草莓高产高效节水管理技术

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自2002年北京市大力发展草莓产业至今，草莓种植规模已突破10000栋，遍布京郊各区县。随着北京市都市型现代农业的发展，草莓逐渐成为冬春季市民旅游采摘的重要作物品种，同时也是促进农民增收的高效产业。

草莓属于浆果类，需水量较大，目前京郊草莓日光温室生产中，整个生长季用水量在200～350 m3：不同生产阶段采用的灌溉方式和用水量不同：太阳能土壤消毒阶段，采用大水漫灌增加土壤含水量，以提高消毒效果；草莓定植前后，采用滴灌、管灌加喷淋3种方式，达到洇畦、浇定植水和降低温度、防止草莓叶片失水萎蔫的目的；草莓缓苗后至生产结束，主要采用膜下微灌。其中大多使用滴灌，少量使用微喷。虽然草莓生产中普遍使用了膜下微灌等节水技术，但北京作为一个特大型缺水城市，农艺节水措施还需进一步加强。现将草莓生产中常用节水技术介绍如下。

1 高垄栽培

草莓园区整地后做高垄，一般上垄面宽40～60 cm，下垄面宽60～80 cm，垄高30～40 cm，每垄栽植2行草莓，行距20～30 cm，株距根据品种的长势和开展度而有所不同，一般为16～23 cm。南北向高垄的垄面水平，东西向高垄的上垄面可做成北高南低型，以利于北侧草莓见光。

高垄栽培改变了地面灌水方式，由大水漫灌改为小水沟内渗灌，可节约用水30%～40%；同时，消除了植株根部土壤的板结现象[1]。配合滴灌施肥等技术进行应用，节水效果更好。采用高垄栽培排灌方便，还可有效提高土壤温度，促进通风透光，有利于草莓根系的生长。

2 平整土地

在草莓生产中，经过土壤消毒、耕翻、耙地、平整土地、起垄、做畦等操作后，平整土地技术最终体现在畦面的平整程度，畦面是否平整决定滴灌管（带）的摆放位置和灌水的均匀程度。

首先，整地时去除大的石块，通过耙地破碎土块、疏松表土。整地后做畦，畦面做好后滴水洇畦，使畦上的土壤自然下沉。草莓定植时，注意草莓的栽植深度，用手将草莓周围的土壤抚平。草莓缓苗后，结合中耕修整畦面。在覆盖地膜前，保证畦面平整、滴灌管（带）摆放端正，如果畦面不平整，则覆膜后地膜也不能展平，不但影响浇水，也影响土壤的保温和保湿。

3 培肥保墒

在土壤消毒或整地做畦时，加入秸秆等有机物或增施有机肥，有利于土壤结构的改良和土壤有机质的增加，为土壤微生物提供良好的环境条件，提高土壤的蓄水保墒能力。秸秆还田与施有机肥的土壤比只施化肥的土壤水储量可提高9%～12%，水分利用效率提高20%，产量提高8%～13%[2]。

3.1 秸秆还田

草莓在土壤消毒时，每667 m2可加入玉米秸秆、稻秸或麦秸等有机物600～1200 kg，切成2～3 cm的小段后与土壤充分混合；也可以在草莓生产结束后，破畦撒播玉米或豆类作物，待土壤消毒前粉碎与土壤混合。有的园区使用松针土与田同土混合，效果也很好。

3.2 施用有机肥

整地时，每667 m2撒施完全腐熟的优质农家肥3000～4000 kg或商品有机肥800～1000 kg以及适量化肥，深翻土壤，使肥与土混匀。

4 覆膜保墒

在草莓缓苗后铺设地膜，可有效阻止土壤水分的蒸发，保持土壤水分，同时起到保温、除草、降低空气湿度和减少病害发生的作用。

覆膜后应立即破膜提苗，将地膜展平后立即浇水。覆膜时间不宜过晚，否则植株过大，提苗时易折断叶柄，影响植株生长发育。

5 测墒灌溉

测墒灌溉是指在主要种植区域选择具有代表性的地块（点），定期定点监测土壤墒情和草莓长势，结合草莓需水规律和气象条件制定具体的灌溉方案。

目前生产上常用的测墒设备主要是土壤张力计。土壤张力计由陶土头、腔体、集气室、真空表等部件组成，具有结构简单、灵敏度较高、使用方便等特点。其使用原理是：在土壤孔隙的毛管引力和土粒的分子引力的作用下，土壤孔隙中的水分处于负压（吸力）状态，土壤吸力越大，土壤孔隙中的水分越少，土壤含水量就越低；反之，土壤吸力越小，土壤孔隙中的水分越多，则土壤含水量就越高。在土壤张力计真空表的表盘上显示的数值越高，说明土壤中水分越少，可以根据表盘的数值和颜色确定是否浇水，但浇水的多少还要根据土壤类型、草莓长势、生育期和天气情况决定。

