绿香稻―鸭有机模式探究

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摘要 为了探索稻鸭共养模式在绿香稻生产上的应用，2015―2016年在唐河县昝岗基地进行绿香稻-鸭共养有机模式示范试验。结果表明，该模式下水稻抗性提高、病虫害减少，取得了较好的生态效益；化肥和农药施用量减少，经济效益显著。

关键词 绿香稻；稻鸭共养；有机栽培；经济效益；生态效益

中图分类号 S181 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）09-0247-01

绿香稻是唐河翡翠绿米庄园有限公司选育的优质绿香米新品种，具有米质优、产量高、抗性强、营养丰富、经济价值高等特点。稻鸭共养模式因其较高的经济、生态效益而深受农民欢迎。为探索稻鸭共养模式在绿香稻生产上的应用，于2015―2016年在唐河县昝岗绿香稻基地进行示范试验。

1 G香稻-鸭共养有机模式的原理

鸭子喜吃禾本科以外的植物和水面浮生杂草，利用这一生活习性，在稻田中饲养鸭子可以由鸭子吃掉稻田中的杂草和害虫，从而减少稻田农药使用量。同时，鸭子粪便可以肥田，进而减少稻田化肥的使用量；鸭子散养在稻田中，其捕食等活动能起到中耕抑草、促生长的作用[1-3]。

2 绿香稻-鸭有机模式操作

2.1 放鸭与喂养

选用食量较小、抗逆性强、适应性广、捕食性强的鸭品种。于绿香稻插秧后10 d左右、秧苗根系完全下扎时进行放鸭。放鸭数量为180只/hm2。雏鸭在初放期每天喂食3次，放到大田后每天只傍晚喂1次，要定时喂饱。

2.2 田间管理

在稻田四周用网围起50 cm高的围栏，每天巡查稻田，防止围网破洞及天敌危害。放鸭后应保持适当的水深，让鸭子既能在水面上浮游，也能在水里行走。放鸭初期鸭子较小，水不宜太深，3～5 cm为宜，不可超过10 cm。这样杂草易被鸭连根拔起吃掉，或被鸭用嘴、脚铲起浮于水面，或经鸭脚践踏至泥中而死；水生小动物以及害虫也易被捕捉。随着鸭子的长大，水层可逐渐加深，直至保持在10～15 cm。水稻齐穗后15 d及时收鸭。在水稻灌浆、米粒形成时，将鸭子撤出稻田，渐渐排水或让水自然落干，之后干湿交替，保持田间湿润。收割前7 d断水。水稻成熟收获后可将鸭子再放回稻田[4-5]。

3 绿香稻-鸭有机模式效果

3.1 有效防治病虫草害

试验表明，稻鸭共生技术对病虫草害都有不同程度的控制效果。通过观察发现，鸭子可以全天候捕食害虫，即便是夜间，活动也十分活跃。

3.2 促进水稻生长，改善稻米品质

结果表明，与常规稻作系统比较，稻鸭共生种植模式可以通过鸭子的机械刺激和损伤，促进水稻的补偿机制，导致水稻根、茎、蘖等再次发育，使根系变粗、分蘖增多、茎秆更强健，提高水稻的产量、抗病性和米质（表1）。

3.3 经济效益明显

成本收益分析见表2。稻鸭共生系统的投入只占常规稻作系统的82%，主要用于购买塑料网、鸭苗和饲料等；稻鸭系统的水稻产量与常规稻作系统的产量相当，但质量更好。若按有机食品价格高于同类商品20%的市场价格（绿香稻稻谷8元/kg）计算，加上稻田鸭子的附加产值，则稻鸭共养系统比常规稻作模式增收3 270元/hm2左右。

3.4 生态效益显著

在常规的稻作系统中，长期使用化肥、农药和除草剂等化学合成物质，无论是稻田独立的小环境，还是包括稻田在内的整个自然大环境都受到影响。但在绿香稻-鸭共生系统中，由于鸭子的活动，形成了一个良好的半封闭型生态系统，可以减少化肥和农药的施用量，从而减少了污染来源。因此，在绿香稻与鸭共生的示范田里，清香漫溢，鸭声一片，极具回归田园、人与自然和谐相处的景观效应。

4 参考文献

[1] 魏守辉，强胜，马波，等.长期稻鸭共作对稻田杂草群落组成及物种多样性的影响[J].植物生态学报，2006（1）：9-16.

[2] 汪金平，曹凑贵，金晖，等.稻鸭共生对稻田水生生物群落的影响[J].中国农业科学，2006（10）：2001-2008.

[3] 全国明，章家恩，杨军，等.稻鸭共作对稻米品质的影响[J].生态学报，2008（7）：3475-3483.

[4] 甄若宏，王强盛，周建涛，等.稻鸭共作复合系统的生态环境效应研究[J].安徽农业科学，2008（21）：9008-9011.

[5] 秦钟，章家恩，骆世明，等.稻鸭共作系统生态服务功能价值的评估研究[J].资源科学，2010（5）：864-872.