学生老师导师制工作总结(精选5篇)

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学生老师导师制工作总结范文第1篇

【关键词】同辈导师新生适应性教育大学生

近年来，为了让大学新生更快更好的适应大学学习与生活，一种新型帮学手段“朋辈辅导员”“导生”制度在一些高校陆续推出。2011年开始，上海大学在大一新生中推行“同辈导师”制度。

同辈导师制是在以往“迎新导生”制的经验基础上，借鉴国内外朋辈教育、同伴导师、同辈群体等理论，根据上海大学的实际情况，结合本校学生培养特色，推出的一项工作制度。同辈导师制是上海大学新生适应性教育体系中的重要内容，有效地帮助了新生适应大学生活，起到了一定积极作用。但在同辈导师制的推行过程中，还存在一些问题和不足，需要进一步改进、优化。

一、同辈导师的概念及历史沿革

同辈导师制以同伴教育为其理论基础。一般认为，同伴教育是指具有相同背景、相似经历和年龄的伙伴或群体，在一起分享知识、观念或行为技能的教育形式。它具有文化适宜性、可接受性、经济性等优点。

在实践过程中，通常的表现形式为学长制，即通过学长对学弟、学妹进行各方面引导、帮助、教育的一种教育手段。它最早起源于15世纪英国的伊顿公学（称为学长辅导制度），日本早稻田大学还将其作为一种学校的领导机制。同时，学长辅导制度在欧美高校也逐渐流行，美国高校如哈佛大学学长辅导制度的理念就是帮助指导新生面对大学挑战，适应大学生活，同时为学长提供提高领导能力的机会。

18 世纪英国学者兰卡斯特创立了班长制度，就是老师先教育“班长”，然后由班长再教育其他学生。在美国，同伴导师是指那些有志于从事为新生服务的高年级学生，亦称“朋辈导师”[2]。

上海大学同辈导师制借鉴了同伴导师新生服务功能、朋辈导师的心理辅导功能、同辈群体的亚文化影响功能，从高年级的优秀学生中选拔同辈导师，充分挖掘朋辈教育的资源，以刚入学的大一新生为服务对象，从新生适应、活动参与、心理素质、理想信念、目标树立、价值影响等方面进行全方位、多角度、阶梯式的指导、培养、塑造，帮助新生尽快适应大学生活，进行自我定位发展的一种教育形式。

二、同辈导师在新生适应性教育中的作用及效果缺失

从“新生导生制”到“同辈导师”制的探索，加强了学生群体间的互动交流，提升了教育的感染力和可接受性；发挥了大学生主体性，提升了自我教育能力；搭建了新生与辅导员的桥梁，探索出教育管理新模式。但在具体的实施过程中的效果仍然存在一定的缺失，在选拔制度标准化、同辈导师的个体差异性化、培养监督体系化方面都值得我们进一步思考。

（一）同辈导师选拔标准不一，制度不够完善

社区学院两届的同辈导师选拔制度方法不一，标准不一。两届的同辈导师选拔制度上存在一定的差异性。首先选拔组织比较分散，标准不一。没有统一的选拔组织和人员，各组织标准也不尽相同，导致选拔制度规范性不足，选的同辈导师能力水平参差不齐。其次，选拔规章制度不够完善，要求不明晰。同辈导师的选拔以主动报名为主，在报名的基础上进一步考核选拔。由于选拔规章制度不够完善，每个选拔组织标准不同，造成同一批的同辈导师选拔的标准和要求不同，对后期同辈导师工作的失效运行埋下伏笔。

（二）同辈导师的经验传授易带有个人主观色彩

同辈导师在新生适应性教育中的大学生活经验传授、学习兴趣引导、学习方法传授、价值观引领等方面存在一定的带动和辐射作用。个体的经验传授前提是同辈导师个体对大学的自我认知和积累。而作为学生个体的同辈导师的认知与价值内化存在一定的差异和偏好，存在一定的主观色彩。在同辈导师与新生的交往中，易将自身带有主观色彩的喜好和所谓的“攻略”潜移默化的传递给新生。新生往往对同辈导师的经验深信不疑，一旦达成价值认同，形成思维定式，就很难改变其固有思想。这样新生在学习中很可能通过所谓的“攻略”走“捷径”，造成适得其反的效果。

（三）同辈导师培养机制简单，定向跟进及反馈制度不足

同辈导师选定后并没有经过系统的同辈导师培训计划，存在匆忙“上岗”的现象。在工作要求、责任划分、沟通技巧、语言把握等方面没有完善系统的培养方案实施，一般在开学迎新生前，辅导员进行简易操作，短期培训。这种辅导员包干统筹培养的方式往往造成同辈导师对自身工作内容不清晰、同辈导师群体间工作指向不明确等缺陷。

在同辈导师服务期方面，每个辅导员不同，有的同辈导师只是迎新工作期间，完成新生适应性教育及军训导生任务；有的同辈导师则在整个秋季学期坚持同辈导师工作，在新生活动课中发挥引领作用。对于同辈导师的服务期限没有统一规定，一般由辅导员自行把握。

无论服务期长短，对于同辈导师的定向跟进机制缺乏，没有及时反馈渠道，不利于同辈导师向辅导员系统传达新生情况，也不利于同辈导师工作效果的优化进步。

三、同辈导师在新生适应性教育中的效果优化策略

上海大学同辈导师制在新生适应性教育中发挥着独特的优势和不可替代的作用，但在具体实施过程中还要在以下几个方面进一步优化。

（一）优化同辈导师选拔标准，规范选拔制度合理性

同辈导师自身素质的高低决定着教育效果的好坏，推行同辈导师制的首要任务是做好同辈导师的选拔工作。

首先，要明确选拔同辈导师的标准。优化选拔机制是培养优秀同辈导师的基础。同辈导师是新生入学期间的第一任“人生导师”，他们的言行举止将对新生产生潜移默化的影响，因此，需要严把“选拔”关。

其次，要建立规范的选拔程序。选拔可采用学生自愿报名的形式，亦可由从事学生事务的专职干部或者任课教师联名，实名推荐，经过各院（系）学生工作办公室审核，报学生工作处批准并正式聘任。

再次，在选拔过程中，还应注意学生的亲和力、群众基础。在实际工作中，有的同学思想过硬，能力很强，就是在沟通时亲和力不够，往往会给人留下老师的“帮凶”的不良印象，不仅不能起到伙伴作用，反而给管理者造成不良影响，同时也影响到该同学的群众基础。

（二）制定合理的培训计划，完善培养制度

虽然同辈导师具有学生的身份，但却承担着引导低年级学生树立正确的价值观、世界观和人生观，提高高校育人质量的重大责任。开展持续的、系统的和全面的培训是他们出色完成工作任务的重要保证。

首先，要有步骤、有计划地开展培训。培训内容包括高等学校学生行为准则、中国化最新理论成果、同伴教育的方式方法等，不断加深同辈导师对工作重要性的认识，明确工作职责和工作内容，掌握必备的工作方法。

其次，要有针对性地实施分类培训。不同专业学科的学习内容和方法，乃至思维方式都有着显著的差异，要相应地设计实用和贴近实际、针对性强的培训内容，提高其工作能力，增强工作实效。

最后，要创新培训的方式方法。多采取专题辅导式、案例分析式、难点诊断式等教学形式，根据同辈导师自身的特点，采取自学和集中培训相结合的办法，充分调动他们学习的积极性和主动性。

（三）及时跟进工作开展情况，建立良好的效果反馈

同辈导师大多是老生的优秀代表，大部分都能积极完成任务，与新生建立起融洽、亲密、互相信任的关系，得到新生认可，并在学习、生活、工作等方面指导、帮扶新生，使新生尽快适应大学生活，确立自身的职业生涯规划目标。但也有少数同学由于自身或其他原因，工作上虎头蛇尾，由积极变消极，而此时学院对其工作的跟进力度不到，就很难及时掌握情况。因此，加强对各阶段工作开展情况的跟进和监督非常重要。

首先，制定同辈导师管理制度，召开工作交流会，加强他们之间的沟通交流，了解每个朋辈教育者的工作效率、个人风格、工作方式，定期做工作情况交流，将工作开展中的遇到困难、难点等问题及时讨论、总结，形成良好的反馈机制，对今后工作提出改进建议，并在学期末进行考核总结。

其次，将同辈导师组成一个团队――同辈导师团，借助团队的平台，使同辈导师之间形成相互依赖、相互关联、合作共进的关系，通过必要的行动协调，发挥团队的应变能力和持续的创新能力，提高工作的效果，营造一种工作氛围，使每个同伴导师都有一种归属感。这种归属感可以使得每个成员感到在为团队努力的同时，也是在实现自己的价值，从而激起更强的工作动机。

（四）健全考核机制，调动同辈导师能动性

同辈导师制要求同伴教育者在与所指导学生的广泛交往中，协助和指导受教育者顺利开展大学学习和生活，需要耗费大量的时间和精力。对同辈导师的工作进行考核，既可保障同辈导师制的顺利推行，又可激励同辈导师再接再厉，将同辈导师教育引向深入。

首先，要坚持激励的考核导向。将考核与经验总结、表彰先进相结合，激发同伴导师工作的热情和信心，增强工作的荣誉感和使命感。在考核内容上，可将德、能、勤、绩四个方面作为考核重点。即要重点考核导生的思想政治素质、业务工作能力、工作态度和工作成绩。

