大学生早餐调查报告范文精选

公交文明是城市的一张名片,它代表了一个城市的形象.同时,公交车作为一种经济的交通工具,它也是大多数市民首选的出行方式。改革开放以来，随着政府对城市道路的大规模改造，城市作为人口大市，公共基础设施压力越来越大，公交车在如今快节奏的都市生活中扮演着越来越重要的角色。但是，公交车上不道德、不文明的行为也日益严重。随着文明城市的提出，文明城市的建设越来越被人们所提倡。 公交文明是创建文明城市最为重要的一个环节。为了深切了解东莞市的公交文明，我们于2011年11月14日成立调查小组，在东莞市大岭山镇和松山湖广东医学院东莞校区展开关于东莞市公交文明的调查。本次调查是为了准确把握东莞市公交文明状况，深刻了解阻碍公交文明现状提高的本质原因，并探求提高公交文明的可行性方法。

一、调查的具体目标和方法

具体目标：

1、了解东莞市松山湖区目前的公交文明状况

2、分析影响东莞市松山湖区公交文明的因素

3、针对调查中发现的各种不文明的现象提出可行性的解决方案

调查方法：

1、首先我们小组成员通过搜集意见，集合讨论的形式制定一份关于公交乘车文明的详细问卷，并主要以问卷形式展开调查.

【摘要】 目的 了解南京市中学生饮食行为及其影 响因素，为制定有针对性的营养干预措施提供科学依据。方法 使用中国 疾病预防控制中心提供的青少年健康危险行为调查表，对南京市21所中学4 018名学生 进行调查。结果 中学生不健康饮食行为较为普遍，过去30 d内每天至少 喝1次或以上汽水饮料的比例，男女生分别为19.8%和14.8%；过去7 d内至少有3 d在西式快 餐 店吃饭的男女生分别为4.2%和5.8%；牛奶食用和吃早餐的比例尚可，过去7 d内至少有5d喝牛 奶的比例在50%以上，吃早餐比例在90%以上。中学生饮食行为与母亲文化程度、学生是否寄 宿、学习成绩等因素有一定关系。结论 应重视中学生健康饮食行为的培 养，针对不健康饮食行为开展有效的营养干预。

【关键词】 饮食习惯；流行病学因素；对比研究；学生

【中图分类号】 R 179 R 155.1 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9 817(2007)10-0920-02

中学生的饮食行为不仅与其生长发育有着密切的关系，还会影响到他们一生的健康。为 了解南京市青少年饮食行为及其相关影响因素，为制定有针对性的营养干预措施提供科学依 据，笔者于2005年对南京市21所中学开展了青少年健康危险行为调查，现对其中饮食行为资 料分析如下。

1 对象与方法

1.1 对象 按区县、学校类型等因素，采用整群分层抽样方法，在南京市抽 取初中9所、高中9所、职业中学3所，每所学校每个年级抽取1～2个班级，选中的班级所有 学生均参与问卷调查。共调查中学生4 018名，获得有效问卷3 879份，问卷有效率为96.54% ，其中男生1 951名，女生1 928名；初中生1 621名，高中生(包括职高学生)2 258名。

1.2 方法 使用中国疾病预防控制中心提供的“青少年健康危险行为调查问 卷”，由统一培训的调查员现场解说后，调查对象匿名自填，并当场收回。

1.3 内容 学生的基本情况包括父母亲学历、家庭成员组成、学习成绩等； 过去30 d内喝汽水饮料频率、过去7 d内在西式快餐店吃饭的天数、过去7 d内至少喝了1杯 牛奶的天数及吃早餐的天数等饮食行为。

早餐是我们一天当中最重要的一餐。本文将介绍2016小学生早餐调查报告。

2016小学生早餐调查报告(1)

一、问题的提出

在我们的日常生活中，有些小学生为了买自己心爱的东西，经常不吃早餐，由此便形成了早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富的饮食方式。但是，从营养学的角度来说，早餐是一天中最重要的一餐，对大家的学习、健康，甚至以后的工作都有着重要的影响。这几年来社会上一直在宣传科学饮食，关爱健康，那么早餐问题有没有很好被重视呢?因此，我决定对这个问题进行调查和研究，从而更深入地了解同学们早餐的用餐情况，也希望能从中看到问题，并提出好的建议，使大家能够养成健康的饮食习惯，把最好的状态投入到学习中去。

