南阳盆地辣椒高产栽培技术

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小辣椒在南阳已有30多年的栽培历史，是该市主要的出口创汇产品，过去以春栽为主。近两年来当地农民摸索出一套麦茬小辣椒的高产高效栽培经验。麦茬小辣椒产量虽稍低于春茬，但花皮椒减少了，增加了复种指数，适于大面积种植，经济效益非常可观。为了配合邓州市辣椒生产，满足广大农民对技术的需要，现将其栽培技术总结如下。

一、品种选择

麦茬小辣椒应选用株形紧凑，早熟性好，椒形标准，辣度高的干制品种。如：三鹰椒、南洋红等。

二、适时育苗

育苗时间要比春茬小辣椒晚20天左右，一般在4月上旬，建好苗床后，先浇水，待水渗下后，将干种子均匀撒播于苗床内，每667平方米用种300克左右，单位面积播种量不易过大，否则苗子过细、过弱，不利于栽后返苗。然后覆细沙土1厘米左右，支好弓架，上盖薄膜。苗期适时浇水拔草，后期留意放风，随着气温升高逐渐揭开薄膜。

三、合理轮作，土壤消毒

在老椒区地域，必须实行稻―稻―椒水旱轮作，以减少土壤中残留病原物，降低病害发生。土壤消毒最好在前作晚稻黄熟期用硫黄37.5～45.0千克/公顷均匀撒施，晚稻收获后再用生石灰750千克/公顷加碳铵225～375千克/公顷撒施后犁田进行土壤消毒。犁耙田时将基肥均匀撒施于田面上，耙平后起畦盖地膜再加盖稻草，然后打穴移苗种植。

四、培育壮苗

选用抗病、耐肥、丰产性能较好的品种，如中椒5、中椒105等圆椒品种，粤丰2号、粤椒1号等尖椒品种。辣椒适宜的生长温度是15℃～30℃，过早播种，气温过高，不利于辣椒的生产和坐果。过迟播种，在寒潮来临前无法搭好苗架，产量低。根据南阳地区实际情况，在中秋节前15天播种最为适宜（最迟不应过霜降播种），产品上市时间在元旦至春节期间。采用塑料软盘育壮苗，苗床最好选用塘底泥作为苗床泥，种子经过消毒处理和土壤消毒。当幼苗长出2～6片叶时用土壤活化细菌剂30倍液喷施1次，移植前5天喷施一次光合细菌剂。

五、合理定植

幼苗6片叶即可移植到大田，移植过迟必须苗带土，移植时尽可能避免椒苗根系伤害。移植前6～8天适当控水控肥，使椒苗长势壮，防止地膜下的高温气流从种植孔溢出烧伤幼苗。圆椒40厘米×（25～27）厘米的行株距双行种植，植6万株/公顷左右；尖椒40厘米×30厘米的行株距种双行，植4.8～5.1万株/公顷。

六、肥水管理

辣椒需磷、钾肥较多，生长前期一般不需要追肥。为了更好地促进椒果膨大和预防早衰，分别在第2批、第4批幼果有拇指大时各追肥一次，施优质复合肥300千克/公顷；以后根据椒苗长势情况进行施肥。

七、病虫害防治

辣椒病害主要有疫病、茎基腐病、白绢病、枯萎病、白粉病等，虫害主要有小地老虎、蚜虫等。疫病防治，可用72.2%普力克800倍液，或72%克露700～800倍液，或64%杀毒矾500倍液+85%乙磷铝500倍液，每5～7天用1次，连用2～3次。茎基腐病在发病初期用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根防治。白绢病发病初期用5%石灰水，或50%代森铵800～1000倍液浇根防治。防治枯萎病，可用绿亨1号3000倍液，或绿亨2号600倍液，或绿亨8号1500～2000倍液喷雾或灌根。白粉病发病初期可选用15%粉锈宁可湿性粉剂1500～2；000倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂600倍液，或60%防霉宝水溶性粉剂1000倍液等防治。防治小地老虎于1～3龄幼虫期用2.5%溴氰菊酯，或90%敌百虫800倍液，或50%辛硫磷800倍液喷雾。防治蚜虫可用10%吡虫啉3000倍液，或50%抗蚜威3000倍液喷雾。