美食电商的突围
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当京东商城由只卖电脑、数码产品向包罗万象的网上大超市进军之时，当当网与商户相合作由只卖图书转向做类淘宝的开放平台时，几乎大部分的人都开始断定电子商务网站的未来将会朝着综合性网上大卖场的方向笔直地走去。
然而，却有一批人对这种论断保持着另一种看法。易果网、酒仙网……在人们认为有关于“吃”的主题因为种种限制性因素还成不了电子商务网站的主题时，它们的出现似乎印证着电子商务发展的另一种可能——细分化的B2C网上商城。而豆果网、转圈圈零食街等新型模式的与吃有关的社区网站的出现，也在向人们说明，互联网已经真正深入到我们生活的每一个角落。
易果网：打白领牌的鲜果专送
每年春暖花开之际，正是此间各类新鲜蔬果上市旺季，与往年不同的是，今年李珊选择的是到网上去买水果。某天李珊看见了易果网的平面广告，这个打出“为白领人士送达高品质水果”并推出小包装服务的网站吸引了她。怀着好奇的心理，李珊点开了易果网的网页。
成立于2005年7月的易果网，在成立之初的头几年并不是很引人注目，然而从去年开始，易果网的注册会员与交易量都开始大幅度攀升。这也许是和近两年在市场上零售的水果价格年年上涨有关，李珊如此认为，既然在超市里买普通的水果和网上买进口水果价格相差不大，那为什么不网购呢，既可以尝个鲜还可以在家坐等送货上门。
“我要做的是抓住市场的一块儿空白。”易果网的创始人看中的正是这一面向白领的水果市场，在创办易果网之前，这位创始人就已有了多年从事水果进口贸易的经验。他发现水果批发企业垄断着超市和集贸市场的销售，而面向白领的水果市场却并没有哪家企业专门进入，于是易果网应运而生。
若想与市面上大众最认可的零售水果业相竞争，首先要做出自己的特色。在易果网上可以发现，每天在线销售的水果有100多个品种，从以色列葡萄柚到华盛顿的樱桃，从泰国山竹到智利的嘎啦果，有一半都是进口水果，这足以成为诱人消费的一个理由。
而保鲜与保质是生鲜食品电子商城所面临的最大难题，要和国内传统的水果经销渠道比快比好，对于一家网站来讲并不是一件容易的事。易果网对此采取的是预售的模式，在网上先实行预售，再根据订单从产地发货，第二天即可送到顾客手里。为了解决水果运输的标准化问题，易果网按箱或组，划分了水果购买的标准量，并称之为“易果装”。而为了保证新鲜度，水果被放进易果网专用的泡沫箱中，里面专门放有固态冷煤，来实现水果保鲜，可谓出奇制胜。
酒仙网：打破渠道模式的急先锋
4月19日, 酒仙网与当当网在北京了战略合作项目，当当网宣布旗下酒类频道将完全交由酒仙网独家运营，而酒仙网CEO郝鸿峰则表示，酒仙网是目前中国最大的酒水连锁的B2C零售网站，今年酒仙网的计划销售是20个亿，借助当当网这一平台，这一目标必然会提前完成。
酒仙网是中国第一个专业电子商务B2C酒水连锁零售网站，有意思的是投资酒仙网的是一位实力雄厚的山西煤炭老板。于是酒仙网的创立被视为引领晋商从原先的煤炭类资源能源行业向互联网、新能源、保健品等行业转型的一个信号。
业内评价酒仙网的关键词是“狂奔”、“野蛮生长”，对此酒仙网CEO郝鸿峰说：“传统酒类市场是8000亿，我觉得酒类电商未来3~5年能做到5%的份额，也就是400个亿，这一点儿都不奇怪。”
酒仙网定位为中国第一个专业的综合性酒类电子商务网站，郝鸿峰称酒仙网的核心竞争力是低价，比市面上便宜30%的价格优势让酒仙网自2009年上线以来，只一年的时间就实现了400%的增长。而这一价格优势的基础则是打破酒类市场原有的落后渠道模式。
酒仙网一步入电商行业，就显得和其他酒类电商格格不入，它打破了酒类市场总代、省代、分销的原有生态，和厂商签约直接合作，这不仅可以从源头上杜绝假酒，同时也避免了层层加价而增高的成本。现在，一些零售商甚至转而从酒仙网上拿货。
酒仙网的出现震动了整个传统白酒销售渠道，然而郝鸿峰对此却颇为泰然：“现在中国酒类流通市场大概有5000亿元的规模，即使酒仙网年销售额达到50亿元，也仅占1%的规模。”传统模式不可能总是僵化不前，现在，郝鸿峰和酒仙网正开始他们的尝试与努力。
豆果网：做食谱社区的电商第一人
同样与吃有关，但和易果网、酒仙网不同的是，成立于2007年末的豆果网一开始关注的并不是电子商务，而是美食网上社区，但现在他们已朝着电商的梦想越来越近。
在创建初期，豆果网的创始人王宇翔为自己的网站定下了“美食+ SNS”的策略，以UGC（用户生成内容）模式快速积累了近10万道菜谱，并通过“智能找菜”等注重用户体验的服务，成功汇集了大批人气。
“菜谱是主妇们最离不开的工具包，谷歌每天搜索量的10%都与菜谱相关，食品安全在国内是最受关注的话题。那么我的答案就是，回归厨房，做‘菜谱+分享’的SNS。”从菜谱切入，是豆果网最大的特色，也使得它在大众点评网等美食网站中显得别具一格。
2011年初，豆果网拿到了盛大的风险投资1000万人民币，正式商业化运营。这一年，豆果网推出了手机客户端“豆果美食”。 2011年 2月，豆果美食安卓版本上线，5月，iPhone版上线，随后豆果网又推出了安卓系统Pad版和iPad版本，App下载量超过了200万。
在豆果美食上，使用者可以获得多种个性化的功能服务，比如当你看到了一个感兴趣的菜谱并想在周末实践的时候，“提醒”功能就会在周六的下午准时地提醒你。除此之外，豆果网还建立了一套食材百科库和招牌菜库，后者由豆果网与一些美食家、出版社合作，由他们提供独家菜谱。
在获得了人气支持后，王宇翔的下一个目标是“美食电商”，他认为豆果网类似日本的Cookpad和美国的All Recipes，都是基于美食社区的概念，而逐渐发展成电商。Cookpad是日本最大的食谱社区网站，超过三分之一的日本家庭主妇都是其忠实用户。一开始，Cookpad仅仅是分享食谱的网上社区，但后来很多商家看到网站上的菜谱，就直接把所需的食材放在网上售卖，从而逐渐产生盈利。2009年，Cookpad在东京证券交易所上市。在王宇翔看来，这无疑是豆果网可以为之努力的方向。王宇翔透露说，现在已经有全球知名的有机农场向豆果网投出了橄榄枝，可以预见的是豆果网的未来发展空间会越来越大。