打造小人物的传奇

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用电视节目的形态来揭示一个行业的秘密，展现行业精英的风采，并不是什么新鲜的题材，已有的此类电视节目中存在着不同的表现形式。

在英国，一个名为《FakingIt》的电视节目，采用跟拍纪录的方式，每集确定一个主角，他或她的任务就是离开自己熟悉的环境，去体验另一个职业和另一种生活。观众通过主角不断接受改造的过程，可以了解该行业的特点以及对从业人员的要求，同时冒充者是否能够成功，也成为拉动收视的终极悬念。

中央电视台科教频道的栏目“状元360”，则是国内近两年来比较成功的此类节目的代表。每期节目精心设计利于电视表现的竞赛环节，挑选某个行业最顶尖的几名选手来完成这些竞赛项目，通过比赛决出最终的“王中之王”。栏目为各行各业的高手提供了一个交流、比拼职业技能的媒介平台，成为观众了解这些行业的一个特殊窗口。

上述两种节目形态都是观众所喜闻乐见的，但是从制作上来说，它们都需要较长的制作周期和规模化运作。对于独立制作企业或地方电视台来说，一档韩国的低成本电视节目的成功或许可以给我们带来一些启示。

这档节目的英文名称叫做《Daily Masters》，在香港播出时被译为《师傅登场》。顾名思义，《师傅登场》也是一档介绍形形行业与各行各业精英人物的节目。但是与前面介绍的两种节目形态迥然不同，这档节目不过是几个年轻编导拿着轻便的数码摄像机，走入寻常巷陌，去寻访那些手艺高超的普通人，让这些终年踏实干活的手艺人成为摄像机追逐的主角，让他们在镜头前展现自己的“独门功夫”，自然轻松地呈现主人公日常忙碌紧张的工作状态，放大其中的精彩。作为日常生活中的真人秀，平淡中见奇绝，节目具有很强的娱乐性，看点十足，是低成本节目的代表。从韩国本土观众对节目的熟悉和积极参与程度来看，它在当地是比较受欢迎的。而它能够被境外的电视台成功引进，也说明它在商业发行上取得了一定的成功。笔者认为，以下三点是让这样一个低成本的电视节目获得成功的关键。

一、日常生活的幸福样本：是亮点也是卖点

出现在《师傅登场》里的男女主角们，都是非常不起眼的普通人。他们当中有每天要包装五万五千颗鹌鹑蛋的师傅，有每天折七百多把雨伞的师傅，有专门在自助餐厅厨房切菜丝的师傅，也有为了贴补家用兼职包装面膜的家庭主妇。可以说，节目的主角们大多是位于社会中下阶层的蓝领及手工业者，他们的生活和他们所从事的职业，常常是被主流媒体忽视的。某种程度上讲，这种关注不足也构成了收视的潜在可能。《师傅登场》采用轻快诙谐的风格，紧凑的节奏，亲切温馨的语气，用平视的角度捕捉日常生活中的小人物，放大他们身上不可思议的闪光点，展现出平凡人生的乐趣和希望。

虽然是干着很不起眼的差事，但是这些师傅们都身怀绝技。由于常年从事着简单的劳作，他们往往能发明最合理的工具，练就了在最短的时间里出色完成工作的本事。他们的工作场面，简直就是一项视觉奇观，在摄像机镜头前呈现出来，让观众叹为观止。

有绝技的才是真正的师傅。这里，创作者往往利用师傅们的绝技带来的视觉冲击，一下抓住观众的好奇心，再运用多角度拍摄、特写、慢放分解动作等电视手法，揭示师傅独门绝技的精妙所在。一位爱笑的大婶最擅长剥生蚝，做了26年这个工作，她已经能够凭着感觉，隔着厚厚的硬壳一刀戳断生蚝的韧带，所以她剥的生蚝又快又好。为了验证她的秘诀，节目制作单位特意将大婶用木刀戳住的生蚝拿到医院去做核磁共振摄影，并证实了大婶果然是一刀戳断生蚝的韧带。

