沼气灶具及沼气灯的科学使用
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要使沼气充分燃烧，获得比较高的燃烧效率，必须具备一定的条件。同时，应掌握沼气灶具的使用、调节技术和维护管理知识。
1、沼气充分燃烧的条件：保持适当的空气量。沼气燃烧时，需要和适当的空气混合燃烧才能充分。从理论上讲，1个体积的甲烷，需要2个体积的氧气才能完全燃烧，即1个体积的沼气完全燃烧时，需7个体积的空气。
沼气完全燃烧时，火焰是蓝白色，火苗短而急，显得稳定有力，并有微小的丝丝声，燃烧温度较高；如果火苗拉长，飘荡无力，火焰呈红黄色，说明空气量太少，沼气不能充分燃烧，温度也就不高；如果火苗很短，又极不稳定，火焰呈蓝色，有时离焰甚至脱火，说明空气量太多，或者发酵液过酸，沼气中甲烷含量太少，燃烧不良，温度也较低。
①灶前压力应与灶具的额定压力相符。沼气炉具是按一定的压力和热负荷设计的。因此，沼气灶前压力的大小与燃烧效果有直接关系。一般来说，灶前压力高于额定压力时，其流速及流量过大，会使热效率降低。当灶前压力低于额定压力时，其热负荷也随之降低，这时虽然灶具的热效率有所提高，但却延长了炊事时间或者不能满足炊事要求。
农村户用沼气池的压力在一昼夜间变化较大。一般早晨池内压力高，晚上压力低。为了保证灶前压力稳定，一般在灶前输气管上装一阀门，在阀门与灶具之间装一“V”型压力计，以控制灶前压力为额定压力。一般来说，水压间适当设计大点，有利于增加贮气量并稳定气压。当沼气池压力不足时，可向池内加水添料，压缩池内沼气，增强输送沼气的压力和速度。
②吊火高度应适当。沼气燃烧火焰分为内锥和外锥，火焰内锥与外锥之间的温度最高，一般可达1000℃以上。因此，应注意灶面与锅底的距离，使锅底处于内外锥之间，充分利用火焰高温，提高燃烧效率。吊火高度由锅架来实现，它根据灶具的类型不同，通过试验来确定。如北京四型沼气灶，当锅支架高度为16mm时，测得热效率为61%，锅支架高度为24mm时，热效率为56.9%。
2、沼气灶具的正确使用：使用沼气，除了具备一定的燃烧条件，还要选择符合国家标准的优良灶具。有了好的沼气灶具，若使用不当，也达不到好的效果。因此，在使用沼气灶具时，必须掌握以下技术要点。
①正确安装压力表位置。压力表应安装在阀门与沼气灶具之间的管路上，这样，阀门开大，压力上升，阀门关小，压力降低，便于看表掌握灶具的工作情况。
②使用时，要尽可能地控制灶具的使用压力，使其在设计压力左右燃烧，特点是不宜过分超压运行，以免火太大，跑出锅外，浪费沼气。
③正常工作时，调风板要开足。除脱火、回大或个别情况需要暂关小一下调风板外，其他时间均应开足风门。
④注意调整沼气灶具的喷嘴。当火焰燃烧不正常，产生虚焰时，可稍微转动喷嘴，使其前进或后退，调到产生短而有力的蓝色火焰为止。特别是新购置的灶具，必须先清除内部粘着的砂粒、铁屑，经试验后再固定喷嘴。
⑤将沼气灶具放在灶膛内使用时，锅底至火孔的距离，应与原来锅底架上平面至火孔的距离相近，过高或过低，将影响热能的利用。
⑥使用一定时间后，应清洗头部火孔，使其保持原来的大小。否则，火孔变小，影响空气的供给，使灶具性能变差。
