月色”的餐厅,要不怎么说阳朔能让人变“懒”了哟!
“西街月色”――很浪漫的名字,坐在二楼的阳台,看着来来往往的人们,点了一杯冰饮料解暑――蜂蜜柠檬茶。然后问服务员:你们有什么特色菜肴吗?回答:我们的炒漓江螺蛳很有名的。愣了半天,再环视一圈餐厅的环境,继续问:你确定是炒螺蛳了吗?回答:是啊,很多人来这里吃的。问咖啡厅吃螺蛳那绝对是一大特色了哟,我还以为只有温州有呢!回答:你看那老外正在喝咖啡吃螺蛳呢!
阳朔的酒吧在用餐时间就是一个餐厅,米粉可以和批萨一起同台共舞,豆浆和咖啡分不清谁是主角,这就是阳朔的特色。一个10元的批萨做的丝毫不比大酒店的差,是那么的香脆可口,而且口味多样,连老外都称赞不绝。再看看阳朔的厨师,这边在制作汉堡,三明治和热狗,回头就是一碗香喷喷的米粉出炉,看来阳朔的厨师真正做到了中西结合,让我自叹不如啊!
在阳朔旅游可别忘记吃上一碗当地制作的龟苓膏啊!梧州老街的龟苓膏是最著名的,花你一元钱就给你清凉还解毒,让在西街“中毒”的人们都能解毒后再回家的!
西街的夜很丰富,每个来这里的人都会有自己的选择。吃饱后的我喜欢在西街漫无目的地游荡着,东家看看,西家瞅瞅。其实,最吸引人的还是那些在西街的人,再繁华的地方,没有人的因素,都是毫无意义的!
夜晚的阳朔确实是最美的,美就美在这漓江和西街。西街酒吧的柔软灯光下是开怀畅饮的人们,随风荡漾的是笑声和歌声,认识不认识的人们一个招呼一句问候,扫除的是一切的人际的障碍。开心的人儿约上知心的人牵手漫步在漓江边,江中是竹排摇曳,点点渔火,仿佛人在画中游,此景只应天上有啊!
西街的夜是有一点点迷醉的,泡吧却不一定非是酒吧。坐在西街“明园咖啡”的书香里,品一杯香醇厚重的咖啡,或者沏一壶香气馥郁的桂花茶,翻看人生必须要去的旅途,体会那些忽而悲喜的心情,不知不觉,就消磨了一个晚上,并不觉得寂寞。到了夜深入散,回到小客栈,居然睡得安稳,且在梦中又继续沿着美食地图前进了。
阳朔小吃推荐
阳朔人的早餐以米粉为主流,兼有其他各种食品,种类十分丰富。
米粉
漓江源饭店的米粉不错,位于老西街口,就餐环境最好,味道也好。宝泉米粉店,位于宝泉路与城中路的转弯角,跟芳草笔店很近,我常在此解决早餐。可可米粉店,位于抗战路地税大楼对面,口味很好就是离得较远。车站米粉店,位于汽车站一楼,好吃,食客很多。瘦子米粉店,名气很大,但凡名气大的东东不管好否,你来了如果不试试,肯定会心有不甘的,所以也可以尝尝,但瘦子米粉不合我的口味。另建行对面的小巷子里有一家卖煮粉的,本地人也爱吃,还可以加煮蛋或煎蛋,比较有营养,但就餐环境还是小而破旧。
油茶
叠翠街瘦子米粉店对面的早点摊,虽然没有信合饭店的油茶内容丰富,但是也足以让阳朔众多油茶fans过过油茶瘾了,还兼有包子,豆浆,豆腐花。油茶是山上瑶民的一种传统食品,以恭城县的油茶最正宗美味,推荐恭城信合饭店的油茶,最有特色,还有油茶火锅,可惜远在恭城,让我想起来都要流口水。一碗热腾腾的浓香的油茶,放进各种作料,葱花,米花、油果子,松花糠,趁热喝下去真是舒服啊,难怪爱喝的人都会上瘾。光喝油茶吃不饱,如果加上了阳朔本地特产的板栗肉粽就是完美了。(注意:油茶还有特殊价值,多喝油茶会使头发乌黑油亮,经我仔细观察发现恭城县的女子个个青丝如云,好生令人羡慕,想来是天天喝油茶的喝出来的。)
链接:米粉一般2元二两,也有的店1.7元(如宝泉米粉店),油茶1元1碗,板栗粽1～1.5元。
阳朔的粥
我最经常的早餐是吃粥。阳朔叠翠路上文我所说的油茶摊旁就有两家卖粥的。阳朔的粥摊上,都摆有十几个的小菜盆,分别装了各种时令炒素菜:有青椒炒黄豆,豆角酸,小芋头,酸笋,素苦瓜,海带,素茄子,肥豆角,红薯苗,毛豆,南瓜……虽然都是便宜的素菜,但品种极为丰富。店主会为你上一碗粥之后,再给你一个小碟一双筷子,让你任挑前面的各种菜到自己的碟中,用来佐粥,非常有意思。我最喜欢在第一家店吃,也就是紧挨油茶摊旁的那一家,支了一个红色的凉篷的,他家的炒豆子好吃,白粥1元1碗,骨头粥和绿豆粥1.2元每碗。他家还有一种食品叫米豆腐,没听说过吧,去尝尝就知道了。
车站对面的停车场有夜市,晚上有很多煲仔粥,也不错的。另有一家周记馄饨在阳朔本地也小有名气。
龟苓膏的做法范文第5篇
踅？！没错，便是要从街头走到街尾，不放过一个小转弯，走到脚断为止，这对这片老街来说是最好的纪念与尊重，而它还于你的馈赠，是掺杂在新幻象里的旧而不脏，以及从回忆中渗出的熟悉之美。希望走在那条路上的人，能够理解它的不加修饰，找个小地方，安心坐到那张凳子上，以味蕾直达三昧。
赖厝埕扁食嫂
大元路8号
对于好食物，除了用好料以外，还得用好工。如果米其林的星星会落到厦门一间扁食店的话，那一定只有这间了。因为它真的是一碗清早就起来捶肉拍扁食皮的手工扁食，就连台湾的美食评论家叶怡兰吃过也觉得“没什么好说的”。扁食店所在的位置原本叫赖厝埕，后来这个地名被大元路替代，一心想延续传统的头家觉得应该把这个旧地名也继承到招牌上。在这间店里，你大可相信老板的推荐，从他的母亲到他，已经服务了这里的5代人了。
新厦虾面
大同路
