刺五加人工栽培技术

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[摘 要] 随着人们生活水平的提高，伴随着中国药都建设步伐的发展，现代人们对于中药的认识已经由原来的治病转向保健、防病方面的发展。特别是东北三省山野菜是优质药材的重要来源，其特点是品种繁多，分布广泛，药性极佳，一直以来被称为东北三省的山中之宝。而其中的佼佼者―刺五加，其特有的食用价值、保健价值、药用价值更是得到制药企业和人们的青睐，市场前景发展广阔。刺五加在辽宁东部山区，甚至在东北的种植栽培技术受到广泛重视，因此本文从刺五加的生物学特性、种子处理、人工栽培方法进行阐述，希望能对刺五加的利用和推广起到一定的指导作用。

[关键词] 刺五加 栽培 防治

[中图分类号] S567 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）09-0086-01

刺五加也被称作刺拐棒，为五加科五加属多年生落叶灌木，不仅其干燥的茎和根可以入药，其叶也可作药用，皮亦可加工进行药用，明朝李时珍《本草纲目》称刺五加，以五叶交加者良故名五加，又名“五花”。五加治风湿，壮筋骨，其功良深，宁得一把五加，不用金玉满车，又“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说，对五加做了很高的赞誉。

1 形态特征与生长习性

刺五加株高 1-3m， 少数可达5m；分枝较多， 幼枝灰色， 常密生细刺，老枝灰褐色，刺较少。掌状复叶，互生，小叶 5 枚，少有 3 或 4 枚；伞形蕴含序球形， 单一或 3-4 个集生于枝端，花杂性或雌雄异株，雄花淡紫色， 雌花淡黄色；花瓣 5，卵形；雄蕊 5，子房5 室。果为浆果状核果 ， 近球形 ， 熟时紫黑色，干果有5 棱，种子 4-5 粒，扁平。花期 6-7 月，果熟期 8-9 月。刺五加性耐阴， 耐旱， 耐寒， 喜湿润和较肥沃土壤， 常散生或丛生于针阔叶混交林或阔叶林内，在采伐迹地和林缘也常见生长。根系发达， 萌发力强，对土壤要求不严， 在荒坡、荒沟、疏林地、小溪旁、房前屋后均可栽植。

2 种子处理及储藏

将采收后的果实及时搓去果肉，用清水漂洗，漂出果肉和瘪种、破损种、杂物等，用500倍的多菌灵水溶液浸种消毒12h，再用GA3处理种子24h后将种子捞出混细河沙（种为1：3），种沙湿度以手握成团一松即散为度，含水量在30%左右，拌好后放置阴凉处。10月下旬进行种子培养，将种子先放置于18℃-20℃的室内进行层积处理，每隔一周翻动一次，保持湿度60%左右，翌年1月中旬，将种沙移至0℃-5℃环境中低温储藏，待3月中旬，混沙置于15℃室内，发现种子有70%露白，放入窖内等待播种。

3 苗木繁育

圃地选择坡度在15℃以下，土壤质地为壤土或沙壤土，土层厚度大于40cm。进行秋季整地，秋翻深度在20cm-25cm，结合翻地施足基肥，每亩施有机肥2500kg左右。在播种前1周作床，床面高出地面10cm-15cm，床宽1.2m，床间作业道宽50cm左右。在4月上中旬播种，亩播种量13kg左右，采用条播撒播的方式进行，播种后镇压，并在上面覆一层厚度为1cm-2cm松针或稻草。

4 田间管理

4.1 浇水：当土壤干旱时每隔3d-5d适当喷雾状水，要保持床面湿润不干。

4.2 盖遮阴网：幼苗出土前要在床面上加盖遮阴网，高度60cm左右，在8月上旬撤掉遮阴网。

4.3 撤除覆盖物：幼苗出土后随间苗随撤除覆盖物。

4.4 除草、松土：除草结合松土同时进行，以早除、除小、除了为原则，土壤比较粘重的地块要多次松土。

5 栽植技术

5.1 整地：荒山、荒地、林地在栽植前一年秋季进行清场整地。采取穴状或带状整地。

5.2 施基肥：施肥与整地相结合，施入腐熟的有机肥，每亩施有机肥2000kg左右。

5.3 栽植：春栽在4月上中旬土壤解冻20cm左右时进行。栽植前要进行苗木修根，剪去根长的1/3。开穴植苗，穴大小视苗木大小而定，以苗木根系在穴内充分伸展，不窝根、不露根为准，栽后覆土到根茎交界处即可。栽植密度以菜用的株行距为（30-40）cm×50cm，果菜兼用的株行距为100cm×150cm。

5.4 除草：及时清除杂草，做到见草就除。

5.5 追肥：每年追肥2次，每亩追施腐熟的有机肥3000kg以上。

5.6 灌溉：菜用的刺五加对平茬的要在萌芽前灌一次透水，每次采收后，均要浇水。

5.7 平茬（菜用）：在树液停止流动的季节进行，剪去地上部枝干，留茬高度不超进2cm，剪口要平滑。

5.8 修剪（果菜兼用）：冬季修剪在11月末-翌年3月上旬；夏季修剪在6月末-7月中旬。

6 病虫害防治

以定期喷保护性杀菌剂为主，发病后对症下药，主要病虫害防治方法见下表。

主要病虫害防治方法

7 采收

7.1 采收时间：菜用4月下旬～5月下旬；果用9月末～10月上旬。

7.2 采收方法：菜用用手指贴嫩茎基部折断捆成把；果用用手托果穗，在果梗基部剪下，置于通风阴凉处储存。