其次，要坚持自我考核与他人考核相结合、过程考核与结果考核相结合、整体性考核与差异性考核相结合，强调受教育者参与考核的广度，强化同伴导师工作过程考核的精度。在途径上来说，需要通过辅导员、新生代表、学习导师、全体同辈导师来进行集体评议。在考核形式化上，建议可以采取个人总结――同辈导师内部互评――新生评价――辅导员评价――同辈导师工作组评审的操作模式，对同辈导师进行360 度测评。

最后，要注重强调工作日志和工作总结的考核，鼓励同辈导师在工作实践中总结经验，提升自己，更好地服务于受教育者。在考核时间上，学校往往在新生军训结束后对同辈导师中的“军训导生”进行表彰。

【参考文献】

学生老师导师制工作总结范文第2篇

“学生评教”是教学质量监控的重要环节之一。既可以发挥学生的主体作用，又能把教师在教学中的问题暴露出来。目的是帮助教师改进教学工作，提高教学水平和教学质量。本学期，我校教务处组织了全校学生的评教工作，现就此项工作总结如下：

一、组织情况

本次学生评教采取问卷评教的方式，由教务员进班收发问卷。评教前不打招呼，评教中教师回避，并要求学生如实客观进行评教。

二、评教总体结果及分析

本次评教涉及全校共计644名学生参加评教， 74名老师受评，教师整体称职率100%。

1、参评率

从统计数据来看，应参评学生644人，实际参评学生625人，参评率97%。

参评学生及参评率见下表：

教学单位

参评学生

参评率

七年级

109

95.6%

八年级

97.2%

九年级

97.8%

高一

129

97.7%

高二

125

96.8%

高三

101

97.1%

2、学生评教结果

从评教结果来看，学生对我校教师总体是满意的，认为大部分教师都能做到关爱学生，认真教学。从学生定量评分看，教师称职率100%，优秀率76.6%，这反映出学生对我校教师总体满意度较高。

全校教师评价结果等级分布情况：

分值

教师人数

所占比例

优秀

76.6%

称职

21.2%

基本称职

2.2%

不称职

从上表的评教结果来看，学生认为我校教师整体教学情况良好。

三、存在的主要问题

1.工作态度方面：个别教师对课堂纪律管理松懈，对学生课堂上聊天、睡觉等现象听之任之。

2. 师生关系方面：有些教师与学生沟通较少，出现问题时不先做调查，存在盲目处理学生的情况。

3. 教学水平方面：有些教师对教材内容把握不准，难点问题的处理技巧有待提高；有些教师忽视学生基础，上课节奏过快；还有些教师不注重讲练结合，学生学的不扎实。

4、教学效果方面；有些教师的课堂死气沉沉，没有活力；有些教师批改作业不及时，不反馈，导致学生学习效果不好。

四、对问题的整改落实情况：

1.开展“教学质量月”活动，对教师每日的教学情况进行监控登记，如实记录学生的上课情况与教师的管理情况，定期公示。

2.加强作业检查力度，对教师的批改时间，次数做严格规定并严格审查。教务处定期在学生中间进行问卷调查，对教师批改作业情况进行检查。

3.利用全校范围内的“赛讲”活动，使教师互相促进，取长补短，切实提高教学水平。同时实行导师制，实行一帮一结对活动，使青年教师尽快成长起来。

4. 召开全校范围的家长会、学生座谈会，加强教师、学生、家长之间的联系。促进学生与教师的沟通联系，使师生关系更加和谐。

学生老师导师制工作总结范文第3篇

高三化学备课组组长 **

（一）、学科组建设好，计划落实好，集体荣誉感强。

2021届**高三化学组是一个充满活力的集体，是一个团结奋进的备课组，共有教师11人，其中男教师10人，女教师1人，名师1人，高级教师5人，中级教师4人，初级2人，50岁以上2人，30岁以下2人，老中青搭配合理。对于计划我们除了一学期的计划外，还制定了周计划，周周落实，效果好。

（二）、勇挑重担，乐于奉献，关爱学生。

我们化学组11名老师7名担任班主任，一名副校长主管年级工作，个个工作競競业业，乐于奉献，在学校评先中我们化学组经常评为优秀备课组；绝大多数老师被评为优秀班主任、优秀教师、先进工作者。对学生我们除召开学情调查会外，还进行了名师答疑、培优补薄、导师制。时时处处关心学生的进步，正因为这样做，我校选化学的才多！

（三）、集体备课和二次修改备课做得好，示范课常态化，课堂设计针对性强，高效课堂，教学效果佳。

（1）集体备课，立足课本，研究课本

教材是命题的出发点和归宿，复习过程中立足课本，研究课本，不放过课本上的任何一个模块。包括：基本概念和原理、化学方程式、化学式、演示实验、实验现象、实验基本操作、活动与探究、家庭小实验、课本例题、课后习题、教材插图、单元小结等等，做到读透课本，以不变应万变。把课本当成素材，提升学生信息的获取与加工能力

（2）一课一研，做好学生基本情况分析，成立三人备课小组。

（3）示范课常态化，课堂设计针对性强，教学效果佳。

示范课教学模式按照：回归教材体验高考知识梳理巩固提高归纳总结形成知识网络课后作业的模式复习效果好。

（四）、周练周测做得好

周练要研究课标、研究考纲，研究高考题、分析高考题，最终要将高考题落实在周练上，通过高考题的分析，建立解题模型；周考题的选择要以核心素养为测试宗旨、以真实情境为测试载体、以实际问题为测试任务，试题内容与提出的问题应针对课程标准中的内容要求，突出化学核心观念，符合学生心理发展阶段和认识发展水平；设问要与所测试的核心素养和测试目标保持高度一致，形成具有不同复杂程度和结构合理的测试任务。

（五）考试后对学生进行必要的指导和分析

高三第一轮复习，考试次数多且实行网上阅卷，每次考试后，都能生成大量的数据，为使考试的作用极大化，我们要求老师考试后要对学生进行必要的指导和分析：

(1) 试卷分析，横向纵向对比，发现知识盲点，解决考试暴露的问题。试卷讲评课，小组合作、直击问题。

(2)晚自习面批面改，和学生较真低级失误。指导学生记笔记、建立错题集、书写反思归纳，进一步培养学生的提取、整合信息的能力和创新精神，实践证明，只要学生坚持做下去，一定会有收获。

(3) 对于错得多的知识点和试题，建议在下次周考中命制类似或相同的试题加强训练，直到学生掌握为止，对于尖子生，效果会更好。

（六）、教研教改活动开展得好

教研主要内容：

①本周问题及亮点，学生反馈的信息。

②资料的组编与使用

③研究高考题、课程标准，交流高考研究信息。

④一课一研：听课后的评课，本周教与学问题汇总。

学生老师导师制工作总结范文第4篇

关键词：中职教师职业倦怠现状

职业倦怠是20世纪70年代美国临床心理学家弗鲁顿伯格在研究职业压力时提出的一个概念，主要用来描述个体在长期的工作压力下，由于得不到有效缓解而产生的心理、生理上的疲惫。在我国社会经济持续高速发展的背景下，中职教育越来越受到关注，引来很多教育工作者投身到中职教育事业当中。但是由于诸多原因造成了国内中职教师职业倦怠的现象，如何调动教师的积极性，已经成为重中之重。本文主要是根据这种国内中职教师职业倦怠的现象进行相关研究。本文的主要研究内容是围绕教师工作相关的竞争压力大、总体工作量大，以及教师个人因素来对这个现象进行讨论。

一、工作竞争压力大

据教育部最新统计数据：截至2008年，我国现有各级各类专职教师1463万人。以我国的北京市为例，据北京市教科院一项调查显示，北京市23所学校的中职教师人数已达到2500多人。据相关调查，目前北京市很多中职老师正在流行“下班上夜校”的充电行动。照成这种现象的原因主要是由于工作本身压力大、家长对老师过高的期望、教师之间的竞争和对老师学历的不断要求。但是经过调查，49%的教师认为工作压力最大的方面，还是来自于中职工作本身，因为他们要在工作中面对不同的学生需要扮演不同的角色，履行其重要的职责。比如很多学生厌学、基础差、课堂上难管理等问题，就需要我们的老师去解决。更有我们所谓的“问题学生”，比如学习上完全没有上进心，不能正确的看待自己的缺点和错误，性情暴躁易怒，言语行动带有攻击性等。面对不同问题的学生，这些也给中职教师无形中增大了压力。往往中职教师他们付出了很多辛苦，但是得不到学生们的不理解，长久下去就对中职教师照成过大的压力。

任何一个行业，当其人数达到一定的饱和之时，都会给这个行业带来一定的竞争压力，身为中职教师这一职业的这样一个竞争压力大的行业，很容易使中职老师产生职业性的怠慢，容易使老师产生反感的情绪。通过相关的调查，也确定了中职教师现下人数众多，是中职教师产生倦怠现状的主要原因之一。

二、总体工作量大

另外工作压力大也是中职教师残生职业怠倦的原因之一。下面让我们来研究一下中职教师的工作内容：首先包括备课、写教案，然后是上课上自习，写课后反思；布置作业，批改作业（包括语文老师的批改作文）；组织出题，监考，阅卷，试卷总结，满分卷展示；教师学期工作计划，教师学期工作总结；教科研工作计划，教科研工作总结；学生发展报告，学生导师制计划；单元计划，单元反思，学科计划，学科总结；写政治学习笔记；每个想评职称的老师还要准备写职称论文，发表文章，制作课件，讲公开课；暑假学习培训等等。由此我们可以看出中职教师工作任务是很繁重的。在我国，教师每年在校工作时间为1300个小时以上。他们要随时处在应激状态，上课时要不断提醒学生注意听讲，下课后又要管理好学生的活动安排，保障学生的安全，放学后还要提醒学生完成作业等等。