虾面是较早在厦门流行的面食，是厦门主要的五种小吃面之一，碱面底，虾汤浇头，做法大致是以新鲜狗虾壳捣碎熬煮沥汤，再加冰糖猪骨熬煮形成浓郁汤头。新厦虾面是躲在深巷里的一间小店，加料上，只有加蛋和不加蛋的区别。老板几乎是以健康在拼美食，每天穿着短裤窝在两个炙热的小灶旁就只卖三锅汤。
友生风味小吃（沙茶面、清汤面、猪脚面和卤面）
古营路2号
这个摊子主要以碱面为主，加之不同浇头。之所以用碱面是因它爽口有劲，加工起来快熟又易保存，但也有人吃不惯。至于浇头的汤也是各有千秋。沙茶面从1980年代开始从南洋传入，随后在厦门开始流行，以其浓郁的海鲜味与花生酱味道诱人，微甜，十分搭配海鲜，汤头微辣，“能量”充足。清汤面是沙茶面的好搭子，如果一下不习惯重口味，可以选择它，清汤多用猪骨和各种内脏熬制，有肉骨香，味道清甜。猪脚面是以卤猪脚汤为浇头，面要好吃猪脚一定得卤得好，然后在上桌时滴些高粱酒更可把猪脚的肉香与卤汤里的香料味提出。卤面的卤汤浇头是厦门风格的红卤，汤以淀粉勾芡，汤色发红，浓稠剔透，里面加着金针鸡蛋香菇丝，吃起来一番清香却透着小海味。友生家早期就在八市里撂摊，至今已30年，四种风味面浇头，跨厦门五种面的四款，因为用料诚恳，风味扎实才敢称为四绝。想一次集齐四种者不可错过，不过估计要分四顿吃。
亚生鱼丸
开禾路128号
用三种海鱼做料的纯鱼丸，在沸汤里加两次水滚三滚，便是厦门式的鱼丸。不如广式鱼丸那么需要弹牙，厦门的鱼丸主要吃的是鱼味。鲨鱼是厦门附近海域的特产，它也是鱼丸的主要原料，老板亚生曾贩过鱼，开过餐厅，但从鲜鱼到做鱼丸的鱼糜，他几乎花了很长的时间才完成这个转变。因为不加防腐剂，所以他的鱼丸一般是做多少卖多少，卖完即止。让他苦恼的不是生意，而是这两年海里的鱼越来越少，鱼丸里的三种鱼变得越来越难找。
浮屿大同鸭肉粥
厦禾路174号
浮屿是块随着潮水涨落而出没的礁石，但在民国时就已被填为平地，不过这个地名一直留到了现在，以前的浮屿是许多厉害小吃的聚集地，后来遇到旧城改造很多小吃店给挪成了平地，惟一还挂着浮屿名号却又不负其滋味的可能就只剩这家浮屿大同鸭肉粥了，24小时营业，你可以很方便地把它安排进任何一个档期。
韭菜盒（八市口面线糊店）
开元路162号
好的韭菜盒需要做到层次细致分明。其选用面粉拌猪油做皮，选用腿肉、扁鱼、韭菜、冬笋、豆干等混炒做陷，然后包成个凸起的圆饼形，且边用手做成波浪状，后入油锅热炸，吃起来需得是皮酥香脆、盒馅鲜美。好吃的韭菜盒难找，因为得材料新鲜，还得手工精巧。
颜味古早美味锅边糊
开元路164号
锅边糊、油饼是福州的早餐内容，但在厦门的这一家也做得不错，你还可以华丽地往里面加段卤得入味的大肠，如果早晨经过，真的可以来一碗。
摊薄饼皮
开禾路
厦门人喜欢吃春卷，好的春卷都伴有薄而坚韧的春卷皮，至于哪家春卷皮最好，那就看哪家撑得最久便知，在八市入口的这家春卷皮，已经经营了三代人，门口小黑板的价格在这几年间只换了两次，每次经过都觉得老板很开心，两块超厚实的平底锅好似是他们的打碟机，转一下铲一下，转一下铲一下，日子也可以过得有滋味。
咸鸭蛋、胡仁豆等临时摊位
开禾路和开元路交叉路口
粥是一种较虚无的填腹品，总得需要有几样小东西去点明它的存在感，但有时候也会本末倒置地因这些小东西而喝粥，就像是为了吃到中间的流油蛋黄而敲开咸蛋一般。在闽南佐粥的小菜至少也有十数种，像咸蛋、菜脯、酱瓜、干炒花生、咸牛奶块、腌小螃蟹、腌泥螺、腌角瓜、榨菜、肉酱……还有胡仁豆，胡仁豆是闽南语里对豌豆的称呼，蒸出来的胡仁豆是黄色的，松软绵密，是佐粥佳品，趁热单吃也还不错。在早时，早晚餐吃粥是老厦门的习惯，这种主卖胡仁豆又卖咸鸭蛋的小摊位通常在清早就出来了。后来大家越住越远，早起的人也越来越少，这些小摊子就改在了黄昏时分出现。
陈星仔饮食店
八市十字口
因为开在八市市场区的十字路口里，八市里许多摊贩和采购都会以他的面线糊和咸粥当早餐，老板是少年在此打工的龙海人，因为人老实勤快得到师傅栽培，做久了便在此站稳脚跟。为了给他的面线糊和咸粥多加几种配菜，他亦学着做了一手好卤味，特别是卤鲂鱼。
钟丽君满煎糕
开禾路30号前小摊，靠近营平市场招牌
满煎糕也是早餐或者小点的一个选择，有些像中式松饼，中间夹着花生颗粒，传说它的出现与左宗棠有关，左宗棠在福州马尾造船厂时，将山东的煎饼卷大葱结合福建特产的蔗糖与花生改造成了这般模样，并使它成为军用食粮，不过从食物热量的角度考虑，它还真像个可以快速就有饱足感的食物。
陈佳甜品（龟苓膏、凉茶、甜品等）
镇邦路65号
如果觉得上火，那就去那吃个龟苓膏。如果觉得天气热，那就去那来个解暑的甜品。如果肚子饿，也可以去那点个炒饭套餐。反正是老店一间，去吃就没错了。
亚本麦奶花生汤
开元路158号
这几年来大家都在说古早味，但古早味是怎样的，却也不得而知，但可以见到的是亚本家的锅刷得令人折服的明净，旧而不脏这就是古早味最重要的细节，也是这帮坚持传统做法的人的细节体现。花生汤和麦奶是适合早晨食用的甜汤，再加个油条或者韭菜盒，一边看着路边菜市场熙熙攘攘的男男女女，一边在这间干净的小店里把胃叫醒，这种生活方式应该也是回味古早的一部分。
陈源香
开平路
