高逸峰 卖包子为生,很踏实

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2011年7月28日上午10时许，2010年达人秀选手高逸峰的“食在高”包子创业联盟开业庆典暨新闻会在上海市长阳路1568号“复星・四季广场”隆重举行。

2010年，高逸峰在第一季达人秀上以一曲“从头再来”诉说了从千万富翁到包子铺老板的经历。一年后的今天，“食在高”在上海已经签约的加盟店达到50家，成为上海数一数二的餐饮连锁企业。

10月的一天下午，上海下着小雨。高逸峰开着一辆奇瑞，把记者从浦东商城路载到了不远处一个社区，他与妻子钟叶要去看望一位住在那里的朋友。站在停车的地方，抬头望去便是492米高的世界第三高楼上海环球金融中心。他那辆挂着安徽牌照、破旧不堪的奇瑞，停在这个满是名车的社区里，非常扎眼。

那些名车，高逸峰都曾经短暂拥有过。10多年前，他从事娱乐业，有18辆车，包括宝马、凯迪拉克、奔驰、奥迪等，还有一辆加长林肯。

那个时候，他开歌厅，做贸易，搞金融，其间还开过厂。他在海南开的夜总会“望海国际俱乐部”一度在武汉、合肥、上海、昆明开有分店，旗下1000多名员工，资产数千万。在他的夜总会里，常常会出现毛阿敏、刘欢、那英等人的身影。从小爱好文艺的高逸峰，还参加了1996年的春节晚会，演唱当年的流行歌曲《九月九的酒》。

1997年海南房地产泡沫，又逢亚洲金融危机，高逸峰破产，从高峰跌入深渊，身肩巨债，一夜白头。后来他做过产品推销员、做过窗帘等工作。3年前，他在家乡合肥开了一家10多平方米的包子铺。

2010年，满头白发的高逸峰参加东方卫视的《中国达人秀》节目，演唱《从头再来》，大家在感动之余才知道，这位参赛选手，曾是一位有过大起大落的创业家。

多种经营春风得意

1987年，25岁的高逸峰来到海南。最初做小工、卖报纸、在酒吧做驻场歌手，度过了几年艰苦的日子。他在海口市郊租住每月80元的农家陋室，没有电，旁边几间屋子是猪圈、鸭棚，“一觉醒来，整个双腿、双手全是蚊子咬的包。”

经历了两年打工的日子后，在酒吧做歌手的高逸峰看到了开歌厅的市场机会。向一个北京的朋友借了5万块钱，在海口宾馆旁的五指山大厦9层，承包了一个能容纳百来人的小歌厅，有上海情结的高逸峰给歌厅起名“夜上海”。“夜上海”的规模虽然不大，但每年也能带来20多万元的赢利。

当时从北方到海南做生意的人挺多，来歌厅消费的客人经常带来各方面的商贸信息，“有些生意就一起做了”。3年之后，高逸峰成立了一家名为“万友实业”的贸易公司。

万友实业没有主营业务，依托“夜上海”这个平台带来的资源，杂七杂八，什么都做，“比如卖白糖，或者从广州进货倒卖些电视机、摩托车什么的；有时某个品牌没有，从其他省市倒点货也能赚到点钱。”

贸易公司一直开到1997年。不过，它并没有成为高逸峰的商业版图里来钱最快的一个，除了1993年成立的夜总会望海国际俱乐部，每年能带来1000多万的营收，高逸峰赚得多的其实是炒地、炒楼花、炒原始股。

1991年，高逸峰已经在一边开歌厅、一边炒原始股了，低价格买进一些原始股，再以高价卖出。这个生意使他在1991年至1994年间，赚了500万元。当时的钱太好赚了，高逸峰买1万元的原始股，1994年左右一些公司上市了，最高的翻了30多倍。

1993年，高逸峰用开歌厅、搞贸易、炒股赚到的一部分钱，加上向银行、朋友借贷，投资上千万，开办了望海国际俱乐部，那是海南当时最大的夜总会。

在望海国际俱乐部，高逸峰迎来送往的都是些明星大腕。当时，毛阿敏、刘欢、那英等国内众多一线明星都曾到他的夜总会登台献艺。曾给高逸峰打过工、现为浙江一教育培训学校的老板万友回忆，童安格、赵传、钟镇涛等港台明星也去过。一些网友还翻出了高逸峰过去的照片，其中有他和邓亚萍、张雨生、吴奇隆等人的合影。事业鼎盛期，高逸峰在5个城市有6家门店，“每个店的规模跟现在上海的“金海岸”差不多。”说起当年，高逸峰还是掩饰不住自豪。

