冬日进补,岂可乱补
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俗话说，“冬季进补，开春打虎。”中医养生一向重视进补，而冬季无疑是进补的好时机。许多人都知晓这个道理，于是，进补的人有愈来愈多之势。某企业高级工程师老顾退休以后，终日倦怠，手脚发凉，也渐觉力不从心，自我感觉好像是肾虚所致。听人说鹿茸补肾，就买来不少鹿茸片，天天用来煲汤、熬粥，连续喝了半个多月。结果，自己口干舌燥、大便秘结。找医生咨询，医生告诉他，可能就是鹿茸片吃多了的缘故，要他立即停用。
类似老顾的情形不少。专家告诫，冬日虽说是进补良机，但不能自作主张滥补。人们在进补方面存在诸多误区，下面就分别说说。
误区之一：自己选择营养补剂
前面提到的老顾是典型之一。专家告诉，不要自作主张擅自下药。即使身体虚，也不能盲目进补。身体虚有许多种，每一种虚症，都有针对性的补方补药，不对症，不但无效无益，有时反有副作用;不同的人缺乏的营养素也都不同，因此也不要人云亦云，看别人吃什么自己就吃什么。选择营养补剂之前，最好到医院检查一下是否缺乏营养素以及缺乏哪些营养素。有些统计数据可供参考，比如80%以上的国人缺钙;60%的国人缺镁;处于月经期的女性16%缺铁等。检查之后，最好在医生的指导下，有针对性地进补。
误区之二：把药膳和食疗混为一谈
“食疗”和“药膳”的概念常被人们混淆，很多人搞不清楚药膳和食疗的关系，以为食疗就是药膳。其实，食疗和药膳是两个不同概念――食疗不加药物，通过饮食调整健康水平;而药膳由食物和药物搭配调制而成，可以达到治病的作用。
“食疗”和“药膳”既有区别，又有联系。“食疗”是研究养身保健、防病治病、延年益寿的一门学科，特点是取食物中的药效，但不加药物;“药膳”是食物加药物，但它又不是食物与中药的简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者配制而成的一种既有药物功效，又有食品美味，用来防病治病的特殊膳食。
相比较而言，食疗比药膳的使用范围更广，但是如果论起防病养生的针对性来说，药膳又胜过食疗。但是，药膳不能随便使用，毕竟“是药三分毒”，应遵循一定的原则。中医讲辨证施治，药膳的应用也应在辨证的基础上选料配伍，如血虚的病人多选用补血的大枣、花生，阴虚的病人多使用枸杞子、百合、麦冬等。同时中医认为，人与日月相应，人的脏腑气血的运行和自然界的气候变化密切相关。“用寒远寒，用热远热”，意思是说在采用性质寒凉的药物时，应避开寒冷的冬天;而采用性质温热的药物时，应避开炎热的夏天。这一观点同样适用于药膳。
误区之三：把补药和营养药、保健品混为一谈
其实，这三者完全是不同的概念。补药主要是通过调整与增强机体的某些生理功能，使各机能保持相对平衡与稳定。补药分为补气、补血、补阳和补阴等四类。比如人参、鹿茸等属于补气补阳类药，多具有兴奋中枢神经、抗疲劳、强心、促进血液循环、提高机体抗病能力、促进胃肠分泌、增强肌力等作用。而当归、首乌、麦冬等补血补阴类药，具有抗贫血、强心、改善血液循环及降低血脂、血糖等作用。
补药为虚症而设，身体健康、正气不虚者不宜滥用，否则，会破坏机体阴阳之间的相对平衡或导致气血失和。也就是说，误用补药有“误补益疾”之弊。
营养药是指能起到补充人体营养物质作用的药物。众所周知，人体所需要的常见营养物质有葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等等。由于疾病、饮食摄入不足、肌体消耗过大等原因，会造成体内上述物质缺乏，这时就需通过饮食或用药的途径及时补充上述营养物质。葡萄糖液、白蛋白、氨基酸、脂肪乳剂、各类维生素、铁剂、钙剂等都属于营养药物。
