无公害西瓜生长的影响因素及栽培技术
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摘要 从温度、光照、水分3个方面分析了影响无公害西瓜生长的主要因素，并结合工作实践，总结了无公害西瓜栽培技术，以期为无公害西瓜种植户提供参考。
中图分类号 S651 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）20-0064-01
西瓜的果汁含量丰富，甘甜可口，含有大量的矿物质以及维生素等，夏季食用有较好的降温效果，被称为夏季水果之王。西瓜喜生长在温暖的地区，原产地为非洲热带地区，目前在全世界（南北极除外）均有栽培，其中栽培面积最为广泛的地区为中国。中国除了少数的低温地区不能采取露地栽培的方式外，其余均可种植。近年来，随着我国经济社会的快速发展，人们对食品的安全性更加重视，提出了更高的要求，无公害西瓜以其绿色、无污染受到广大消费者的青睐。邓州市地处河南省南阳市境内，近年来，无公害西瓜获得了较好的发展，现结合笔者的经验，对无公害西瓜生长的影响因素及栽培技术简述如下。
1 无公害西瓜生长的主要影响因素
1.1 温度
西瓜原产于热带地区，对温度的需求较高，即使温度达到40 ℃，西瓜仍然可以进行光合作用，因此要获得品质较佳的无公害西瓜，各阶段的温度需要达到一定的要求[1]。种子发芽的温度要保证超过16 ℃、生长发育的温度达到约30 ℃、成熟阶段的温度需要超过30 ℃。综合邓州市的实际，无公害西瓜的栽培地宜选择在温度较高的西南坡。若选择在大棚内栽培，或者采取地膜露地栽培的方式，育苗、移栽的时间要尽量提前，以使西瓜的生长周期延长，增加无公害西瓜内有机糖分的积累，提高产量及品质。
1.2 光照
无公害西瓜对光照的需求较强，充足的光照条件，可使西瓜的汁多、更为甘甜可口，因此较强的光照是提高无公害西瓜产量及品质的重要条件。南方雨水较多，光照相对于北方较少，西瓜的品质稍差于北方地区的西瓜。南方地区种植无公害西瓜，一般栽植地选择在坡度朝东南或西南的地块为宜。
1.3 水分
一般西瓜比较忌涝灾。若西瓜地发生涝灾达到24 h，则会导致根系氧气缺乏，无法进行有氧呼吸，对土壤中的肥料及水分的吸收能力逐渐降低，最终造成西瓜植株出现萎蔫、死亡现象。无公害西瓜的果实在发育阶段对水分的需求较大，不能断水[2-3]。西瓜田内不能过于干旱，否则易导致果实发育迟缓、早衰、果实的体积小、产量不高、品质降低等问题。
2 无公害西瓜栽培技术
2.1 育苗
2.1.1 催芽。如种植无籽西瓜，其种子的外壳一般较厚，播种前需要采取人工的方式破壳，切记不可将种胚损伤。催芽一般选择在32 ℃的恒温箱内进行，催24 h即可进行播种，此时胚根已经开始露白。
2.1.2 营养土的准备。无公害西瓜的种植一般采取育苗移栽的方式。营养土按照细黄土∶生物有机菌剂∶生物菌肥为20∶1∶2的比例拌合均匀。装入提前备好的营养钵或营养袋内，每个营养袋或者营养钵内装土约100 g，再用木棍在中央插1个小孔，深度为2～3 cm，播入经过催芽处理的种子1粒，注意播种时芽的方向朝下，上面用过筛的细土覆盖，然后将营养袋或营养钵转移到拱棚内。
2.1.3 苗床管理。待种子出苗后，将壳去除。精细管理，当拱棚内的温度超过32 ℃时需要将薄膜的两边掀开。当苗床上营养土水分含量不足时，要及时淋水，保证表土湿润即可，不可灌水过多。移栽前1周左右，将膜全部揭开，充分炼苗，当幼苗进入二叶一心期时即可达到移栽的标准。