开歌厅、炒股、炒楼、做贸易，30岁的高逸峰，迫不及待地打探着他所看到的各种能赚钱的门路。1995年他在三峡开厂，做矿物探测方面的项目；1996年至1997年在四川、安徽投资开办了两个小型的化工厂。这种急切的心态在某种程度上也导致了他以后的失败。

1997年，高逸峰所涉足投资的地产、金融等项目纷纷溃败，严重影响到收入最稳定的夜总会，因为资金周转困难，最后，他所有的生意全线崩盘。

资金链断裂身负巨债

在高逸峰的企业崩溃前，海南正在经历那场著名的地产泡沫，高逸峰身边总不时传来某某老板跳楼的消息。不久又遭遇亚洲金融风暴，海南很多服务业、娱乐行业也随之走向了衰败。

地产泡沫早就露出端倪，高逸峰却没注意到。通过炒地、炒楼花，一年多时间，他进账500多万。

后来金融风暴来临，在高逸峰的夜总会很快就有了反应。以前，在望海国际俱乐部，一罐雪碧卖48元，一瓶路易十三卖1.8万元，一桌客人消费上万都是常事。但随着风暴来临，很多外地来海南的投资客、有钱人都一一撤离了，海南娱乐市场开始萎缩。

在三峡成立的公司，一单业务也没有拿到，在四川、安徽投的化工厂，项目上了一半，没资金了，工厂只能闲置在那里。

“只能说祸不单行。1997年之前我们还一直支撑着，但到1997年实在支撑不下去了。”

企业崩盘，除了当年大环境带来的冲击，在经营管理上的粗放、扩张速度过快，也是一个重要原因。

高逸峰觉得，“当时自己想迅速扩张，但是，管理人员跟不上，这是个大问题。熟人不一定能担当起那么大的重任。有些还没完全具备这样的能力，有些本身不适合，导致很多问题都出来了。”

“一起投资的东西，亏了都全部算他，我对这个事情是有意见的。”妻子钟叶觉得丈夫太重情义，总是把朋友放在首要位置，“到哪里都是他抢着买单”。

高逸峰这辈子买的一个最大的单，就是公司倒闭后，他一个人扛下了金融生意上失利的所有债务。有报道称，当年他背负的债务有300万元，也有人说是1000万元，“具体的数字我想还是不要去说了”。高逸峰说。

回到安徽，高逸峰生病了，晚上睡不着觉，钟叶把他背到了医院。 1991年，高逸峰与上海姑娘钟叶在合肥的一次朋友聚会中相识，很快成为恋人。高逸峰破产后回到安徽，这位上海姑娘顶着家庭的压力，在1998年义无反顾地嫁给了他。

“他就是人太好了，太感性了，所以才导致生意没做好。”追随过高逸峰四五年的曹先生，这样评价昔日的老板。高逸峰破产后，变卖了房子、车子等所有家当，还向朋友借了款，做到了不欠员工一分工钱。

名声大噪继续做包子生意

1997年公司关闭后，高逸峰一夜白了头。

达人秀的节目播出后，有不少娱乐行业的人找到高逸峰，想和他谈合作，并许以一定的股份，但是高逸峰都拒绝了。

13年时间过去，如今他年近50，一直没有把头发染回来过，想以此给自己提个醒。

“马云说得很好，不是你能做什么，而是要分析接下来你该做什么。我觉得我该做的就是两件事，一个是我喜欢的舞台；还有一个就是做我的包子，能做多大做多大。”他觉得“顺其自然，就比较踏实”。

高逸峰现在已经开始在上海徐家汇、凯旋路等地段为包子店选址，初步规划新店的经营面积在200平方米以内。“这个店本身我们设计得不是很大，但可以复制。”他觉得，要一步一步来，要走得稳，要走得踏实。 （编辑/俞晓兰）