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地摊归来 第8期

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执行 / 李 楠 李 洁 李开云 陈晶晶 杨虹

地摊是创业的前奏。”

“地摊与商铺的区别只在于我们不用交租金。”

“摆地摊不会没面子,同样的,我们也叫老板。”

在“重庆地摊联盟”的网站上,这样的标语是地摊族的心声。

都市迷离的夜色里,行人归家的路途中,越来越多的地摊,重新出现在城市最生动的画面上。

这是我们曾经熟悉的地摊,一个衣架,一块垫布,便成了生意上演的舞台。

这又是我们完全陌生的地摊,廉价不再是惟一的表情,从服装到饰品,从光碟到玩偶,每个最流行的时尚元素,都以最快的速度在这里出现。

在上世纪80年代,地摊曾被认为是“没面子”的生意――甚至称不上生意,只是就业无门者被迫的谋生手段。而现在的地摊族,则心怀自豪与坦然,他们用地摊推广产品,积累资金,用地摊的形式完成创业最初的起步过程。当地摊重新归来,改变的,不只是产品与特色,更是对于创业、对于生意的观念。

从追逐奥运火炬跑遍全国的“最牛小贩”,到我们身边每一个最普通的地摊老板,从追求个性的创意市集,到日渐兴起的地摊联盟,地摊从不是低人一等的生意,但同时也不是少数人的时尚体验,它只是一种最平实、最易行的草根化创业实践。地摊归来,回归的不仅是一种经营的方式,更是一种放下架子、告别空想、踏实前行的创业精神。

地摊变形记

他们区别于传统的小贩,也还称不上是老板,地摊经营者更喜欢用另一个中性的名词来称呼自己:地摊族。

2008年6月,一个上海夏天寻常的晴朗日子。

上午十一点,江苏昆山的手工饰品厂老板王俊,比平时提前了半个小时。来到上海城隍庙福佑商厦小商品市场。在那里,他有一个批发摊位,销售自己厂里加工的手工饰品。

半个小时后,上海陆家嘴的一幢写字楼中,在一家广告公司做文员工作的章妍踩着高跟鞋,步履如飞走下电梯,转眼消失在匆忙的人流中。

走出写字楼,章妍便拥有了白领之外的另一种身份――一个经营饰品的地摊老板。

而走上互联网,王俊也拥有另一种身份――一个地摊群的群主。

中午十二点十分,当章妍转了两次车来到王俊的摊位前时,王俊已经按照她提前发来的清单,将商品分类打包。总价1500元的饰品,是包括章妍在内的6个地摊老板共同进货。

变迁的记忆

章妍的家乡在河北的一个地级城市。作为20世纪80年代出生的一代,地摊曾经是章妍成长路上挥之不去的记忆。童年的印象中,走街串巷的小贩,在路边铺一块看不出颜色的旧床单,贩卖着廉价的服装、文具和日用品。那时,章妍从没有将地摊和自己联系在一起。

2006年,章妍大学毕业后来到上海,几经周折,终于在一家广告公司找到一份文员的工作。地摊就是在这个时候,重新回到章妍的视线。

从2007年初,每天下班的路上,章妍都会在地铁站的通道里发现一些地摊。让她觉得意外的是,这些地摊,不知不觉中颠覆着童年关于地摊的记忆。地摊上的商品,价格依然低廉,质量和款式却开始紧跟时尚潮流。那些时尚杂志上最新流行的时装,那些独具个性与风情的饰品,那些在图书音像城里找不到的光碟,居然都出现在街头的地摊上。而这样的地摊前,停留最多的也是像自己一样的时尚年轻人。

更让章妍觉得意外的是,这些地摊的经营者,也不再仅仅是过去的无业小贩。当地摊带着一份从容不迫的淡定重回人们的视线,其经营者已经最大限度地多元化,其中既有下岗工人、纯粹的小生意人,也不乏大学生、白领等时尚人群。他们当中,有人是纯粹的地摊生意人,更多人则是兼职经营,追求利润与体验的双重满足。他们区别于传统的小贩,也还称不上是老板,地摊经营者更喜欢用另一个中性的名词来称呼自己:地摊族。

