浅谈民和县核桃栽培技术

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摘要:民和县核桃栽植分散,管理粗放,品种混杂,产量较低,优良品种没有得到推广,经济效益低下,不能满足市场需要。为了改变这种多栽少收的现象,文章主要简述了适合民和县栽培的优良核桃品种的栽培技术,从核桃育苗、栽培、管理、采收及深加工提出了一些方法,使民和县在培育短期丰产优质品种,加强核桃树的管理,改进品质,提高单位产量等方面有一定的帮助。

关键词:核桃;繁殖技术;整形修剪;管理

中图分类号:S664.1 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2010)-07-0105-2

0 前言

核桃也叫胡桃(Jugiandanceae),我国北方栽培的主要品种为普通核桃(Juglans regia L.)。核桃属于胡桃科胡桃属,是主要的干果和木本油料乔木树种,被称为“油料之王”。

民和县位于青海东部湟水河沿岸,介于东经102°40′―102°45′北纬36°00′-36°03′之间。海拔3808-1860m,年均气温5-8℃,最高气温35℃,最低气温-22℃,平均作物生长期234天,全年≥5℃的积温为400-3200℃,≥10℃的积温为200-3600℃,年平均降雨量363mm,无霜期154天,平均日照时数2400-2600个小时。全县分为川水、浅山、脑山生态类型区。全县核桃树主要分布在川水地区,且栽植分散,没有形成成片规模,管理粗放,病虫害严重,产量较低,不能满足市场需要。为了改变这种多栽少收的现象,在加强核桃树的管理、改进品质的基础上,应培育适合本县栽培的短期丰产优质品种,如丰产核桃、纸皮核桃等。

1 繁殖方法

1.1 种子繁殖

种子选用结果高,丰产稳定,适应性强,出仁率高,取仁容易,含油量高的丰产核桃。

1.1.1 苗圃地准备 苗圃地应在前一年秋冬深翻、旋耕。播前应施入足够的有机肥。每亩施2000-5000kg厩肥,过磷酸钙50kg,所用基肥最好结合秋耕施入。另外,每亩施入10kg黑矾用于土壤消毒。预防地下虫害可用50%辛硫磷乳油0.5kg,拌成毒土,在整地时均匀撒施地表,然后翻入土中,要在傍晚进行。

1.1.2 种子处理 秋季播种可不经处理直接下种。春季播种时种子必须经过处理,才能发芽。方法:(1)砂藏:在冬进行。砂子的湿度以手握成团而不滴水,松手后分成几块,但不散开为宜。室内堆藏,选择阴凉通风的房间或地下室,用砖砌成槽,先在地面上铺一层10cm厚的湿砂,然后种子与湿砂混合堆放。比例为1:3(种子:砂),厚度50-70cm,每隔1m,竖一通气草把。(2)冷水浸种:将种子放入冷水中浸泡7-10天,每天换水一次,或将种子装袋压入河、渠流水中,使其充分吸水膨胀。然后捞出置于强烈的日光下曝晒几小时,待90%以上种子裂口即可播种,如果不裂口的种子占20%以上,应把这部分种子拣出再浸泡几天,然后日晒促裂,少部分不开口的可人工轻砸种尖部促裂。(3)石灰水浸种:把50kg核桃倒入1.5kg生石灰加10kg水的溶液中,用石头压住核桃,然后加冷水,不需换水,浸泡7天,捞出后在太阳下曝晒几个小时,种子裂口即可播种。(4)温水浸种:将种子放入缸中,倒入80℃的热水,随后即用木棍搅拌,待水温下降至常温让其浸泡,以后每天换冷水一次,浸种8天,部分开始裂口,即可捞出播种。分别用以上四种处理方法处理的种子在春季播种后其出苗率对比见表1。

表1 处理后的种子出苗率

种子处理方法 试验栽种个数 出苗个数 出苗率(%)

砂藏 200 162 81

冷水浸种 200 170 85

石灰水浸种 200 156 78

温水浸种 200 184 92

1.1.3 播种 (1)秋播:在核桃采收后到土壤解冻前进行;(2)春播:在我县3月中、下旬进行,播前3-4天先浇透水,播种方法一般采用条播:行距40-50cm,株距12-15cm,每亩播种120cm左右,保苗11000株左右。种子摆放以种子的缝合线与地面垂直出苗最好。深度一般为种子的3-5倍,种子上覆土8-12cm。秋播与春播出苗率对比见表2。