6 滴灌施肥

滴灌施肥是利用压力灌溉系统将肥料溶于水中，借助施肥装置使水肥混合液通过输水管路以点滴的形式施入作物根区土壤的灌溉施肥技术。与传统灌溉、施肥相比，借助滴灌施肥系统可以实现局部灌水施肥，提高水肥的利用效率。

设施草莓实行滴灌施肥能够显著增加草莓产量，增产幅度在7%以上，每667 m2比沟灌施肥平均节水42 m3（节水24%）、节肥167 kg（节肥68%），还可减少病虫害的发生，烂果明显减少，可溶性糖含量提高8%[3]。由于滴灌施肥是将水肥直接供应到根系活动层，因此植株根系吸收快，肥料淋洗损失减少，可提高肥料的利用率；利用滴灌施肥还可降低湿度，防止病害的发生，减少农药的使用，保障果品安全。滴灌施肥系统结合自动控制器后能够实现自动化控制，提高设备的利用率，可大大节省劳动力。

滴灌施肥系统由水源、首部枢纽、施肥装置、输水管网和灌水器组成，要经常进行维护和保养。

草莓生产过程中尽量选用专用配方肥，优质的滴灌专用肥具有完全水溶性、弱酸性、盐分指数低和全营养性的特点。

7 重力滴灌施肥

重力滴灌是以水自身重力作为水压的滴灌系统，主要由储水容器、阀门控制部分、输水管道、滴灌管等部件组成，具备常规滴灌施肥技术省水、省肥、省工、增产以及环保等优点、重力滴灌在管理较好的情况下，可较传统地面灌溉节水85%，比微喷灌节水10%[4]。同时，重力滴灌施肥技术还具有维护相对简单、投资少、不受机井水压影响、水温提高等优点。

草莓浇水时通常直接使用从机井中泵上来的水，水温较低，而草莓根系的生长适宜温度为15～20℃[5]，水温过低会快速降低土壤温度，不利于草莓根系的生长，会加快根系的老化，影响植株的生长发育、产量的提高和品质的提升。利用重力滴灌系统是将水提前泵入储水罐，待水温达到室温时进行浇水，可以达到很好的效果。重力滴灌施肥系统中可使用2～3m3容积的储水容器，最好安装在设施中部，容器底部位于1～2 m高的架子上。

8 水肥精量控制自动灌溉

水肥精量控制自动灌溉系统由母液桶（塑料桶）、吸肥装置（比例泵）、动力装置（自吸泵）、自动控制设备（时序控制器、浮球开关）、Ec和pH测定仪器（电导率仪和酸度计）等组成，可以实现对灌溉溶液EC和pH的精确控制，灌溉施肥过程基本实现自动化。

9 膜面集雨高效利用

通过集雨窖、集流槽、沉淀池、蓄水池等设施将降落在温室、大棚等设施棚膜表面上的雨水收集存储起来，再将雨水通过微灌施肥系统高效利用。利用膜面集雨技术可以减少地下水的使用，达到节水的目的，利用膜面集雨微灌施肥一体化技术种植茄子与大水漫灌施肥技术相比，每667 m2节水325 m3（节水55%）[6]，此项技术已逐渐在草莓生产中应用。

参考文献

[1] 赵伶.草莓高垄栽培好处多[J].北京农业，2007（31）：20-21.

[2] 张忠学，温金祥，吴文良.华北平原冬小麦不同培肥措施的节水增产效应研究[J].灌溉排水，2000.19（1）：9-10.

[3] 王健，张建青.设施草莓滴灌施肥技术的效果研究[J].中国土壤与肥料，2008（1）：78-79.

[4] 许正锋.重力滴灌系统在京郊果同应用的必要性和可行性分析[J].北京水利，2005（2）：17-20.

[5] 雷世俊，赵兰英.草莓种好不难[M].3版.北京：中国农业出版社，2010：35.

[6] 展争艳，顾生芳，展成业.日光温室茄子膜面集雨微灌施肥一体化技术研究[J].现代农业科技，2013（9）：65-66.