章妍也曾经想过创业,但一没有资金,二不知能做点什么。摆在面前的现实是,在上海这个地方,没有什么生意别人想不到,另一方面,店铺租金贵得惊人。而事实上,这也是地摊重新归来的原因所在。从地摊起家,试销产品,积累资金和经验,成为一条最简便易行的创业途径。

对于地摊的记忆就这样在不知不觉中发生着天翻地覆的变化。当章妍亲眼看到同一个写字楼中的一名白领,下班后背起卡通图案的收纳袋,神色坦然地在地下通道里摆起一个女装摊子时,终于意识到,其实这才是最适合自己的创业方式。

殊途同“摊”

2008年初,章妍正式决定加入地摊一族。

最先要确定的便是产品类别。现在的地摊生意中,销路最好的产品主要有以下几类:服装尤其是女装、饰品、小型箱包、玩偶、音像制品,另外还有一些新奇产品及自制商品。而无论是哪类商品,都遵循着一条原则:跟着时尚潮流走。

章妍最终选择了饰品作为自己的主营品种。最初的动机其实很简单:单价低,占用资金少,更重要的一点是,便于携带,不仅上班时就可随身带到办公室,而且“遇到城管跑起来方便”。

定下了经营方向,接下来便是寻找货源。

批发市场依然是地摊族进货的首选。然而章妍走了几个饰品批发市场,却没有找到合适的货源。地摊上经营的商品,一定要满足两个条件,一是款式上足够个性、时尚,二是价格上必须有优势。

互联网正在悄然影响着地摊的经营。通过在网络上搜索,章妍加入了一个地摊QQ群。

从事饰品批发生意的王俊,同样是这个群的成员。市场上的任何风吹草动,总是最先反映在上一级的批发商身上。当发现到自己这里进货的地摊老板越来越多,王俊加入了几个地摊QQ群,在群里信息,他在城隍庙福佑商厦小商品市场的摊位,成为一批地摊老板的固定进货地。

通过网络,章妍找到了王俊。王俊的饰品都是手工制作,主推日韩时尚和波西米亚风格,款式独特抢眼,并且价格基本上在20元以内。在上海这样的城市,这是最适合地摊销售的定位。第一次进货,章妍花了400元,拿到了三十多件商品。

在王俊的摊位上,章妍还见到了一位从青岛前来拿货的地摊老板。攀谈起来才知道,他从王俊这里进货已经有半年之久,却是借出差的时机第一次来到王俊的摊位。在此之前,双方的合作模式一直是选货靠网络,发货靠快递。现代的物流服务改变着地摊族的进货方式,他们依然会到当地的批发市场淘货,但也开始通过更多的渠道寻找货源。网络进货,异地进货,使得地摊族的商品具有了区别于本地市场主流商品的独特个性。

小地摊的大生意

政策的放开是地摊归来的重要原因。上海从2007年5月开始在部分路段对路边摊试行解禁,这些地段就成了地摊族的天堂。

天堂也有自己的游戏规则。摆摊的第一天,章妍就因为不小心“抢”了别人的地盘,被老卖家狠狠“教育”了一番。

解禁也并不意味着有免费的午餐。依然是摆摊第一天,章妍抬起头,突然发现两个身穿制服的人站在面前。“交费。”其中一人冲着章妍伸出5个指头。“50?”章妍惊恐地睁大眼睛,心都凉了。“5块!新来的吧?”章妍红着脸交了5元管理费,这种管理费,被地摊族戏称为“保护费”。

由于地摊族都集中在一些相同的路段,生意做得久了,一些人便发现了合作的可能。章妍卖的是饰品,就把摊子摆在一个卖女装的摊位旁边,顾客买服装时,往往也会顺手带上几件饰品用来搭配,两人的生意可以相互促进。

合作的时间长了,又有一些经营同类产品的地摊加入进来,大家开始商量,组成一个联盟,一起摆摊,交流市场信息,实现商品种类的互补,也搞“规模化经营”。

事实上,这样大大小小的地摊联盟,目前在地摊族中已并不鲜见。地摊联盟一般都有自己的网站或QQ群,除了供大家交流信息外,更重要的作用在于,组织大家集体进货,以数量优势与批发商砍价,降低进货成本。

