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潮州枫溪陶瓷简史

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潮州位于粤东韩江中下游,陶瓷生产起源颇早,李唐时代,窑厂已遍布潮州城近郊。(《三阳志•风俗形胜》:“郡以东,其地曰白瓷窑”。)枫溪是潮州市西郊重镇,俗称“南国瓷乡”。枫溪之东,有飞天燕、大旗山,西北有白水、赤岗,均生产瓷土,土质含铁少,白度高,可塑性、热稳定性强,属制瓷理想原料。枫溪西北为连绵群山,生产草木,这就给烧造陶瓷提供了充足的燃料资源。三利溪浚于宋代,自城西流经枫溪,历朝阳、揭阳以入于海;三利溪之浚成,除方便交通外,溪水尚可淘净瓷土,并为设碓粉碎提供动力。应该说,枫溪的陶瓷生产活动之所以能一直延续至今,且成为现代中国瓷林新秀,实与具备上述优越的自然环境条件密切相关。

枫溪地处古城西,其陶瓷生产必然与周围地区发生联系。最值得注意的是,民国三十三年(1944年),在枫溪境内的窑边岗(俗名羊皮岗),曾出土四尊释迦摩尼瓷塑。像座均刻“水东窑”“匠人周明”字样,并雕有“治平四年”、“熙宁元年”、“熙宁二年”等不同年号(《潮州市文物志》)。“水东窑”字号的出现,说明潮州在北宋时期已有了烧瓷作坊。水东窑产品在枫溪境内出土说明在宋时,枫溪瓷窑已经形成,并与水东窑建立起某种形式的联系,瓷塑工种随之出现。饶宗颐《潮洲志•陶瓷》载:枫溪陶瓷工业之起源,“远自宋代之久”;“原料除掘自附近民田外,采取潮城东数里之飞天燕地方。”是也可供资证者。

明代万历二十八年(1600年)竖于潮州西厢七圣乡的《陶工碑》载:“西厢下社民以造陶营生”,产品销路甚广,包括“上司府县各衙家伙并春秋二祭军务考场等项瓷器”也懒之供应,因此搬运任务颇重。然鉴于城内工役频繁、“混差叠取”,致“民不聊生”。为了解决陶工负担过重的现状,海阳县令特于西厢下社立碑,明谕“不得违宪混扰”。明代时,西厢统四村,枫溪便是其中之一。碑文虽未正面叙及陶瓷生产情况,但从官府蠲免陶工城内差役,以保证“瓷器起夫搬运”正常进行一分析,复据目前在枫溪境内发现的明代砖窑群遗址判断,均可证实该镇的陶瓷生产规模,于明时已相当壮观。

清代的枫溪,乃著名“陶冶之所”(乾隆《潮州府志•墟市》)。康熙年间,陶瓷商号已发展至三十余家,从业人员一百多人,以生产厚缶为主,兼出品薄缶。薄缶产品,部分仿自广州产品。

清末,由天燕、白水、赤岗等地高岭土矿的进一步开发,大大加速了枫溪陶瓷生产的发展步伐。民国年间,“陶瓷产地以潮安之枫溪、大埔之高陂、饶平之石井为最佳,其产额也最钜”。潮安之长美、凤塘、湖下、林板、角树、人家前、为子关、锦山、梅林等村,因与枫溪接近,影响所及,“几全村之人,从事于陶瓷器的制造”(萧冠英:《六十年来之岭东纪略工业陶瓷制造业》)。

据民国三十五年(1946年)调查得悉,此时枫溪有窑户110余家,规模较大者,为佘如合、陆荣利、陶真玉、吴任合数号(饶宗颐:《潮洲志•陶瓷》),《中国陶瓷史•民国时代》载:“广东之瓷,品质不甚佳,唯产额甚多”;“海阳地方,则产乳白色之素瓷,制品以佛像为最多,茶碗等类次之。”有鉴于陶瓷工作的因循简陋,及潮州辟为商港,出口外销既受外资打击,而当地销路也时受洋货侵夺,地方人士遂锐意改良。民国二十三年(1934年),“饬令各磁商,每年选派人员,前赴日本等处考察,以便从事改良”;复有人“集资承采枫溪一带磁泥”(民国二十三年《广东全省地方纪要•枫溪磁业》)。又,民国二十年间,“金山中学特增陶瓷一科于枫溪吴氏宗祠,以从事技术改良之讲习。二十三年,曾聘德国技师前至考察,而谋改进”(饶宗颐:《潮洲志•陶瓷》),时李单环任枫溪陶瓷专业学校校长,技师伍长伯任班主任。瓷校初创时,只仿制一些瓷塑玩具。其后才逐渐生产茶具、花瓶,瓷校之设,对枫溪陶瓷业影响之至巨者,乃传播了小玻璃打涂浆、石膏印模及改画花为印花等技法;并试制成功陶釉和瓷釉。此外,也为枫溪培养了一些陶瓷生产技术人才。据专题资料介绍,当时的“胜记”商号便靠瓷校掌握了印花技术,一天一人能印缶一千余件,大大超过了原来每天每人只能画缶五十多件的纪录。其它制瓷工厂也纷纷采用先进的操作规程;“瓷釉和入各色粉百分之六十”,拌成不同色彩。而上釉之法,“陶器(如碗盘等)宜先绘彩后上釉,瓷器(如花瓶、花盆等)宜先上釉后绘彩。上釉时,以木桶盛釉,坯模浸入即速取出。如手术不灵,便有皱纹或厚薄不匀之弊,为工作最所注意者”(饶宗颐:《潮洲志•陶瓷》)。

然限于客观条件,枫溪陶瓷业终未能得到充分地发展,《潮洲志•陶瓷》便指出:“顾工业虽谋改良,而政制每不配合,国内捐派之繁重,如自治经费则有载涂捐、铺窑捐、缶载捐等;教育经费则有报效捐、中佣捐、过境捐、教育捐各项。甚至掘取之原料,批由奸商专利。提高价格,糁混杂土,……产品低下”兼之受国外市场之排斥,“如安南、新加坡等处。特设保护税以增重潮瓷运销之负担。安南方面,更公然来潮运取原材料,雇募工人,前至安南设厂制造。政府皆未予以禁绝维护,已使业务无增进可言”。兼以运输出入之限制,工人生活之困顿,随致陶瓷业日益陷于衰落状态。

中华人民共和国成立,枫溪的瓷塑艺术,在继承的基础上又得到进一发展。当代枫溪,以生产日用陶瓷为主。“产品素洁清新,富有形式之感;瓷塑精致优美,形神兼备;镂空通花精巧玲珑,是现代中国瓷林新秀”。

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