2.2 选地整地
2.2.1 选择适宜的地块。无公害西瓜以在土质肥沃、耕作层较深、排水及灌溉条件配套良好、保墒效果强的砂壤土上栽培效果最好。需要注意的是，西瓜不可进行连作，若上茬为水稻，则在种植西瓜之前，要撒入碱性肥料适量，如草木灰、石灰等，以改良土壤[4]。
2.2.2 整地施肥，及时分厢。在种植无公害西瓜前一年的冬季，要对选好的地块进行深翻处理，将土壤中的幼虫、虫卵等杀死。无公害西瓜的枝叶长势旺盛，对肥料的需求很大，因此获得高产的基础即为施入足够的基肥，具体的施肥量及施肥比例可结合各地土壤肥料情况确定。施肥时，先将各种肥料充分混合均匀，然后撒在地块的表面，结合深耕将其翻入土壤中，于2月底至3月初进行分厢。并且将厢周围配套的沟等开好，确保沟沟相通，防止雨后发生涝灾。
2.3 适时移栽
若在大棚内种植，则在3月中下旬移栽。一般株距控制在70 cm左右，密度6 000～7 500株/hm2。移栽时将营养袋或营养钵的底部薄膜上挖开一个小的口子，以促使根系从口中伸展出来。移栽宜选择在晴天，尽量不要在雨季。按照预定的行距规格在厢面上挖1个洞，将营养袋或营养钵放入其中，洞的深度以确保袋或钵口与厢面相平为宜，然后在周围培上细土。移栽结束后，用小竹竿、竹片等制作高2 m左右的拱棚，罩上薄膜。
2.4 温度管理
无公害西瓜受到温度的影响较大，要加强温度管理。当大棚内的温度超过35 ℃时，则要适当将薄膜掀开，以达到通风、降温效果；当大棚内的温度过低时，则要将薄膜密封严实，以提高温度。
2.5 合理追肥
在第1批瓜采收之前，地下肥、叶面肥均要追施3次，分别在移栽后的10～15 d、瓜苗7～8叶、西瓜体积同鸡蛋大小时进行。地下追肥的前2次均施入高氮冲施肥55～65 kg/hm2+根旺150包/hm2+水11 200～11 300 kg/hm2，分别采取混合淋蔸以及混合淋施或管道冲施的方式；第3次施入高钾冲施肥55～65 kg/hm2+水11 250 kg/hm2，进行厢面泼施；之后每收获西瓜1批，均要地下追肥1次。叶面追肥的前2次均施入雷力2000 40～50包/hm2等，采取喷施的方式；第3次施入海得丰25～35包/hm2等。
2.6 整枝摘心
若无公害西瓜种植为露地方式，则整枝时留1个主蔓即可；若在大棚内栽培，则整枝留2个主蔓为宜。7～8叶时适时摘心，以促使多结果。
2.7 病虫害防治
移栽后会发生地老虎、蚜虫、斜纹夜蛾、立枯病、猝倒病、炭疽病等病虫害，宜精心进行田间管理，做好预防，综合防治。
2.8 适时收获
在无公害西瓜生产的管理过程中，严禁使用任何人工合成的化学激素，确保西瓜的品质。采收是确保无公害西瓜质量的最后一环，采收时间要适宜，过晚或过早均不利于其品质的提高。一般采收时要先采收成熟的，成熟一批，采收一批。
3 参考文献
[1] 郭长献，贺书敏.无公害西瓜栽培技术[J].现代农村科技，2004（3）：12-15.
[2] 刘素贞.富硒西瓜大棚无公害栽培技术[J].安徽农业科学，2006，34（15）：3660.
[3] 程传雷，亓向前，陈成海.无公害西瓜栽培技术操作规程[J].农业科技通讯，2008（6）：182-183.
[4] 耿博.无公害西瓜栽培技术规程[J].安徽农学通报，2007，13（12）：94-95.