3、提高沼气灶燃烧效果的几种方法
①用灶前开关来控制灶前压力。目前农村普遍推广的标准水压式沼气池，其池压变化较大。为了减少灶前压力的波动，就要用开关来控制灶前压力。一般来说，使用压力高于灶具的设计压力，热效率就低。
②学会使用调风板。前面谈过，沼气完全燃烧需要7倍的空气，因此，要掌握调风板的调节方法。调风板开度过大或过小都不利于沼气燃烧和热效率的提高。应根据沼气压力和流量，随时调节，使火焰始终呈现蓝白色状稳定燃烧的最佳状态。目前不少用户习惯使用过去烧柴时所见到的那种长火焰，以为这种从锅的四周窜上来的火焰，才算是最旺的火，于是往往把调风板开得很小。实际上这种火的温度很低，还会产生过量的一氧化碳，对人体也有危险。
③增加保温挡风圈。把灶具放在灶台上使用，可以在灶具和锅的外面加一个铁锅圈，这不仅可以防止风把火吹灭，也能够提高热能的利用。这是因为有了锅圈，热烟气能够充分与锅壁接触；另一方面，锅圈被加热后，又会有部分热能辐射给铁锅，从而提高了灶具的热效率。保温挡风圈可用废脸盆剪掉底后，套在沼气灶上即可，也可用镀锌铁皮根据锅的直径稍大一点加工制作而成。
④使用好锅支架。一般沼气灶上都有三个活动支架。把三个支架放平，上面可以放平锅；如果把支架翻转上来，可以放圆底或尖底铁锅。由于锅大小规格不一样，有的锅放在三个支架上，锅底离燃烧器头部很近，甚至压在上面，这样就会产生压火现象。也有的用户把很大的平底锅，放在三个翻起来的支架上，锅底离燃烧器出火孔很远，这就会使灶具热效率降低。因此，要正确使用支架，使燃烧器头部与锅底有一个适当的距离。
沼气灯是通过燃烧沼气所产生的高温，使纱罩上的氧化钍激发出白光的，其亮度相当于40～60瓦的电灯泡，深受用户欢迎。但若使用不当，容易烧破纱罩或玻璃罩。下列几项技术，可延长其使用寿命。
1、扎正纱罩，剪掉线头：初用沼气灯或新换纱罩时，应将纱罩端正地紧扎在泥头上，不能偏斜，否则点燃时纱罩歪向一侧，会使玻璃罩受热不匀而破裂。纱罩上的线头，要从结扎处平蒂剪掉，不留“尾巴”。如“尾巴”过长，既消耗热量，又会“搭”在纱罩上使之破裂。
2、缓纽开关，离近点火：给沼气灯送气时，应缓扭开关，先小后大。送气过急，会冲破纱罩，甚至使纱罩脱落。使用过的纱罩。一触即碎，点火时应从灯座上的散热孔或玻璃罩的孔伸人，离近纱罩即可，千万不要触及。
3、张手吹气，慢调喷嘴：刚点燃的沼气灯，有时呈红黄色，不亮。可伸出五掌，五指并拢，斜对玻璃罩下孔，再往手掌上吹气，折射到纱罩上，使光焰白亮。不要直接往纱罩上猛力吹气，以防吹破。如仍不亮，则应考虑到带气不匀或喷嘴不畅。其处理方法有二：一是一手捏住吊杆，一手将灯帽边缘慢慢来回转动；二是纽动开关，一小一大，反复几次，使气冲动。待听到轻的一声“砰”响，灯就亮了。
4、经常检查，及时更换：沼气灯最好每天都用，以防喷嘴锈蚀、堵塞。如沼气池产气正常而灯点为燃，则应考虑：①输气管道是否破损或折迭不畅，应及时更换或牵直。②开关是否松动、漏气，应经常检查、维修。③喷嘴是否锈蚀、堵塞，可用小针通开，再猛吹几口气，使之畅通。④纱罩破了，应更换新的，不要勉强使用，否则火焰会从洞口冲出，易烧炸玻璃罩。