表2 秋播与春播出苗率对比

播种类型 种子处理 种子个数 出苗个数 出苗率(%)

春播 温水处理 200 184 92

秋播 不处理 200 136 68

1.1.4 播后管理 核桃播种时覆土较厚,良好墒情可以维持到发芽出苗,一般不需要浇蒙头水。如果在较干旱的地区,土壤保墒能力较差,就需要灌水。待苗木出齐后,为了加速生长,要及时灌水、中耕除草,5-6月是苗木生长的关键时期,需灌水3次,结合灌水追施氮肥2次,每次3kg。

1.2 嫁接繁殖

砧木为生长健壮低产劣种核桃。嫁接方法采用高枝接,1-2年生树主干高接,3-4年生树用三主一中干高接,5年生以上树采用长穗多头高接。

1.2.1 高接时间 3月下旬至4月中下旬。砧木在芽萌动至叶片初展期,但接穗芽切忌萌动。

1.2.2 砧木(高接树) 于高接前7天锯好接头,锯口应距分枝基部20-30cm。同时,于树干基部距地面20-30cm处,螺旋式锯三个锯口,深达木质部1cm左右,以利伤流流出。如果伤流液过多,也可于接头基部再锯一个放水口。

1.2.3 接穗 应采于优良品种,生长健壮的发育枝中段或基段,粗度1cm以上,髓心小,每个接穗保留3个饱满芽,最好随采随接,接前用石蜡封严剪口,低温储存。

1.2.4 嫁接方法 以插皮舌接较好,每个接头可嫁接2-3个接穗,然后用塑料膜条严密绑缚,不留缝隙。

1.2.5 接后管理 接后25-30天接穗陆续发芽,生长迅速,待新梢长到20-30cm时应绑设支棍,以防风折,并随时剪除枝干上的萌蘖。

2 土肥水管理

为扩大核桃栽植面积,应将核桃栽植范围扩大到浅山地区,开发荒山发展核桃园。

2.1 选地

山地栽植核桃,位置应选择在20度以下的背风向阳的坡地上,采用鱼鳞坑或水平沟方式整地以保水保肥。并在树盘、行间深翻扩穴,防止水土流失的同时,应间作豆类或薯类作物。

2.2 合理施肥

为了提早结果,提高质量和品质,必须坚持合理施肥。一般基肥以早施为好,最好在果实收获前后施入,一般盛果期每株全年施尿素4-5kg,过磷酸钙1.5-2.0kg,草木灰10-15kg。施肥方法:穴施、沟施。放射状、环状或全园施肥。

2.3 灌水

根据核桃生长特点,每年浇水2次,即早春灌水(萌芽前)和冬前灌水。无灌溉条件的地方,应注意中耕保墒。

3 果实的采收和深加工

3.1 采收

核桃必须达到充分成熟时才可采收。采收的方法有打落法和拣捻法两种,然后对核桃进行堆沤,脱去青皮。

3.2 漂白

核桃脱皮后,应立即冲洗然后漂白。

3.3 核桃深加工

核桃具有很高的营养保健价值,而且有独特的果仁香味。以它作原料可加工成各种食品,提高产品的附加值。

4 结论

民和县是青海省核桃主产区,适宜的气候条件为规模发展核桃奠定了基础,传统的核桃品种及落后的栽培技术已无法满足市场需求。实验证明,丰产核桃和纸皮核桃是适宜本县栽培的优良品种。通过引进优良品种及推广高接技术,提高本县优质核桃栽培数量,并通过宣传、观摩、重点扶持等手段,提高农民栽植核桃的积极性。结合种植业结构调整及退耕还林、荒山造林工程,发展核桃栽培,一定会使核桃生产成为民和经济发展的一个新的增长点。

参考文献

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[2] 北京市农业学校编.果树栽培学各论[M].农业出版社.

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[4] 祝军.果树栽培[M].中央广播电视大学出版社.

[5] 李广晨.园艺学概论[M].中央广播电视大学出版社.