肉干和肉松常常是奶奶骗小孙子多配饭的利器，因为它干瘪便携好保存，已成为了厦门很好的伴手品，但现今肉干产量很大，为了降低成本，常有人以次充好，如果想要求个原来滋味，还是得去这间隅居在菜市场里的肉松店，现在的店东已传至二代陈祥萍先生，陈先生平时也爱创新，发展出来的肉干品种可以塞满整间店，但肉干的底线还是把持得很好，一片肉干便是一片好肉，甚至为了肉干的品质还去研究养猪。
谊兰饼家
开元路121号
厦门人好茶好闲，但空腹喝茶易醉，加之他们喜欢喝重烘焙重发酵的乌龙茶，所以一定得有些甜味较重的茶点来辅佐。我小时候也爱喝茶，但说是喝茶，不如说是喜欢就茶的零嘴，而这些零嘴多出自饼店。就在去年，一时间在厦门冒出了许多以兰字结尾的传统饼店，而这兰字情节，皆起源于只剩下传说的“庆兰斋”饼铺，这间传说中的饼铺兴盛一时，并奠定了厦门馅饼的风格，后来庆兰斋历经浮沉后淡出了厦门人的视野，但庆兰斋里做饼的泉州朱师傅把他的技艺传给了他的小儿子朱师傅，现在随了朱师傅儿子的朱师傅又把它教回了厦门大街小巷，谊兰饼家也是小朱师傅的硕果之一，如果种类太多不知道该买些什么，那馅饼和各式蛋卷是首选。
良山大排档
开元路
这家排档的招牌只是一张单薄的A4纸打印，做的是传统的厦门菜，炒猪腰、糖醋肉、酱油水鱿鱼、炒豆干是这里的招牌菜，用料新鲜，处理得法，适合3人以上一同前往。老板娘亦会热心地教你怎么吃一口糖醋肉，只不过菜点少了她会很失望。
阿吉仔
大元路
厦门岛早时归于同安县管辖，而同安人也是较早移民到厦门的族群，与此也顺道带来了马蹄酥，它香甜而不易发腻，亦有个雅名叫“香饼”，外是酥皮，内以饴糖做陷，原本用缸炉烤制，现多是用电烤，因为它热量丰富又有些营养，在同安常被拿来做月子补品。在大元路口的阿吉仔以马蹄酥为人称道，其他糖饼也在水准之上，每在早市时，门口都会排个长龙，因为销量好，东西自然也就新鲜，对于茶配与伴手品来说，这间店是个好选择。
佳味再添
大同路
在大同路的华丽十字路口边上有一个很显眼的菜馆，招牌上贴着手写体的“佳味再添”四个字，但老厦门人更习惯叫这里“吴再添”，其实这里原本是国营的大众饭店，由于经营着没什么特色的大众菜，生意日下，后来找了个叫吴再添的本地名厨来救场，随后吴在这间馆子里竖起本地菜的招牌，在他的苦心经营下这间菜馆逐渐变得名声显赫，而“吴再添”也成了这间馆子的招牌，多年后吴与这间国营餐厅断了合作，便又改名“佳味再添”，现今如果没有闲腿再细逛那些街巷，选择到这里亦可以收集遍地道的本地小吃。
眼镜同安封肉
开元路
从我小时候，开元路便成了排档一条街，在早期，厦门还没有排档这一说法，大家都管这叫菜馆，好的菜馆常常是趋之若鹜，好的菜馆也常有个怪老板，这家店的老板顾名思义就是个眼镜老板，在不炒菜的时候常常坐在店门口喝酒吃菜，因为离八市近，他们的菜常常很新鲜，应有时鲜也靠谱，种类虽不如大菜馆那般华丽，但是做出来的菜很扎实。应着店名，点个封肉就白饭也是不错的。
141大排档
开元路141号
141大排档在近年成了开元路上最大的大排档，店内发挥了物尽其用的精神，衍生出了一条长长的菜单，用餐点设在骑楼内，蜿蜒转折，骨骼精奇，在这间大排档用餐其实可以选择二三楼靠阳台的位置，正好也可以借看风景之余缓解下吃太饱的尴尬。
红发糕饼店（龟粿、糕等）
开禾路16号
闽南人好神，好祀，好求取，祭祀是其生活的一部分。在供盘上除了俗世的瓜果还有米面转化而成的糕粿，这些糕粿种类主要是发糕、红龟、红圆还有甜饭，发糕是用面粉蒸制而成，取它在制作过程中，因蒸汽加热而迅速膨胀的发起之势以祈兴旺之意。红龟，以糯米与粳米制成米浆，再将其蒸成七分熟的皮，然后用天然染料染红，随后加入内馅，最后用磨具印成龟样蒸制而成。还有一青色的种鼠壳龟，是用清明草染的皮。这些糕点只有在闽南人比较重视的祭祀上才会用到，比如每年正月初九的天公祭。还有一种大龟，同样是以米面制成，这种大龟主要用于宫庙里的祈龟活动，人们通过掷筊占卜决定取得这些大龟的资格，如果取得，就象征着从庙里的神明那借到了好运气，来年得视走运程度加倍奉还。
向阳商场（老派百货商店）
横竹路22-28号
横竹路，老厦门人更喜欢叫它“竹子街”，竹子街以出售竹竿而名，尚有瓷器店卖碗，亦名“碗街”。而这些业态后来都浓缩到了街上的向阳商场里。向阳商场是大同路上百货业光景的一个遗影，里面旧而不乱，锅碗瓢盆，花草盆栽，还有小朋友的椅轿，与周围生活有关的器物应有尽有，若是喜欢些古旧味的东西倒是可以进去翻翻，在向阳商场的斜对面还有一间经营了58年的蒸笼竹器加工店亦值得驻足。
宏扬佛具店
开元路
店开到现在已经进入了第二代，老店东早期在厦门工艺品厂任职，后来工艺品厂效益不好，便自己开了这间佛具店，店里请的是惠安师傅，我小时经常从他们店门前经过，看着满屋子的木刻佛像，觉得一阵奇异，他们也帮人修补家里的老佛像，开到现在，老店东觉得很唏嘘，因为大部分人已经不怎么欣赏这种成本较高的手工木雕佛像，现在市面上的廉价佛像多是从一个像复制钥匙的机器里生产出来的，且多用树脂伪造成木头。之前，我曾遇过要做一个小机器雕塑的难题，走现代工业流程十分费劲，后来找到了这间佛具店，凭着一张不成熟的图纸，跟店东沟通了两次，想不到原物便出现在眼前。我打心底里喜欢这种人与人的交流，现代工业流程还得先把人的语言转化成机器语言才能顺利进行，有时跟流程上的人交流你会感觉像在和一个机器对话。
