高职院校服务类专业学生职业素质与服务意识培养

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[摘要]文章阐述了高职院校服务类专业学生职业素质与服务意识的培养现状，以及职业素质与服务意识的重要性，进而提出了培养策略。

[关键词]高职院校 服务类专业 职业素质 服务意识

[作者简介]青玮（1965- ），女，北京人，北京劳动保障职业学院院办公室，高级经济师，博士，研究方向为人力资源；刘艳（1982- ），女，山西太原人，北京劳动保障学院职业学院工商系，讲师，研究方向为管理学。（北京 102200）

[中图分类号]G712 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985（2013）35-0126-02

高职院校有别于本科类院校，同样也有别于中职院校，因此，高职院校在学生培养上除了对专业技能的培养，还要重视职业素质与服务意识的培养，后者虽然是看不见摸不着的，但却成为学生走向社会的核心竞争力。

一、高职院校服务类专业学生职业素质与服务意识的培养现状

1.职业素质与服务意识的内涵。职业素质培养是职业教育的重要组成部分，包括自我管理能力、工作胜任能力、终身学习能力等。高职院校学生职业素质培养，具体包括培养学生自我认知、职业生涯规划、职业道德、择业心理素质等方面能力。影响高职高专大学生职业素质培养的因素主要有：受教育程度、实践经验、社会环境、知识因素、社会智力因素（计划能力、决策能力、组织能力、人际关系能力、说服能力、领导能力）、工作经历以及自身的一些基本情况（如身体状况、气质类型、性格向性等）。服务意识的培养对高职学生从事服务行业是十分重要的，尤其是近年来社会对服务水平的要求越来越高。服务意识是发自服务人员内心的，是一种本能和习惯，可以通过培养、教育训练形成。服务意识必须存在于服务类专业学生的思想认识中，只有提高了对服务的认识，增强服务的意识，激发起人在服务过程中的主观能动性，搞好服务才有思想基础。

2.高职院校在教学过程中注重学生专业技能的培养，忽视职业素质和服务意识的培养。高职院校人才培养过程中更注重学生专业技能的培养，在课程设置上着意安排了大量专业课程，加强学生实际操作能力。高职院校以就业为导向，紧跟市场需求，无论是社会、用人单位，还是学校都对学生的实践能力很看重，有的学校甚至取消职业素质和文化类课程。高职院校的这种偏向性其实是错误的，忽视职业素质和服务意识的培养，即使动手操作能力再强的毕业生也只不过是一个技工，无法真正成为一名合格的员工，更无法真正为企业服务，为社会服务。职业素质和服务意识与职业技能的培养同等重要，只有学生具备了良好的职业素质和服务意识，才能运用自己的专业技能在工作岗位上干得出色。例如，一个好的餐饮服务员，服务水平的高低不仅仅是服务技能的高低，顾客更看重的是他们的服务意识和职业素质，而他们的形象同时也代表了酒店的形象，酒店的业绩与他们的服务质量息息相关。

3.高职院校服务类专业学生企业实践机会少、时间短、程度浅。高职院校服务类专业与理工科专业不同，学生很少能够成批地去企业参加实习实训，往往是零散地去不同企业实践，这样就给学校管理带来很大不便，有的学校为了避免麻烦，有意减少学生去企业实践的机会，将实习实训环节都放在学生最后一个学期找工作的时候。有的院校为学生安排了企业实践，但由于时间短，所以学生所能学习和接触到的实际工作极为有限，通常就变成了企业出低价雇用学生干体力工作，学生无法得到专业技能的锻炼。高职院校服务类专业在学生实践方面面临很多难题，鉴于服务类专业的特殊性，学校应该尽快想出解决办法，使学生能真正在企业实践中得到专业能力的提升。

二、职业素质和服务意识对高职院校服务类专业学生的重要性

1.有利于学生从入学起培养正确的择业观，提升学习效果。高职院校以为社会培养蓝领为己任，服务类专业应将学生专业技能、职业素质和服务意识的培养有机结合，才能培养出合格的毕业生。职业素质和服务意识对服务类专业的学生来说尤为重要，学生只有具备了良好的职业素质和服务意识才能在三年的学习中有的放矢，才能培养出对专业和职业的热爱。高职院校毕业生就业率中一项重要的指标是专业对口率，很多学生毕业后都没有从事与所学专业相关的工作，尤其是对服务行业存有偏见，甚至有的学生从入学到毕业都对专业不感兴趣，这就需要高职院校在服务类专业的教学过程中将职业素质和服务意识的培养放在重要的位置上，从入学开始就贯穿于整个教学过程中，树立学生正确的择业观，从而提升学习效果，提高毕业生的专业对口率和就业质量。