一个有意思的现象是,目前的一些地摊组织,其建立者和组织者恰恰是像王俊这样的批发商、供货商。当发现了地摊的商机后,王俊马上建立了自己的地摊QQ群。现在,他已经拥有4个地摊QQ群,不但通过这些渠道销售自己的商品,还利用自己身处批发市场的优势,针对其他商品进货,从中赚取差价。对于供货商,地摊正成为一条崭新的销售渠道。“也许有一天,会出现品牌化、规模化经营的地摊连锁组织。那会是一张最庞大的供销网络。”王俊相信,自己现在的尝试不会仅仅只是尝试。

地摊是一种创意

创意市集也许只是一种属于少数人的地摊形式,但不可否认的是,地摊已经成为一种经济高效的品牌和产品推广方式。

在“偶也是”原创手工品牌诞生之前,美女花花和东东曾经是广州一个知名手工产品设计室的成员。她们每天充满热情地设计着一个个产品,当这些心血之作被顾客认可时,那是她们最开心的时候。然而,当设计室越做越大,她们渐渐发觉自己的设计想法与市场现实起了冲突,开心的日子变少了。于是,她们选择离开。

回到重庆,花花与东东很快创立起“偶也是”,“偶”是网络语言,是“我”的谐音。这个让老年人不解,让年轻人会心一笑的品牌主要包括T恤、手工玩偶等原创产品。花花最初的想法是,T恤采用大胆夸张的另类元素,每一件都亲自手绘不同的图案,而手工玩偶则用柔软的婴儿棉制成,被定位于“安抚玩具”,因为都市人每一天承受着各方面的压力,一个手感温暖柔软的玩偶也许会带给人们意想不到的抚慰。

第一批产品很快在她们的手中诞生了,但是能否被市场接受还是一个未知数。花花和东东在广州的时候,多次带着原创设计产品参加创意市集。这种新型的市集参与者既有实力派创作大师,也有业余爱好人士。创意作品的惟一要求就是原创,品类则不设限制,可以是手工作品、潮流服饰、玩具精品,也可以是工艺礼品、日用品等。花花她们以前在广州设计的产品初具雏形时,都会选择去创意市集摆个小摊向消费者展示产品,不但可以收获到改进产品的意见,也可以向同行们学习经验。

花花与东东决定沿用这种模式来推广自己的新产品,她们首先参加了成都的创意市集。那次的摆摊可谓开门红,不少人对她们的“国王系列”手工玩偶爱不释手,而个性另类的手绘T恤也受到了追捧。她们心里渐渐有底了,回到重庆后,花花很快在沙坪坝区开起了小店,她的想法是,这里是高校集中的区域,具有个性的产品应该会受到欢迎。然而事实上,除了少数艺术院校的学生很认可另类怪异的风格以外,绝大部分的学生都是看的多,买的少。

花花与东东这才发现,虽然之前在摆摊时产品很热销,但她们忽略了成都与重庆的时尚差异,也忽略了大多数人群的需要。于是,她们很快把T恤分成了大众更能接受的普通版和更另类的特别版,这样充分地照顾了不同人群的需要。

不久前,她们参加了重庆的创意市集。由于适逢赈灾义卖活动,她们专门连夜赶制了黑白系列的玩偶和T恤摆摊展示,在一片缤纷的色彩中颇有些抢眼。记者采访花花时,她笑着说,以后会尝试将一些人们关注的热点元素融入设计之中,每参加一次创意市集,就会产生更多更好的想法,要把它们都做到市场里。

链接:什么是创意市集?