现如今中职院校课程的工作内容已经随着社会的发展变的而增长，课程内容也变的越来月多样化，这当然是一个好的现象，但是，从另一个角度来看的话，对于中职老师来说就会带来一定的压力。在压力的同时还会出现一些例如工资奖金分配，福利待遇，职称评比等不公平的现象，这些都导致了中职教师的积极性普遍性的不高，这下现象的产生也是增加教师工作量会带来不良后果的原因，再加上工作的竞争压力越来越大，劳动价值与劳动报酬的反差较大，中职教师职业倦怠现状就会频频出现。

三、个人的因素

学校，是一个组织系统，教师一旦产生了职业倦怠，就会导致教师的岗位变动，离职等现象的产生，就会为学校的行政与人事工作带来很大的变动。教师，作为先进生产力和先进文化的弘扬者，要充分认识到职业教育的广阔前景及教育工作的重大意义，加强职业认同感，悦纳自我，肯定自我，同时，学校还可开办教师的心理健康咨询，让教师正确认识和评价自己，走出职业倦怠的阴霾，只有这样才能在教学工作中体验到事业的成功及学生的尊重，这种成就感可以帮助教师更多地体验到工作乐趣，从而缓解职业的倦怠感。我们中职教师还应该培养多方面的兴趣，积极参加学校、教研室或学生的集体活动，与学生、同事、领导和家长友好交往，建立和保持协调的人际关系。

为预防和缓解高职院校教师职业倦怠的问题，我们的社会、学校及教师个人三方都应该积极行动起来，采取切实可行的措施，帮助中职教师去预防和走出职业的倦怠，给中职教师充分的经济保持与社会地位。使中职教师能够体验到工作的成就感，保持工作的积极性，进一步提高中等职业教育教学质量。

四、结束语

综上诉述，中职教师的倦怠现状对我国国内的教育事业有着很大的影响，我们应该从造成中职教师职业倦怠的主要因素入手，从根本上激发中职教师的工作激情，从制度上真正的关心中职教师，爱护中职教师，鼓励中职教师，帮助他们不断完善的自己，使他们从自己的内心里喜欢自己的职业，从而对教师的职业更加热爱，全身心的投入到教学当中，使我国的中职教师职业更加蓬勃健康的发展。

参考文献

[1]李永鑫，杨淑芸.教师工作倦怠及其干预[J].当代教育科学，2004（04）.

[2]刘永兴，张敏.关于教师职业倦怠的研究综述[J].社会心理科学，2010（01）.

[3]邱小捷，王江奇.中职教师职业倦怠心理透视[J].中国高等教育，2005（11）.

学生老师导师制工作总结范文第5篇

工作总结是做好各项工作的重要环节。通过它，可以全面地，系统地了解以往的工作情况，可以正确认识以往工作中的优缺点。小编为此收录了高一年级历史教师下学期工作总结，希望能为大家提供帮助。

高一年级历史教师下学期工作总结【一】

我担任了高一两个文科班的历史教学，并任高一历史备课组组长，圆满的完成了教学任务即学校制定的功勋目标。对本学年的教学做一下总结：

一、落实教学常规，切实提高课堂教学效率

学生学习的主渠道是在课堂上，在课堂上，学生是学习的主人。因此，课堂教学效率的高低直接影响着学生学习的效率。这学期我在努力提高课堂教学效率方面着重抓了以下几个点：

1、努力钻研教材，认真备好每一节课

本学期上课时间短，而教学任务重也不算太多。因此，基于这种情况，每次上课前，我都要认真钻研教材，弄清教材的知识重难点，写出较为完整的教学设计，从不上没有教案的课。努力把重点难点讲清楚，让同学们能够自己知道重难点在哪里，再利用中午或晚自习时间完成作业，巩固所学的知识从教学内容的选择到教学的方式选择，无一不经过深思熟虑，有时甚至为了一个课堂的导入花一两个小时去查资料去构思。可以说，课外花在准备教材及钻研题目上的时间远远多于上课的时间，用经常所说的一句话来讲就是“上40分钟的课，通常备课的时间远远超过四个小时”.

正因为如此，我在上课时才能做到不慌不忙，从容应对。

2、努力更新教学观念，切实提高教学质量

在课堂上我特别注意调动学生的积极性，加强师生交流，充分体现学生的主体作用，让学生学得容易，学得愉快;注意精讲多练，在课堂上老师尽量避免满堂灌。给学生消化和接受的时间，让学生动口动手动脑尽量多;同时在每一堂课上都充分考虑每一个层次的学生学习需求和学习能力，让各个层次的学生都得到提高。

3、认真批改作业

布置作业做到精选精练。

有针对性，有层次性，特别注意主观题的训练。每一课结束以后，把课课练落实到位;每一周结束以后，都有一个周周练让同学们巩固所学的知识。同时对学生的作业批改及时、认真，判定等级和批改分数的方法相结合，激发同学们的学习分析并记录学生的作业情况，将他们在作业过程出现的问题作出分类总结，进行透切的评讲，并针对有关情况及时改进教学方法，做到有的放矢。

4、做好课后辅导工作，认真落实导师制。

对我负责的不同层次的‘学生，在课后进行相应的辅导，以满足不同层次的学生的需求，避免了一刀切的弊端，同时加大了后进生的辅导力度。对后进生来说，所学的知识还没有完全消化，新知识又接踵而至，往往令他们应接不暇。所以我尽量去了解和鼓励后进生，在课外的时间辅导他们，也取得了一些成效，现在一些学生有问题的时候就过来问我，还取了个意的名字“呼唤老师行动”.

每当看到他们拿着练习什么的来到办公室，我就特别的开心并耐心解答。在我的努力下，一些差生的学习成绩有了一定程度的提高，并对历史渐渐有个浓厚的兴趣，这是最开心最欣慰的事情。

二、努力培养学生良好的学习习惯，增强学生信心

在培养学生良好的学习习惯方面，努力抓好学生学习的自觉性。每次我布置好学习任务后，我都要求他们自己独立完成作业，尽量做好自己的练习题目。培养他们独立思考和学习的习惯。开学初，同学们还没有上高一的紧张气氛，也许是暑假没有规律的学习生活让学生有点心不在焉，教室里有一段时间总静不下来，经过我不懈的努力、反复地强调，学生又逐渐学会了静下心来学习，在学习时间保持安静。

虽然有的学生有畏难情绪，觉得历史很难学习，要理解和记忆东西太多，但是我尽量宽慰他们，培养他们的信心，当我看到他们取得成绩时那眉飞色舞的表情，我知道他们又一次战胜了自己，他们的信心又多了一分。

三、加强学习，努力提高自身素质

作为一个和谐团结的科组，为了能够把科组建设的更好，为了能够让新老师更快的成长，我们历史组科组活动比较多。对于每一周一次的集体听课、评课活动，我都一次不落的参加，对于集体备课活动也是积极参与。除此以外，我还尽量多的听备课组其它教师的课，不管是老教师还是新教师的课，只要有时间总会去听一下。经统计，本学期我共听课至少40节，备课组活动每周一次。

这些活动让我在上课时不断的提高自我教学水平，同时吸收了一些优秀教师的经验，为以后的教学积累了一定的经验。

四、自我反思(不足之处)

由于经验不足，在有些时候的教学活动没又能够充分结合学生们的实际情况，所以效果不是很理想，比如说联系的效果，有时候由于自习课时间太短而题量过大，有些学生为了能在下课的时候把作业交上来，就出现了“赶作业”的情况。

所以在下学期的工作中，我们要吸取教训，尽量能够让同学们在有限的时间内做到针对重难点进行练习。

高一年级历史教师下学期工作总结【二】

一学期即将过去，可以说既紧张忙碌而又收获多多。为今后更好地开展工作，总结一学期以来工作方面点点滴滴的得与失，总是每学期必不可少，也是尤为必要的事情。回顾短短一学期以来的工作，现总结如下：

一、工作及岗位概况

本学期本人担任高一两个文科班的历史教学工作，在学校各级领导的正确领导，年级组教师的大力支持下及本人的辛勤劳动下，顺利地完成了教学任务。除了感谢学校对我的信任外，我必须在上学期的基础上，回报之以更大的工作热情!

二、思想及工作态度方面

一学期来，本人除自始至终以认真、严谨的治学态度，勤恳、坚持不懈的精神从事教学工作外，对学校各部门的工作，对学校组织的各项活动、事宜也都予以积极配合。

三、教学工作方面

作为科任教师，能认真制定计划，注重研究中学教学理论，认真备课和教学，积极参加教研组的各项教研活动，上好每一堂课，并能经常听各老师的课，从中吸取教学经验，取长补短，提高自己的教学业务水平。每节课都以最佳的精神状态站在讲坛，以和蔼、轻松、认真的形象去面对学生。

针对我校学生的特点，切实地做到因材施教。许多学生曾经都认为历史学科枯燥而乏味，怎样才能将一节课上“活”?怎样使学生爱听历史课?本校又无同学科老教师的指导，况且教学本身也无定法，加上我们的学生大部分基础并不是很好，怎么办?对于从教仅四年而已的我来说，确实是个极大的挑战。

功夫不负有心人，通过课后找学生谈心，了解到个别行为上有偏差、学习态度不够端正的学生，由于基础太差，很多课都无法听懂，所以大部分都有着“破罐子破摔”的思想，找到了问题的症结所在，解决问题也就相对容易多了。课后我把大量的时间花在了资料的查阅上，尽量多找一些历史小故事，历史上的有争议的话题等等，上课时密切结合教材内容，给学生设疑，辅以有激情地讲解，将传统的“深入浅出”变成“浅入深出”.