青草药
开禾路40号附近
若遇个风寒暑热风湿疼痛，老厦门的第一反应多数是去买把青草炖炖水。老市区里的老人们多少都有些赤脚医生的青草常识，早期出于生活成本的考虑他们多数先是自医，不行再去看医生。青草药摊就变成了个小移动药房，而它们多数也藏着些民间验方。
晨光旧书店
龟苓膏的做法范文第6篇
郭院长
“无数实验证明，纯粹而传统的汉方美容才是真正适合我们东方人的美丽方程式。那些来自中药材的植物精华，以其天然的本质滋养着信赖它的肌肤，使其美、使其净、使其精、使其纯，散发着神秘的东方魅力。
在众多高科技美容成分的激烈角逐蚕食下，汉方植物美容依旧拥有一块坚实的不败之地。因为它深信美丽的肌肤必是由内而外的纯净通透，用传统的中医美容法来净化肌肤，才能安全有效地还原肌肤最初的纯粹柔嫩。”
PART1美人院长教我们认识老祖宗留下的美肌财富！汉方美肤热门中药成分TOP15
“现代汉方美容并非简单地传承过去的宫廷秘方，有不少国际大公司还添加了高科技成分，使汉方护肤品在重调理的同时，功效更强劲。以下是目前在国际上最受欢迎的几种汉方成分。”
人参：珍贵的驻颜灵丹
人参一直是一种昂贵的药材，人参提取物还具有平抚皱纹，促进血液循环，加速新陈代谢等多重功效，可有效调理肌肤，恢复其健康年轻状态。
当归：给肌肤健康气色
当归味甘、辛，性温；具有补血活血、祛淤生新之功效，对于因血虚所致的面色不佳有较好的疗效。长期服用当归，可使面部皮肤重现红润色泽。
龙胆草：高原上的美白贵族
在很早的药材书籍上就有记载，龙胆草具有舒缓、镇静及滋润肌肤的功效，而龙胆草萃取液被用于护肤品中，则同时兼具美白与保湿的功效。
珍珠：保湿美白王
珍珠含有多种氨基酸，对皮肤有很好的营养、滋润作用。长期使用珍珠，能令黄褐斑及色素沉着大为减轻。
薏仁：汉方中的“平民天后”
薏仁本身所具有的润泽肌肤、美白补湿、行气活血、调经止痛等功效十分卓著，应用于皮肤上又具有自然美白效果，能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能，可有效阻止肌肤干燥的现象。
银杏：备受推崇的抗氧化剂
银杏是一种抗氧化剂，可促进肌肤的血液循环、减少自由基的生成，防止自由基对皮肤的伤害，可以预防皮肤的敏感反应，尤其是光敏感反应。
灵芝、椎茸：衰老肌肤的救星
这两种珍贵的药材含有极丰富的稀有元素“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效。
火棘：美白肌肤的新元素
传说古代美女杨贵妃就是依靠火棘来维持肌肤的白皙美丽。经过临床实验证明，火棘具有美白疗效，可以抑制黑色素，具有淡化色素和保湿的神奇功效。
枸杞精华：击败自由基
枸杞精华可最大程度减轻自由基对肌肤的伤害，其功效更胜于维生素A，C,E。它是目前市场上唯一能中和ROS及RCS两种自由基的产品。
鼠尾草精华：活化肌肤
能平衡肌肤含水度并保持肌肤的水份，长效保湿，给予肌肤活力健康的光泽。
松科植物(榛实和竹子)：加倍保水
榛实精华成分与维生素D一样，可以有效地平衡肌肤的各个组织层。而竹子中蕴含的丰富无水硅酸成分加强了肌肤的保湿效果，使肌肤更加柔滑有弹性。
白果仁：娇美肌肤
白果酸在体外可抑制一些皮肤真菌，故外用可治头面手足多种碍容性皮肤病，并可延缓皮肤衰老，防止皮肤粗糙。
白芷：给肌肤水一样的滋润
白芷对体外多种致病菌有一定的抑制作用，并可改善微循环，促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老。
白芨：让肌肤更光滑
白芨富含淀粉、葡萄糖、挥发油、黏液质等，外用涂擦，可消除脸上痤疮瘢的痕迹，让肌肤光滑无痕。
PART2爱美世家潜心钻研，20年老中医权威验证，数千汉方达人亲身验证：最新最HOT保养秘方大公布！
“现代女性生活节奏紧张，压力大，肌肤问题更复杂，所以适合JMS的汉方需要由内而外地调理！以下两个秘方是我们爱美世家20年老中医独家研制，上千MM亲身体验的有效秘方。”
爱美世家秘方之
三用多功能多效果！美丽魔法粉
材料：五角枫（目前五角枫总共有二百多种，爱美世家选用的五角枫是最具有药用价值的一种。）
功效：纯天然药粉抑制斑点形成和色素沉积，使肌肤上的斑点逐渐消失，对黑斑、雀斑、痤疮（青春痘）及皮肤粗燥具有独特的调理作用，对加快肌肤代谢、使面色红润、延缓肌肤衰老和治疗冻裂都有很好的作用。
用法：
A、加入浴缸，泡澡，可以解除皮肤敏感，对皮疹以及粗燥皮肤有明显的治疗作用。
B、泡水喝，有修复皮肤，调整内分泌。
C、敷脸，改善肤质，祛痘祛疹。
达人：张真
爱美世家专业补血剂（胶囊）
主要成分：氨基酸、卟啉铁
功效：纯天然补血剂，可以滋润肌肤，解决暗淡肤色，保持肤色红润有光泽，而且高效持久，无副作用，补血功效是普通补血剂的8倍！
用法用量：每次一粒，一天两次。最好服用30天。
价格：180元/60粒，30天的量
随配：辅药
达人：米米
年龄：41
都说女人四十豆腐渣，我真的到了这个年龄就感觉到了，我身体不好，脸色都跟着差了，看到自己蜡黄的脸，我觉得漂亮真的与我无关。朋友推荐我用爱美世家专业补血剂，刚开始用还没怎么有效果，在第三个星期的时候，我同事说我开始变年轻了，我仔细一看自己，还真是脸色好多了，有血色了，红润了也就年轻了。
