论北方地区芹菜高产栽培与病虫害防治

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芹菜别名芹、早芹、药芹菜等，为伞形科芹属的一二年生草本植物，富含维生素、矿物盐及蛋白质等多种营养物质，且含有挥发性芳香油，能促进食欲。其主要食用部分为肥大、脆嫩的叶柄，通常熟食，又可药用，具有降血压、镇静、健胃、利尿、润肺等功能。

一、栽培方法

1.选种

选择叶柄长、实心、纤维少、丰产、抗逆性好、抗病虫能力强的品种。

2.播种

芹菜最适春秋两季栽培，而以秋栽为主，因幼苗对不良环境有一定的适应能力，故播种期不严格，只要能避过先期抽薹，并将生长盛期安排在冷凉季节就能获得丰产优质。春栽选用抽薹迟的品种。播种床利用大、小棚加1层遮阳网、1层薄膜、湿草包（或帘），经常洒水，保持床土湿润。

3.育苗

幼苗出齐后早盖晚揭遮阳网或芦帘。等幼苗长到3～4片真叶时按8 cm×10 cm苗距进行移苗。由于种子出苗不整齐，移苗时注意大苗先移，小苗后移。大约等幼苗长到7～8片真叶时方可定植。芹菜幼苗生长缓慢，要及时拔除杂草，防止草害。齐苗后勤浇稀粪水，每次浇15.0～22.5 t/hm2，促进幼苗生长。定植前7 d左右控制浇水，炼苗壮根，有利于活棵。

4.定植

春栽由于生长期较短，发棵较小，为提高单位面积产量，定植时适当加大密度，行株距（15～20）cm×（10～15）cm。也可采取丛株定植，株行距（20～25）cm×（20～25）cm，保证株数在45万株/hm2左右。

5.肥水管理

施肥以基肥为主，占总施肥量的80%左右。施腐熟有机肥60～75 t/hm2，兼施叶菜类专用复混肥1.5～1.8 t/hm2。实心芹根系浅，对土壤湿度要求较高，应经常浇水，保持土壤湿润。此外，适时喷施生长调节剂。为提高产量和改善品质，在采收前30 d和15 d左右对叶面各喷施1次赤霉素，浓度为10 mg/kg，并结合水肥。在遇到干旱、低温、弱光或短日照等环境条件不利于生长时，喷施赤霉素往往表现出更好的效果。

二、病虫害防治

1.芹菜叶斑病

防治方法：选用耐病品种，如津南实1号；从无病株上采种，必要时用48 ℃温水浸种30 min；实行2年以上轮作；合理密植，科学灌溉，防止田间湿度过高；发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液、77%可杀得可湿性粉剂量500倍液；保护地条件下，可选用5%百菌清粉尘剂15 kg/hm2，或45%百菌清烟剂3 kg/hm2。隔9 d左右防治1次，连续或交替用2～3次。

2.芹菜假黑斑病

防治方法：因地制宜选育和种植抗病品种；实行3年以上轮作。采用高畦栽培；采用遮阳网覆盖。清洁田园，施足底肥。选择舒适的播种期，及时间苗，改善行间通风透光条件。采用保护地栽培时，要注意降温排湿。切忌大水漫灌。从无病植株上采种，种子存放2年后播种。如采用新种，则要进行温汤浸种（在48～49 ℃温水中浸泡30 min，边浸边搅拌，之后移入冷水中降温），晾干后播种。采用粉尘法于发病初期喷撒5%百菌精粉尘剂15 kg/hm2，隔9 d喷1次，连防3～4次。发病前喷洒50%扑海因可湿性粉剂1 000～1 500倍液，或75%百菌可湿性粉剂600倍液，或85%甲霜灵・锰锌可湿性粉剂500倍液，茎部发病也可把50%扑海因可湿性粉剂配成180～200倍液，涂抹病部，必要时还可配成油剂，效果更好。

3.芹菜菌核病

防治方法：实行3年轮作；从无病株上留种子或播前用10%盐水选种，除去菌核后再用清水冲洗干净，晾干播种；收获后及时深翻或灌水浸泡或闭棚7～10 d，利用高温杀灭表层菌核；发病初期_始喷洒50%速克灵或50%扑海因或50%农利灵可湿性粉剂1 000～1 500倍液。

4.芹菜病毒病

防治方法：主要采取防蚜、避蚜措施进行防治；其次是加强水肥管理，提高植株抗病力，以减轻为害。

5.芹菜根结线虫病

防治方法：合理轮作，选用无病土育苗；根结线虫多分布在3～9 cm表土层中，深翻可减少其为害；在播种或定植时，穴施10%粒满库颗粒剂75 kg/hm2，或5%粒满库颗粒剂150 kg/hm2；生长期发生线虫，应加强田间管理，彻底处理病残体，集中烧毁或深埋，同时合理施肥或灌水以增强寄主抵抗力。

三、收获

当芹菜株高达50 cm 以上，整株铲起，洗去根部的泥土，捆扎上市。

（作者单位：150500哈尔滨市呼兰区呼兰街道办事处网格化综合管理中心）