虽然身怀绝技，但是师傅们都不以为然，只是想着把手边的工作做好，能靠自己的双手开创更好的生活。当编导问这位嘻嘻哈哈剥生蚝的大婶有没有厌倦这份工作的时候，大婶正在工作之余享受着烤生蚝的美味。她乐呵呵地说：“没有。如果不工作，我就会消沉，失去力量。不过一旦能吃到生蚝，我就会重新获得力量。除了我的子女，生蚝也是我的挚爱。”朴实逗趣的话语，传达出师傅单纯爽快的个性和乐观的生活态度。

所有在节目中亮相的师傅们，无论他们从事着多么卑微的工作，他们都全情投入，并把简单的动作演绎到了艺术境界。心理学家说，自我实现是人心理需求的最高境界，价值感是建立在满意感与快乐感的基础上的，是幸福感的较高表现。从这个意义上说，每位师傅的故事都是一个日常生活中的幸福样本。

《师傅登场》这样热情洋溢又真实质朴的小人物的“生活秀”节目，具有很好的社会心理补偿功能。师傅们乐天知命地接纳单调的工作，用心珍惜和享受着小小的简单的幸福，这对电视接收器另一端那些在浮华的都市里打拼，渴望自我实现的人们来说，恐怕很难不产生某些心灵的触动，也会引发人们对于“怎样的人生才算是幸福”做出更深入的思考。而作为小人物传奇，会使同样处境的中下阶层观众产生很强的认同感，并由此为他们的生活带去希望。

二、低成本更需要奇思妙想

虽然《师傅登场》不是大制作，摄制人员少，规模小，除了师傅们的绝技构成了节目的收视看点之外，无论是整体结构的设置还是具体环节的把握上，都可以看出创作者的主动参与，贡献出不少奇思妙想。某种意义上来讲，低成本的节目更要倚重巧妙的设计。

首先是人物出场，如同京剧里人物出场要亮相一样，每集节目中师傅的亮相都不是简单直白的，而是想了不少办法，追求意外的喜剧效果。这也是和节目一贯的轻松紧凑的风格相一致的。

其中一集的开篇，几个路人热情地歌颂着一样东西，由于声音做了处理，所以这个能让老人家下饭，又被用来比喻女人脸蛋的东西，还是在人们的猜测当中。接着，谜底揭晓，镜头来到一家鹌鹑饲养场，当鹌鹑蛋通过流水线从鹌鹑们面前滑过，鹌鹑们并没有什么奇怪的举动。突然，鹌鹑们争相探出脑袋，朝一个方向看去，原来从那里传来了有节奏的声音――是包装鹌鹑蛋的柳师傅正在飞快地摆放包装用的塑料蛋模……

这个亮相可谓一波三折，引领观众进入到一个意想不到的工作场景当中。

最能体现创作者巧妙心思的是测试环节。每个节目中，针对师傅的独门绝技都会安排一个难度很大的任务，比如包鹌鹑蛋的柳师傅在包装之余还要负责检查蛋的质量。十几年的工作经验，使得她练就了不需要观看，凭着手摸就能判断蛋的质量的绝技。于是工作人员在几百个鹌鹑蛋中加入了五个涂着鲜艳色彩的假鹌鹑蛋，请师傅蒙着眼睛用手进行识别。

对负责扑克牌质检的申师傅来说，节目组给他的测试题目就有一些难度了。他被请到游乐场玩过山车，而事先准备好的七张巨幅扑克牌被安置在过山车飞驰而过的沿路各地，申师傅必须在克服地心引力的同时睁大眼睛敏锐地找到那些牌，并记住它们的顺序和花色。

测试环节是绝技展示之后的又一个收视看点，作为真人秀节目，竞赛环节似乎是不可避免的。不过，《师傅登场》里的测试环节并不显得沉重或是严肃，反而妙趣横生，始终贯穿在轻松的氛围里。凭着精湛的手艺通过测试的师傅将赢得人们更多的惊叹和敬意，体验挑战成功的。没有获得成功的师傅，形象也得到了多侧面的展现，显得更加真实可爱。一期节目中，一位专门为商店里的展示模特化妆的师傅，接到任务去为一个真人化妆，结果女模特被他画成了熊猫脸，原来他给假人模特化妆的手法完全不能用到真人脸上。测试结果令人啼笑皆非。这样的测试环节增加了节目的可看性和情趣性，也十分符合总体风格定位。