传承百年！美人院长推荐：爱美世家专属[古方新用]美颜方 武则天/太平公主/杨贵妃都用过！
“在没有名牌化妆品的年代，众美女如何维持沉鱼落雁的美貌呢？全靠中医美容秘方！爱美世家总结历代宫廷美颜秘方，根据现代女生的肌肤特点，推出独家改良的爱美世家专属[古方新用]美颜方，更能解决JMS的肌肤问题哦！”
武则天：神仙玉女散独家改良版！
主要材料：益母草、珍珠等。
功效：可以淡化斑点，祛除粉刺，使肌肤光洁润泽。
Tips：不适合低血压、身体虚寒的美人！
太平公主：桃花红肤膏独家改良版！
主要材料：桃花、蜂蜜等。
做法：将桃花碾碎，与蜂蜜混合均匀，涂在脸上，15分钟后洗去。
功效：淡化斑痕，美白肌肤，常用能延缓衰老。
Tips：新鲜桃花和干桃花同样适用。
杨贵妃：贵妃红玉膏独家改良版！
主要材料：杏仁、薏仁、滑石、蛋清等。
功效：长期使用能洁净肌肤、畅通毛孔，保湿效果显著。
Tips：滑石可不要误服哦，涂唇边要小心。
慈禧：滋肤美体参片独家改良版！
主要材料：人参、灵芝等。
功效：滋补元气、补肺益脾、安定神经、使皮肤健康润泽。
Tips：肠胃不适的人不可服用，也不宜跟萝卜、浓茶一起食用。
PART4人人都在疯中医！新奇汉方保养品流行中！
“汉方保养品融合东方于西方疗法的基本概念，以中医学作为基础的传世美容法，配合现代科技的结合，让肌肤获得1+12的效果！”
美白
薏仁、当归
高丝雪肌精
凝聚汉方植物精华，卓越的美白与保湿效果。
玉容散配方+绿豆、白芷、生麻
MISSHA 美思玉容散夜间舒活面膜
睡前涂抹不冲洗，有保湿水嫩功效
白茶
THE FACE SHOP白茶赋活净白晚霜
清爽好吸收，擦后还带有淡淡清香，能防止黑色素沉淀、使肌肤充满活力。
陈皮、薏苡仁、当归
高丝清肌晶肥皂
在清除毛孔内的污垢、过剩皮脂及老化角质的同时保持润泽，肌肤将远离暗沉的困扰，更具透明美感。
抗老化
黄芩
NEWAUPRES柔润多效防护乳￥200/50ml
补充肌肤所需水分，提升肌肤活力和弹性。
灵芝
羽西生机之水活能平衡调理液￥165/150ml
为肌肤灌注能量，并提升肌肤微循环，绽放健康的气色和光彩。
绿茶
植村秀绿茶洁颜油￥329
蕴含具抗氧化功能的儿茶素，迅速舒缓受刺激物质侵损的疲倦肌肤，使肤质回复柔爽软滑。
赤芍、白芍
佰草集清肌养颜太极泥
内外互辅，黑白两步，肌肤细滑如玉，柔润光泽由内透出，全面回复自然盈润的初生状态！
抗痘
紫草、金缕梅
美体小铺紫草润肤凝胶￥60
平抚有瑕疵的肌肤，特别是面部小包及青春痘的肌肤。
橄榄油
倩碧洁面皂￥180
含有天然的橄榄油成分，对皮肤没有任何刺激，清爽去油。
薄荷
Origins果真有酵磨砂膏￥220
内含木瓜、芒果酵素多种植物精油，能溶解、清除老化角质细胞，适用于各种肤质。
积雪草、洋甘菊、
佰草集晒后修护冰肌雪芙
迅速降低肌肤表面温度，镇静肌肤，同时补充水分，防止肌肤因日照干燥引起的不适。
PART5有趣又好玩的汉方小玩意大公开！
美颜汉方食补
立顿丽颜茶
上好玫瑰与玫瑰茄配以上等红茶，美白最有效。
致中和芦荟龟苓膏
选用上等龟板、地黄、茯苓、甘草、金银花、蒲公英、等十几种名贵中草药与蜂蜜精心熬炼而成，其性温和，凉而不燥。解暑美容的圣品。
人参乌龙茶
人参可以补血补气，脸色苍白MM不妨一试。
古田灵芝蜂蜜茶
被喻为“仙草”的灵芝。能使血管循环畅通，从而促进新陈代谢，延缓衰老。
娃哈哈桂圆莲子营养八宝粥
精选桂圆、莲子等养颜中药，营养丰富。
中药爽身粉
松达珍珠精华爽身粉
采用纯天然中药松花粉精与珍珠精华制而成，不仅对病菌有很强的杀灭作用，而且用后很滋润，非常保护肌肤哦！
中药卫生棉
益母牌益母草卫生棉
每片中间都会有益母草膏，绝对不会过敏，还是棉质的，超好用！
珍爱一生
一般的护垫用后都有很重的血味，但这款用起来非常清爽，而且没有味道，一整天也不会觉得闷热。
PART5美人院长解答：美人们关于中医美容的迷思！
“在崇尚自然的风潮下，美容也刮起了自然风，其中以含中药成分的保养风头最劲。有人认为它们有理疗的作用，也有人认为不过是制造噱头的东西罢了。美人们对中医美容有什么疑问，都可以咨询爱美世家哦！”
Q：相比于其他护肤成分，汉方保养品究竟有哪些优势？
A：概括下来，汉方美肤品的优点为以下四个方面。
1、内外兼顾：汉方保养品成分最大的特点在于它不只致力于肌肤表层的浅显改变，而是作用于身体及皮肤深层，由内而外，排除肌肤中的有害杂质毒素，提高肌肤抗氧化能力，可从基底改善肌肤状态。
2、安全无刺激。使用汉方美肤产品，不必担心有任何化学成分会刺激我们敏感的肌肤，使用起来当然放心。
3、效果持久。汉方护肤品在使用后或许不能像磨皮焕肤那样立刻显现，但是坚持天然护肤一段时间后，你的肌肤必会有显著的改变。
4、舒适体验。无论是草本植株，还是其花朵、果实，来自汉方“药”素美肤本身的清新色泽与淡雅芳香，会让你的肌肤享受非常舒适的感观之美。
Q：很多人对中药成分的护肤品期望很高，但也有人觉得用后效果并不明显，这是怎么回事？
