林依轮:这个项目是我的

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林依轮，知名歌手、演员、美食家，近期创立了餐饮品牌“饭爷”。

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01 是什么原因让你加入到了创业大潮中？

时髦。其实有点像1988年的时候，随着南下民工大潮去了广州，去做歌唱事业。可能还赶上一个特殊的时间段，自从2006年成为《天天饮食》的主持人，就有朋友希望我跟他们去做一个跟美食相关的东西，直到2014年，才“被逼”开始创业。一个投资人在饭桌上说你一定要做跟食物相关的事情，我要投资你，第二天钱就打到我的账上了，我还以为是开玩笑，但再给回人家不好意思，那就想想要做什么。

02 为什么从一批辣椒酱开始？

去年年初，一个朋友请我帮他做一个过节送朋友的产品，我给他做了一批辣椒酱。酱寄出去半个月后，我收到了一瓶酱，那个朋友跟我说，这款辣酱非常好吃，你一定要研究一下。那个酱就是我做的，通过各种传播，最后回到我手上。我研究了辣酱的市场，发现规模非常庞大，全年的销售额是400亿元，著名的老干妈品牌卖出了40亿元。所以我想它应该是个好产品，我要做这个东西。

03 在实业和投资中，为什么选择了前者？

在全民创业的环境下，艺人的投资项目好像更受关注。我是拣了一个很重的东西，快消是需要你付出精力去做的，我不光是full time，甚至是把超过200%的精力都放在了这上面，毕竟是在做一件喜欢的事情。如果是投资，享受的可能只是金钱上的成就，可是那个项目不是你的。

04 把食物从爱好变成工作，它对你的意义有变化吗？

小时候我爸妈老说我是“吃货”，没出息，以前“吃货”肯定是贬义的，但我一直坚持吃，现在还吃进了食品这个行业。虽然体重受了一些影响，算是工伤。

05 过去是歌手，现在更多被贴上的是收藏家、美食家等标签，有什么感受？

我创业不是一个从头开始的事情，是基于我做歌手，积累了20多年的声誉，去做的创业项目，我觉得它是相互支持的一个东西。

06 这些多重的身份需要做一个平衡吗？

不用，创业者是我现在的一个工作身份，可是像收藏、美食这些，其实是我的生活，只不过被媒体关注到了。作为饭爷这个创业项目来说，大家会认为名正言顺，做了这么多年的铺垫，应该要做这件事情了。

07 对于“饭爷”有什么愿望吗？

在美国有一个品牌叫亨氏，每个家庭都会把一瓶亨氏的番茄酱放在餐桌上，我希望将来中国人的家庭，桌上会有一瓶饭爷的辣椒酱，这个就是我的企业愿景。

08 如果时光可以倒流，你最想回到哪个时刻？

回想这40年，我发现其实我的遗憾是不多的，这辈子生活得很幸福。我觉得到现在走的每一步，都是值得我去回想的，但是我不会回到过去，因为这些经历成就了现在的我，丰富了我的人生。

09 印象最深刻的一部电影是？

《辛德勒的名单》，看电影时，有两件很尴尬的事情发生在了我的身上，一是我在看完之后，不知道那是一部黑白片，还有一个就是我不知道那个电影里边有音乐，完全被这部戏、这个导演拽到那个情景当中去了，很震撼。

10 这几年来哪些事情的变化让你觉得有点惊讶？

生活在这个年代的人非常幸运。2009年的时候有人说以后你的手机就是你的个人信息终端，没有人相信，但是我们现在看看？