探讨胡萝卜高产栽培技术

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摘 要：胡萝卜具有很强的适应性，出现病虫害的几率相对较低，而且便于储存和运输，产量高、效益好，受到了农户的一致好评。本文围绕胡萝卜的生产栽培技术进行分析，希望能够对胡萝卜高产种植提供一些借鉴和参考。

关键词：胡萝卜；高产；栽培

前言

胡萝卜具有极高的营养价值，而且味道好，是人们喜欢的一种蔬菜，有“小人参”的美誉。胡萝卜富含胡萝卜素、多种维生素、钙、铁等微量元素，还能够鲜食和脱水、腌制等多种加工方式。因此，胡萝卜的种植面积在逐年扩大，成为一种受到大众喜欢的经济作物。

1 选择高品质的胡萝卜品种

胡萝卜选择春季播种，在品质选择方面要选择冬性强的耐抽薹品种，还要结合当地的市场情况，选择合适的早熟品种。当前我们常用的品种是黑田五寸、广岛韩国五寸等，以及我国传统的小顶红及扎地红等品种。

2 选择适宜的土壤，进行整地施肥

由于胡萝卜的直根入土深，对土壤的空隙度有很高的要求。因此，在土壤选择方面要选择土层深厚、透气而且排水性好的沙壤土。胡萝卜的种子小，发芽困难，幼苗的生长缓慢，根吸收分布深。因此，土壤要进行深耕整地，并把土壤表面土耱细耙平。不然极易造成土层坚实，通气不好，使胡萝卜根痕突起，外皮粗糙。

3 播种

由于胡萝卜发芽以及幼苗的生长期相对缓慢，生长期相对较长。因此，适合在4月至5月上旬播种。要保证胡萝卜的良好出苗，需要创造适宜的发芽条件，这是保证胡萝卜丰产的关键。在播种之后到出面之前必须保证土壤的湿润。播种之前搓去种子上面的刺毛，促进种子的吸水和播种均匀，还要浸种催芽，为种子创造适合的出芽条件。胡萝卜可以条播也可撒播。条播的行距控制在13――15厘米，撒播的深度控制哎2――3厘米。条播下籽量7.5kg/hm2，撒播11.25kg/hm2。

4 田间管理

4.1 间苗定苗 在胡萝卜播种后的20天左右，也就是长出2――3片真叶之后要进行间苗，苗距在5厘米。保留大苗和壮苗，去掉小苗、弱苗以及杂株，并进行第一次松土。当幼苗长到5――6片真叶的时候要进行定苗，苗距在10厘米左右，在进行第二次中耕。在出现杂草的时候要及时清除。

4.2 追肥 在整个胡萝卜的生长期内要进行两次施肥，分别在长出3――4片真叶和长出7――8片真叶这两个时间进行。通常每次施复合肥20kg/m。在垄肩中下部开沟施入，然后覆土、灌水。

4.3 浇水 在出苗以前要保证地面足够湿润，但也不能浇水过多，要适当蹲苗。在叶片旺盛的生长期内，也要控制浇水量。当肉质根膨大时候是需要水的高峰期，必须保证水量供应充分。特别注意的是，灌水要轻、匀和适量，不能大水漫灌或者是忽干忽湿，这样会出现裂根。在全生育期之内要保证灌水3――4次。

5 收获贮藏

胡萝卜的肉直根肥大，当叶子变黄的时候是最佳的收获期，就可以根据市场的需求提前上市。在进行胡萝卜的贮藏的时候，最好保证1℃的低温和相对湿度在90%～95%的条件下，这样能够保持5――6个月。

6 制种

选择叶小、根肥壮、表面光滑、无病虫害、无伤痕、韧皮部肥厚而心柱细小、肉质光泽鲜红的植株留种。在秋季收获的时候，在田里严格挑选之后储藏过冬，留作次年春天做种。因胡萝卜属于异花授粉，能够和野生的胡萝卜或者其他品种互相杂交。因此，在制种的时候，每个品种之间要保证1000米以上的距离。此外，发现田地中的野生胡萝卜要马上清除。制种植株行距50cm×50cm见方，深度以埋住全部肉质根为准，上覆马粪防冻，并注意中耕除草、浇水、追肥及设立支架等工作。

7 病虫害防治

每年的三月的中旬至四月的上旬，是蜗牛的危害期。会导致缺苗严重。可以使用3.75至7.5千克每hm2的密达或者蜗牛克星颗粒剂散施。在四月的中下旬至五月的中下旬要预防蚜虫的危害，可以吡虫啉进行防治工作。如果遇到暖天多雨，要防止黑病矗膈病，采取喷施百分之七十五百菌清可湿性粉剂六百倍液或百分之五十的扑海因可湿性粉剂一千五百倍液的方式消除，如果情形较严重，则每七到十天喷一次，连续进行三到四次。

8 适时收获

春季胡萝卜从出苗到采收要经过90――120天。可根据市场需要，肉质根达到商品成熟后分批收获上市。通常在大棚生产的在5月左右就可以上市，小拱棚生产的在5月下旬左右上市，露地生产的在6月中下旬开始上市。如果温度到25℃的时候，不宜胡萝卜的肉质根的膨大，当温度到达30℃的时候，更会抑制肉质根的膨大而影响到品质。当胡萝卜在成熟之后遇到了雨水天气会出现烂根的情况，因此要及时收获上市。夏季上市的胡萝卜不能采用塑料袋包装，而是在收获之后要放在通风低温的地方，防止温度过高出现腐烂。秋季胡萝卜在多数植株心叶变黄、外叶枯黄时采收。

9 结束语

总之，在进行胡萝卜的种植过程中，要重视各环节的作业要点，为胡萝卜的生产提供必要的保证，也为胡萝卜的高产提供保障。

参考文献

[1] 刘树凤.胡萝卜无公害高产栽培技术[J].现代农业科技.2012（12）.

[2] 方志鹏.出口胡萝卜栽培技术[J].福建农业科技.2010（01）.

[3] 李明，胡萝卜种植技术分析[J]农业知识，2013