A：这些汉方的植物秉承了中医学的以内养外的原理，对肌肤是一个较长的调理作用，而不是短时间内化学反应所产生的效果。
Q：中药护肤品适合所有人吗？
A：不是每个人都适合，中药有时候也会让皮肤产生过敏。MM们在选用此类产品之前，不妨做一个斑贴试验：将此护肤品涂抹在手腕内侧，然后贴上不吸收的塑料薄膜，2―3天之后可以揭掉。如果没有任何不良反应，就可以放心使用；如果出现红斑、疙瘩等，说明这款产品不适合您。
龟苓膏的做法范文第7篇
2008年中国旅游业的一大盛事，就是台湾“开闸”，大陆游客可以踏足宝岛，实地观光了。台湾之关向来为世人赞誉，称得上处处美景，站站风光；当地的土著民族文化，更是姿态各异，百花齐放；台湾美食，风味独特，满足游客饕餮之欢；政府对旅游业投入甚多，旅游硬件设施到位，旅行线路也是五花八门……综合种种，台湾实在是一个引人入胜的地方。
游台湾的八个必到之处
目前大陆游客到台湾旅行，只能通过旅行团集体观光的方式，许多游客更是初次登陆宝岛。本期《商务・旅游》为大家介绍的，是台湾的几个最负国际盛名的旅游胜地，这些胜地各具特色，有传统美景，也有时代新风，有山水之乐，也有都市情怀，有自然风光，也有文化殿堂。走遍这些景点，相信您会对台湾有一个全景式的综合印象。
现在，就让我们从经典开始，亲近台湾。
亲水乐山，阿里山和日月潭
这是我们最耳熟能详的两个名字，歌里唱过，明信片上看过，小学课文都背过。阿里山和日月潭，是多少墨客笔下“台湾”的代名词。
阿里山属玉山支脉，横跨南投、嘉义二县，是台湾土著邹族的聚居地，钟山川之灵秀，凝聚着浓郁的邹文化气息。相传阿里山的名字就是为了感念邹族一位酋长阿巴里，他只身前来打猎，满载而归，并将阿里山的美丽和丰饶告知给自己的族民，带领大家来此生活。
到阿里山旅行，有几个非常好的节目，一定不可以错过，那就是赏樱、赏萤、观日出、看神木。每年的3、4月份，漫山遍野樱花盛开，坐着阿里山特有的传统小火车缓缓在樱花林中穿越，宛如置身童话仙境；还是在3、4月份，入夜以后山坡上萤火虫聚集飞舞，星星点点，萦绕盘旋，与天上流星相呼应；凌晨登上“祝峰”顶上的观日楼，看红日腾空，照耀青山，日下云海，气象万千；而矗立在阿里山主峰上，已有3000年树龄，传言生于周公摄政时代的“阿里山神木”，虽树冠已断，仍横生枝叶，郁郁葱葱，向世人展示着生命的坚强与壮丽。
亲山乐水，至仁至善。日月潭位于台湾本岛中央，是台湾最久负盛名的湖光旅游区，也是中国著名的高山湖泊之一。湖在山中悬，岛在湖中现，如此美景，自然美名远扬。
湖心岛名“拉鲁”，是台湾土著邵族的圣山，也是他们的祖宗灵地所在， “拉鲁”在邵族语中的意思就是“心中圣山”。以拉鲁岛为界，湖水分为两半，一半圆如满日，一半弯似缺月，每日日升月落，晨昏变化，山水互映，变换人间胜景。雾气笼罩时，拉鲁岛忽隐忽现，如昔日圣山重回人间。
如果想一览日月潭的全景，那么就要到北山上的文武庙了。文武庙依山而建，背山面湖，规模宏大，气势磅礴。站在文武庙广场上，湖光山色尽收眼底。文武庙中供奉关帝、孔圣和岳飞，自建庙以来，香火一直旺盛。每逢大考季节，都会有无数学子前来参拜祈福，求得一个好运道。
阿里山、日月潭、太鲁阁，还有台湾第一高山玉山都位于南投县附近。因此，南投自然成为台湾的一个旅游中心地。为了更进一步推动旅游业的发展，2008年7月，南投县举办了首届“南投火车好多节”，游客坐着小火车游览民俗景点，品尝车上的特色便当，新鲜有趣，有吃有玩。相信这将成为南投旅游新时尚，吸引更多游人暑期来访。
穿越峡谷――太鲁阁公园
太鲁阁国家公园是台湾第二大的国家公园，仅次于玉山。它横跨花莲、台中、南投三县，包括太鲁阁峡谷、立雾溪流域、中横公路沿线风景、临海苏花公路景观等著名景点。其中最负盛名的，当属被誉为“人间奇景”的太鲁阁大理石峡谷。
太鲁阁大峡谷位于立雾溪下游，是在溪水多年的冲刷、切割之下逐渐形成的。立雾溪发源于海拔3400多米的奇莱山主峰，一冲而下，直泻千里入海，水势与山峰相撞，日积月累，就形成了今天这长达20公里的大理石峡谷。谷中水流曲折，两岸大理岩悬崖形态奇峻，高耸入天，沿途嶙岣怪石，泉鸣山林，随处可见。难怪第一批大陆采景团到达这里时，惊呼“踩进了天堂”。
和许多台湾著名山川湖泊一样。太鲁阁的名字也是源于原住民的语言， “太鲁阁”的原意是“伟大的山脉”。这里不仅丛山连绵，绿水环绕，而且拥有独特的石灰岩植被，珍稀的清水圆柏是太鲁阁地区的特色植物，其他的野生动植物资源也异常丰富。
文化圣殿――博物院
位于台北市郊阳明山脚下的“国立故宫博物院”，落成于1965年，秉承中国宫殿式的建筑风格，依山傍水，碧瓦黄墙，一方面气势恢宏，风格又不失清丽典雅。博物院是中国著名的历史与文化艺术史博物馆，藏品包括清代北京故宫、沈阳故宫和原热河行宫等多处旧藏之精华，以及海内外各界人士的捐赠精品，共70万件，分书法、古画、碑帖、铜器、玉器、陶瓷、文房用具、雕漆、珐琅器、雕刻、杂项、刺绣缂丝、图书、文献等14类。馆内日常开放展品5000件左右，每3个月更换一次。
