驻马店市绿色蔬菜产业发展存在的问题及对策

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摘要 近年来驻马店市绿色蔬菜产业发展迅速，针对该产业发展的现状和存在的问题进行及时、有效地梳理可以促进产业进一步升级。从产业规模、种植结构、生产现状等入手，分析了驻马店市绿色蔬菜发展中存在的问题，并提出了相应的对策。

关键词 绿色蔬菜产业；发展现状；问题；对策；河南驻马店

中图分类号 S63；F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）01-0142-02

蔬菜是城乡居民生活中必不可少的重要农产品，是维持人们身体健康和日常生活不可缺少的副食品，是我国“菜蓝子”工程的重要组成部分，保障蔬菜供给是重大的民生问题。驻马店市地处淮北平原，属亚热带向暖温带的过渡地带，气候温和，适宜多种蔬菜生长，加之土地和劳动力资源丰富，蔬菜种植面积逐年增加；蔬菜产业年产值在全市种植业中居第2位，仅次于粮食，蔬菜生产是解决农村剩余劳动力和实现农民增收的重要方式。大力发展蔬菜生产，对农业结构调整、保障人民群众基本生活需求、稳定物价、促进农民增收意义重大。

1 产业规模

20世纪90年代以前，驻马店市蔬菜的供应呈现出花色品种偏少、淡旺季明显、总量不足等特点。经过20多年的快速发展，驻马店市蔬菜已经成为全市种植业中的第一支柱产业。据统计，2014年驻马店蔬菜种植总面积为11万hm2，总产量450万t，居河南省第3位；总面积、总产量分别比2013年增加4.4%、2.4%。其中，汝南县3.03万hm2，新蔡县1.64万hm2，分别居全省各县（市）第4、5位。汝南县有日光温室2.5万座，占地约3 666.67 hm2；塑料大棚7.93万座，占地5 420 hm2；按蔬菜种类分，辣椒2 000 hm2、番茄8 000 hm2、茄子1 333.33 hm2、黄瓜5 333.33 hm2、大白菜5 333.33 hm2、萝卜4 000 hm2、甘蓝2 666.67 hm2、花椰菜2 000 hm2、芹菜2 666.67 hm2，汝南县日光温室数量和面积均居河南省县级第1位。设施蔬菜生产也获得较快发展，2014年驻马店设施蔬菜生产面积达2.67万hm2，产量205万t，面积和产量分别比2013年增加5.0%、7.3%。蔬菜生产已成为一些乡村重要的支柱产业，在发展农业和农村经济、促进农民增收中的地位进一步增强。蔬菜生产总体呈现出露地蔬菜面积稳定，日光温室、塑料大棚等设施蔬菜面积稳步增长的良好态势。

2 生产现状

随着驻马店市蔬菜种植面积的不断扩大，蔬菜产业逐步向优势区域集聚。按照河南省蔬菜产业发展规划（2009―2020年）要求，驻马店市在稳定露地蔬菜生产的基础上，重点发展以塑料大棚为主的设施蔬菜，基地区域布局以106、107等交通干线及县级政府所在地周围为重点，重点扶持汝南、遂平等基地县。

2.1 市场流通体系不断健全

在落实绿色蔬菜标准化生产和推进蔬菜品牌化经营的过程中，不同形式的农民专业合作组织开始出现。“十五”以来，驻马店市蔬菜形成了比较完善的市场流通体系。目前，全市已建成蔬菜批发市场15处，全市蔬菜加工企业有10多家。据统计，目前全市从事蔬菜种植、蔬菜加工业、蔬菜运销业、为蔬菜产业提供各项服务的人员分别约有50万、5万、20万、10万人，这样全市蔬菜产业的从业人员达85万人以上，约占全市农村劳动力的1/4。因此，蔬菜产业的发展，对增加农民收入和缓解全市农村劳动力的就业压力做出了重大贡献。

2.2 蔬菜种植面积稳步增加

充分利用地理和交通优势以及温、光资源优势，在全市大力提倡并发展了以日光温室为代表的设施蔬菜生产。目前已初步形成了中小拱棚、塑料拱圆大棚、日光温室等不同设施形式相结合的设施蔬菜生产技术体系和市场体系。2014年，全市保护地设施蔬菜面积达2.67万hm2，产量205万t，面积和产量分别比2013年增加5.0%、7.3%。在保护地设施中，日光温室蔬菜面积达1万hm2，在省内率先实现了日光温室蔬菜栽培种类和花色品种的多样化。

3 存在的主要问题

3.1 蔬菜生产中化学投入品超标问题突出

驻马店市地处南北过渡带，气候温和，雨量充沛。适宜种植的蔬菜种类较多，栽培茬口复杂，危害蔬菜的病虫种类也迅速增加。由于蔬菜常年种植，多数地块连作套种，茬口不断，使病虫不断累积，形成了病虫常发、连发、多发、重发的生态环境，特别是一些毁灭性很强的病虫的发生或流行，菜农加大了农药投用量，致使增加了蔬菜农药残留量。化肥在蔬菜生产中有增产的作用，但滥施化肥的现象时常发生，掠夺性生产较严重，有机、无机肥投入比例严重失调，致使土壤中化肥残留严重超标、地力得不到持续修复，使绿色蔬菜生产遭到破坏。