三、突出生活质感：展现传统生活画卷

由于节目的主人公大多来自中下阶层，他们生活的场景不是熙攘的海边鱼市场，就是东大门的小吃街，或是批发市场中的狭小摊位，以及机械化程度较低的小印刷厂、家庭包装厂等等，这就使节目与生俱来地夹裹着浓郁的生活气息。创作者没有刻意回避表现生活质感的机会，而是有意识地捕捉富于情趣的生活细节，即使是看上去的闲笔，也全盘收录，这就使得所呈现的小人物的传奇根植在一个真实的土壤里，那些生活的毛边和感人的细节，有时还能成为节目的点睛之笔。

铺地毯有一绝的蔡师傅，创造了独一无二的“膝盖功”，也由于常年过度使用膝盖，造成了膝盖的严重损伤。每天回到家，他都像功臣一样躺在客厅的地板上，享受太太为他精心送上的膝盖推油按摩和热敷。他的太太说：“我老公是家里的支柱，他不能有事情，所以我要好好照顾他。”夫妻相濡以沫的生活细节被如实记录下来，成为小人物传奇温馨的注脚。

近年来，一些反映韩国普通人家庭生活故事的电视连续剧在韩国和亚洲很多国家都取得了收视成功，实际上这契合了商业社会里，人们内心对传统的和谐大家庭生活的缅怀和重新向往。

而《师傅登场》正是真人版的小人物生活秀，家人之间简单真挚的情感表达，每每像是展开一幅仿佛亘古不变的传统的理想幸福生活的画卷，叩问着每一个后工业社会里深受商业化冲击的心灵。

一个具有多元价值的电视节目更容易被受众接纳，获得商业上的成功。《师傅登场》不靠高成本投入，没有明星效应，它的成功靠的是难得一见的视觉奇观，对人们熟知行业的幕后揭秘，满足小人物自我实现的内在需求，迎合人们对传统生活图景的潜意识的渴望。

事实上，《师傅登场》带给我们的启示还不仅于此。

在我们的媒体上，不乏有行业精英的报道，但是最常被媒体关注的常常是演艺界、体育界或是商界、政界的精英。而对一些不为人知的行业能手的报道也往往出于宣传的需要，报道更多的在于他们的事迹，而不是工作过程中的乐趣和享受。

几十年来，“干一行爱一行”基本停留在宣传口号上，而没有找到很好的方式内化。真正能够起到传播效果的一定是可以触动心灵的讯息。在《师傅登场》中，没有道德说教，但人们看到即使是做着搬运、钉木箱、包装等简单工作的人，只要他们踏实肯干，用心钻研，也可以练就让人惊叹的技术，赢得大家的尊重，获得一份美好的生活。从师傅们自豪和欣慰的笑容里，观众潜移默化地接受到一种生活观念的洗礼。

当下的国内传播界，特别是电视媒体，虽然也深具人文情怀，但是其人文关怀主要体现在对弱势群体的救助，或是对普通人遇到戏剧性事件的关注上。而对于普通人的快乐，小人物的幸福，几乎没有多少媒体会留意。笔者认为，《师傅登场》对小人物生活的讴歌，以轻松诙谐的语境来表现下层人们的生活，捕捉平民生活的亮点，在今天国内的传播语境中，尤其值得推崇和借鉴。

今天，无论是倡导建设和谐社会，还是强调幸福指数，其实都离不开社会中普通个体的和谐体验和幸福感。整个社会的和谐应该是普通个体和谐生活的集合。

“很少有人能够快乐，除非他们的生活方式和世界观，能够获得和他们在社会上有关系的人的赞同。①”不同的人有着不同的幸福感，幸福感和财富的多少没有太大的关系。一个追求和谐的社会，应该鼓励社会成员认同自己的幸福感。社会中下层群体，如果过多接受同情，就会产生自卑与自怜，关注自身的不幸，从而远离幸福感。如果我们的媒体能够展现更多平民生活的亮点，关注他们生活的乐趣和希望，就会鼓励更多的社会成员觉察和肯定自身生活的幸福感。有些时候，幸福只是一种信念，而这种信念的得与失可能就在一线之间。

注释

① 《幸福之路》贝特兰・罗素，傅雷译，陕西师范大学出版社，P118

（作者单位：北京科学教育电影制片厂总编室）