养猪热背后的冷思考

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在散区村的采访，让记者真实体验到农民生猪养殖的空前热情，但是，在这种热情的背后，记者也能感受到隐藏在养殖户内心深处的忧虑和不安。

记者在采访中了解到，自2007年年初以来，生猪生产滑坡的主要原因首先在于，政府宏观调控不到位，扶持政策不配套。2006年至2007年3月，猪肉上市价平均每公斤低于10元，但饲料用粮、玉米等上涨幅度较快，精饲料、青饲料等价格上涨幅度大于猪肉价格上涨幅度，导致养殖户多数亏本，母猪存栏数大幅减少。

其次，是大面积的疫病流行。自2006年9月至2007年夏季，生猪无名高热(蓝耳病)疫情大面积爆发，生猪死亡惨重，致使许多养殖户产生畏惧心理，不敢补栏，造成生猪供需严重失衡。与此同时，基层畜牧兽医队伍体系却相当涣散，养殖户发现疫情后手足无措。成阳市过塘村的养殖户王胜利抱怨，他驮着死猪赶往位于西安市北郊的省畜牧防疫总站进行检验，来来回回耽误了时间，买回的数千元药物根本没起作用，100多头猪中的70多头死亡。缺乏防疫下乡成为生猪死亡率较高的主要原因。

记者在采访中听到的来自养殖户的最大的呼声也来自这两个方面：一是希望政府出台生猪市场保护价，保护农民的养殖积极性；二是希望相关部门采取措施，确保生猪防疫到位，解除养殖户的后顾之忧。

专家认为，猪肉紧缺，即便国家从储备库里拿出再多的肉，也仅仅是应一时之急，市场要靠自身的造血机制良性循环，而不是依赖输血应急。

而西北农业大学教授刘安典对生猪防疫则提出了自己的看法：畜牧业避免疫情惟一有效的办法是自育自养，避免交叉感染，所以稳定母猪生产是当务之急。对养殖户而言，饲养母猪不仅能减少仔猪的生产成本，也会减少疫病的发生，可明显提高养猪的效益。他呼吁国家应尽快落实对母猪的补贴。

总理说：“解决13亿人的吃肉问题还得靠农民。”如何促进生猪生产良性发展，增加农民的经济收入，保障市场用肉安全，将是未来一个时期内政府面临的一个重要课题。

采访中记者发现，养猪是个技术含量很高的行业，散户养殖存在喂养成本高、防疫能力差等诸多难以克服的现实问题。譬如在散区村，150多户养殖户，各自为战，猪舍简陋，特别在冬季到来之际，保温成为一个大问题。由于设施投入高，采暖费用高，散户养殖只能采取“密集”方式，将原本只应容纳10头猪的猪舍，硬生生塞进20头，让猪与猪之间相互取暖，不仅影响了生猪的生长速度，也大大提高了传播疾病的风险。所以，提高养殖户的组织化程度，已经成为多数养殖户们迫切的呼声。只有从供种、供料、培训、防疫、技术指导、收购等各个环节，为养殖户建立起一套完善的服务管理体系，才能将养殖户的市场风险降到最低，避免生猪市场的大起大落，从而有效保障市民生活的菜篮子。