博物院的收藏水平极高，珍品数量多，质量优异，向来备受国内外文化爱好者和汉学专家的青睐。例如，馆藏甲骨档案数量达2万余片，居世界第二位；中国古代瓷器2万余件，被公认是世界品种最全、质量最精的；商周至战国的青铜器4300多件，其中包括著名的商代蟠龙纹盘，西周毛公鼎；书画真迹近1万件，包括王羲之，颜真卿、怀素、苏轼等大家的珍稀墨宝；此外玉器、古文献的珍品也是不计其数。
博物院的三件“镇宫之宝”，更是蜚声海内外。其中两件都是清代的玉雕作品，一名“翠玉白菜”，一名“肉形石”。两件作品都是依照材料的天然形态顺势而作，加以精妙的雕工，作品样貌自然，几可乱真。两件作品的工艺之精美，为世所罕见，而作品的题材，却贴近民间现实生活，应了“民以食为天”这句老话。这一方面体现了清代玉雕技术的高超水平，另一方面也体现了清代手工工艺的文化特点。至于第三件镇宫之宝，就是著名的商周时代青铜器，与北京故宫所藏“司母戊大方鼎”并称的“毛公鼎”，毛公鼎上的铭文共有497个字，是现存世界青铜器上最多的。
有这么多珍品等待鉴赏，看来博物院是您台湾之行的必到之所了。为了吸引更多游客，让游故宫的体验更丰富，博物院饮食中心在2008年别有心思，推出了好吃又好看的“国宝宴”，在佳肴的花式和口味上做足功夫，与馆内著名藏品的主题相呼应，像是用高汤煨熟的娃娃菜心“翠玉白菜”，和雕成“肉形石”样子的极品东坡肉，还有用冰雕“毛公鼎”呈装的台湾特产鲜果沙拉，都会让游客大饱口福的同时，体验别样的食趣。
台湾新地标――台北101大楼
2004年获得“世界第一高楼”之称的台北101大楼，已经成为台北市的新地标，也是台北市新兴的旅游热门。在101大楼游玩，参观，购物，观景，是近些年台北旅游的新风尚。
这座大楼的总设计是台湾本土著名建筑大师李祖源，楼高508米，地上101层，地下
5层，楼内设施先进，功能齐全，除购物、游玩等休闲功能外，还兼银行和金融中心等商业功能。大楼的英文名“Taipei 101”，被设计师和建筑商赋予了丰富的文化含义：Technology，Art，Innovation，People，Environment，Identity(意为科技、艺术、创新、人民、环境、地标)。
101大楼的观光电梯也创下吉尼斯世界之最：这是世界上速度最快的电梯，最高时速60公里，从底层上到89楼观景台只需37秒，堪称高空晕眩美景之行。每到夜晚，大楼的霓虹灯绽放异彩，以彩虹七色为主题，从星期一到星期天，每晚一色。如此好的旅游休闲之所，不仅各国游客慕名而来，更吸引了一些极限运动爱好者的挑战。大厦落成以后，先是有攀岩名家成功徒手攀登大楼外壁直到顶层，后有高空跳伞爱好者从89层翻越栏杆纵身而下创造新纪录。这些惊人之举更增添了101大楼的传奇色彩，不过普通游客万不可轻易尝试。
摩天大楼的建设本身就需要雄厚的技术支持，加之台湾是地震多发地区，台风、风暴也频频光临，在这样的地理环境中建造摩天大楼，需要在技术上做到极大的飞跃。101大楼在防震、防风等各方面的出色设计理念和技术实施，让我们惊叹人类的无限聪明才智，也深深为我们的同胞而骄傲万分。
台湾屋脊――玉山
早些年一首台湾歌曲唱红了祖国的大江南北，那就是罗大佑的《明天会更好》，里面有一句歌词是“玉山白雪飘零”，也许很多人唱的时候并没有太在意。歌词里的玉山，不但真有其山，而且是有“台湾屋脊”之称的台湾第一高山。
玉山主峰海拔近4000米，雄奇挺拔，人言有华山风骨。峰顶常年积雪，远观如玉，也许这就是“玉山”得名的原因。玉山山脉气势恢宏，大小山峰100多座，如众星拱月般围绕在主峰四周，更有“五岳朝天”的胜景。著名的阿里山，就是玉山的一个支脉。玉山形成年代久远，保存着许多古老的地层地貌，多峭壁、峡谷，断崖，稀有树木生长其间，景观瑰丽独特。玉山国家公园，就是借这一天然资源，综合开发各种娱乐项目而成立的台湾最大的“国立”公园。
除了冬季大雪封山以外，其余季节都是游览玉山的好时候。沿着客行栈道徒步上山，可以细细赏玩沿途风景，且是不可多得的运动体验。玉山温泉非常有名，这里的温泉水属于高山矿泉水质，所以特别清澈，特别有助健康。玉山脚下的一些酒店，依泉而建，住客在房间里就可以享受泡温泉、观山景的乐趣了。
玉山当地的原住民是属于高山族类的布农人。布农人崇尚小米，许多部落活动和节日庆典都是以小米为主题的。来玉山旅游，千万不可错过到布农村落中听“八部合音”，即“祈祷小米丰收歌”。
市民心中的宠儿――高雄爱河
在高雄市民心中，爱河是高雄文化的起源，是高雄人的母亲河。传说曾有情侣在这里双双跳河殉情，也许就是“爱河”的得名之源。
爱河的长度并不长，曾几经改造，河道曾多次被挖深拓宽，河流的功用也几经变换，还有过被严重污染到治理后重归清澈的经历。也许正是因为这样，爱河凝聚了高雄人太多的血泪与关怀，慢慢成为高雄人心头最温润的爱。甚至有人专门建立了爱河网站，将爱河的历史传说，身世变换娓娓道来，展示今日爱河美丽的样貌。
爱河曾经非常不起眼，甚至在某个历史时期，只是专供货运的河道，每日只听得到艄公的号子，只看得到搬运苦力躬行的背影。今日的爱河，尽管直通高雄港口，游览观赏的功用确是占了绝对主导，河中即使有船只，也是载着旅客，开着水上Party的游船。经过多年来的建设，如今爱河河水清流，两岸四季花开，风光无限。日赏鲜花，夜观美景，是不可多得的惬意享受。爱河之桥，不仅是高雄情侣约会的最佳场所，更见证了来自世界各地的无数情侣们永结同心的誓言。每年，爱河上还举办赛龙舟、灯会等大型活动，各种传统节日的庆典也都在这里进行。爱河缠绵，将高雄人的心与世界紧紧相连。
