面子茶?日常茶?

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请明前后，西湖龙井茶开采已近一周了。都说“明前茶”稀贵，放在往年，未等上市便早被订购，若非熟悉的客户，别说外地游客，就连杭州本地人都很难买到正宗的西湖龙井。今年行情却变了，不仅可以买到，价格还比往年同期便宜了近三成。龙井或将成为继茅台、五粮液后又一个理性回归的消费品。

今年的天气比往常好，龙井的品质更甚以往，采摘时间也提前了，但是价格不升反降，无疑对于爱好龙井的老茶客们是一个福音。龙井在茶市场的这一变化，相关业内人士认为，茶叶价格的回归和茶叶本身的品质没有关系。随着公款消费、请客送礼之风有所收敛，是西湖龙井作为一种农产品回归到了正常经济秩序中的主要原因。

奢侈品化的天价茶

俗话说，开门七件事——柴米油盐酱醋茶，这是我们老百姓日常生活中不可缺少的东西。这句话放到如今，有些时候实在是应该把“茶”剔除。一些茶叶已脱离了日常消费品的范畴。有时候，完全可以买辆小汽车的价钱，却只能买一斤茶叶，作为日常生活最普通的茶，正走在奢侈品化的道路上。

去年信阳毛尖春茶开采启动仪式上，就有茶叶企业宣称一要将一款信阳毛尖打造成面向公务消费市场的新的“茶奢侈品”，售价每斤13万元；所谓“熊猫茶”应该是目前世界上价格最贵的茶叶，在某春茶网络竞拍上，四川一种用熊猫粪便培育的茶叶以每斤219865元的天价被拍走，折算下来每克售价约440元，价格远超黄金，成为笑话；2012年春天，未到采摘时期，还在枝头的西湖龙井头拨茶就被拍出了18万元一斤的天价。冲泡一杯明前西湖龙井，放5克的茶叶，这样算下来一杯茶就要100到500元左右，喝一口都要好几十块。

“明前茶被称为极品，价格贵，是因为明前茶产量较少”。这句话是杭州西湖龙井茶商会会长戚国伟每年接受记者采访都要反复重复的一番话。但今年说来似乎更显其真意：“如果将明前茶当作礼品，那自然越稀缺、价格越贵越好。所以前些年，有的茶商为了迎合这种社会风气，也用拍卖等方式人为炒高明前茶的价格，一斤明前西湖龙井茶被炒到几万甚至十几万元，最高的甚至上百万。这其中，‘买的从不喝，喝的买不起’，公款消费、奢靡消费、请客送礼之风是最重要的推手。今年送礼少了，价格自然下来了。”

公费推手下的面子茶

这些奢侈的茶叶当然不可能是自己喝的，春茶这些年的涨价底气十足，如今十年只涨不跌的神话破灭，说明此前不少高档茶品都成为送领导、疏通关系的利器，若不是公款消费，普通人哪里舍得买？在公费撑腰下，奢侈的龙井绝对能够成全所谓物质利益、精神趣味、人际关系、政治潜规等等爱面子的中国人的强烈欲望，成为顶着奢侈品帽子下的面子茶。

虽然不乏真正爱好龙井的茶人茶客，但是相对于公费消费群体相比，所占比例实在不大。更多来定明前茶的大多为政府部门和大中型企业。这样的消费行为明显逾越了简单市场消费的行为，已经与公共事业相挂钩，这就滋生了腐败。政府官员用“三公消费”买天价龙井，这就很大程度上助长了天价龙井价格攀升的速度。

虽然划范围采摘茶叶，成本增长，还有不可避免的倒春寒，都是促成龙井价格高涨不下的重要因素，但公费仍然是天价龙井的幕后主要推手。这样庞大的固定消费群体的存在，使得明前春茶的价格屡创新高。在爱好龙井茶的消费者面前，销售人员的解释无非就是所谓高端产品成本高，数量稀少，市场的需求又大等等，用此证明高价都是正常的市场行为。在公款消费“笼头”被扼住后，一些“天价”商品原形毕露，因所谓的“稀缺”“珍贵”等借口推高的价格，顷刻坍塌。“因稀缺而高价”的幌子不攻自破。

再来看看一组数据，更能说明公费这个问题。2013年前两个月餐饮收入4030亿元，同比增长8.4%，其中限额以上企业餐饮收入1278亿元，同比下降了3.3‰高档餐饮企业的营业额，北京、上海、宁波分别下降了35%、20%和30%左右。专家认为，这些数据，表面看是出现了消费低迷，但其实说明公款吃喝下来了，社会风气在逐渐好转。

让茶叶回归本质

一切都在变，惟有变化不变。茶，作为国饮，是一种健康饮料，更是一种生活方式，这应当是恒久不变的事实。10年的时间，当我们经历过龙井的价格从几百元到十几万元的进程，当作为饮品的茶叶从“柴米油盐酱醋茶”的末尾序列中凸显出来，让人看到茶叶已经已经脱离自己作为日常生活必备品的本质，被附加了太多，幻化成为了这个物质世界，人们贪婪与过度欲望的产物。

这显然与茶的本质是背道而驰的。古时的茶叶因能解毒而被发现，因能静心养性而在宗教中被崇尚，可惜解不了物欲横流的内心之毒。这让我想起了普洱茶价格起伏的那段过去。被狠狠地捧到天上，又重重地跌下来。不论任何一件普通的物品超越理性，被神平其神地披上唬人的外衣时，就已经失去真实的本质，走上被妖魔化的道路。社会各界应当及时作出反思，积极对其进行引导，让“已然扭曲的”都回归本来面目，回归到理性的本质上来。

公款消费、送礼消费、虚荣型消费是组成天价消费的三大部分。而这种社会原因如果不消失，天价物品仍然会大行其道。如果公款消费得不到遏制，那它将永远成为天价市场的主体。其实公款消费的一分一厘，花的都是我们纳税人的钱。相反如果将公款的花费明细置于阳光之下，天价的商品将会越来越少。

“天价龙井”被倒逼着回归理性是一件好事。这应该跟年前政府提出的“六个严禁”，明令禁止用公款搞相互走访、送礼、宴请等规定有很大关系。我们期待18万1斤的“天价龙井”成为历史，方为国家之幸，百姓之福。