茂名市茂南区蔬菜产业基础及发展建议
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摘要 介绍了茂名市茂南区蔬菜产业基础，分析其发展制约因素，并提出发展建议，以期为当地蔬菜产业的发展提供参考。
关键词 蔬菜产业；基础；制约因素；建议；广东茂名；茂南区
中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）01-0138-02
加快发展蔬菜产业，是丰富人民“菜篮子”，保障市场供给、促进农民增收的一项重要举措。近年来，各地不懈努力，探索创新，力促发展，形成地方特色的产业格局，但在提升中，遇着短板和瓶颈问题，制约发展。现就本地区在发展蔬菜产业遇到的问题，谈谈解决问题的思路，以供参考。
1 蔬菜产业基础
茂名市茂南区位于广东省西南部，是南方油城茂名市政治经济文化中心所在地，为茂名市市辖区之一。茂南区蔬菜种植分为常菜和冬种北运菜，2014年度蔬菜种植面积8 040 hm2，约占全区全年农作物面积的27%，种植蔬菜的农户数1.1万户，总产21.80万t，总产值3.2亿元，其中常菜年种植面积3 973.33 hm2，北运菜种植面积4 066.67 hm2（其中，菜椒年种植面积1 733.33 hm2、玉豆年种植面积1 466.67 hm2、长茄年种植面积400 hm2，菜椒、四季豆2项每年增加农民收入1亿多元）。茂南区属亚热带季风气候，年平均气温23 ℃，全年无霜期362 d，阳光充足，雨量充沛，年平均降雨量1 500～1 800 mm，有“天然温室”之称，土壤肥沃，有机质丰富，非常适宜冬种北运蔬菜的种植。茂南区从20世纪80年代初开始，将冬种北运蔬菜作为重要一造来抓，大力发展冬种北运菜产业，通过建设示范基地，注重推广良种良法种植，推动产业集约规模化发展，现已成为茂名市冬种北运菜的主要生产基地，形成了以圆椒、四季豆、长茄为主导的冬种北运菜产业格局，建成以鳌头镇飞马村为中心的666.67 hm2圆椒标准化种植基地、以公馆镇下垌村为中心的333.33 hm2玉豆标准化种植基地、以山阁镇佳山村为中心的233.33 hm2茄瓜种植示范基地、以金塘镇尚垌为中心的200.00 hm2反季节通心菜基地、以镇盛镇茂山村为中心的100.00 hm2慈姑示范基地。
1.1 注重推广良种良法种植
茂南区蔬菜种植以常菜，冬种菜椒、玉豆、长茄为主，发展蔬菜产业，注重推广良种良法种植，圆椒主推“中椒系列”品种，茂南区所产圆椒，以果大、肉厚、脆甜、色泽靓、耐储运的特点著称；玉豆主推旺山8号、王中王品种；种植技术推广测土配方施肥、无公害标准化栽培、地膜加稻草覆盖等技术，解决蔬菜多年重复种植病虫害发生多的复种难题，并在各主产区建设示范基地，开展农技培训，推动蔬菜产业发展。
1.2 注重培育组织带动
茂南区建立了蔬菜专业合作社230个，组织引领蔬菜产业发展。茂南区菜椒年种植面积1 733.33 hm2，主要集中在鳌头镇、公馆镇、镇盛镇，其中，鳌头镇是该区菜椒种植重点基地，年种植面积866.67 hm2。鳌头镇飞马村是省级圆椒标准化生产示范基地，成立的“鳌头飞马圆椒蔬菜专业合作社”带动鳌头镇冬种圆椒产业蓬勃发展，冬种圆椒成为当地农民增收的支柱产业。鳌头镇飞马“郑氏”牌圆椒、公馆旺山农民专业合作社四季豆远近闻名，口碑享誉国内外，产品远销国内北方市场。茂南区农业龙头企业和农民专业合作社与外省经销商保持长期订单合作，形成产销一条龙服务，统一指导生产、统一收购产品，与农民建立最低收购保护价协议，消除了农民卖菜难、市场风险大的隐忧，给蔬菜种植户吃了定心丸。
1.3 各级党委政府高度重视