二、调查方法

1.我们设计并发放了10份早餐情况调查问卷，对10位小学生进行了调查，

其中收回问卷10份，有效问卷为10份。

2.对自己身边的同学进行观察。

【摘要】 目的 了解张家港市不同类型学校学生日常饮食行为、运动锻炼及对体重所持的态度，为卫生和教育部门制定青少年健康教育政策提供依据。方法 采用“江苏省青少年健康相关行为调查问卷”，对张家港市16所不同类型学校的4 897名中学生进行无记名自填式问卷调查。结果 过去7 d吃早餐

【关键词】 饮食习惯；身体锻炼；横断面研究；问卷调查

【中图分类号】 R 179 R 155.1 G 806 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2008)01-0044-02

中学生正处于青春期，是体格发育和智力发育的重要时期，学习负担较重。不良饮食行为与日常锻炼的缺乏会影响中学生的生长发育和学习，导致肥胖或营养不良。为了解张家港市中学生健康相关行为现状，以便有针对性地开展健康教育和行为干预，笔者于2006年9-10月对该市部分中学生的饮食行为、对肥胖的态度和日常锻炼现状进行了调查。报道如下。

1 对象与方法

1.1 对象 采用分层抽样法，选取张家港市4所普通初中（普初）、3所重点初中（重初）、3所普通高中（普高）、3所重点高中（重高）、3所职业高中（职高）共16所学校的初一～高三年级学生5 012名进行调查，当场收回有效问卷4 897份，有效率为97.7%。其中男生2 535名，女生2 362名；初中生2 191名，高中生2 706名。初中生年龄11～18岁，平均14岁；高中生年龄12～20岁，平均16岁。

1.2 方法 调查前由市疾病预防控制中心和教育部门共同组织，对有经验且负责任的学校卫生人员进行集中培训，统一调查方法和指导语。调查人员利用课间时间，班主任和任课教师回避，组织学生以班级为单位进行无记名自填式问卷调查，并强调填写资料保密，教师不参与阅卷。调查工具采用中国疾病预防控制中心提供的“青少年健康相关行为调查问卷”，调查内容包括学生基本情况、饮食与日常运动、故意和非故意伤害行为、物质成瘾行为、网络成瘾行为等健康相关行为。

1.3 统计分析 将回收的有效问卷用Epi Data 3.1软件录入调查数据，采用双录入方式核对数据。用SPSS 10.0进行统计分析，计算各项相关危险行为发生的频数和百分数，各组频率之间的比较采用χ2检验。

【摘要】 目的 了解北京市西城区中学生饮食行为流行现状及影响因素,以便采取有效的预防和干预措施。方法 采取分层整群随机抽样方法,通过北京市青少年健康相关行为调查问卷对北京市西城区2 007名中学生进行问卷调查。结果 被调查中学生每天喝饮料、每天吃甜点、每天吃油炸食品、经常吃快餐、经常吃路边摊、偏食等非健康饮食行为的报告率分别为17.94%,30.77%,7.08%,7.73%,9.42%,41.49%。每天吃水果、每天吃蔬菜、经常吃早餐、经常喝牛奶等健康饮食行为报告率分别为69.90%,85.30%,88.18%,69.48%。饮食相关行为受性别、学习阶段、学习成绩、母亲文化程度、家庭类型等因素影响。结论 应根据学生的特点,加强营养知识的健康教育,培养良好的生活习惯,防止成年期疾病的发生。

【关键词】 饮食习惯;健康行为;对比研究;学生

【中图分类号】 R 179 G 479 R 151.4 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2009)08-0697-03

Dietary Behavior of Middle School Students in Beijing Xicheng District/GAO Xian, LU Li-xin ,YANG Wen-na, et al. Center for Disease Prevention and Control of Beijing Xicheng District, Beijing(100011), China