除让学生掌握好科学知识外，更注重以德为本，多方面、多角度去培养学生良好的品德和高尚的人格。当一个教师在课堂上赢得了学生之后，他自然也就赢得了学生的尊敬，师生间的距离也就自然拉近了。

高一年级历史教师下学期工作总结【三】

20xx年的这一学期以来，我积极响应学校学习杜郎口改革，勤勤恳恳，扎扎实实，脚踏实地地做好一个教师的本职工作，认真备课、上课、听课、评课，及时批改作业、讲评作业，做好课后辅导工作，并注重博采众长，广泛涉猎知识，严格要求自己，尊重学生，使自己教有所思，学生学有所得，从而不断提高自己的教学水平和思想觉悟，并顺利完成教育教学任务。以下是我的工作总结：

一、备课

上好课的前提是做好课前准备，不打无准备之仗。为此我积极响应学校提前一周备课的要求，认真备课钻研教材，教参和教学大纲。虚心向前辈老师学习、请教，力求吃透教材，找准重点、难点，并利用网络查阅资料，集中别人的优点确定自己的教学思路，以此确定预习和展示的问题，就能够契合学生的心理和性格实际，并对即将上的课作出预想，以作到有备无患。有时为了能够让学生更好的把握知识。还“违规”预想把手机带进课堂。如在准备《改革开放》这节课时就在手机上下载了《春天的故事》这首歌。

二、上课

上课时认真讲课，精讲精练，语言简洁不罗嗦，力求抓住重点，突破难点，把时间控制在15分钟以内。，从学生的实际出发，注重调动学生学习的积极性和创造性思维，注重问题的梯度性和学生的主体性，并着力培养学生的合作交流、自主探究、勇于创新等能力，运用多种教学手段，调动学生的兴趣和思维，变“要我学”为“我要学”,注意观察学生的反映，做到及时的反馈。注意自己的角色转换，当学生进行预习时，自己应是引导者;当学生进行小组间的讨论时，应该是参与者;当学生讨论或展示完毕时，自己应该作出小结，是归纳者。

三、辅导和作业

学校改革尝试阶段，所以一旦课堂因为种种异常原因就会影响课程的进度，加上本学期的时间比较短，所以课程安排很紧。我作为一名历史教师，本来是没有晚自习的，为了能顺利完成教学任务结束进度，向学校每班要了一节晚自习，这样一来，我就可以及时的在自习上完成巩固提高的环节，累是累点，但是很值得。

总的来说，我这学期忙碌并快乐着，因为忙碌所以充实，因为充实，我感受着自己的不断成长。作业方面根据学校精讲精练的要求，精心地挑选，适当地留一些有利于学生能力发展的、发挥主动性和创造性的作业。决不布置重复的、无意义的机械作业并做到及时批改、认真纠错，发挥查漏补缺巩固知识的作用。

四、课外

除了正常的教学上的备课、上课和辅导改作业外，我积极参与听课、评课，虚心向同行学习教学方法，博采众长，来提高自己的教学水平。另外我还注重多方面培养自己的个人素养，每天坚持练字半小时以上。找时间到图书馆借书看书，扩宽知识视野，学习教育理论，不断为教学内容注入新鲜血液，厚实自己的知识体系和理论底蕴。回家后还会打开电脑，进入《教育在线》，学习前辈们的精髓，再打开自己的个人博客，涂鸦自己的教学所思，感受着成长的无限快乐和美好!

五、考勤方面

我认为教师的职业是神圣的，任何老师都不能以任何理由和借口无故迟到或旷工。否则该如何“德高为师身正为范”做学生的表率?我严格的履行着教师的职业操守，除了结婚那几天公假外，从没有擅自请假或迟到或旷工等。在这方面，学校的田校长做得特别好，我们还提的出什么怨言?

六、努力方向

学生老师导师制工作总结范文第6篇

勤于思考才能创新工作，怀着感情才能热爱工作

王-江-生

尊敬的游书记、龙校长，各位领导、老师，亲爱的辅导员朋友们：

大家下午好！我是文学院辅导员王江生。今天能有机会在这里发言，我很荣幸！结合我的辅导员工作体会，在这里就《勤于思考才能创新工作，怀着感情才能热爱工作》与大家进行交流，不当之处还请各位领导、专家和同志们多多指导。

如果把辅导员工作比作土地，我算得上是一头年轻的老耕牛，当然还有更老的牛。如果把辅导员比作110、119，我也算得上是一名老兵，当然还有更老的兵。这些年来，我没有旷工，不用扬鞭自奋蹄，一步一个脚印，每个脚印都深深地踩进了脚下的泥土；这些年来，我没有当逃兵，每一次集结号吹响，我都冲锋在前，尽管伤痕累累，但是我毅然像湘西的大山一样屹立着，守护着。这是我的写照，也是全体辅导员的真实写照。

一、工作成绩

回顾2013，我做了什么？我想我们做了很多，做了很多我们都记不清，道不完的工作，没有丰功伟绩，没有惊天地泣鬼神的壮举。我作为文学院学工办主任，认真履行岗位职责，在学院党政领导的正确领导下，谋划并抓好全院学生工作，全年实现零安全事故，学风较好，各项常规工作科学有序推进。我上半年负责毕业生工作，实现了就业目标，最终就业率达98%，培养出出国留学牛人：美国乔治城大学硕士、耶鲁大学博士张林焱。在各级领导的关心和帮助下，在院全体辅导员的共同努力下，全院学生工作在第五届全国大广赛、微电影节、军训工作、运动会、宿舍管理、校内各种竞赛活动中都取得了较好的成绩。

二、心得体会

从多年的学生工作当中，我得出两点最深刻的体会，概括为三个关键词：思考、创新和感情。

第一点体会：勤于思考才能创新工作。思考才能创新，创新是学生工作的力量源泉，是与按部就班、循规蹈矩相对立的。这些年来，我结合学院的专业特色、学生特点，从未停止过思考，做了很多大胆的尝试和创新。比如：师范生321工程、就业工作“三力”模式、边城文化艺术节、走进湘西走近沈从文征文活动、大学生记者节、大学生村官行动、腊尔山支教行、爱心1+1奖学基金、志刚成长奖学金、宿舍管理“洁雅行动”等创新成果。我还为学院班级导师制、2013年新生迎新入学教育新举措--“家校一卡通”和宣传片VCR《从新起航》出点子，贡献自己的智慧。针对心理问题学生学业和管理问题，我大胆提出“在家自学模式”，目前产生了较好效果。在学生典型的挖掘和引导方面也做了大量的思考和工作，通过努力，涌现出三个学生典型，一个是李正龙，一个是正在全国评审的自强之星田晶晶、一个是自强典型义转娥。在理论研究方面，我一直没有停止，2013年，获得校级教改课题1项、校级工会工作课题1项、省级辅导员专项重点课题1项。通过理论研究，促使自己的思想更有高度、工作方法更科学、工作效果更明显。因此，我认为，在搞好常规工作的基础上，一定要勤于思考，敢于创新。

第二点体会：怀着感情才能热爱工作。感情具有魔力，能让你既恨又爱。辅导员每天面对的是既恨又爱的学生，面对的是做不完还记不清的日常工作。若要谈工作的幸福指数，可能还需要一段时间。但是，我们还得面对这份来之不易的工作，还得快乐地工作。我认为这就需要靠对职业、对学生、对学校的这份感情来支撑，有了这份感情，你才会收获很多快乐。曾经有学生问我：你当辅导员最大的收获是什么？我说最大的收获就是逢年过节学生、校友发给我的几百条祝福短信。学生毕业后能记起老师，我想这是辅导员最大的收获和成功。在辅导员岗位上工作3年可以靠激情，工作6年可以靠忍一忍，能工作10年不倦怠，尽管有时候心情不好发点恼骚，但是能继续热火朝天地工作，我想这就是感情的魔力。

这些年来，我形成了自己的工作理念：以仁慈之心关爱学生，以朋友态度对待学生。以专业素养培养学生，以创新精神引领学生。这个理念包含的就是一个词“感情”。

三、辅导员去哪儿

也就是创新和感情，今年我又做了一件事，一件有意义的事。我有幸当了一回导演，我们自编自导自演自唱了一个中国好声音，一个**大学辅导员好声音，一个让**大学学生和校友尖叫的好声音，一个解读我们辅导员自己的MV《辅导员去哪儿》！这是一个网络神话，一个新媒体传奇，一个瞬间播放25万次的传奇！**大学、**大学辅导员，一个山沟沟里的符号，瞬间通过新媒体在互联网上引爆，引起广泛关注，这个现象该如何解读？作为导演，我倍感欣慰，也完全超越了我的想象。有人惊奇我能主体创作出这样一个MV，**大学辅导员能创作出这样一个MV，我想这绝不是偶然，这是必然，这是我们多年感情在积淀后的爆发。

“偶然”和“必然”只一字之差，其间的转换，却凝聚了多少汗水、辛酸，这离不开这个团队的队长、各层领导的正确领导，离不开团队的精诚合作，所以，在这里，我作为辅导员团队中的一员，向全体关心、帮助、包容我们辅导员的领导老师致以最崇高的敬意和衷心的感谢！