垦丁，热舞拉丁
台湾垦丁公园位于台湾岛最南端的恒春半岛，是台湾唯一的大型亚热带动植物公园。它的最初兴建，是为了保护珍稀动物资源，由于地理位置优越，自然风光优美，渐渐发展成一个旅游胜地。
垦丁公园三面临海，北靠南仁山，地理条件之优越，堪比南非开普敦。半岛上除动植物资源丰富以外，还有60多处史前遗迹和文化古迹。水光山色也富风情，如孤立山峰，贝壳砂海岸，裙状珊瑚礁，海蚀平台，砂铺风城地形等等，姿态各异的地貌，展示着不同气质的美丽。
由于地理资源丰富，亚热带风情浓郁，垦丁一直是青年学者的乐园。半岛上不仅有青年学术研究中心，还有品级很高的水族馆。近些年，一些青年音乐爱好者在这里举办一年一度的“音乐季”，白天有一场场的公园露天音乐会，晚上则是数不清的剧场表演。4月热火季节里，十多万音乐爱好者在海滩、街巷自由狂欢，各大店铺的比基尼往往卖到断货，整个恒春半岛上到处呈现出拉丁风情，热辣够劲。
凡是到了台湾的游客，除了陶醉于宝岛的山明水秀之外，印象最为深刻的恐怕就是台湾的美食了。吃，绝对是了解台湾的一种绝佳方式。而其中又属台湾的特色小吃最为美名远扬，它是台湾人生活中最具代表性的饮食文化。台湾全省有31 9个乡镇，可以说各地都有特色的小吃，而若想一次大快朵颐，夜市便是最好的目的地。下面就让我们领略一下几种令人食指大动的小吃风采吧。
让人欲罢不能的台湾小吃
棺材板
最具江湖地位的台湾小吃，非台南知名的特色美食――棺材板莫属。别看菜名有些骇人听闻，其实就是将吐司的中间挖空，填入鸡肉、虾仁、马铃薯及牛奶等配料，再将吐司盖起，用刀叉逐块逐块地切来吃，这道小吃必须趁热品尝才够滋味。
大肠包小肠
是台湾相当普遍的小吃，炭火烧烤的大肠外皮微酥，内馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的美味。
阿给
阿给是日文“油豆腐”发音的音译，是台湾淡水镇有名的小吃之一。阿给的做法是将油豆腐的中间挖空，然后填充浸泡过的卤汁或肉燥粉丝，以鱼浆封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣酱或其他特殊酱汁，令人垂涎三尺。
蚵仔煎
来台湾不尝尝蚵仔煎实在太可惜了。蚵仔煎选用大颗新鲜蚵仔，蛋花勾芡，加入特殊配料煎制而成，口味鲜美，味道独特。
阿宗面线
美食面前，人人平等，不管你是什么身份，想来品尝台北西门町的“阿宗面线”，一定是要付出排队的代价。从街边的流动面档到今天偌大的店铺，唯一不变的，是那用柴鱼头汤熬制，韧性十足、入口滑爽的手拉面线，令人一试难忘。
阿婆铁蛋
“铁蛋”是淡水特有的名产，又名石头蛋，如果你来到淡水却没吃阿婆铁蛋，那会非常遗憾。“阿婆铁蛋”是淡水真正的铁蛋创始者，其位于中正路老街转往渡船码头的转角
处，十分好找。除了平时的游客外，每逢假日来往的游客更是络绎不绝。门前斗大的“阿婆铁蛋”招牌也成为游客来淡水留影的最佳景点之一。
刈包
是台湾相当普遍的小吃。外型宛如中式汉堡，白皙、松软如包子一般，入口即化的香炖五花肉，洒上细研的花生粉与香菜，气味芳香，口感绝佳。
此外，皮Q馅多的彰化肉圆、密实脆香的新竹贡丸、桃园大溪的豆干、台南的度小月担仔面、台北的大桥肉粽、排骨汤、胡椒饼、原净牛肉汤、炸虾饺、基隆鼎边挫、嘉义的鸡肉饭、南投绍兴酒做的米糕、合中的太阳饼和阿水狮的猪脚，酒泉街的丸林卤肉饭……各种特色小吃，种类繁多，不胜枚举。在饕餮一番之时，更可以感受到这里的丰富的人文色彩和风土人情。
饮食不分家，台湾的饮料也非常特别，不管走到哪里都有各种味道的饮品，如台北香Q带劲的珍珠奶茶，台东的洛神花茶以及用炼乳和各种水果做的刨冰等。尤其值得一提的是，澎湖人发明的用仙人掌果实榨汁做成的冰激凌，味道酸甜，吃一次是绝对不够过瘾的。台湾还盛产各种热带、亚热带水果，在这里吃水果也是一大享受。下面推荐2道特色饮品：
爱玉冰
爱玉冰，这是台湾夏季最具地方特色的风味饮品。它是将一种常绿灌木爱玉子的种子晒干、揉碎后入水中搅拌成“冻”状，形如闽、粤“石花糕”，再调上冰和蜜。其色泽晶莹，芳香独特，清凉解暑，其欢迎程度为其它饮品所不及，它是清代台湾一个小商首创，因让女儿爱玉上街叫卖，人称“爱玉冰”。
烧仙草
烧仙草也是台湾著名的小吃之一。有点类似广东的龟苓膏、凉粉，同样具有清热解毒的功效，配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，淡淡的清凉令人心境平和。但这款饮品孕妇忌吃。
不可或缺的地产名产
美丽富饶的宝岛四面环海，有“珊瑚王国”之称，有很多珊瑚制成的上等工艺品。此外，当地的油纸伞继承了广东潮州伞的特点，不但实用，而且是上好的竹制手工艺品。其中又以高雄“美浓广荣兴造”的油纸伞最具代表性。高山乌龙茶、坪林包种茶、大理石和玉制品也是旅客来台湾不得不带的特色产品。尤其是乌龙茶，味正香浓，是馈赠的上好佳品。台中的太阳饼、凤梨酥、羊羹，嘉义方块酥等等都是馈赠亲朋好友的上乘之选。