浅谈无棣有机蔬菜种植技术
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随着人们生活质量的逐步提高和保健意识的增强，有机蔬菜因无农药残留而逐渐成为了人们餐桌上的新捧，根据国家《有机食品认定的管理条例》规定，有机食品在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质。由此，有机蔬菜的栽培生长就对土地和肥料以及日常管理就提出了新的要求。
1 前景分析
有机蔬菜因无污染、无药物残料更多受到人们青睐，近年来越来越多的人追求有机蔬菜，无公害蔬菜，据统计，在各大超市中，有机蔬菜销售额占同类蔬菜的30%以上，且价格高出同类蔬菜的10%-20%之间，被更多的誉为“朝阳产业”。滨州市无棣县除种植粮棉外，具有大力发展绿色、生态、有机农业产业园的潜质。
2 基础要求
2.1 有机蔬菜的生长条件
首先要注意的问题是应当适应当地的土壤、气候特点。滨州市无棣县地处山东最北部，渤海西南岸，地处黄河三角洲，夏热多雨，冬寒季长，境内西南部的黄河冲积成平原，地势平坦，土质肥沃，土壤组合良好，宜耕宜林宜牧。除去盐碱地和沿海地区外，无棣县土壤属于较好类型，符合有机蔬菜土壤肥沃，集中连片，地块完整的要求。
2.2 有机蔬菜对种子要求
有机蔬菜因在生长过程中拒绝使用农药和化肥等化学物质，故此，在选择种子上也相当严格。有机蔬菜。应选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传的多样性，禁止使用任何转基因种子。最好购买已获认证的有机蔬菜种苗，另外抗逆性强，抗病强的因素也是选择重点。
2.3 土壤的转换与隔离
一般情况下由常规基地转换为有机生产基地至少需要两年的时间，生产者必须在转换期内必须完全按有机生产要求操作。有机蔬菜不同于一般蔬菜，要同常规蔬菜划分出隔离区，切断病菌侵入机会。一般情况下，有机蔬菜同常规蔬菜最好间隔十米远，并安排乡村道路，农田林网或物理障碍物作为缓冲区间，以确保有机地块免受污染。生产基地要求具有丰富且优质的灌溉水资源，保证住有机蔬菜得到及时水分供应。
3 栽培方法
有机蔬菜在充分清园和选择好种子种苗的前提下，要解决好防虫、防高温和防寒的外来影响，在栽培上要轮作换茬的方式，一般采用配套栽培技术，要保证住合理密植，通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。
4 肥料使用
4.1 有机蔬菜同常规蔬菜的区别就是农药和化肥的使用上
对于肥料的使用，有机蔬菜讲究的是使用有机肥和种植绿肥，使足够的有机物质返回土壤，以保持或增长土壤的有机活性。严禁使用人工合成的化学肥料、污水污泥；禁止使用硝酸盐、含有磷酸盐的痕量元素矿物盐。有机肥种类很多，但要考虑其安全性、可靠性、经济性和可操作性，因此建议使用自然形态的矿物肥料和木炭灰、农用石灰、草木灰以及饼肥等，所有的枯肥在使用前两个月进行无害化处理。可用腐熟的方法（将肥料经处理后在65度以上进行发酵），也可用沼气池进行发酵。总之，所要求的就是要肥料进行完全的腐熟，能有效的杀灭病菌，并能更快的融入土地之中，供应蔬菜的吸收。
4.2 有机蔬菜的基肥和追肥要相应的区别好
基肥多在蔬菜种植前使用，基肥要施足施匀，要结合耕地将肥料均匀的施入土壤中。叶菜类的多在全园撒施后播种或定植；追肥适用于生长期较长的蔬菜，追肥常以液态有机肥为主。追肥要注重“巧”字，对于种植密度较大，根系浅的蔬菜，在长至3-4叶片的时候可采用铺肥追肥方式，要及时注意浇水；对于种植密度较稀疏，根系较集中的蔬菜，可采用开沟条追肥的方式。枯肥可做基肥也可作追肥，但施撒时避免根部，以免出现烧菜现象。
5 病、虫、草害防治
5.1 有机蔬菜的生产难点
就是在病虫害的防治上，有机蔬菜不能使用农药，更不能使用杀虫剂，在此建议，实行作物轮作方式，即可均衡土壤中的营养元素，改善土壤理化特性，还能减少某些连作病虫的存在空间。如十字花科的芥菜、花菜还有北京油菜，大小白菜其主要害虫是黄条跳甲，小菜蛾，夜蛾等属于长年生长类害虫。在栽培防治上一般采用栽培防治；物理防治和生物防治的方法。栽培防治中采用浸水的方式，消灭虫软或是幼软。栽培防治中一般推荐轮作的方法，一般采用水旱轮作或是豆科类与其他作物轮作的方式；物理防治是指采用人工捕杀或是诱杀的方式消灭害虫。一般在耕作之初建好防虫网，这样在后续工作中将会节约更多的人力和时间；生物防治是指利用有益微生物进行病虫防治。比如利用害虫天敌赤眼蜂防治蔬菜害虫，桔黄色板诱杀粉虱，黑光灯诱杀夜蛾及蝼蛄、金龟子，悬挂银灰膜驱避蚜虫及防虫网隔离等。
5.2 有机蔬菜的病害防治
可以通过石灰、波尔多液防治蔬菜的病害威胁。此外高锰酸钾也是一例不错的杀菌剂，能够防止多种病害，也可使用微生物及其发酵产品防治蔬菜病害。种植户可采取轮作、稀植、实施种植和晒地，打生石灰调和酸碱度，适度施肥不多施肥，选择好抗病品种等方法尽可能的减少病害发生。
5.3 杂草防治
杂草可以采取人工除草的方式，有条件的可以在行间种植绿肥作物来抑制杂草生长。人工除草不仅可以做到干净彻底而且技术简单，除草要抓住有利时机，除早、除小、除彻底；通过栽培技术来控制杂草的方式，要保证住有机肥要充分腐熟，这样避免杂菜种子的生长。此外还可以采取覆盖抑草的方式，采用地膜覆盖不但起到保湿、保温、保肥的作用还可以起到抑制杂草生长的功效，可以选择秸秆覆盖也可选择地膜覆盖，但要选择质量较好的地膜，这样效果更佳。