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在春天这个宝宝生长的关键时期,很多妈妈都在挖空心思地想让宝宝吃好,为成长加分。其实,在宝宝的春日饮食方面,均衡膳食才是我们必须遵守的不二法宝。
均衡膳食很关键
均衡的膳食可以为宝宝的健康成长提供所需要的营养。蛋白质是生命的基础;脂肪是热量的丰富来源;碳水化合物是热量的储备军;维生素是调理生理功能的要素;矿物质是组成机体的黄金物质;水是掌控体内生理程序的卫士。由此可见,这七种营养素对人来说是多么重要。
膳食中的营养来源
合理、均衡地给宝宝提供这些食物,宝宝就能获其所需:
鱼、肉、奶、蛋、虾类食物是动物蛋白的提供者,豆类食物能提供朴实的植物蛋白,有针对性地让它们结合起来给宝宝食用,就是宝宝最需要的优质蛋白质。
粮谷类和薯类食物是宝宝理想的能量来源,当然,动物性食物和油脂类也能提供能量,但是过量食用会使宝宝消化不良或肥胖。
糖果、糕点、甜食是碳水化合物的主要来源。父母们切记:千万不要忽视粮谷类食物含有较多的碳水化合物,从营养学角度来说,不提倡给宝宝吃过多的甜食,这样会影响宝宝的食欲,还会降低宝宝的免疫力,因此每天给宝宝添加主食很重要。
维生素的种类不同,来源也不同。维生素A来源于蛋黄和动物肝脏;维生素D源于牛奶、虾皮,蘑菇中也有一定的含量。其他种类的维生素富含于绿色的蔬菜和黄色的水果中,B族维生素主要来源是坚果、动物内脏、谷类、奶类、肉类,由此可见饮食多样化的重要性。
不同种类的矿物质来源不同,钙源于牛奶、虾皮、坚果、豆类。铁源于动物血、蓄肉类,有些蔬菜中也含铁,但不易被人体吸收。
纤维素的来源是燕麦、红薯、西芹、粗粮和蔬菜。
饮水很重要,一般情况下给宝宝饮白开水,宝宝腹泻时给宝宝喝糖盐水,宝宝发烧时给宝宝喝橙汁水(鲜橙扎汁),宝宝患湿疹时给宝宝喝薏米水(半岁以上的宝宝)等等。
春天给宝宝吃什么
春天万物复苏,阳气上升,因此用食物清除宝宝整个冬天的肺火十分重要,建议家长给宝宝食用以下菜肴及饮品:
生梨拌水萝卜
芝麻拌菠菜
鸡蛋炒笋丝
木耳炒山药
银耳莲子梨汤
蜂蜜柠檬饮
绿豆红枣饮
百合梨羹
以上食物制作简便,家长可根据宝宝的口味自行加工。