案例教学法在中职“商品学”课程中的应用
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摘 要：案例教学是目前中职商品学课程教学方式改革的基本趋向。本文对案例教学法的实施环节，在商品学课程教学中的具体运用及注意问题等方面进行了较为详细的论述。
案例教学是一种通过模拟或重现生活场景，以案例作为教材，学生将自己纳入案例场景，充当某个角色，在教师的引导和支持下，积极思考及相互交流，来进行学习的一种教学方法。中职商品学课程是研究商品的使用价值及变化规律的课程，是以自然科学为主，将社会科学、经济学融合起来的一门应用性学科。案例教学是目前中职商品学课程教学方式改革的基本趋向，在培养学生分析问题、解决问题的能力、创新的能力以及与人合作的能力等方面均具有重要作用。
一、案例教学法的实施环节
案例教学法的实施主要包括四个环节。
1.准备阶段
教师要根据进度、教学要求等精心选择或设计案例；学生应根据教师的安排，认真搜索案例中的信息，并查阅好相关资料。
2.讨论阶段
讨论的目的在于分析案例中的主要问题以及可能的解决途径。学生充分发挥自主性，从各自所确定的角度阐释自己的主张，同时认真倾听其他同学的分析。教师应引导学生的讨论始终围绕相关案例进行。
3.教师总结
教师的总结应着重学生的思路、运用的方法，而不要过多关注结论本身的对错。
4.撰写分析报告
这是案例教学法中十分重要的一环。有利于学生根据案例讨论和教师的总结进行反思，从而对相关知识融会贯通。
二、案例教学法在商品学课程教学中的具体运用
1.有利于加深学生对理论知识的理解
商品学中的知识点和原理对于理论知识和社会经验缺乏的中职生来说比较抽象。在指导学生学习“商品与环境、资源”这一章中，引入了“内蒙古生态环境恶化势头得到遏制”的案例。通过对案例的分析、讨论，使得枯燥、复杂的理论知识与具体的实例结合起来，加深了对理论知识的理解。
2.有助于培养和提高学生分析问题和解决问题的能力
案例教学是以“问题”为中心的，在学习商品质量与质量管理这一章中，引入了案例“2013年家居事件盘点：产品质量安全之路任重道远”。
问题：（1）产品质量频频曝出，说明这些产品存在“不信任危机”，如何从根本上解决这些问题？（2）通过本案例，试分析什么样的商品质量才是顾客满意的质量？
这部分的教学以“问题”为中心，学习者可以从不同角度来分析和确定，核心问题是什么，如何解决，应当有不同的决策方式和解决途径，要完全依靠学习者的主动挖掘与合理运用。在此过程中，学生分析和解决问题的能力逐渐得到了训练。
3.有助于培养创新能力
学生在具体的问题情景中积极思考、主动探索可以发挥学生的积极性、主动性和创造性，提高学生的自信心。
在“学习商品包装”这一章中引入了案例“红星青花瓷珍品二锅头 创意包装改变品牌形象”。该案例用创意包装的创新来证明销售额的变化。有了创新理念后，在产品包装上融入中国古代文化的精华因素，使得红星二锅头单一的低端形象得到了彻底改变，不但创造了优异的经济效益，还提高了公司形象、产品形象和品牌形象。通过该案例的学习，学生不仅掌握了理论知识，锻炼了语言表达能力、组织能力，而且分析问题、解决问题的能力也得到了提高。
三、在商品学课程中运用案例教学法应当注意的几个问题
1.注重互动
在案例教学中教师通过一个个具体案例，组织学生通过对案例的阅读、思考、分析、讨论，让学生在具体的问题情境中积极思考、主动探索，提高学生发现问题和解决问题的能力。在案例教学法中教师只是起到引导与辅助作用，采用双向互动使学生有了更多独立思考空间，可以调动教与学两方面的积极性，使学生真正融入到课堂中来。
2.关注市场
由于商品学这门课程的特殊性，所以所选的案例一定要与市场紧密挂钩且是大家共同关心、关注的热点，这样对学生更有吸引力。这对教师又提出了更高的要求，需要不断地、及时地更新自己的知识。
3.突显实践
学生在校园内就能接触并学习到大量的社会实际问题，接触到不同行业、不同厂商的千变万化的真实情况，犹如进入企业中，有身临其境之感。这样学生才能认真地对待案例中的人和事，认真地分析各种数据和错综复杂的案情，从而实现从理论到实践的转化。为此，教师一定要经常关注国内外热点问题，以及生活中的问题，精心准备一些案例，同时还要对案例进行筛选。如有可能，尽量深入实践，采集真实案例。
总之，教法为教学服务，案例教学法生动、形象，可以弥补空洞传授理论的缺点，所以教师应在教学中灵活有效地运用，从而达到教学目的，提高教学效果。
（作者单位：南京下关中等专业学校）