创意市集是一种有组织的创意跳蚤市场。以年轻人为主体(摊主),无需任何投资,统一配置“摊档”配置,售卖的东西要求“新鲜、潮流”的创意作品,时尚的或怀旧的、日用的或休闲娱乐的、平面的或空间的、物理的产品或是影视的网络的作品……不分类别流派,条件只有两个:一是原创、二是具有商业价值。

连锁地摊:做最大的小生意

统一进货、统一标识,全国各地的街头,会有同样的地摊在复制。

“加盟连锁’是逐步实现的过程,现在做到的,只是人家在我这里拿货。”天涯论坛上著名的小摊贩“厦门西子”说。他拒绝透漏真实姓名,怕远在深圳的铁哥们嘲笑他。

从去年夏天,开始摆地摊做玉石生意,到在天涯上连载《我在厦门练地摊》,到现在全国各地有七八个地摊和小店老板固定从他那里进货,不过短短一年。西子却已然长成地摊老油条,不久前还注册了个品牌叫“左手 右手”。对这个品牌,他得意地解释道:我的右手,牵着你的左手,多浪漫。西子希望这是他事业的开端,就像地摊卖点火枪起家的方太厨具董事长茅理翔一样。

开始摆的时候,西子喜欢当游摊,喜欢哪里摆哪里,少有人问津。每天干得最多的便是望着行人发呆。这样的情况持续了些天,才知道要固定地点,安稳下来才有生意。一个老摊贩点拨他:“中档小区聚集的地方最适合兄弟你,有消费能力,又不嫌弃地摊货。”后来,西子一遍又一遍地印证了这个真理。

西子的货源是家里人开的玉石工厂,所以拿来的货品都是物美价廉。只可惜,搭上地摊这个“低档车”,想买点高级货的顾客总是半信半疑。有一段时间,西子把摊子摆在一个网吧附近。网吧老板天天悄悄看,心痒痒,就跑过来跟西子探口风。眼看大鱼要上钩,西子也不着急,拿起个玛瑙水胆雕刻上起了讲解课:“水胆玛瑙,就是玛瑙中包裹有天然形成的水。大哥你正在看的这个,是个中档货,能够看到‘水’,但是有点薄,力气大些会把它打破。”网吧老板这下笃定了遇见诚实可靠、真懂玉石的人了。不仅买了玛瑙水胆,过了一段时间又来买了几千块钱的玉。

这样的“金主”不可能天天有。平常没事,西子就自己捣鼓些小东西标新立异。串手链、项链是他最会摆弄的活计,几个不同颜色、大小的玉石珠子经他的手串在一起,就有了不一样的味道。别说,这个创意还真吸引了不少时尚女生,她们特别喜欢来西子的摊上挑这种“DIY饰品”。

后来西子做起“地摊玉石连锁”,就是从一个喜欢来买手链的宁波姑娘小玉开始的。小玉买菜路过西子的摊,有时会停下来聊几句玉石。后来小玉要回宁波了,来跟西子告别。西子盯了她半天:“你那么喜欢玉石,干脆进点货回去卖好了。”就这样,西子有了他第一个“加盟商”。

随后找上门来的,大多是看了他那篇《我在厦门练地摊》,慕名而来。西子坦承,那算是自己最得意的一次营销――当然里面记录的事情都是真的。有一段时间要货的人太多,忙得西子自己都没有时间出摊,天天在家给人家发货。遇到实在太笨的,西子还要充当“陪练”,陪着找摊位,陪着卖货品,还要教导玉石知识。直到他的客户可以独立跟客人讲解各种玉石,几句话套出顾客想要什么档次的产品,就放开让他独自练摊。“当然,我卖出去的利润归我”,西子狡猾一笑。不过西子还有更大的收获,一般享受陪练待遇的“笨鸟”,会对西子产生很强的信任和依赖感,成为他的稳定批发商户。

“领军”了厦门玉石地摊界一段时间,西子被家里人栓在了新开的店面里。他谋划着,跑回深圳去,把玉石地摊,练成真正的全国连锁事业。

草根化地摊样本

创意市集,地摊联盟,种种与地摊相当的新兴模式,让地摊重回人们视线。

“来来来,你见过孙悟空打妖怪,见过猪八戒谈恋爱,你没见过我们这电筒不用电!走过路过千万不要错过!”2008年6月28日,周末,晚上7点多钟,记者跟随早已约定好的陈健来到重庆市渝北区人和镇中心医院门前的空地上。