【Abstract】 Objective To learn prevalence status and influencing factors of Beijing Xicheng district middle school students' dietary behavior, in order to take effective prevention and intervention. Methods Using stratified cluster random sampling, 2 007 middle school students in Beijing Xicheng district were tested by "health-related behavior of young people in Beijing questionnaire". Results Unhealthy dietary behavior report rates of drinking daily, eating dessert daily, eating fried food daily, often eating fast food, often eating food on street, monophagia were 17.94%,30.77%,7.08%,7.73%,9.42%,41.49%. Healthy dietary behavior report rates of eating fruit daily, eating vegetable daily, often having breakfast, drinking milk regularly were 69.90%, 85.30%, 88.18%, 69.48%. Gender, study phase, academic record, mothers' education level and family type were influencing factors of dietary behavior. Conclusion Health education about nutrition knowledge should be strengthened based on students' characteristics, healthy lifestyle should be fostered to reduce risk factors ofdisease.

【Key words】 Food habits;Health behavior;Comparative study;Students

青少年期是从儿童过渡到成人的关键时期,是日常生活习惯养成的重要时期。良好饮食行为和科学合理营养有助于青少年智力发育和体格生长,不健康的生活方式不仅会影响学生健康状况,还会对他们成年期产生一些远期不良影响。为研究北京市西城区青少年学生饮食行为的流行现状以及影响因素,发现存在的问题,为制定学生的预防政策和干预措施提供科学依据,对西城区中学生的健康相关危险行为开展了调查,现将调查结果报道如下。

1 对象与方法

你的孩子饮食健康吗？你相信78%的孩子吃不好早餐吗？富起来的父母为什么还会提供缺少营养的食品给孩子。“2011中国儿童少年营养与健康报告”显示，错误的膳食结构正在影响着我们的下一代

“每天早上煮一包方便面”、“在路上买一张油炸饼或油条或鸡蛋灌饼”、“书包里装一个面包一盒酸奶，到学校吃”、“学校旁小吃摊买两个包子和一杯豆浆”……

你的孩子是否每天都在吃这样的早餐？在营养学专家眼里，一份营养充足的早餐不仅是孩子们能量和营养摄入的保障，而且可以防止超重肥胖的产生、发展乃至成年期的慢性病。但是中国疾病预防控制中心营养与食品安全所十多年来的持续追踪调查显示：尽管每天吃早餐的孩子比例占到八九十，但其中78%的孩子吃不好早餐。

根据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所在1998年和2008年对城市儿童少年的饮食行为进行的调查发现：中小学生的早餐质量呈下降趋势，孩子们每天早餐食用四类及四类以上食物者比例从最初的12.2%降至3.3%，富裕后的父母并没有给孩子提供更有营养的早餐。

这是该所的“2011中国儿童少年营养与健康报告”其中一个部分，按照报告所示，随着社会经济发展和生活方式的改变，我国儿童少年膳食结构不合理，吃不健康零食、在外就餐、喝含糖饮料等不健康行为和生活方式对健康的影响日益突出，导致了慢性病低龄化。培养健康的饮食行为刻不容缓。

不容忽视的美味陷阱

9岁的高飞是个小胖墩，平常最爱吃“洋快餐”，每周都闹着父母带他去两三次。“在家做好吃的，怎么都不行，吃别的都不香，就爱吃肯德基，每次都必点汉堡、薯条、炸鸡，看着他越来越胖，我们也着急，吃不怕，就担心不健康。”高飞的妈妈担心地说。不仅如此，小高飞平时不爱喝白开水，就爱喝可乐，家里1.5L的可乐几乎没断过。据他父母说，几年间孩子猛涨了几十斤体重。

去年11月份，高飞在学校上体育课的时候摔了一跤，竟造成了骨折。家长带着他来到北京儿童医院就医，看着高飞拍回的片子，妈妈不解地问医生为何孩子骨头这么脆弱。看着X光片，医生告诉她，“孩子骨骼不够致密。”

支持专家：

罗冰 大连职业技术学院营养专业主任

刘政 中国保健协会营养学教授

刘建华 福州总医院中医科主任医师

权威调查：

中小学生的早餐

还没有10年前营养

近期，中国学生营养与健康促进会报告称，我国中小学生的早餐质量呈下降趋势。全名为《中国儿童少年营养与健康报告2011――培养健康饮食行为促进儿童健康成长》的报告，是根据1998年和2008年在上海、哈尔滨、济南和广州4个城市开展的儿童少年饮食行为调查结果撰写而成。

