浅谈山地养鸡实用技术

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【摘要】山地养鸡就是利用草山草坡、果园林地、荒滩等地方的天然青饲料和昆虫等动物性饲料放养家鸡。笔者根据工作实践将山地养鸡技术总结如下，供同行参考。

【关键词】山地；养鸡；实用技术

山地养鸡就是利用草山草坡、果园林地、荒滩等地方的天然青饲料和昆虫等动物性饲料放养家鸡。它具有隔离条件好、疾病发生少、成活率高、投资少的特点。既降低了饲养成本，又增加了野味。山地养鸡主要以下几方面的特点：

1 品种选择

山地养鸡的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜，它们耐粗饲、抗病力强，虽然生长速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，应作为山地饲养的首选品种。

2 棚舍搭建

场地选择应遵循如下几项原则：

（1）既有利于防疫，又要交通方便；

（2）场地宜选在高朗、干爽、排水良好的地方；

（3）场地内要有遮荫设备，以防暴晒中暑或淋雨感冒；

（4）场地要有水源和电源，并且圈得住，以防走失和带进病菌。避风向阳，地势较平坦、不积水的草坡。其中最好有树木，以便鸡到树荫下乘凉。

鸡舍设计的要求是：通风、干爽、冬暖、夏凉，座向宜坐北向南。一般棚宽4m～5米m、长7m～9m、中间高度1.7m～1.8m、两侧高0.8m～0.9m。通常用由内向外油毡、稻草、薄膜三层盖顶，以防水保温。在棚顶的两侧及一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，另一头开一个出入口，以利饲养人员及鸡群出入。棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴风雨把大棚掀翻。

3 饲料选择

一般来说，优质土鸡的生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只喂单一饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。应当选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。另外，可以用山地种植的南瓜、蕃薯、木薯等杂粮代替部分混合料。

4 雏鸡饲养管理

4.1 饮水与开食

雏鸡进入育雏室后，休息半小时至1小时，便可喂水。水温以32℃左右为宜，不可饮冷水。头两天可饮用稀浓度的高锰酸钾溶液，有利于消炎、杀菌，预防雏鸡白痢。雏鸡饮水后，能迅速排出胎粪刺激食欲。一般开饮后即可开食。

4.2 环境温度与湿度

雏鸡适宜的温度以育雏器下的温度为例：1日龄～2日龄时是34℃～35℃；3日龄～7日龄是32℃～34℃；第2周为30℃～28℃；第3周为28℃～26℃。育雏期在冬春季每周下降2℃，夏秋季每周下降3℃，降至21℃为止。

雏鸡对湿度的要求：第1周相对湿度在70%～75%，第2周下降到60%，第3周以后尽量保持在55%～60%的水平上。

4.3 注意分群，加强巡查

强弱雏鸡和病雏要分群饲养，经常巡查鸡群，其意义有三点：一是通过观察了解饲料的适口性和投喂量；二是能及时从雏鸡的饮食、活动、粪便状态中发现和诊治疾病；三是及时发现意外情况，及时处理，减少损失。

5 生长鸡饲养管理

生长鸡饲养管理一般应注意以下两点：

5.1公母鸡分群饲养

公母分养有利于提高整齐度。生长期采用定时补饲，把饲料放在料槽内或直接撒在地上，早晚各1次，吃净吃饱为止。

5.2驱虫

一般放牧20d～30d后，就要进行第1次驱虫，相隔20d～30d再进行第2次驱虫。第1次驱虫，每只鸡用驱蛔灵半片。第2次驱虫，每只鸡用驱蛔灵1片。可在晚上直接口服或把药片研成粉，再与饲料拌匀进行喂饲。

6 育肥鸡饲养管理

6.1在饲养管理上应注意以下三点：

（1）随着肉鸡的日龄增长，体内增长的主要组织与中鸡阶段有很大差别。此期一般应提高日粮的代谢能，相对降低蛋白质含量，肉鸡育肥期的能量一般要求达到12.54MJ/kg，粗蛋白在15%左右即可。为了达到这个水平，往往需增加动物性脂肪。

（2）育肥期采用放牧育肥的，一方面可以让鸡采食大自然的昆虫及树叶、杂草等节约饲料；另一方面，提高鸡的肉质风味，使上市鸡的外观和肉质更好。

（3）搞好防疫，重视杀虫、灭鼠和清洁消毒工作。

6.2在疾病防治上应抓好如下几点：

（1）牢固树立防重于治的观点。这是疾病防治的基本方针，但在我县的养殖户当中，很多人都是重治轻防，导致鸡只发病率高、死亡大、成本重、效益低。

（2）树立用疫（菌）苗防治疾病的观点。这是防治疾病最重要、最有效、最经济的措施。多数重大传染病都可通过接种疫苗进行预防，疫苗接种成功与否，与鸡只的母源抗体、接种方式和接种时间有直接的关系，因此，不同的鸡场各有不同的免疫程序（如表1）。

（3）树立综合防治的观点。即从建场、进苗到饲养管理的各个环节都要从有利于防疫的角度去考虑，这是防疫规则的总要求，是养鸡业走向产业化、集约化的基本要求。

表1 疫苗接种时间、种类和方法

以上为山地养鸡技术的浅谈，它适合农村养鸡业的发展，能充分利用当地资源，投资少、成本低，鸡的抗逆性强，适应性好，成鸡肉质鲜美、售价较高，饲养方法简单易行，已成为养鸡业可持续发展的关键。

参考文献

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