陈健先从背包里取出一个包袱,在地上铺开,大约两平方米左右。然后又从背包里取出他惟一的商品:手压电筒。

“摆地摊切忌商品繁多,你不能将所有的商品都一网打尽;其次,应该选择那些新、奇、特的商品,这样才能最大程度地引起顾客的注意。”陈健顿了顿,指着地上的手压电筒说,“我今天摆的就是这个――不用电的电筒,只需拿在手中用力捏上几下,就能给电筒充电,不需电池和充电器,售价5元一个。”

摊位的摆放位置也是有学问的:一般来说,需要选择人流量大、道路宽敞的步行街、摊位旁边噪音不要太大的地方最为适合。

接下来,陈健开始了正式销售工作的第一招――吆喝:

“来来来,你见过孙悟空打妖怪,见过猪八戒谈恋爱,你没见过我们这电筒不用电!走过路过千万不要错过!”这吆喝声也很有讲究,一是说辞要吸引顾客;二是既要让顾客听懂,又要能最大程度地引起顾客的注意。

由于商品独特、吆喝卖力,加上晚上8点左右正是“黄金销售时间”,陈健的地摊前三三两两地围上人来。

陈健使出的第二招,就是“体验式营销”。

“摸一摸看一看,能上长城能爬山。”这时候,陈健一边用力地压着电筒,一边吆喝。吆喝完毕,他还将电筒塞给一个很有兴趣的老大妈,让她亲自体验了一把。老大妈犹豫着接过电筒,用力压了几下,又拧亮开关,果然,一束耀眼的光芒直射出来。

看出了老大妈的犹豫,陈健抓住时机,及时演讲:“利用摩擦起电的原理,您只需单手握紧放松来那么几下,即可自动发电放电,达到一般手电筒亮度,既可照明,又可健身,无须任何电池和电源,寿命比一般手电长几倍。”

老大妈没再犹豫,从衣兜里掏出了钱来。

这时候,陈健使出了他的第三招――故意拖延。

老大妈不再犹豫,陈健倒似乎犹豫了。只见他注视着老大妈,详细地告诉她使用方法和注意事项,以便拖延成交时间,使其他顾客看见成交,从而激发更多人的购买欲。中国人的从众心理让他在这个时候形成了一个销售高峰,接下来,有三四个人从他手里买走了手压电筒。

晚上十点,眼看公交车即将收班,陈健收拾起包袱,准备离开。他清点了一下今天的“战果”:一共卖出26支电筒,每支电筒赚1.8元,一共赚了46.80元。除去摊位费、来回的车费等,净利润41.80元。

午夜的城市街头,灯火依然灿烂。公交车带着倦意摇晃着,看着刚上车的两个手拿折叠凳、身背蛇皮袋的女孩,陈健笑了,明白遇到了同行。这个夜晚,他们都在城市中忙碌,地摊的本质,原就是这样属于每个人的草根生意。

赚不赚,先练练。为了给读者提供最真实的地摊经验,在采访过程中,本刊三位记者亲自体验了一把地摊族的生活。

NO.1李洁

经营产品:服装

进货地:重庆朝天门市场、广州外贸厂家

产品价格:35~95元

进货资金:1000元

摆摊时间:2小时

摆摊方式:跟着年轻女摊主摆摊

练摊战报:没有一件衣服是单独卖出去的,共售衣物20件,单件毛利1~20元不等

练摊感言:最多的感觉是丢人。事先想着我“外向活泼”,跟人说话的经验也积累了二十多年了,肯定能“忽悠”很多顾客。信心十足地往摊前一站,没多久就蔫了。十分钟之后,我终于操着普通话跟一个大姐说:“您看的那件太瘦了不是很合适,要不看看这件,质量好价格也……”我话还没说完,大姐瞥我一眼,扭着屁股走了。失败啊!