引用《辅导员去哪儿》里的一段话：“辅导员是一个常被挂在嘴边、近在身边、打了鸡血、充满活力、看似边缘、待遇不多、付出不少、职位不高、责任不小，毕业后学生常常想起的群体。辅导员是最可爱的人！”这些话道出了我自己10多年对自己的理解，也道出了同仁们的心里话，经历过的和正在经历的人才能品味出个中滋味。如果说《辅导员去哪儿》算是辅导员发自内心深处的呐喊，那么，我作为辅导员代表，希望我们的声音能给我们这个群体带来更多改变、带来更多希望、带来更加灿烂的阳光！

展望2014，一个充满挑战和梦想的符号。365天，365个祝愿，祝愿全体领导同仁身体健康、工作顺利、家庭幸福、马上梦想成真。

学生老师导师制工作总结范文第7篇

当工作进行到一定阶段或告一段落时，需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下，肯定成绩，找出问题，以便进一步做好工作，下面是小编为大家整理的关于高二历史教学工作总结范文，希望对您有所帮助。

高二历史教学工作总结范文1我担任了高三两个文科班的历史教学，并任高三历史备课组组长，圆满的完成了教学任务即学校制定的功勋目标。对本学年的教学做一下总结：

一、落实教学常规，切实提高课堂教学效率。

1、努力钻研教材,认真备好每一节课。

正因为如此，我在上课时才能做到不慌不忙，从容应对。

2、努力更新教学观念，切实提高教学质量。

3、认真批改作业：

布置作业做到精选精练。

4、做好课后辅导工作，认真落实导师制。

对我负责的不同层次的学生，在课后进行相应的辅导，以满足不同层次的学生的需求，避免了一刀切的弊端，同时加大了后进生的辅导力度。对后进生来说，所学的知识还没有完全消化，新知识又接踵而至，往往令他们应接不暇。所以我尽量去了解和鼓励后进生，在课外的时间辅导他们，也取得了一些成效，现在一些学生有问题的时候就过来问我，还取了个意的名字“呼唤老师行动”。

二、努力培养学生良好的学习习惯，增强学生信心。

在培养学生良好的学习习惯方面，努力抓好学生学习的自觉性。每次我布置好学习任务后，我都要求他们自己独立完成作业，尽量做好自己的练习题目。培养他们独立思考和学习的习惯。开学初，同学们还没有上高三的紧张气氛，也许是暑假没有规律的学习生活让学生有点心不在焉，教室里有一段时间总静不下来，经过我不懈的努力、反复地强调，学生又逐渐学会了静下心来学习，在学习时间保持安静。

三、加强学习，努力提高自身素质。

1、积极参加备课组活动，努力提高教学水平。

这些活动让我在上课时不断的提高自我教学水平，同时吸收了一些优秀教师的经验，为以后的教学积累了一定的经验。

四、自我反思(不足之处)由于经验不足，在有些时候的教学活动没又能够充分结合学生们的实际情况，所以效果不是很理想，比如说联系的效果，有时候由于自习课时间太短而题量过大，有些学生为了能在下课的时候把作业交上来，就出现了“赶作业”的情况。

所以在下学期的工作中，我们要吸取教训，尽量能够让同学们在有限的时间内做到针对重难点进行练习。

高二历史教学工作总结范文2本学期我继续担任高二6、7、8、9的历史教育教学工作及担任高二8班班主任，在一个学期的师生磨合中，更多的了解了我所教授的班级的不同学情以及不同班级不同学生的特点，这种了解让我在历史教学中因材施教，更能更好的完成我的工作。同时，我对教学工作不敢怠慢，认真学习，深入研究教法。经过一个学期的努力，获取了很多宝贵的教学经验。以下是我在本学期的教学情况总结。

首先，认真制定教学计划。学期之初，我就认真的研究高中历史的教材，根据学生的特点和教材的编排，并向学科的教师请教，制定了较为科学的教学计划。在实际的教学中我认真落实教学计划，并且根据实际情况对教学计划做出适当的调整，以使计划达到更加的完善。

第二，认真备课，力争上好每一节课。备课不仅是备教材，认真的结合新课标并把握教材的重点和难点，更重要的是要备学生、备学法和教法，根据教材内容及学生的实际，设计课的类型，拟定采用的教学方法。备课不充分或者备得不好，会严重影响课堂气氛和积极性，校长曾经对我们说：“一堂课的内容对老师来说可能要讲几遍甚至几十遍，可是对学生来说可能他这辈子就听这一次。”所以我深刻明白到备课的重要性，因此，每天我都花费大量的时间在备课上，认认真真钻研教材和教法。备课充分，能调动学生的积极性，上课效果就好。但同时又要有驾驭课堂的能力，因为学生在课堂上的一举一动都会直接影响课堂教学。因此上课一定要设法令学生投入，不让其分心，这就很讲究方法了。上课内容丰富，现实。教态自然，讲课生动，难易适中照顾全部，就自然能够吸引住学生。所以，我每天都要有充足的精神，让学生感受到一种自然气氛。这样，授课就事半功倍。

第三，坚持从末位抓起，对不同层次的学生采用不同的教学方法，让每一个学生在课堂上都有所收获。历史这一门学科，对学生而言，既熟悉又困难，在这样一种大环境之下，要教好历史，就要让学生喜爱历史，让他们对历史产生兴趣。否则学生对这门学科产生畏难情绪，不愿学，也无法学下去。为此，我采取了一些方法，就是尽量多讲一些历史人物故事，让他们更了解历史，更喜欢学习历史。在课后，为不同层次的学生进行相应的辅导，以满足不同层次的学生的需求，同时经常找学习成绩不理想的学生谈话，增强其学习的动力和学习自信心。鼓励他们学习靠努力更靠兴趣，掌握方法历史很好学。

第四，作为第一次教授高二的新教师，认真听老教师讲课，积极参加培训，认真跟师傅研讨历史教学，积极思考积极求证，认真写教案，教学反思。定期检查，批改学生的作业，有系统的带领学生进行阶段性复习，迎接阶段性考试，做好学生的思想工作等等。

总之，教育工作，是一项常做常新、永无止境的工作。作为一名新老师，经验不足是我面临的问题。我深知我在教学工作中还有很多要学习的地方，“谦虚谨慎”是校长告诉我的真理。今后我努力的方向和工作的思路是：第一，进一步加强教学理论学习，深入进行探究式教学的研究，把探究式教学进一步的运用到实际教学中来，同时加强教学基本功的训练，在教学上多下功夫，努力使学生的成绩在原有的基础上有更大的进步。第二，针对高中历史的教学特点，认真研究如何上好阶段性复习课，力争通过阶段性复习巩固充实提高学生的成绩。第三认真的进行试题测试研究，把握高考的大方向，使自己的教学更加科学，更有方向性，做到为战而练。第四进一步的做好学生的德育工作，做到教育和教学有效的统一。在教学中激发每一位学生的潜能，让每一个学生都得到发展，突出历史教学的目的和作用。

同时还有很多不足之处：

以学生为主体的教学模式还是没有体现出来，基本上还是教师的一言堂，满堂灌!

不能做到因材施教，也不能真正的调合好普通班与重点班教学的差异，基本还是使用同一个教案。

思想工作缺乏耐性，尤其对睡觉、不听课的学生，态度还是比较敷衍，后续问题没有落实。

也不够认真向同行学习，没有太多时间去加强自己的教学基本功来充实自己，交流的少!听课的少!

这些不足都是往后得细细的纠正的!也是往后努力方向之一!

通过这一个学期的教学，我感悟到教和学之间的互动性的重要，师生间平等民主的探索与交流，推动了我教学水平的提高，同时也使学生感受到学习历史的乐趣和意义。高一即将结束，在今后的教学生涯中，我将一如既往地严格要求自己，刻苦钻研教育教学，不断提高自身的业务水平，为学校的教育事业做出自己的一份努力!

高二历史教学工作总结范文3忙忙碌碌的半学期过去了。为了总结经验，吸取教训，以指导今后的工作，现在对半年来高三历史教学工作进行简要总结。

一、认真研究高考

高考的动向是高三教学的方向和指导。每年高考总会有一定的调整，所以只要高考还存在，研究高考也是一个永恒的话题。我首先认真研究了近五年的江苏高考试卷，尤其是20__年、20__年、20__年高考试卷，今年高考虽然会有所调整，但肯定是稳中有变。我们从前两年高考试卷中解读这几年高考试题的难度和能力要求、高考试题的出法问法和试题回答的要求，等等。其次是研读20__的考试说明(考试大纲)，识读考试说明对高考能力要求、考试内容、试卷形式等的变化，从能力、内容的变化中反映了怎样的命题意图、教育理念和主流思想。我们在新课和复习教学中以及练习中都要贯彻这些思想.

