宋代墓葬壁画与茶文化
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇宋代墓葬壁画与茶文化范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
[摘 要]宋代是一个茶文化“风靡”的时代，茶文化影响着宋代社会的方方面面，尤其是对宋代墓葬文化的改变和影响。文章以宋代墓葬中与茶相关的壁画为研究对象，通过壁画中的饮茶图与备茶图，来探讨宋代壁画中所反映出的“茶文化”的特点，以及墓葬壁画中出现“茶文化”因素的原因。
[关键词]墓葬；壁画；茶文化；宋代
自上个世纪河北宣化辽墓被发掘以来，围绕着宣化辽墓中的备茶图研究逐渐兴起，大量学者都对壁画中所反映出的茶文化进行了大量细致的研究，但是墓葬壁画与茶文化的研究过多的集中在辽代和元代，从目前发现的大量宋代墓葬壁画看，有着数量可观的“茶文化”题材壁画，但是时至今日却仍然没有一篇文章真正研究过这一领域。
一、简介宋代墓葬壁画中的“茶文化”
宋代壁画墓中与茶文化有关的壁画多分布在今天的河南、甘肃，尤以河南省内的数量最多，形式最丰富。
河南省：洛阳邙山宋代壁画墓中茶道图绘制于东耳室南壁、北壁和东壁，东壁右侧一人双手持一双耳器皿作斟注状，身前案上置一盏托。北侧一人双手扶一置于案上的盏托。桌上置注子、盖罐、盏托、鼎、方瓶等。登封城南庄壁画墓中，墓室西壁的桌上放置两个托盏、一个注子。左侧桌旁站立两侍女，左女手捧一盘，盘内两小盘，内放水果。右女左手平端茶碗。登封黑山沟宋代壁画墓的墓室的西南壁中绘有一方桌，桌上摆着托盘、茶盏、盏托、小罐、水果、多个叠在一起的碗等。荥阳槐西壁画墓壁画图中的桌上摆两个盏托，男女主人中间绘一侍女，双手持一白瓷注子。白沙宋墓一号墓前室西壁壁画中是男女对坐像，桌上设一注子、两盏。右侧画一屏风，屏左立一女，双手捧一个黑色果盘，内盛桃果。其前一男，双手捧唾壶。河南新安县梁庄北宋壁画墓东壁画面中的右侧置方桌一张，桌上置放六个满乘桃果的高脚圆盘。男主人身后站立三侍者，右侧仕女手捧盘果。
甘肃省：甘肃陇西县宋墓东壁第一幅彩绘是备茶图，画面左边为一女子，手持黑色注壶正欲放置于方形火炉上，火炉上有火焰冒出。其左边为一方桌，桌上放置托盏、小碗等。
二、宋代墓葬壁画中“茶文化”的特点
（一）茶具组合、摆放的形式单一
墓葬壁画中饮茶图中所反映出的茶具组合形式比较单一，多是由执壶、注碗、盏托等组成，同时果盘、果盒、渣斗等也经常与茶具一起出现，摆放的形式多是在桌子中间放一个注子、墓主人面前各设一个盏托，果盘和渣斗一般放在注子之后或者由下人手捧。备茶图中的茶具也多是注碗、执壶、盏托等，执壶多在火炉之上，盏托多在桌上，组合形式和摆放形式也是极其固定。不论是饮茶图还是备茶图，茶具的组合和摆放形式都缺少一种变化，让人觉得过于的单一。
（二）茶酒用具不分
在唐代时期，饮茶用具与饮酒用具是不同的，容易辨认区分。但是宋代兴起的“点茶”法，使得饮茶用具与饮酒用具可以相互使用，很难区别。饮茶用的执壶和盏托等，饮酒时也会使用。在辨别壁画中的饮酒和饮茶场景时，一般是饮酒图中盘内所装的是菜肴或者食物，饮茶图中盘内所装的是点心和瓜果。例如河南白沙宋墓西南壁的壁画中，桌上置一白瓷注子，男主人身前有一白瓷盏，桌上摆放着果品，所以此画面判断为饮茶场景。茶具与酒具在宋代的很多场合是通用的，所以才会出现茶酒用具不分的情况。
三、宋代墓葬壁画中出现“茶文化”因素的原因
（一）社会的发展与转变
北宋时期，随着战争的逐渐减少，政治和经济逐步恢复，造就了许多锦衣玉食却地位低下的市民阶层，他们利用精美的壁画装饰来达到自己在阴间继续“享乐”的目标，从而使宋代墓葬的壁画中出现了许多反映人们日常生活的图案。人们在死后更加专注于墓室装饰的精美，以求家庭平安富足、来世幸福美满。“茶”作为当时精致生活的代表，就必然会被绘制于墓葬壁画之中。
（二）“点茶”的兴盛
中国茶文化兴起于唐而盛于宋，宋朝时开始出现了“点茶”和“斗茶”，宋人将儒学、佛学、道家等思想观念渗透到饮茶之中。在宋代墓葬装饰中所反映出的饮茶的习俗多是“点茶”，即以盛装沸水的汤瓶冲泡茶末，然后饮之。部分壁画中的“备茶图”反映的正是“点茶”的步骤，宋人“点茶”的步骤包括：备器、洗茶、炙茶、罗碾、择水、取火、候汤、温盏、点茶和饮用等十个步骤。壁画墓中反映出许多“点茶”的场面。
（三）宋代宗教文化的发展
道教倡导人们生活中要逍遥洒脱，饮茶可使人“轻身换骨”，可满足道教对长生不老的追求。茶与佛教也是渊源颇深，宋朝时期的僧人们发现茶味苦中微带甜味，茶汤清淡洁净，适合佛教提倡的寂静淡泊的人生态度。伴随着佛家文化在信徒中的传播，饮茶文化逐渐深入民间，这与道教对饮茶的传播是相同的，在宋代的墓葬壁画中就同时出现佛家作法事与饮茶同场的画面。墓葬中的壁画是反映着人们在世时生活的场面，伴随着宗教的传播，饮茶成为当时社会生活中不可缺少的一部分，所以在墓葬中出现大量与饮茶有关的壁画。
宋代是一个“茶”文化与“墓葬文化”都十分兴盛的时代，墓中的备茶和饮茶场景均与民间的丧葬礼仪、习俗相关联。备茶图和饮茶图与其他的各类图像构成了一个完整的享乐空间，它们不仅仅是墓主夫妇死后世界中的享乐，也可能同时具有献祭死者亡灵的重要功能。同样，从墓葬的壁画中我们也看到了宋代博大精深的“茶”文化，繁杂琐碎的备茶步骤，极致讲究的饮茶方式。
参考文献：
[1]洛阳市第二文物工作队：《洛阳邙山宋代壁画墓》[J]，《文物》，1992，（12）
[2]郑州市文物考古研究所，登封市文物局：《河南登封城南庄宋代壁画墓》[J]，《文物》，2005，（8）
[3]郑州市文物考古研究所，登封市文物局：《河南登封黑山沟宋代壁画墓》[J]，《文物》，2001，（10）