闽茶奇葩闪耀英伦

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2008年11月，北京“中国会”会所，举行了一场极具中国传统风格的下午茶。其间，“华祥苑”董事长肖文华先生向到访中国的英国皇室成员安德鲁王子赠予了顶级中国茶叶――华祥苑“英伦风尚”系列。此次活动作为英国皇室王子访华行程的重要组成部分，遵循英国皇室历史悠久的下午茶文化，安德鲁王子与中方代表一道品茶并就中英茶文化的渊源进行了亲切的交流。

众所周知，欧洲的下午茶起源于英国。1662年，英国凯瑟琳王后开始把饮茶的风气带入英国宫廷，她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具。在红茶的贵重堪与银子匹敌的年代，王室高雅的品饮表率，引得贵族们争相效仿，更形成了英国独特的饮茶风景线――维多利亚下午茶。从1684年英国东印度公司委托厦门商馆代购茶叶至今。历史上从未种过一片茶叶的英国人，却用中国的舶来品创造了自己独特华美的品饮方式。

华祥苑以“英伦风尚”系列礼赠英国安德鲁王子，开创了中英茶文化交流的新纪元。“英伦风尚”系列包括铁观音、大红袍和金骏眉3款闽茶奇苑，同时也是目前中国茶叶的项级热门品种，一上市便得到了很多消费者的关注，在精美包装的背后，3款茶叶的品质究竟如何?本刊专业指导、福建乌龙茶专家陈郁榕老师分别对这3种茶进行了专业的品鉴。

品鉴报告

“英伦风尚”铁观音

“英伦风尚”有机铁观音源于安溪海拔千米高山的华祥苑有机茶园，以世代相传的秘诀专制，以保留香气为主，中午杀青。初制阶段轻火烘焙。

外形：颗粒肥壮、圆结、重实，色泽翠绿油润，典型的“美如观音重如铁”。

香气：启盖轻闻，花香浓郁、持久，令人心旷神怡。

滋味：汤色呈金黄色，清澈透亮；细啜一口，入口醇厚，回甘无穷，音韵明显。

叶底：展开后叶底肥厚软亮，具绸面光泽，有余香。

“英伦风尚”金骏眉

华祥苑“英伦风尚”金骏眉红茶源于武夷山海拔1500～1800米高山的极品金骏眉。每500克金骏眉需数万颗芽尖，实属可遇不可求之茶中珍品，尽显尊贵品质，王室礼遇。

外形：条索紧秀而细小，毫显且多锋苗，金毫油润。

香气：甜香浓郁，沁人心脾。

滋味：汤色红艳透亮，滋味浓醇，啜一口入喉，鲜活甘爽，水似蜜香；多泡后，口感仍饱满甘甜。

叶底：舒展后叶底柔嫩，芽尖鲜活，色泽红艳秀挺。

“英伦风尚”大红袍

外形：条索紧结，稍扭曲似弯眉，匀整洁净，色泽乌油润带宝色。

香气：花香明显馥郁，香高持久。

滋味：汤色橙红艳丽，入口醇厚，回甘快，杯底有余香，岩韵明显。冲泡多次后尚不失原茶真味。

叶底：冲泡后叶底软亮匀齐，乌龙茶半发酵后“绿叶红镶边”的特征明显。