2.良好的职业素质和服务意识是从事服务类工作的必要条件。对于从事服务类工作的从业人员，良好的职业素质和服务意识是至关重要的，缺乏职业素质的服务人员无法在工作岗位上灵活开展工作，服务类的岗位大多是为人服务的，因此要求从业人员随机应变，灵活处理突发事件，这就需要从业人员具备良好的职业素质。服务类专业的学生都应该具备服务意识，这是最基本的要求，是今后走上工作岗位所必备的。缺乏良好的服务意识就无法在服务工作中为别人提供优质的服务，这不仅仅关系到毕业生本人的职业能力，更关系到用人单位的形象，所以，服务意识的培养是服务类专业在教学过程中应该多加关注的。

3.有利于培养学生个性，增强社会竞争力。高职院校服务类专业的培养大同小异，毕业生具备的专业能力基本相似，用人单位很难识别好坏，因此在聘用时带有很大的随机性。如果高职院校在学生入学时就注重职业素质和服务意识的培养，就有利于培养学生个性，学生能够清楚地根据自己的喜好和对专业的了解选择适合自己的方向，有所侧重，从而产生差异化。毕业生良好的职业素质和服务意识是社会和用人单位十分渴望的，高职院校服务类专业的毕业生如果具备以上两点就如同贴上标识，一定深受用人单位的欢迎。高职院校培养出的学生往往动手能力较强，但观念和思维上较本科院校弱，因此，高职院校如果在教学中注重对学生职业素质和服务意识的培养，将会增强学生的社会竞争力，提高就业率和就业质量。

三、高职院校服务类专业培养学生的职业素质与服务意识策略

1.教学全过程都要注重对职业素质和服务意识的培养。职业素质和服务意识的培养要从学生入学起贯穿于教学的全过程，而不是简单的一门或几门相关课程所能完成的。高职院校要将职业素质和服务意识的培养融入日常教学中，不仅是从学生入学的第一天开始，还要渗透在所有的课程和实训中，将课程的教育与职业素质和服务意识的培养有机结合，让学生在潜移默化中接受职业培养。单纯设置职业素质和服务意识的课程，会让学生接受起来感觉枯燥、空洞，达不到预想的效果，因此，应该将职业素质和服务意识的培养和专业课程有机结合，在培养学生操作技能和专业知识的过程中，同时培养学生的职业素质和服务意识，只有这样培养出来的学生才是社会所需要的高素质高技能人才。

2.通过社会实践逐步树立正确的职业价值观，培养服务意识。高职院校在学生实习实训方面花了不少工夫，几乎所有专业在课程设置上都安排了企业实践的环节，学生到企业体验真实的工作环境和工作流程，与此同时，职业素质和服务意识的培养也在企业实践环节中最为有效。学生在企业实践的过程中，对所学专业有了更直观的认识，对将要从事的职业有了更清晰的把握，在企业实践过程中，学生的技能得到了锻炼，职业素质和服务意识也得到了深化。在学校学习的过程中，学生对职业素质和服务意识的理解停留在认知的基础上，但是一旦进入企业，进入真实的工作环境，学生就会与企业的普通员工一样受到各方面的熏陶。只有通过企业实践，学生才能在工作流程中注意细节的服务，职业素质和服务意识才能真正得到培养。

3.高职院校要时刻紧盯市场对人才技能的需求，与用人单位合作培养学生的职业素质和服务意识。社会对人才的需求越来越趋向于高素质的复合型人才，在服务类行业，全员服务意识是企业所追求的，人们对服务业人员从业素质的要求更多的是服务意识的要求，一个好的服务员能够主动为客人着想，从而提供细致优质的服务。因此，高职院校在服务类专业的人才培养上，要注重职业素质和服务意识的培养，教师应当对市场、用人单位、社会需求有敏锐的把握，只有熟知市场对人才技能的需求，才能够根据需求培养出符合社会需要的人才。高职服务类专业毕业生的核心竞争力除了过硬的操作技能外，良好的职业素质和服务意识也是必需的，只有三者具备，才能在人才竞争中立于不败之地，而这也是社会、学校、学生三方共赢的好事。

总之，高职院校服务类专业学生职业素质和服务意识的培养是至关重要的，关系到学校人才培养质量以及社会对学校的知名度和美誉度的评价，高职院校应该将服务类专业学生的职业素质和服务意识与教学融合，设计出更全面的人才培养方案，使培养出的人才被社会广泛认可。

[参考文献]

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[2]冉槐.构建高职院校学生素质教育体系探析[J].太原城市职业技术学院学报，2011（5）.

[3]谭凤娇.高职院校学生生命教育的现状与对策探究[J].济南职业学院学报，2011（3）.