二、端正学生思想，严格管理出成绩

众所周知，史地班的学生和政史班相比，生源繁杂、学情复杂，特别是学生基础差，学习态度不正，不知道努力学习的学生较多。尽管已经到高三，对学习的重要性加深了认识，行动有所收敛，但仍然达不到我们老师的满意。要想做好自己的教学工作，获得良好的教学效果，务必要端正学生的思想，在严格管理上下功夫。我立足于本学科，以历史史实教育和启发学生，发现学生的错误思想，及时纠正学生的错误思想，力争使学生乐意学、愿意学和主动学。另外严格管理学生的作为，向历史课堂45分钟时间要质量，保证教学工作的正常进行。不管什么样的学生，务必严格遵守老师的要求，让干什么才能干什么，不让干什么坚决不能干什么。教学上我们重基础知识的教学和检查、基础能力的训练和培养;同时加强学习方法指导、学习习惯培养，注意学习自信心的树立和纪律观念的培养。只有这样才能逐渐形成良好的班风、学风，形成较好的学习方法和习惯，提高学习的效率，就是这样，保证了历史知识的学习和掌握。

三、制定正确的教学方案和详细的教学计划，狠抓历史基础知识的复习

一个学年、一个学期、每一个月、每一星期的教学都要有一个计划，都要事先有个统筹安排。我根据对高三教学的理解，根据学生的实际情况，认真制订了系统、详密的教学方案和计划，统筹安排整个一年的教学任务、内容。当然计划制订以后并非一成不变，可以在实施过程中，不断充实，使之更完整，或者根据实际情况适时适当调整。

复习工作是一个既漫长又重要的工作。由于高一高二年存在的一些条件限制，这一届学生到了高三年复习时历史的基础知识很不扎实，所以我们放慢了一轮的进度，力求学生建构起一个比较细密的知识体系。第一轮复习的目标是稳扎稳打，夯实基础，从微观角度理清重大历史事件的背景过程影响。第一轮专题复习，以时间为顺序，对同一时间段内横向知识，即政治、经济、民族、外交、文化等方面内容基础知识进行整理，揭示其间的关系，归纳单元结构和单元特征，并进行理论的概括和解释。时间安排主要是在一模以前，这是打基础的阶段。我们的学生情况和目前的高考形势决定我们必须注重基础，而且主要打基础。第一轮复习时我们加强对学生基础知识掌握程度的检查，用原始的笨办法——“默写”，主要目的是逼学生去看书，背书，并反馈学生掌握的情况。难度大的练习我们也不用，有的学生自己找了些难题做，我们也劝他不要做，立足于基础题，立足于基本能力要求题，像再认、再现历史事实、历史概念和历史结论;再认、

再现历史的阶段特征、基本线索和发展过程;对学生概括、评价、启示类历史能力进行专门的训练。

在一轮的复习工作中，教情和学情都在发生变化，如何使二者有机的结合起来，产生的效果，这也是一个不能忽视的问题。我在历史复习工作中，深切的感受到学生在“学”这一环节中的作用是务必突出的。我认为适用的复习方式，但不一定得到全体学生的认可，也可能效果不好，收效甚微。所以我在历史课的复习中，经常找优、中、差三类学生谈话，了解和掌握复习工作中的优点和缺点，针对提出的问题进行纠正，改变复习策略，这样限度的维护了学生的利益，也就受到了预期的复习效果。

四、以考试为载体，注重学生能力的提高

只有学好历史基础知识，才能谈历史能力的提高，才能应对每一次考试，使学生取得优异成绩。仅仅有一定的基础知识并不能取得理想的成绩，对学生能力的培养也是重要的一环。我一般是通过考试、通过对试题的讲解，培养学生分析和解决问题的能力。我校每月一次月考，在每次考试或练习后，我都认真对卷子做评讲，针对学生出现的问题，详略得当，细细点评。我不拘泥于答案的公布，而是重点总结问题，查找不足，培养能力。针对选择题、材料题和问答题等题型，我给学生总结解题方法，不同的问题采用不同的解题方法，并系统的总结相似类型试题的共同解决方法，从中找出规律，给学生以方法，使学生避免走弯路，提高分析和解决问题的能力。这样能力的提高，保证了学生能够应对任何一套试题，能够减少失误，以不变应万变，从而提高了学生的历史成绩。

五、加强交流，及时总结教学经验，实现高考目标化

质效是人们一切活动的追求目标，教学质量的竞争实质是学校整体教学资源整合优势的竞争。教学研究是提高教学质量的根本途径。现代教育理念告诉我们，加强教学交流与合作，是整合教学资源、挖掘潜力、提升教学质量的有效途径。历史学科的特点是过去性、综合性、阶段性和规律性，学生对历史学科既感到有兴趣，更觉得难学，正是与历史学科的基本特点有关。因此，我们高三历史教学组针对本届高三学情的普遍特点，经常交流教学经验和学情特点，加强第一轮历史复习中所遇到的新问题，共同探求解决问题的有效方法，及时调整复习进度和方法，共同印制辅导方案和有关训练资料，做到经验共有，资源共享，整体提升高三历史复习效果，稳步推向高考目标化。

反思高三历学期历史教学，还有很多不足，工作还有不到位的地方。在高三历史教学中我逐渐地明白了教学是由两部分组成的，即教与学，而这部分都不是由老师单独来完成的。如果只是老师单纯地教，而没有学生参与互动，这样的教学是僵化的，学生能力的培养，师生情感的互动，教学目标的达成都无从谈起。为了我们的学生能考高分上大学继续深造，为了我们的学校能完成指标考出名声，也为了我们教师自身更好的发展，我们将不断努力，把工作做得更细更实，争取更好的成绩。

高二历史教学工作总结范文4时间飞逝，转眼间一学期的教学工作已接近尾声，为了更好地做好今后的工作，总结经验、吸取教训，现将本年度个人工作总结报告如下：

一、思想品德方面

热爱本职，踏实工作，不追逐名利。为了适应时展的需要，勤奋学习，刻苦钻研，及时更新知识，不断提高教学和科研水平与能力。以认真负责的态度上好每堂课。以满腔的爱心关心学生，关心学生的成长，积极做好学生的思想政治工作，循循善诱，管教管导，既教书又育人，对学生一视同仁。做到深入学生，为学生排忧解难，为学生多办实事。能主动、认真地服从和配合学校各级领导安排的工作，与同事们团结协作，相互帮助，共同完成学校交给的各项工作任务。

二、教育教学此文转自斐斐课件园方面

本学期，本人能够强化教学常规各环节：在课前深入钻研、细心挖掘教材，做好教学工作计划，把握教材的基本思想、基本概念、教材结构、重点与难点;了解学生的知识基础，力求在备课的过程中即备教材又备学生，准确把握教学重点、难点，不放过每一个知识点，在课堂上，能够运用多种教学方法，利用多种教学手段，充分调动学生的多种感官，激发学生的学习兴趣，努力提高课堂教学效率，以学生发展为本，激发学生的求知欲，诱导学生主动探索、主动参与认知结构的过程，促使学生乐学，学会，会学;在课后，认真及时批改作业，及时做好后进学生的思想工作及课后辅导工作;在自习课上，积极落实分层施教的原则，狠抓后进生的转化和优生的培养;同时，进行阶段性检测，及时了解学情，以便对症下药，调整教学策略。认真参加教研活动，积极参与听课、评课，虚心向同行学习，博采众长，提高教学水平。

三、课题研究方面

本学年，本人围绕在数学教学中培养合作意识的子课题，积极撰写课题实施方案，撰写教学心得体会，及时总结研究成果，撰写论文，为课题研究工作积累了资料，并积极在教学中进行实践。在课堂教学中，贯彻新课改的理念，积极推广先进教学方法，在推广目标教学法、读书指导法等先进教法的同时，大胆进行自主、合作、探究学习方式的尝试，充分发挥学生的主体作用，使学生的情感、态度、价值观等得到充分的发挥，为学生的终身可持续发展打好基础。

四、遵守纪律方面

本人严格遵守学校的各项规章制度，不迟到、不早退、有事主动请假。在工作中，尊敬领导、团结同事，能正确处理好与领导同事之间的关系。平时，勤俭节约、任劳任怨、对人真诚、热爱学生、人际关系和谐融洽，从不闹无原则的纠纷，处处以一名人民教师的要求来规范自己的言行，毫不松懈地培养自己的综合素质和能力。

五、其它方面

书山无路勤为径，学海无涯苦作舟。学习是无止境的，活到老，学到老。教师要不断更新充实自己的学识。博学多才对每一位教师来说当然很重要。因为我们是直接面对学生的教育者，学生什么问题都会提出来，而且往往打破沙锅问到底。没有广博的知识，就不能很好地解学生之惑，传为人之道。所以我在这学期里，能利用课余时间多读书，学习，用先进的教育理念武装自己，此外，我努力学习别人先进的教学经验，改变旧的教学观念，把新的教学理念运用在自己教育教学此文转自斐斐课件园之上。在今后的教育教学此文转自斐斐课件园工作中，我将更严格要求自己，努力工作，发扬优点，改正缺点，开拓前进，为美好的明天贡献自己的力量。

高二历史教学工作总结范文5本学期我担任高二的历史工作教学。由于教学经验尚浅。因此，我对教学工作不敢怠慢，认真学习，深入研究教法，虚心向前辈学习。经过一个学期的努力，获取了很多宝贵的教学经验。以下是我在本学期的教学情况总结。

一、精心备教，全面把握新课程标准

本人力争在每节课前仔细研读教材然后制定具体的教学方案，在教每一节课前，精心准备、认真备课，充分了解学生的学习状况，做到教学中有的放矢，不打无准备之仗。从一学期的教学情况来看效果较好，学生的各项素质有较大的提高。教学中，备课是一个必不可少，十分重要的环节，备学生，又要备教法，备课不充分或者备得不好，会严重影响课堂气氛和积极性。因此，每天我都用大量的时间在备课之上，认认真真钻研教材和教法，不满意就不收工。

