唐宫年夜饭 食在好兆头

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丙申祝捷神猴去，丁酉报喜金鸡来。大红灯笼高高挂，鸡鸭鱼肉阵阵香；红彤对联贴门边，福字倒来正中张。一桌丰盛的年夜饭里饱含的是喜庆，是亲情，是年俗，是祈福，是浓浓的年味，是珍贵的团圆。年夜饭，重新回味在一年中因为忙碌而忽略的情感，让我们其乐融融的围桌而席，闲话家常，分享所有的开心事。年夜饭，年年岁岁花相似，岁岁年年各不同，虽有一百种甚至一千种菜样式，却有着共同的人情温度，对于中国人来说，这是一年中比“天”还大的一顿饭。

一进入寒冬腊月，金鸡元旦，走街过巷，除了张灯结彩的喜气洋洋，家家户户的厨房里飘来腊肉、香肠的味道，肥厚绵长。这年味儿，不仅可以深深地嗅到，还要靠嘴巴吃出来，鸡鸭鱼肉、腊肉香肠、鲍鱼花胶、香菇年糕……团年的桌子上都是少不了的，推杯换盏，祝福的话语寄相思于年夜饭，祝福的话儿说个没完。糖果瓜子、汤圆小吃，恨不能生得饕餮之嘴、貔貅之胃，把所有的美食都囊括到幸福的菜肴里去。一个春节，喉咙里都游离着年菜的余香……这一年的祝福与表达都在这浓郁幸福的“年夜饭”里。

从古至今，我们对除夕夜年夜饭有着不同一般的情结，因为它不仅寓意着一顿饭，更是除旧迎新、合家团圆的代名词。唐宫海鲜舫推出2017年年夜饭套餐，有A、B、C、D四款可以选择，其中A款（3288元）可谓最接地气的实惠诚意之作。

先来一份迎春果盘，共同等待家人的陆续到来。人齐后奉上“唐宫精美八小碟”，都是唐宫19年来的招牌凉菜，五彩缤纷又洋溢着幸福。

红烧花胶翅

分量十足，色面好看，喜气洋洋，花胶和鱼翅的缠绵邂逅，一口下去，暖彻心扉，鲜味直达六脉，嘴唇里都是胶原蛋白的浓稠和回味。

鸿运烧乳猪拼盘

意为“鸿运当头”，油光锃亮，甚是喜庆，闻香吃肉，经不住食欲大开，个中滋味，都在口腹之中。

九层塔黑椒鹅肝牛柳

鹅肝和牛柳本是西餐致胜的法宝，如今聪慧过人的中国大厨们让鹅肝遇上牛柳，用九层塔黑椒调味，搭配着蔬菜和热油爆香的蒜瓣，别有风味。九层塔碎调入适量的食盐，装盘，撤上黑胡椒粉和香草碎，就是美味的灵魂所在。

鲍汁杏鲍菇扣玉掌

这是传统的婚宴年菜大戏，丰满肥美，养颜美容，沉甸甸的胶原蛋白，寓意富贵美满。

古法蒜茸蒸北极贝

北极贝隐约地透着粉红的喜气，连绵地躺在寿桃形状的大盘中，简直深海中的尤物。个大肥硕，狠狠地咬一口，还不能全部装入口中，只感觉汁水和鲜味在口里融化和游动。

清蒸大龙趸鱼

吉祥的年夜饭必须要有年年有余（鱼），唐宫准备的还是大龙趸鱼，来年都是富贵有余。

美点双辉

金色麻球和鸿运寿桃包

金色麻球立体圆滚，外脆里糯；鸿运寿桃包，外表是一个栩栩如生的粉红寿桃，内心是鲜香味浓的奶黄馅。那一个个肥头大脑的寿桃包子，像极了初生婴儿的娇俏小屁股。

过年的味道也是中国文化的味道。品味年夜饭的同时，体味传统文化的精粹，“半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符”“正是今年风景美，千红万紫报春光”。

吐故纳新，在盛世中国异彩纷呈的年俗活动中，我们欣喜而真切地感受到活跃在生活血脉中的感情，正盎然生机地绽放着。