【摘要】 目的 了解苏州大学学生体质量指数和饮食相关行为现状，为采取相应营养教育措施提供依据。方法 采用分层整群随机抽样方法，对苏州大学学生进行饮食相关行为问卷调查，采用体质量指数评价营养状况。结果 被调查学生体重过低占17.4%，超重和肥胖占5.8%。不同体质量指数学生不良饮食行为存在显著差别，超重和肥胖者不吃早餐、爱吃路边摊和爱喝饮料的比例较高，而体重过低者偏食比例较高。体重自我评价正确率较低，为53.1%，女生采取措施控制体重的人数多于男生。结论 不良饮食行为和对自身体重的错误评价可能是导致大学生体质量指数异常的原因。应对大学生进行有关饮食行为和体重控制的营养教育。

【关键词】 人体质量指数；饮食习惯；体重减轻；学生

【中图分类号】 G 479 R 155.1 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2010)10-1163-03

BMI and Dietary Behaviors of the Undergraduate Students in Soochow University/LI Hai*, TENG Chen-gang, FU Chun-ling, et al.* School of Radiation Medicine and Public Health, Soochow University, Suzhou(215123), Jiangsu Province, China

【Abstract】 Objective To examine the body mass index (BMI) status and the dietary behaviors of the undergraduate students in Soochow University and to provide evidence for nutritional education interventions. Methods The survey was conducted with stratified-cluster sampling method. Dietary behaviors were self-reported by a questionnaire and nutritional status were evaluated with body mass index. Results The prevalence of underweight and overweight or obesity in investigated students were 17.4% and 5.8% respectively. Significant differences in certain dietary behaviors among students with different BMI were observed. Skipping breakfast, preference for street food and preference for drinking beverages were more common in students who were overweight and obesity than students who were at healthy weight. Food choice behaviors were more frequent in students who were underweight than those who were at healthy weight. The proper self-assessed weight rate was low as 53.1%. Female students were more likely to take measures to control their weight than male students. Conclusion Unhealthy dietary behaviors and improper evaluation of self-weight may contribute to underweight, overweight and obesity. The nutrition education interventions concerned with dietary behaviors and weight control should be delivered to the students to encourage more healthy dietary behaviors.

【Key words】 Body mass index; Food habits; Weight loss; Students

大学是体格和智力发育的成型时期，随着社会经济发展水平的提高，衣食住行方式的变化对大学生身体健康的影响应该引起我们的关注。大学生作为特殊的社会群体，其经济和生活相对独立，有较多学生存在不吃早餐，过多饮用碳酸饮料，爱吃西式快餐和油炸食物等不良饮食行为；部分学生为追求瘦身，采用不科学的方法控制体重［1-2］，这些都将对健康造成影响。本文以苏州大学学生为研究对象，对其体质量指数及饮食相关行为进行问卷调查，为采取针对性地营养教育措施提供依据。

1 对象与方法

【摘 要】 目的 调查95例老年疗养员餐后血压变化情况，以便了解老年疗养员餐后低血压(PPH)的发生率和临床表现。方法选择来院疗养的95名老年疗养员，用动态血压监测方法进行餐前和餐后20、40、60、80、100 min血压检测。结果①95例老年疗养员三餐后血压均有不同程度下降，平均下降幅度以早餐后下降较大，高龄老年人餐后血压下降幅度较低龄老年人餐后血压下降幅度为大(P0.05) 。③老年人餐后低血压的发生率为30.5%，出现临床症状者仅占PPH的3.2%。④老年人PPH一般发生在餐后20～80 min，个别老年人PPH餐后即可发生。结论老年疗养员PPH比较常见，可以引发严重心脑血管事件，应对老年人加强健康知识宣传，预防PPH及心脑事件的发生。

【关键词】老年人餐后；低血压；发生率

餐后低血压(PPH)是一种常见病，早在20世纪30年代就有报告，只是未被人们所重视。PPH是指在进餐2 h内收缩压(SBP)和（或）舒张压(DBP)下降≥2.7 kPa或餐前收缩压≥13.3 kPa，而餐后收缩压