虽然辛苦，但事实证明是值得的。一堂准备充分的课，会令学生和老师都获益不浅。例如我在讲授《血肉筑长城》时候，这课的主题是，教学难度比较大。如果照本宣科地讲授，学生会感到困难和沉闷。为了上好这堂课，我认真研究了课文，找出了重点难点，准备有针对性地讲。为了令教学生动，不沉闷，我还为此准备了大量的感性材料，以一条谜语导入新课。

授课时就胸有成竹了。学生特别用功，教学效果十分理想。由此相比可见，认真备课对教学十分重要。为了这一目标，我做到了课前认真研读教材，学习新目标，精心设计教法，指导学法，认真落实上课，作业，练习，复习，单元检测等环节的工作，做到超周备课，作业全批全改，不定时抽查学生的背诵和记忆。通过单元检测考察，评价学生的学习情况，反馈教学效果，使历史课教学质量大幅度提高。

二、培养兴趣，激发学习积极性

兴趣是的老师，学习兴趣的是学生学习历史的动力的源泉。我在教学中非常注意学生学习兴趣的培养，我主要是这样做的：教学中不生搬硬套，不搞灌输式教学、不提倡死记硬背，教学中主要采用问题教学法，让学生从问题中学会自主学习。在问题中尽可能的扩大自己的知识面使课堂更生动也能激发学习兴趣。努力突出历史教学的过程和方法，拓展历史的教育功能，注重人文素养和科学精神的培养，充分发挥历史教育的社会功能和育人功能。

三、多给学生鼓励和帮助培养学习自信心

由于学生基础差，学习感觉难度较大，学习信心不足，有的学生成绩不理想。这种情况我没有急于求成，更没有拔苗助长，而是从发展培养学生的兴趣出发。适时给学生鼓励，从多方面对学生的学习情况进行评价。用赞赏的目光看学生，相信这点不行那点行，今天不行明天行。对有困难的学生耐心的辅导和帮助，鼓励他们大胆的参与课堂。很多学生由怕历史到喜欢，由差到好。开展课外辅导，课外活动和研究性学习活动。如(1)，交流历史学习方法，经验。(2)，观看爱国主义影视片：上时，给学生推荐一些抗战的影视片如《南京_》等。(3)学习方法，复习方法指导。

四、转变教学观念，不仅教书而且育人

放弃老观念和老思想，放手让学生学习，让他们在平等、轻松的课堂氛围中学习。在教学中还多对学生进行情感态度和价值观的教育，教给他们做人的到了道理，用真心和爱心对待学生。

以上是本人对本学期的教育教学工作的总结，工作中也有疏漏和不足，在以后的教学中要不断的努力，力求更上一层楼。

五、存在的不足

1、个人备课有时针对性不强，特别是在具体的课堂教学中，往往是备好的课不得不进行必要调整。

2、新课程的理念落实得不够到位，传统的教学方法和手段成分还比较多。

3、课外活动的开展因学生的素质参差不齐，总体效果亦有不尽如人意。

六、今后努力的方向

1、加强备课的针对性，努力服务于课堂教学和学生。

2、有意识地强化落实新课程理念，突出学生的主体意识。

学生老师导师制工作总结范文第8篇

忙碌而又充实的工作已经告一段落了，回想起这段时间的工作，一定取得了很多的成绩，是时候认真地做好工作总结了。这里给大家分享一些关于烹饪师工作心得，希望对大家有所帮助。

烹饪师工作心得1半年来我担任单位烹饪技师，经过长时间的工作积累，逐渐地对于这份工作有所了解，现将工作总结如下：

第一，思想方面。工作期间我充分地认识了烹饪技师这份工作的`职责所在，我的任务是为全单位同事提供每日的可口饭菜佳肴，努力让大家吃到新鲜美味的饭菜。因此，在工作当中我始终用心做好本职工作，做到“干一行爱一行”。我深知虽然自己从事的这份工作比较劳累，但是我从认为自己低人一等。我确信只要我把烹饪技师这份工作做好，我就是不错的。

第二，工作方面。工作当中我们首先要保证领导干部的饮食问题，在工作当中重点把关领导们的饮食。对于领导的用餐进行科学化配给，注意蔬菜水果肉类等各种营养搭配，并且注意烹饪过程当中的火候、调味，确保领导干部获得最好的饮食供给。在食堂烹饪工作当中我们重点很好几个环节：一，原材料采购。二，食物储藏保鲜。三，上锅烹饪。

第三，规范纪律方面。工作期间我始终遵守工作规章制度，做到不缺勤、不迟到、不旷工。半年来我是满勤、并且利用工作其余时间做一些杂工，例如打扫、清理食堂废料。

总的来说，我半年的工作总结就是这些，在下半年我将继续做好本职工作。

烹饪师工作心得2我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州__酒店)实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。

二、实习中的工作表现。

上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，(毕竟别人什么想法我也不知道，呵呵)结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是黑社会性质的哦，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。

我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在__酒店尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧!呵呵!

三、实习中的体会、>收获，实习工作的认知、感想。

(1)经过在__酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱>我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀!

(2)因为__酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁，以炖菜为主。我认为__酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。

比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。

四，存在问题。

我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。最后感谢__市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，感谢__酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿__酒店能够越办越好，学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。

烹饪师工作心得3时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我在食堂工作已经一年半了。

回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一年的工作情况总结如下。

首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持，其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见，如：菜咸了，太油。颜色偏重等等。同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正。

其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。同时成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和《钵灰》，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

在这一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好厨房工作。

总结这一年，在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。

烹饪师工作心得4时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我在食堂工作已经一年半了。

篇二：

烹饪师工作心得5在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。

经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎!现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。

第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养，即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。

第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应经常参加各种专业技能培训学习。

第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且特别讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自己的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。

第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯

我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢?我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。

第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系?我以为关系很大，首先作为厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带______要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自己的威看，要言而有信，不要刻薄对待______与同事。经常以谈心形式和下属或______们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。

总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自己博学多才并不断进步自己的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。

烹饪师工作心得6大家好!非常荣幸能在这里和大家分享这次参加首钢实业杯烹饪技术高峰论坛的心得体会。

首先，很高兴的通知大家，这次大赛我工作团队荣获团体比赛金牌奖。在这里，我代表工作团队的全体成员，向公司领导对我们的信任、鼓励和支持，及各位同事对我们工作的配合表示深深的感谢!

我工作团队一行五人代表__公司赴__参加此次烹饪大赛。10月18日抵达首钢烹饪比赛大厅后，连夜进行赛前的准备工作。无论是参赛展台、宣传标识的布置，还是烹饪工具、食材的准备，我工作团队各有分工，紧张有序的完成了工作。

烹饪比赛过程中，我团队的参赛作品有：卤牛头、烤羊排及莜面等热菜、面食、果盘及冷拼，以内蒙古地区的特色食材，崇尚丰满实在，注重原料的本味，队员运用娴熟的技巧和独特的方法，烹饪原汁原味的草原文化美食，深受评委的好评。

各地参赛团队的比赛作品中，最令我印象深刻的是中石油的参赛作品：“梅兰竹菊”。这道冷拼是用精细刀工将食材加工，制作成富有中国古韵的花中四君子，刀工操作干净利落，不仅形状整齐美观，诱人食欲，更重要的是这一作品创意新颖，引人眼球。单这道冷拼，令我感受到烹饪不仅仅要注重食物的色、香、味、形的协调一致，并且要讲究菜肴的传统美感，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和美食相统一的特殊享受。

另外，各地参赛选手的面点更是制作精致，不仅品类丰富、而且风味多样，比如将面点制作成绽放的花式、可爱的动物、逼真的晴雨伞等，让我见识到面点制作技艺的高超，面对形状各异、别致精美的面点品，不禁垂涎欲滴，更令我坚定了信心，努力提高我团队面点师的工作技能，通过不断的学习实践，使面点师技艺精湛，为顾客提供更新颖精致、美味可口的面食。

通过这次参加比赛的经历，有机会与各地参赛选手交流、学习，深刻认识到 “平衡即健康”的传统养生思想，烹饪讲究的不再是将生的食物原料加工成熟食品，更重要的是强调各类营养成分的平衡。比如：粗粮、细粮搭配;副食品种类要多样，荤素搭配;主副食搭配;干稀饮食搭配等等。这样搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。

饮食质量的提高，在于烹饪水平的提高，烹饪水平的提高，在于厨师之间相互研讨、相互勉励及共同努力。每天能够让员工吃到美味可口的饭菜，员工就会有一种家的感觉，才会更好的为公司服务。在日常工作中，我们还存在许多不足之处。最大程度的增加年收入，为公司增收，就要不断创新进步，研制更加物美价廉、营养均衡的佳肴招揽顾客，从这个角度来说，我深感肩负工作的创新性与挑战性。今后，我将会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴，改进工作思路，考察新的菜品，争取创造更好的经济效益和社会效益。

再次感谢领导为我提供这次参赛学习的机会，相信在各位领导的指导和各位同事的配合帮助下，我们的团队一定能够精诚团结，以百折不挠勇往直前的精神风貌迎接挑战!

