平凡的美 7期

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路畔，有一家拉面馆，十几年来，它都是这条寂静的小路上最热闹的地方。每天清晨，当第一缕阳光照到大地上的时候，便能从拉面馆中听到一阵有节奏的敲击声：“砰！砰！”

踏进店内，一阵香气便扑面而来。让人一大早就有大大的满足感。这家店很小，三张桌子，十来个凳子，就把小店挤得满满当当。客人总是很多，都是为了寻找那份满足感而来的。每天清晨，面店门口，就会排起长长的队伍，客人们耐心地等待着，只求一尝他家的面。人们称店主人“拉面王”。我一直没能清楚“拉面王”这个美誉的由来，或许因为他姓王，抑或是夸他面做得好，而我个人更倾向于后者。

“拉面王”看上去四十岁上下的年纪，虽普普通通，但眉宇间焕发出一种西北人的豪气。“拉面王，一碗牛肉面。”顾客多半这么喊。“好嘞！”轻快的一声应答后，他便低头开始工作。只见他随手拿起一块雪白的面团，猛然发力，就像西北汉子击鼓一样，把面团向台面击去，随着“砰”的一声响，“拉面王”独特的表演便开始了。雪白的面团被他黝黑的双手有力而灵巧地揉捏着，体积越来越小，但韧性却越来越足。揉搓得差不多了，“拉面王”开始拉面。他快速地把面团拉成长条，数下重叠之后，原本圆滚滚的面团像变魔术般，变成了细若发丝的拉面。最后，“拉面王”抖抖手中的面，又是两次敲击，完成了“拉”的“韵律”。看着他粗犷中带有细腻的揉、搓、拉、甩，我仿佛看到了黄土地上那豪迈的安塞腰鼓的气势。

面，下锅了。一阵清香袭来，一碗热气腾腾的牛肉拉面便端上你的桌前。微黄的牛肉汤里，是一根根细长而雪白的拉面，绿油油的葱花浮游其上，再覆上一层厚厚的足量的牛肉，让你胃口大开。直到你喝完碗中最后一口汤，还会觉得意犹未尽。

每每有人夸他手艺好时，他的脸上便满是憨憨的笑，金色的晨光照在他的脸上，闪着动人的光泽，让他从心底逸散着一种美，一种不加着色、平凡的美。

平凡、朴素何尝不是一种美？当美与平凡相遇，它会在你不知不觉中，悄然绽放出绝美的花苞，裹挟着所有身在其中的灵魂，不断地丰润着、滋养着它们的核！

江苏省如皋初级中学指导教师：夏年凤

吉吉工作室

很多时候，我们对“美”的理解都偏向狭隘。其实，“美”，不仅仅指向形或色的出众，那些外表并不出彩，但是依然能够吸引我们目光，令我们驻足、侧目，甚至仰望的普通事物，也可堪称“美”。本文的“拉面王”即是如此，文章很精彩的一部分文字是详细地叙述了“拉面王”抻面的过程，他让饮食成了一次视觉的绝妙旅行。而且“拉面王”的面馆十年如一日的好口碑、好手艺、好质量，仅靠一个小小的门面就撑起了一条街的热闹氛围，这种内在的品质也堪称“美”。美，可以因形夺目；美，更可以因质动心。

【适用话题】美的真谛、当美遇上平凡、美在品质……