3.2 蔬菜科技工作差距较大

一是蔬菜科技力量薄弱，新品种、新技术、新产品研发和推广难度较大。蔬菜产业发展了，但全市的蔬菜的科技创新与推广体系尚未形成，蔬菜蔬菜技术推广体系、科研经费、科研设施、科研力量等未能相应发展，蔬菜科技工作现状与蔬菜产业发展不相对称。由于没有一个权威的技术依托部门的组织引导，在新品种、新技术研发、品种安排、区域布局和生产、销售等领域无法开展系统的技术咨询、技术培训和科技攻关，蔬菜生产技术得不到迅速推广利用，种子、农药、肥料、农膜等生产物质也难以准确及时供应到位。二是设施蔬菜关键技术的研究任重道远。许多设施蔬菜生产中的关键技术，如连作障碍的克服、病虫害综合控防、设施环境因子调控、专用品种选育等，还有待深入研究。三是采后处理水平较低。由于缺乏龙头企业的带动，蔬菜加工技术研究及产后处理严重滞后，产品保鲜、整理、包装及贮藏技术等研究甚少，蔬菜产业链条较短，附加值偏低。

3.3 绿色蔬菜产业发展中存在着诸多薄弱环节

一是从总体上看驻马店市蔬菜种植面积依然偏少，特别是设施蔬菜面积少。设施蔬菜仅占全市同期蔬菜栽培面积的10.8%，远低于全国设施蔬菜占全国同期蔬菜种植面积25%及河南省设施蔬菜占全国同期蔬菜播种面积23%的比例。本地生产的蔬菜，不要说远销外地，连本地市民的需求也满足不了。更为严重的是由于城区面积迅速扩张，老菜田被挤占殆尽，新菜田建设滞后，近郊蔬菜种植面积大幅度缩减，自给能力远为不足，市场物价不稳，波动极大，群众反映强烈。二是市场化、组织化程度偏低，专业合作社和协会之类的组织还有待发展、提高。蔬菜品牌不响，标准化程度低，品牌带动及龙头拉动能力弱。千家万户分散经营，品质和产量无法保障，效益较低。三是科技支撑不足，科技服务体系不健全，导致蔬菜生产过程中，品种和技术落后，产量和品质较低，效益得不到有效保障。四是缺乏系统、科学的蔬菜生产发展规划，发展布局存在着较大的盲目性。五是产前、产中、产后服务落后，政府的行业管理和宏观调控薄弱，为产业服务的技术推广、科研以及产品质量认证、产品标准制定、信息咨询等，都与产业发展不相适应。六是财政投入偏少，蔬菜生产基地建设资金投入不足，发展蔬菜生产融资难，风险高，缺少蔬菜生产方面的农业保险。

4 发展对策

4.1 加强绿色生产技术体系研究

组织绿色蔬菜综合防控技术、高性能药械及使用技术、绿色蔬菜配套生产技术的攻关研究[1]。集成国内外绿色蔬菜病虫害综合防治技术，根据生产实际编制出实用技术培训宣传材料，发放给蔬菜生产者[2]。

4.2 制定绿色蔬菜生产相关标准

绿色蔬菜生产包括生产基地的建设、环境调控、种植技术、土壤改良、品种选择、农药的选用及使用技术、肥料选择及施用技术、产后处理技术等多个环节。为从源头上解决问题，应尽快制定绿色蔬菜生产基地建设标准、生产技术标准、加工技术标准、产品质量标准等[3]。

4.3 积极建立蔬菜生产基地，采用公司化运作模式

积极探索推广“企业+合作社+基地”的产业化模式，实施龙头带动，大力发展蔬菜生产、加工、运输、销售等龙头企业和农民专业合作社[4]。支持龙头企业到农村建立蔬菜产销基地，发展订单农业，在龙头企业和农民专业合作社的基础上，建立蔬菜的分级、包装、储藏、运输等冷链系统，减少蔬菜产品在储运过程中的损耗，满足市场供应，增加企业效益[5]。

4.4 加强蔬菜产品质量检测管理

应加强蔬菜产品质量检测管理，推行蔬菜产品市场准入制[6]。要规范市场行为，对假冒“绿色”产品加大处罚打击力度，普及绿色蔬菜技术知识，促使生产者转变观念，自觉进行无公害生产，提高蔬菜生产整体水平[6]。

5 参考文献

[1] 秦潮，李庆华，刘瑞宇.山西蔬菜产业发展情况与对策建议[J].中国农技推广，2015，31（3）：3-5.

[2] 洪建军，林伟君，刘蔚楠，等.2014年广东蔬菜产业发展形势与对策建议[J].广东农业科学，2015，42（12）：9-14.

[3] 汪端华，杨建国，吴艺飞，等.湖南罗霄山区蔬菜产业现状及发展对策[J].湖南农业科学，2015（9）：139-141.

[4] 姜哲琦，田利琪.河北省蔬菜产业出口现状及发展对策研究[J].北方园艺，2015（13）：173-175.

[5] 何远宽，赵维，闵家媛，等.毕节市蔬菜产业现状及发展对策[J].现代农业科技，2015（13）：125-126.

[6] 张永涛，焦圣群，牛建群，等.临沂市蔬菜产业化现状及可持续发展对策[J].农业科技通讯，2015（4）：8-11.