烹饪师工作心得7为提高烹饪专业教学质量，实现专业培养目标，根据教学计划的总体安排，5月1日至11月30日，我们组织烹饪专业二年级的学生实施了专业课程实习，现将实习工作的具体情况总结汇报如下：

一、专业实习内容

在本次烹饪专业实习中，我们紧紧围绕专业培养目标安排了这次实习。课程实习的具体内容：对于二年级的烹饪专业学生而言，由于此前有一年级时期的认识实习，也由于烹饪专业二年级同学利用在校期间的专业实习课，积累了一定的专业实践经验，还由于一年多的专业学习掌握了一定的专业理论知识，所以，课程实习的内容更具有专业特点。这次课程实习中，我们根据海阔天空的现实需求，实习期间，同学们学习了生产工艺及相关的操作流程，实地走访了海阔天空的一些老顾客群，实习过程组织有序，实习内容讲求实效。

二、专业实习体会

虽说类似的实习每年都会组织，但每次的实习都使我们对于专业实习有更多更新的体会，也使我们对于在中职营销专业教学有更深的理解和认识。

1、专业实习的专业特征是确保实习效果的基本要件。

这次安排的课程实习，紧紧围绕了专业培养目标，专业实习计划展开，实习过程中都贴近了酒店实际，实习结果不同程度上体现了酒店，学校，专业，学生，多赢的效果，基本完成了实习计划规定的任务，实现了实习目标。

2、周密翔实的实习计划是完成实习任务的有力保证。

在这次实习之前，为制定翔实可行的实习计划，烹饪专业全体教师都全力合作，既积极努力借助各种社会联系落实可依托的企业，又充分发挥自身专业优势，与企业有关专业人员共同制定出了认识实习和课程实习计划，计划反映了企业目标，体现了专业要求，结合了学生特点，规范了实习过程。

3、发挥企业的作用是专业实习的必要支撑。

由于这次实习得到了海阔天空大酒店的大力支持与帮助，实习计划的针对性，实习过程的专业性，实习教学的现实性，实习结果的客观性都得到完整的展示。

4、专业实习同样是对学校，专业，教师的客观评价。

这次课程实习有效地与酒店相联系，既是酒店需求与学校专业教育的有效对接，也是学校，教师，学生专业教学与实践价值的直接检验，能否在得到酒店支持的同时，给予酒店以回报，不仅仅要求学生努力，同样离不开教师的认真与专业。

三、专业实习反映出的问题

这次实习虽然成效突出，但在实习中也反映出专业教学中亟需重视，解决的问题。

1、专业建设的基础有待加强

这一问题在历次的专业实践教学中都有所表现，比如专业教师，专业实习指导教师队伍缺乏，专业实训基地不足，新的专业实训基地开发不够，这次实习中这些问题又再次在一定程度上影响到了实习的效果。

2、教学内容需要调整

教学内容较多地关注了专业中有关是什么，为什么等方面的问题，而真正能触及到怎么办的内容较少，其中最主要的原因在于课程体系的针对性差。

3、学生的专业素养应予提高

专业实习中有大量的工作需要同学们以特有的刻苦认真精神及扎实专业工作技能努力完成，也需要大家相互鼓励与支持共同应对，但有不少同学在这些方面或多或少地有欠缺，有的表现出的是态度中固有的不屑，有的表现出的是在坚持中的韧性不足。

四、改进问题的措施及建议

就目前专业教学的现实条件来看，解决好专业实习中反映出的问题，应从以下几个方面着手：

1、加强与实习合作单位的联系，条件成熟时拓展为新的实训基地。

这次实习中，同学们的良好

1、专业实习的专业特征是确保实习效果的基本要件。

2、周密翔实的实习计划是完成实习任务的有力保证。

障等机制，加强与这些企业的联系。

2、发挥实训基地的作用，关注企业经营的现实问题，为专业教学寻找更多的标的。

在理论教学，课堂教学中，如果更多地从熟悉的企业，从身边的企业中发现问题，显然更利于激发学习兴趣，更利于解决专业教学的针对性问题。

3、深化"导师制"的进程，引导同学们认识，树立烹饪职业人理念和作风。

"导师制"的推行确实促进了专业教学质量提升，在今后教学中更应大力推进。要使同学们及早与专兼职专业教师建立联系，为同学们提供直接有效的辅导和帮助，提高学生专业素养，明确专业发展方向，激发同学们更新理念，夯实基础，锤炼作风的自觉性。

总之，这次烹饪专业实习同样成效明显，问题突出，为我们今后专业教学，专业建设进一步奠定了基础，明确了方向，我们全体营销专业教师定会从自身努力做起，继续保持和发扬认真，敬业，奉献的专业精神，借助大家的帮助和支持，持续改进专业建设水平，不断提高专业教学质量。

烹饪师工作心得8中国的烹饪技术在世界上的影响是极其深刻的，它是中国传统文化富有代表性的一部分，我国是一个饮食文明的国家，众多的传统佳肴，精湛的烹饪技艺，造就了一个又一个烹饪奇迹，中外称誉。中国对饮食的重视程度有史以来都是很高的，随着社会的发展，现在饮食文化不仅仅是以作的巧，吃得好为主要内容了，而是增加了一个健康的概念。饮食与健康也成了一对不可分割的词语了。

在中国的饮食中，很多都是富有传说和故事的。这不仅为饮食文化增添了一种深厚的积淀，也同时记录了中国饮食文化的一部分历史。

据《易，鼎》中最早的记载，“以木翼火，亨任也。”在古汉语里，“亨”同“烹”，作烧煮讲也就是用火加热食物。”饪”是指事物加热到适当的程度(成熟)，随着时代的发展，烹饪就是对事物原料的科学合理的加工，制成有一定艺术的，有营养的色香味俱全的菜肴。

我国的烹饪技术在夏朝得到很快的发展，当时不仅宫廷中，官府中有专职的厨子，明鉴也有“沾酒市肺”的“庖人”专司饮食业。少康是我国历史上第一个有年代可查的厨师，而是夏代国王，从这一方面也说明了夏王朝对烹饪的重视。

随着历史的发展。我国在商朝春秋等以后的时期，到元明清时期，饮食烹饪技术都在不断的发展，到了清朝烹饪技术算是到了又一个高峰。清朝的满汉全席，享誉中国，无人不知无人不晓。可谓是清朝的一个代名词。

中国的饮食文化文明与中外，山珍海味，特色佳肴，它也成为了中国文明史的一部分。中国地域广阔，不同地区，特色不一，有川鲁苏粤四大菜系，闽浙皖湘风味，京沪鄂风味等，以长江为界又分为北方菜和南方菜。不同的菜系又有别的分类方式，菜肴又可分为宫廷菜，素菜，少数民族菜，官府菜。每种菜肴又有细分，由此可见，中国的饮食文化深厚之底蕴。

烹饪师工作心得9回顾过去之前的的厨师工作，我有很多的感慨，我的工作总结如下：

一、工作上，我担任局机关食堂主管兼食堂烹调工作

首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据湖南和粤北地区的饮食爱好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，近五年来，为局机关节省招待费20多万元。三是保证按时开餐，保证开水正常供应，平时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤准备工作，自20__年以来，每年由教育局主持召开的教育行政工作会议，每月教育行政例会，每年的教职工中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作，都由我个人操办。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特色，深受市、县领导及其他部门的好评，保证了局机关工作的正常运转。

二、政治思想上

我认真学习党的路线方针、政策，__，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。

我在搞好本职工作的同时，我又积极参加县教育局各项中心工作，历年的高考、成招、中考、自考等考务工作，每年的“五一”、“十一”春节长假，包括今年“非典”期间值夜班我都主动参加，不辞劳苦，任劳任怨，深受同志们好评。

三、注重学习，养成读书看报的良好习惯

关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。

四、遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工

今年来，我都是出满勤，甚至超满勤，做了些份外勤杂工作。总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。

烹饪师工作心得10我成为了厨房一名新厨师，因为没有多少经验，很多时候都是在岗位上学习，面对工作压力，我选择虚心接受。对于自己遇到的很多问题，自己思考，自己去练习，尽快提升自己。

在实习期间，我需要协助酒店的主厨为酒店提供很多菜肴，一开始的四个月，我没有自己炒过一个菜，全都是在学习如何切菜，以前很少注意这些，认为并不麻烦，但是等我真正走入岗位后我发切菜也是需要学习，不但要能够炒菜还要能够把菜切出花样来，让客户吃着开心，看着高兴。

当然我们切菜很多都是用最廉价的萝卜食材来练习，不过有些菜不需要我们去切，有专门的机器，很快就能够把需要的菜切好，我们需要切的是一些冬瓜，水果，把他们切成块，或者雕出不同的形状让客户感到有新鲜感，这是我们初学者需要做的。

当我们能够真正的掌握好刀功之后，我们就需要开始做自己的菜，比如一些比较热门的菜肴，一开始炒菜还是比较简单的，因为任务量并不重，只需要慢慢做好就行，可是当我们慢慢熟练之后，就需要负责整个酒店的餐饮工作，经常会从早上开始炒菜，到晚上__点钟都不能够及时下班，只要客户需要厨房至少要留下一个人轮值。

长时间的在厨房工作，已经习惯了忙碌，当生意好了后，就是我们忙碌的时间，如果你的手艺不行，客人不大喜欢，当然也不会有什么收入，我们厨房靠的就是能不能炒出一手好菜。当然我们新人很多都是半斤八两，没有什么能力，都是靠着主厨指导我们，然后慢慢在厨房练习。

只有做的多认真努力了，学会在工作中分析其中很多问题我们的能力才能够提升，比如如何掌握火候，什么时候放油，又如何保证食材经过烹饪爆炒后口味鲜美，都需要靠自己分析，不能完全依赖厨房主厨，每个人都需要成长，想要在厨房做好自己的工作，必须要能听得进其他人的话，需要自己考虑问题，这样才能做的长。

学生老师导师制工作总结