潮流厨房7要素

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潮流影响着生活也影响着人们的审美观与饮食习惯。于是厨房追随着潮流也在发生着变化。

阁楼一般大小的压抑空间，用餐之前，那里总是弥漫着水蒸汽与油烟。虽然食物的香味吸引着小朋友，但父母总是不顾孩子期盼的眼神将他们拒之门外。幼时，厨房给我们留下种种回忆。现在，当时的孩童都已长大成人，拥有了自己的厨房。家庭生活，从厨房开始

当一对恋人结成夫妻之后，生活轨迹也会随之变化。男人承担着养家的压力，相对于工作需要的应酬餐，他更希望在家中品尝妻子的作品，而女人也变得实际，她们开始拒绝婚前的奢侈生活，哪怕是吃西餐甜点，也希望能够回家自己做。因为这不但能节约不必要的开支，而且也能享受到烹饪的乐趣。

对于现代夫妻来说，下厨既是生活需要，也是生活品质的一种体现。当然，如果你的厨房很糟糕，那么下厨仍然会变成残酷的体验。一个紧跟潮流的厨房，并不是奢侈品，以下七个方面，就是扮靓厨房的精要。

No1　色彩厨房

对于装修来说，最重要的就是色彩的搭调。因为色彩是各种元素中最容易在第时间打动人的。现代厨房中的色彩更趋于宁静、自然的中性色彩，即使如人们原来印象中的强烈色彩，也会被设计用以其它颜色或灰度协调，转而以一种温和的状态呈现在家居环境中。这种色彩所带来的温暖感会感染更多的人步入厨房。

除了墙面颜色，厨房更多的色彩展现在家具上。厨房家具色彩的色相和明度可以左右使用对象的食欲和情绪。色相是指家具的颜色倾向是什么颜色的，而厨房家具色彩的色相要求能够表现出干净、刺激食欲和能够使人愉悦的特征。通常，能够表现出干净的色相主要有灰度较小、明度较高的色彩，如白、乳白、淡黄等，而能够刺激食欲的色彩主要是与好吃食品较接近、或在日常生活中能够强烈刺激食欲的色彩，如橙红、橙黄、棕褐等。

人在厨房中的主要行为有食品加工、烹饪等过程。同时，加工烹饪的整个过程，往往与随后的就餐联系在一起，这就要使周围的空间环境让人心情愉悦。在这里，环境的色彩起着相当大的作用。

No2　音乐开放大厨房

厨房的功能性不断增强，面积也在不断扩张。我们已经可以在厨房中容纳更多的家具与电器了，餐厅也被纳入到厨房当中。厨房早已不是专职做饭的人才会去的地方，并且家中的每个成员每天都会在这里相聚――聚在一起做饭，或聚在一起用餐。因为以上种种原因，开放式大厨房倍受欢迎。

开放式厨房是指非封闭式的厨房，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间。现在已经有越来越多的都市新贵们将自家的小厨房改造成了宽敞明亮的开放式大厨房。开放式厨房将是未来的发展趋势，但也有它的弱点。首先，每日的三餐油烟，需要主人们更加勤劳地打扫，不过使用较高品质的抽油烟机可以缓解这一让人头痛的问题。其次，开放式的空间必然要求此厨房要与客厅的整体风格相统一，否则得不偿失。在开放式的大型厨房空间里，各类设计的岛台也很有特点。较常见的是“T”型和“一”字台，这样的设计可以让更多的人同时参与食物的烹饪。

当然，在这样的厨房中，两个人共同劳作，如果只是背对背，默默无言地砍瓜切菜就太过枯燥了，有音乐的加入就可白色厨房。所以，我们可以放置复古收音机、迷你音响或Hi-Fi小书架音箱等产品到大厨房里。当然，如果你在装修时已安置了背景音响系统，那就更完美了。在用餐区域的墙上，我们还可以挂上小型的CD唱片收纳架，方便取用。

No3　科技厨房

在很久以前，厨房就已经离不开各种各样的科技产品。吃饺子，不需要再用手合面，因为有电动搅拌机；做西点，电动打蛋器、微型电子秤又帮上大忙。当然，这些都还只是科技产品在厨房的简单应用。潮流厨房中，变频电器已经成为新的主题。

冰箱是较早使用变频技术的产品，因为其基本不关机的使用特点，让变频技术的节电特性得到更大的发挥。并且，变频冰箱的风冷与直冷的分区储物方式，也带来了实实在在的好处。在风冷区存放肉类，能够实现无霜速冻，保持肉类的营养，而直冷区存放蔬菜与水果，能最大程度地锁住水份，持久保鲜。另外，现在的中高档冰箱，都配备了自动除霜功能，有的产品还能自己计算霜量，启动程序除霜。