1对象与方法

1.1对象2004～2007年来院疗养的休养员95例，男 62例，女 33例，按年龄分为3组。第1组：60～69（66.1±3.1）岁，26例，男 19例，女 7例；第2组：70～79（75.2±3.0）岁，48例，男 28例，女 20例；第3组：80～89（83.9±3.6）岁，21例，男 15例，女 6例。95例中患高血压病31人，冠心病30人，糖尿病19人，慢性支气管炎8人，慢性胃炎7人，前列腺增生25人，脑血管事件11人，健康13人。

1.2方法本组疗养员统一进食疗养标准饮食，药物治疗、日常活动如常。用动态血压监测的方法观察和记录进餐对血压的影响，餐前测量基础血压，餐后每隔20 min测量血压1次，共测5次，以餐后血压变化最大值作为餐后血压。

1.3观察指标 ①早、中、晚餐前和餐后20、40、60、80、100 min血压变化。②如果疗养员出现头晕、乏力、黑蒙、晕厥、跌倒、尿失禁、心绞痛等情况即视为PPH。

1.4统计方法用统计软件SPSS 10.0进行统计处理，统计检验方法为χ2和方差分析，显著性水平P

【摘要】 目的 调查一起幼儿园急性胃肠炎疫情的暴发原因和病因，规范幼儿园卫生安全监督工作。方法 回顾分析白云区一起幼儿园急性胃肠炎疫情的调查分析报告，采集白云区疾病预防控制中心收集的现场流行病学调查、病例临床表现、卫生学调查、标本采集及实验室检测信息，确认本次急性胃肠炎疫情的致病菌及原因，提出下一步防控措施。结果 累计报告病例10例，罹患率237%（10/422），学生9例，教师1例，均来自大四班，罹患率2941%（10/34），22宗幼儿粪便中检出8宗诺如病毒。结论 本次急性胃肠炎疫情是由诺如病毒感染导致的急性胃肠炎聚集性事件，暴发原因为饮用水受污染引起，应加强该园的食品卫生监督管理，尤其饮用水的安全卫生管理，提高防病意识的宣传教育，真正做到早发现、早报告、早处理，将事件或疫情控制在萌芽状态。

【关键词】 急性胃肠炎；幼儿园；致病菌；原因；防控措施

doi：103969/jissn1004-7484（s）201306577 文章编号：1004-7484（2013）-06-3283-02

2012年12月5日至7日，我市白云区某幼儿园累计出现10例急性胃肠炎患者，其中学生9例，教师1例，出现不同程度的腹痛、呕吐等急性胃肠炎症状的临床表现，接报后，广州市疾控中心会同白云区疾控中心多次赴现场进行流行病学调查、现场处置。根据现场流行病学调查、病例临床表现和实验室检测结果，判定该起事件为一起诺如病毒感染导致的急性胃肠炎聚集性事件，所有患者均为轻症，经门诊治疗后均已痊愈。12月7日至今连续7日无新发病例报告。目前，该起事件已得到有效控制，现将本次疫情的调查情况分析如下。

1 疫情概况

11 基本情况 幼儿园位于白云区永平街岭南新世界小区内，是一所私立幼儿园，全校共有11个教学班，学生365人，教职员工57人（教师人38人，后勤人员12人，食堂工作人员4名，专职卫生教师3名）。该园分总园和东园两区，其中大班、中班设在总园区，小班设在东园区，两个园区均设有厨房，分别供餐。总园区和东园区各有1座教学楼，通风、活动场所和环境卫生良好。

12 发病情况 该校12月3日以来学生及教职工按“出现呕吐或腹痛、腹泻”症状进行主动搜索，确认核实该幼儿园12月5日下午始发急性胃肠炎事件，截至12月6日，共累计报告病例10例，罹患率237%（10/422），10名病例中呕吐10人（100%），腹痛8人（80%），腹泻1人（10%）。呕吐1-4次（平均2次），所有病例无发热，且均为轻症，病程1-2天，无死亡病例，经门诊对症治疗后，均已痊愈。12月7日至今连续7日无新发病例报告。

2 结 果