关于新课标中“酶的特性”一节课教学说明

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇关于新课标中“酶的特性”一节课教学说明范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

酶是细胞代谢必不可少的重要物质，也是高中生物学习的重点内容。具有承上启下的作用，通过探究酶本身的特性向前可承接本节内容的第一课时《酶的作用和本质》，往后则有助于理解酶在细胞代谢中的作用和意义，以及新陈代谢的实质，并为进一步学习细胞代谢的具体内容，尤其是温度等条件对光合作用和呼吸作用的影响打下基础。是学习细胞代谢的基础。这样的安排可以使发前后的知识联系起来，符合学生的认知规律。

一、教学目标：

根据新课标要求，本节课的教学应该实现三个方面的目标：① 知识目标：酶的特性（应用）。②能力目标：培养学生探究能力、观察能力、对比分析能力、综合归纳能力。③情感目标：通过探究性学习，养成实事求是的科学特度，培养不断探求新知识的精神和合作精神。

二、本节课的重点和难点：

重点是酶的特性的理解和相应的实验探究的过程；难点是组织和引导学生完成探究影响酶的活性的条件实验。

三、学法指导

学法指导在倡导素质教育的今天显得尤其重要。为此在本节课的教学中，结合教学内容的特点，着重指导学生的探究式学习，因为本节课的教学核心是通过实验探究酶的特性培养学生的发现问题、设计实验、独立操作、并通过分析现象及结果、最终得出结论的探究式学习方法；其次是指导学生对比记忆和分析归纳的学习方法。对比记忆是一种高效而科学的记忆方法，本节课中酶的特性与无机催化剂相比、酶的高效性与专一性类比、四个实验间的类比等内容采用对比记忆的学习方法可以达到事半功倍的效果。因此本节课中有意识地引导他们分析、设计实验、归纳总结酶的三个特性。

四、教学层次结构安排

酶的高效性与专一性虽然是本节课的重点但是通过演示实验强烈的对比效果，学生还是比较容易归纳，这两部分花费时间仅7分钟，而重点和难点是第三个特性——酶的作用条件，因此把主要时间和精力放探究影响酶活性的条件在这部分内容上，从实验设计思路到取材、操作至最后得出结论，既要注意引导，又要充分发挥学生的自主性和能动性。为了突破重难点，采取了4个步骤：

（1）演示归纳：演示比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率对酶的高效性进行归纳；演示淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验对酶的专一性进行归纳。

（2）实验探究归纳：引导学生根据课文所给的材料自主设计探究温度、pH对酶活性影响的实验方案并通过操作结果归纳总结出温度和pH对酶活性有影响这一结论。

（3）图解归纳：通过出示图5-3酶活性受温度影响，5-4酶活性受pH影响这二个曲线图，让学生分析归纳出酶的作用条件温和这一结论；并且这两个图还可以作为学生今后学习这类曲线图表题的基础。

（4）强化练习：出示学案多媒体课件练习图、P86练习题对学生进行强化练习和检测，并布置课后思维发散题——一则广告设计和有关酶与社会联系的资料收集。通过上述步骤，由易到难，由浅入深，循序渐进实现对本节课重难点的突破。

五、板书设计

板书是一堂课的精髓，根据学生的思维特点和本节课内容，板书设计如下：

酶的特性

（一）酶具有高效性

（二）酶具有专一性

（三）酶的作用条件

这种设计突出了两个特点：

（1）简洁。文字少，线条清晰，便于学生掌握本节课的基本线索；

（2）用图表代替文字，不但简化了文字信息的记忆量，而且培养了学生的图文信息转化能力和逻辑思维能力。