继冰箱之后，微波炉是变频技术入侵厨房的又_着陆点。由于变频微波持续稳定作用于食物，保留了食物的营养，口感更好。微波炉的烧烤功能一直以来都被人诟病，加热时间太长，并且容易将食品烤干。但用变频微波组合烧烤方式，烧烤时间大大缩短，食物也变得汁多味美了c在变频微波炉去掉了变压器和电容器之后，还增大了炉腔空间，减轻了微波炉的总体重量。即便是主妇要移动微波炉，也十分轻松了。

No4　个性厨房，质感厨具

在流行简约的生活方式的年代，常常以直线条、冷感的色调和精良的厨具来彰显其个性。这种厨房不会以温暖的色彩、温馨的氛围来获得人们的青睐，反而呈现的是种男性审美的质感，体现了多元化生活对厨房设计的新审美要求。一些融进了艺术气息的设计让拘谨的厨房空间灵动起来。随着对家庭组建，人们步入厨房有时需要的只是一个理由。如今越来越个性化的炊具，无疑都让人们摒弃原先的老观念，而以一种更开放和轻松的温情心境步入厨房。

在时尚潮流的后面一定会有人另辟蹊径，追求与众不同的视觉效果和生活享受，所以在厨房摒弃传统的老观念，采用个性张扬的配置和装饰也是为不少人推崇的。因而橱柜厂商、刀具厂商的产品也越来越多地强调设计感，他们的努力极大地丰富了市场，让厨房的魅力有了更丰富的呈现。

No5　时间厨房

因为工作的原因，下班之后才能开始做饭是比较平常的事情。如何能在最短的时间之内，开始晚餐，就得依靠众多厨房电器一起开工啦。可调火力的电炒锅，功能丰富的微波炉，专用电蒸锅，你如果能同时活用这些产品，在回家半小时内开饭也并不困难。

而电饭煲是最应该活用的产品，因为做饭的时间相对较长，但是如果把电饭煲的预约功能善加利用，则可事半功倍。哪怕是醒来之后，想立即食用新鲜出炉的养胃猪肝粥，也能办到――在睡觉前，将众食材放入电饭煲，选至“煲粥”功能，时间预约到第二天，一早便可食用了。

TIPS　开放式厨房究竟改造小技巧

每个厨房空间在建筑时均会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要考虑结构的现有情况，做到因势利导。如要改造的墙体上有过梁，可以保留此过梁，将它改造成“开放式厨房”的吧台灯光顶，而不能将它拆除，以免影响到建筑结构的稳定性。

另外，因为做菜时很多时候都需要计时，随时抬头都能看见时间才不会误事。于是越来越多的厨房电器内置了时钟。电饭煲、微波炉、抽油烟机、电磁炉、电冰箱等，但凡你能想到的电器，都能显示时间了。

No6　视觉厨房＆网络厨房

装修厨房时，预埋网线已经不是什么新鲜事了。因为在这个信息时代的脉络已经深入到生活的各个层面，我们需要在厨房使用电脑，亦有厂家推出了能够上网冲浪的冰箱。总有一天，你只需要点击一个按键，厨房里的高科技产品就能自动下载菜谱并制作成精美的菜肴。只是现在看起来，这还只是科幻片里的情节。但对于刚成家的夫妻来说，网络是最好的厨艺学校。因为你不但可以上网查询菜谱，还可以在论坛里和人交流。哪怕你两手沾满油污，你也能用即时通讯软件的语聊功能向朋友求助。特别是对于烘焙爱好者来说，网上交流成为学习的最佳途径一一因为父辈们对提拉米苏大多没兴趣，更不知道怎么制做。

既然知道了需求，那不妨就从厨房装修设计时做起。在最初的时候，就应该想好给笔记本电脑寻找一块利于摆放的位置，尽量让它远离油烟与水，但又在我们的视线之内，方便操作。当然，你也可以使用微型台式机配上小尺寸液晶电视机的组合。毕竟，你的餐厅是需要一台电视机的，随着人们娱乐方式的丰富，用餐时间已成为很多家庭唯一的电视时间了。

No7　现代“后”厨房

下厨与用餐的过程是厨房带来乐趣的体现，然而酒足饭饱之后，厨房就显得不那么可爱了。用餐后洗碗打扫清洁等琐事，还是留给“后”厨房的帮手们来完成吧。洗碗机、垃圾处理器在这个时候发挥巨大作用。洗碗机在进入国内之初并不太适合油腻的中餐，但几经改进后，已经比早前易用。而垃圾处理器则是新兴事物，它使你不用再单独处理残渣，直接倒入洗碗槽的下水管道就行啦。空气净化器也是必需的。松下、飞利浦及专业品牌EcoQues都拥有丰富的空气净化器产品，这类产品不但能去异味，并且还能杀死空气中的病菌，保障家庭成员的健康。