茂南区委、区政府把蔬菜产业作为调整种植业结构、增加农民收入的一项重要举措来抓，按照“强基地、建龙头、活贸易”的思路，打造蔬菜产业，形成了“市场牵龙头，龙头带基地，基地联农户”的产业化经营格局。2012年出台三大措施促进蔬菜产业发展：一是地方政府出台扶持政策，极大地激发了农户种植热情；二是落实蔬菜种植配套设施，大力支持应用滴灌技术，有效降低了生产成本；三是引导鼓励农民进一步扩大蔬菜种植面积。
1.4 金融信贷强力支持
茂南区金融机构强力助推，以创新贷款方式支持蔬菜产业强力发展。信用社采取“依地授信贷款”和“直补保”等方式投放蔬菜种植贷款；农业银行推出了“惠农卡”贷款业务，用于支持蔬菜收储和加工环节，有力拉动了农民的种植积极性，同时落实相关优惠利率政策，有效解决了企业资金困难，推动蔬菜产业进一步发展。
2 发展制约因素
2.1 产业基地布局还比较分散，产业链条不够完善
茂南蔬菜虽然形成了一批主导品种，但总体上规模仍然偏小，一家一户分散经营仍占有很大份额，不仅难发挥规模优势，制约推行标准化生产和品牌打造，产业经营中品牌意识不强，名、优、新、特产品少，同时，茂南蔬菜以鲜收鲜卖为主，缺乏精深加工，产业链短，附加值偏低，制约市场竞争力[1-2]。
2.2 主导产业龙头带动不强，合作社发挥作用还不够
首先是缺乏具实力的蔬菜龙头企业，对农业的支撑和农户的带动作用还不够强，企业、基地、农户三者之间的利益联结机制尚不够完善。其次，农民合作社带动能力较低，还未能对生产、加工、贮运、营销等环节实施有效的组织与服务。
3 建议
3.1 加强规模化标准化基地建设
做到基地开发广度与深度结合，开发资源与配套建设结合，生产开发与市场开发结合。注重新品种引进，新技术示范，发展设施农业，建立蔬菜生产标准化体系，完善无公害蔬菜种植栽培技术规程，健全档案、健全检测机制、健全监管机制。在农业投入品使用上实行“一增、两降、一禁止”管理模式（即增施有机肥或生物有机肥，降低化肥和农药用量，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药）。建立一批特色品种标准化种植示范基地达到省级农业标准化示范区要求。同时，注重品牌注册，扩大产品的知名度和竞争力[3]。
3.2 适度发展农家乐、观光休闲旅游
利用城郊资源优势，发展连片蔬菜种植基地和设施农业的观光、体验性农家乐旅游项目；与网络信息相衔接，开发都市人租赁土地种植蔬菜项目[4]。
3.3 大力发展蔬菜加工销售
着重发展净菜加工、冷藏保鲜和精深加工，提高蔬菜产品附加值，突出区域特色。充分利用互联网+电商物流，拓宽蔬菜销售渠道[5]。
3.4 强化组织引领
利用农业龙头企业、农民专业合作社，率先转化科技成果，提高蔬菜种植技术水平；创新土地流转机制，加快规模化发展，创造双赢局面。
4 结语
加快蔬菜产业发展，要以主攻地方特色蔬菜品种为方向，重点抓好基地、加工、营销3个环节，建立完整的生产、加工、销售于一体的产业链条牵引和支持；创新推广应用新品种新技术，不断提高蔬菜产品质量，培育注册名牌品牌，增强知名度和竞争力，实现产业领域延展，达到促进农业增效、农民增收、产业创收。
5 参考文献
[1] 于振华，陈立新，于杰，等.黑龙江省蔬菜产业现状与发展建议[J].北方园艺，2014（11）：170-173.
[2] 李薇，张晶莹.哈尔滨市蔬菜产业发展现状和问题与对策建议[J].农业现代化研究，2013（3）：303-307.
[3] 洪建军，林伟君，刘蔚楠，等.2014年广东蔬菜产业发展形势与对策建议[J].广东农业科学，2015（12）：9-14.
[4] 熊瑞权，林伟君，罗慧君，等.2013年广东蔬菜产业发展形势与对策建议[J].广东农业科学，2014（5）：46-49.
[5] 林伟君，李欢欢，熊瑞权，等.2011年广东省蔬菜产业发展形势及建议[J].广东农业科学，2012（7）：25-27.