无公害中药材种植现状与发展对策

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摘要：从无公害中药材种植的意义出发，分析了当前中药材种植的现状，就如何进行无公害中药材种植提出相应的发展对策，以期为中药材无公害种植提供借鉴。

关键词：中药材；无公害种植；发展对策

1.发展药材生产的意义

1.1国内外市场的需要

据可靠数据资料显示，中国中药销售总额大约占全球药材市场的3%～5%，不到GDP的1%。自1987年起，英法在植物药的购买力上涨了70%和50%，美国市场也持续攀升。对日本来说，尽管其汉方制剂以及原料都产自中国，但日本注重技术研发，自20世纪90年开始，年平均增长速度都超过了15%，同时国际市场份额遥遥领先于中国。而我国在国际中草药市场的份额竟然不到5%。尽管近些年有持续上升迹象，但是销售的多为药材原料和保健品。同时，我国中药市场还面临传统医药产品生产国，如韩国、印度和泰国等，同时也面临欧洲国家植物药的冲击，因此，有必要种植无公害中药材，来提高在国内外市鲋幸┎牟品的竞争力。

1.2中药可持续发展的需要

中药产业发展的源头在于中药材生产，而我国对中药资源实行的是掠夺式的采收方式，在这种采收方式下，导致每年我国常用的中药材都存在20%的巨大缺口，目前中药原料短缺已经成为制约中药产业实现可持续发展的重要因素之一，而要确保中药产业实现可持续发展，有效的途径就是加强重要基地建设。作为中药生产企业发展的重要命脉，中药材质量的好坏不仅仅会严重影响中药疗效，还会影响中药使用者的安全。如果不能保证种植的中药材质量可靠，也就不可能生产出优质中药。我国为了改变这种状况，就加大了中药材基地建设的力度，主要可分为2类：一类是已经从事药材生产的中药制药企业，剩下的属于政府、经销公司以及药农相结合的“联合体。因此，为了实现中药产业可持续发展的目标，必须进行无公害中药材种植。

2.中药材无公害种植的发展现状

2.1产地生态环境对中药材有效成分影响较大

中药材中所含的有效成分往往会受到种植区域气候条件以及土质状况的影响，这些因素对中药材品质所造成的影响，并不仅仅是指对中药材生长发育产生影响，关键在于这些因素对中药材次生代谢物以及所含的有益元素种类及其存在状态造成不利影响。很多中药材往往只有在特定的环境条件下药材品质才会形成，如果环境条件不适宜，势必会对药材产量和品种造成严重影响，这也是很多地区在进行盲目引种后种植出来的药材不能用药或者是能够用药，但药效不佳的重要原因。药材品质往往能够决定药材的质量，中药材物种类型不一样，那么药材有效成分形成、转化和积累等都会不一样，最终所含的有效成分含量也会存在一定差异。

2.2种植技术有待改进，对药材生物学特性缺乏足够的认识

在无公害中药材种植过程中，往往需要根据药材本身的生长发育特性以及生物学相关理论知识确定合理的栽培措施。但是就目前的情况来看，这方面研究仍然是一片空缺，有待填补。导致了中药材种植过程中存在的很多问题都得不到合理解决。比如说重茬问题，对于三七、人参等药材的种植，往往需要间隔几年才能再次进行种植，目前这个问题并没有得到合理解决，导致土地资源得不到持续利用。同时，目前在药用植物栽培学方面也有待进一步研究，对于中药材生长适宜的土壤类型、施肥以及灌水技术方面还存在较大研究漏洞，导致农民在实际进行中药材种植时，并没有可供采用的种植技术，只能借鉴其他作物种植的做法，这种做法最终的结果必然是药材品质不好、质量缺乏稳定性。另外，目前关于中药材种植的病虫害防治的相关技术也没有进行系统深入的研究，当前，病虫害防治问题已经升级成为中药材种植的突出问题，中药材产量和质量也受到了病虫害的严重影响。尽管GAP专门就农药选择和用量上进行了规定，但是相关部门并没有就农药的安全性是否满足要求进行评价研究。在目前的防治对策下，很多中药材种植过程中存在的病虫害都没有得到有效控制。

2.3农药残留问题突出

目前，我国大部分中药材种植地区在病虫害防治上都明确规定了禁用剧毒农药，在农药品种类型选择和用量上都进行明确规定，但是在少数地区，病虫害防治技术基础比较薄弱，即便是不使用剧毒或高残留农药，在农药用量上也不能进行合理控制，容易导致用量超标，造成中药材残留问题突出。我国现阶段的中药材生产往往都比较分散，主要是以家庭小生产为主，生产过程中存在较强的盲目性。总得来说，当前药农在中药材病虫害防治上，经常出现农药滥用和误用的问题，这也是导致中药材农药残留物超标的重要原因之一。

2.4重金属污染严重

我国现阶段中药材种植并没有实现科学规范化种植，不少药农并不是很了解中药材中所含的重金属，也不清楚土壤的理化性质，了解土壤中重金属含量情况，也没有做好合理化施肥，从而导致药材中重金属含量超标，对药材质量造成严重影响，并不具备进入国际市场的标准。

3.中药材无公害种植的发展对策

3.1加强中药农业的发展

我国中药材种植业经过多年的发展，目前已经形成多种中药材发展模式，比如说“企业+基地”模式、“公司+基地+农户”模式以及“企业+农户”模式等，这些发展模式的存在极大地促进和推动了我国中药产业的发展。同时，随着“无公害食品行动计划”的启动，我国农业生产取得了巨大进步，也极大地促进了我国中药材生产发展，为中药材GAP基地的建设打下了一个坚实的基础。还要对中药材品种的选育给予足够的重视。药材品质的质量往往能够直接决定中药材质量的高低，而加强种子质量保护和创新又是一个长期过程，我们应持续关注和研究，不应该把重点放在育种上，原因是育种见效不是很明显，耗费的时间还比较长，加上现阶段我国在中药材方面育种基础还比较薄弱，所以及时转换工作重点，努力做好种质资源调查、收集和整理工作，同时保存、鉴定和评价种质资源也是重点。所以目前仍应该重视选种，育种只能作为辅助手段。可以筛选、比较农家品种，从中选育出优良品种，并将其应用于生产实践中。

3.2加强中药材栽培研究和GAP基地建设

首先，应加强中药材栽培研究，制定完善的耕作制度，强化水肥管理，规范中药材产地加工，以实现中药材规模化、标准化和产业化发展的目标，增加农民收入，形成完善的中药农业产业链，推动区域经济发展。其次，应在GAP要求下，加大对中药材病虫害发生的规律研究力度，同时还要加强研究生物防治技术，合理保护和利用天敌，加强群落生态学研究，还要积极严重新型无公害生物农药。

3.3加快中药材质量评价技术平台构建

要保证中药材产品质量合格，就必须加快中药材质量评价技术平台的构建，重新评价已经制定并实行的SOP的科学合理性。这个评价技术平台不仅仅能够对药材规范化种植基地产品进行质量评价，还能对中成药的质量进行评价，同时还能针对该药品的生产工艺合理性进行评价。此外，该评价技术平台还能鉴定中药材基源物种的类型和具体性质。另外，还应该专门针对无公害中草药建立完善的检测标准，如杂质含量、有效成分含量、农药残留物含量、重金属含量等。