营养药的应用也要根据缺什么补什么的原则，不能盲目乱补，能通过饮食途径补充的营养物质就尽量不要用营养药。健康人如果不加选择地服用，超出营养药的安全范围，反会危害人体健康。平衡饮食、适当运动才是保证健康的根本措施。
值得注意的是保健品。保健品不同于食品，也不同于药品。在国外，对保健品称为“功能食品”。国家规定，保健品不得称有治病的功效，只能是对疾病有辅助治疗作用。
对于保健食品，很多人都认为是有治病的作用――很多经销商也是这么宣传的，他们将保健食品功能无限夸大，甚至把它吹嘘为“神药”。当然，也不能说保健食品就是没有任何功效。现在所指的保健品不是药品，而是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，具有保健性质。值得注意的是，不要被铺天盖地的保健品广告所忽悠。中国的保健品市场非常混乱，据权威部门统计，市面上流通的保健品有6000多种，而真正手续齐全的只有1000多种。
误区之四：越贵的补品越有效果
在不少人眼里，越是价格昂贵的补品滋补效果越好，其实，也未必。高价补品大多是加了一些价格昂贵的中药材，如冬虫夏草、藏红花、龟板、鳖甲等。也有的是黑心厂商卖高价，甚至以次充好，比如，把种植的人参标注为“长白山老山参”，明明不值几个钱，标价几百、几千。这种以次充好现象并非个例，需要提高警惕。即使有的真的含有冬虫夏草，又能有多少？所以说，补品的价位高低并不能代表滋补的效果。
误区之五：用进补代替锻炼
有的人觉得，吃了这么多补品就不用锻炼了。专家告诫，生命在于运动。只有通过必要的体育锻炼，营养补剂才能更好地发挥作用。无论是正常营养的摄取，还是营养补品的吸收，都必须依赖于人体健全的消化、吸收功能。有的人缺乏运动，体质虚弱，胃肠消化功能差，代谢利用率低，吃下营养补品，也不能很好地消化吸收。运动本身会提高机体运转质量，加快新陈代谢，会使你精神百倍。
误区之六：维生素多补无碍
不少人认为维生素是安全药、营养药，用得越多越好，于是盲目长期超量服用维生素类药物。殊不知超量服用维生素不仅得不到应有的效果，还可能引起各种不良反应，甚至造成严重后果。
维生素A 可以促进生长，保护上皮组织，对防治皮肤干燥、眼干、夜盲症有一定的作用。但超量摄入，可导致中毒。急性中毒表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等症状; 慢性中毒则表现为关节疼痛、肿胀，皮肤瘙痒，疲劳、无力、妇女月经过多等。
B族维生素有20多种，是人体中所需的重要维生素。它对增进食欲、保护神经系统的功能，促进消化吸收、乳汁分泌等都有十分重要的作用。但如果超量服用维生素B6在200毫克以上，将会产生药物依赖，严重者还可能出现步态不稳、手足麻木等。
不少人认为维生素C用途广、毒性小，是目前应用面最广的一种维生素。如果体内缺乏维生素C可引起皮下出血、齿龈和胃膜下出血，机体对疾病抵抗力下降。但如果每次服用超过1克时，就可能为病毒提供养料，可导致腹痛、腹泻、尿频，影响儿童生长发育和孕妇的胎儿发育，甚至患先天性坏血病等。
维生素D 对防治儿童佝偻病十分有效，但超量服用同样可导致严重的不良反应。长期超量服用维生素D在1800毫克后，就会出现生长停滞，影响儿童生长发育。
维生素E 又名生育酚，为一种常用药品兼营养保健药，应用于调整性腺功能，促进新陈代谢，提高工作效率，减轻疲劳，加强人体组织中供氧量，防止胆固醇沉积、血栓形成等。但如果长期服用且每日用量达到400毫克～800毫克，可引起视力模糊、乳腺肿大、头痛、头晕、恶心、胃痉挛。长期服用且每日用量超过800毫克，将改变内分泌代谢，使免疫功能下降。