云南城郊优势下的特色蔬菜种植问题研究

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摘 要:随着人们生活水平的不断提高，农产品的需求量也在不断增加，并且人们对特色品种的要求也越来越高，云南省是一个农业大省，蔬菜的种植量相对较大，但是对特色蔬菜品种的培植还存在着一些问题。本文分析了云南城郊型蔬菜基地的特征及影响特色蔬菜产业发展的突出矛盾，并给予了合理化建议。争取按照安全环保、培植特色、提升效益、创新品牌的思路，不断加快特色蔬菜生产基地的开发建设，提高特色蔬菜生产的现代化水平，增加农民收入，实现全省城郊地区富民兴企、和谐发展的目标。

关键词:云南省 城郊优势 蔬菜种植

改革开放以来。云南省蔬菜生产的发展迅猛。已成为该省农业生产中最具活力的产业之一，并且，在全省已经形成了蔬菜大生产、大市场、大流通的基本格局。尤其是云南省的城郊型农业，它是以云南省及其近郊的经济基础实力为基础，以科技新品种为研究对象。以服务城市及富裕农村为目标。以环保生态原理为指导。建立和发展新型农产品，培植蔬菜新品种。目前，特色蔬菜是蔬菜现代化发展的重要动向，不仅特色明显、优势突出、安全环保，而且生产规模大、标准化程度高、经济效益好。在机遇和挑战中呈现出强劲的发展势头。对全省的现代农业发展和新农村建设起到了极为重要的推动作用。

一、影响云南省特色蔬菜产业发展的突出问题

（一）、相关制度不健全

由于云南省的特色蔬菜是一个新兴的产业，因此，有关于它的培植相关制度还不够完善，有关部门对其发展前景还不够明确。结构导致特色蔬菜培植的标准化水平低，监测手段滞后，安全意识不强。专柜专营和准入机制不健全。使得无法发挥其特色优势和品牌效应。

（二）、市场导向不明确

由于省内的特色蔬菜种植一般都是在城郊地区，那里的环境相对闭塞，网络不发达，结果农民很难了解到当前市场的需求情况，很难把握市场的导向。另外，市场上对特色蔬菜需求的反馈工作做的极其不到位，很难将正确的信息追踪到底。结果农民种植特色蔬菜的盲目性越来越大。

（三）、配套科技技术落后

由于种植特色蔬菜还处于一个逐渐摸索的起步阶段，因此设施技术配套水平还比较落后。使得特色蔬菜的品种更新较慢，蔬菜市场的新产品效益提升不快。明显影响了全省蔬菜产业发展的进程。

（四）、利益分配有失公平

由于农产品从种植到丰收，再到大规模的批发及供应商场需求，是一个完整的供应链过程，在这个过程中有很多供应商及客户的存在，每一个层级都需要利益的分配，如果利益分配不能达到公平合理。会导致整个市场的脱节，市场供需管理的瓶颈。

经纪人和贩销队伍作用有限。特菜外销渠道不够广阔。

（五）、规模定位模糊

由于特色蔬菜产业是从基础蔬菜产业开始演变的，这是一种新型科技的发展，它的规模应该逐渐扩大，但是就目前的水平来看，特色蔬菜的种植规模达不到预订要求，规模效益不够准确。对特色蔬菜的培植品种把握较难，无法科学评价和反映特色蔬菜生产水平和经济能力。

（六）、产品标准化程度低

一个好的产品不仅要有高质量的要求，刚要有良好的售后服务水平，特色蔬菜的加工及生产是一个重要的环节，它直接影响着新品种在市场中的需求，然后特色蔬菜的包装及售后产销地也应该有一定的标准，使得产品的整体标准化提升上来，充分发挥云南省当地的特色文化，开拓出广大的市场。

二、云南省特色蔬菜现代化发展的对策

（一）、提高特色蔬菜的目标管理机制

强化组织协调。制定鼓励政策。健全激励机制。推行目标管理，分级分产业负责，政府部门、龙头企业、市场经营者和种植户共同谋划现代特色蔬菜的发展。

（二）、建立合作新机制

云南省应该利用地方优势。同当地政府以优势互补、创新发展为基本原则。建立高水平，高技术的管理模式。争取快速成立项目行政领导小组和技术小组，实现“公司+基地+农户”和“蔬菜销售合作社+农户”等多种经营方式。

（三）、加强科技人员及农民的科技培训

政府部门必须培养一批具有战略眼光的管理、科研人员及农民，可通过多种形式的技术培训班来提高他们的整体科技意识和技能。另外，从培育特色蔬菜示范典型和培训菜农素质入手。加快推广温室集成技术。最大限度挖掘潜力，提升效益，紧密围绕特色蔬菜基地培育。建立冬、夏季特色蔬菜标准化生产示范点，创建一批具有地方特色和品牌优势的高标准、高水平的新典型，带动现代特色蔬菜基地建设。

（四）、加强安全环保环节的重视

重视安全体系建设，狠抓产前、产中、产后的安全管理，努力提升蔬菜标准化水平。抓好特色蔬菜的环保安全工作，以生产绿色蔬菜为基础，坚决杜绝只图产量，不要质量的工作态度，加强蔬菜种植的监督和检测环节，用先进的科技手段确保人们的安全购买，将菜篮子工程的绿色、安全、环保带到千家万户，保证消费者的健康。

（五）、强化特色蔬菜的市场能力

首先加强市场管理，发挥平台优势，合理引导农民种植市场大、效益好的特色蔬菜；其次利用快捷信息。优化交易环境，提升服务水平，释放集散功能；再者探索公平公正的价格机制，实行专柜专营和准入制度。体现优质优价，保证菜农利益：第四是扶持专业经营和中介组织的发展。鼓励支持特菜运销组织、贩销运销户和经纪人活跃流通市场。为特色蔬菜畅销打开绿色通道。

（六）、加快创新基地的建立

紧紧抓住国家建立现代农业创新体系的历史机遇。在当地建立区域特色明履、集技术创新与示范为一体的试验基地，并充分发挥试验基地的示范和“催化”效益应。充分发挥其辐射带动功能。同时，注重产后加工，兴办多种形式的经济实体，连接小生产与大市场。城郊型菜区人口密集，靠城近，信息灵，提倡一部分人从种菜行列中剥离出来专职从事卖菜。组成一支销售大军，推动全市蔬菜生产发展。

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