随后我只好“鹦鹉学舌”,跟着摊主学习如何热情地招呼顾客。两个小时过去了,没有一件衣服是从头到尾只经过我的手就卖出去的。总结:行行出状元。在别人的山头上跑马,我还是多锻炼几次再说吧。

NO.2 李楠

经营产品:时尚饰品

进货地:上海福佑小商品城

产品价格:10~35元

进货资金:320元

摆摊时间:两晚,共计6小时

摆摊方式:与一个女装摊主合作摆摊

练摊战报:共售出饰品14件,平均每件毛利8元

练摊感言:卖出的第一件商品,便让我充分体会到,地摊是充满智慧的生意。那是一条进价12元的项链,本着翻倍定价的原则,我开价25元。没想到买家比卖家还狠,张口出价10元。应对还价,我的策略就是一条,拼命说好听的。肤白貌美气质佳这样的征婚语句,变着花样说了无数遍,买家才把价格涨到15元。就在我几乎要开口答应时,却看到和我搭档的女摊主朝我使眼色。“美女,进价15元,你给我加点运费嘛。”终于,我的第一笔生意以18元的价格成交。

事后,搭档告诉我,应对还价其实大有学问。像刚才的顾客,能够这么有耐心地和我砍价,说明有足够的购买欲望,我完全可以守住自己的价格底线,等顾客让步。

NO.3李开云

体验项目:小商品

摆摊时间:3小时

摆摊方式:跟着采访对象实地体验

练摊战报:小商品26件,平均每件毛利1.8元

练摊感言:重庆市渝北区人和镇中心医院门前的空地上,默默地练习了半天的我看着摊前不时停留的顾客,却不敢开口推销,地摊的主人陈健笑着看着我,自顾自地吆喝着。

受到小伙子开朗热情的影响,我终于试着小声地和一位老大爷交谈起来,先夸夸他身边带着的孙子多么可爱,然后用摊上的卡通手电筒“引诱”小孩……总算有了开张,老大爷买去了一只电筒。有了第一单业务,接下来记者信心大增,也学着陈健的模样吆喝起来:“来来来,你见过孙悟空打妖怪,见过猪八戒谈恋爱……”

地摊攻略

政策背景

建设部副部长仇保兴在2006年9月曾表示,小商贩应该是城市多样性的一部分,“我们的城市应该宽容,应该让他们有合理的分布,给予更多的引导。”目前,越来越多的城市对马路设摊试行“解禁”,非主干道允许摆摊设点。但由于不同城市的具体制度不同,经营者要遵守当地的规定,熟悉城市管理条例,最好不要在明确禁止的区域摆摊。

摆摊经验

一、每天都尽量在一个位置上,这样你的老顾客很容易找到你。

二、只卖一个大类别的商品,比如纺织品类,玩具类,袜子类。这样在这一类商品里面,你的货品最全,品种最多。

三、如果你不擅长应对砍价,就在每个样品上都明码写出来销售价格,写明是这个城市最低的价格,坚决不还价。

四、卖得便宜需要让大家都知道,根据同类地摊和商店里一般的卖价和自己的进价做参考,基本上是在最低基础上还要再低。

五、复制别人的成功。看到别人的商品卖得好,就换一个地方,卖同样的商品。

摆摊装备

地摊布:床单不是不可以,但防水布是最佳选择。

装货的大包:编织袋、旅行包、拉杆箱,看产品的类别和数量,用得顺手就好。

折叠小凳:方便携带,摆摊也要先照顾好自己。

腰包:零钱拿在手里总不太好,用腰包既安全又方便。

验钞笔:不可缺少。

电池灯:虽然有路灯,但明亮的光线会让你的摊位更显眼。

可拆卸移动货架:如果卖服装,最好准备一个,让顾客能站着选购。对有些顾客来说,蹲在路边买东西是一种无法克服的心理障碍。

进货渠道

适合地摊族进货的批发市场:

义乌小商品城,北京动物园批发市场,福建石狮服装城,上海七浦路服装批发市场,广州十三行服装批发街,杭州四季青服装市场,武汉汉正街,郑州银基商贸城,成都九龙服装城,长春远东批发市场

网络进货:

china.省略/阿里巴巴,产品最齐的供求网站

www.省略/“最好卖”网,以各类新奇小饰品为主

www.省略/地摊族,中国最大的地摊联盟

info.省略/地摊货源网,“地摊族”旗下的网上供求平台,商品对地摊族来说更有针对性