农村散养土鸡存在的问题与对策
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摘 要：近几年，随着养鸡产业的不断发展和人们对于绿色无污染食品需求的增加，使土鸡养殖成为一个热门的行业，也在很大程度上促进了农村散养土鸡的发展。虽然国家出台了相关的优惠政策，当地畜牧机构也对农村散养土鸡的养殖和疾病预防进行大力的宣传，但是在实际的农村散养土鸡养殖中普遍存在很多问题。本文主要对农村散养土鸡养殖的现状进行分析和总结，对农村散养土鸡的养殖措施和对策进行探讨，希望为农村散养土鸡的养殖提供一点意见和建议。
关键词：农村；散养土鸡；问题；策略
中图分类号：S831.4 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432052
从目前蛋鸡养殖业发展的现状可以看出，标准化养殖是未来蛋鸡养殖的必然趋势。对于散养土鸡来讲，尽可能地改善散养土鸡的饲养环境、制定合理的预防体系、减少疾病的发生，提高经济效益等，已经成为目前农村散养土鸡发展的一个主要目标。但是，在实际的农村土鸡散养中，由于养殖规模存在差异、养殖户对于土鸡散养的管理知识缺乏、没有制定科学合理的土鸡疾病防疫制度等，这些现象都会导致在土鸡散养中出现很多的问题，增加了感染重大疫病的几率、降低了土鸡的生产性能。
1 农村土鸡散养的现状和问题
1.1农村土鸡散养管理逐步规范化
随着科学知识的不断发展，土鸡品种的不断进化，很多养殖户已经意识到科学养殖的重要性。从目前的养殖情况来看，那些缺乏现代土鸡养殖理念的养殖户已经转行从事其他工作，现在从事土鸡养殖的95%以上都是具备一定科学饲养管理知识的养殖户，这类养殖户在土鸡的散养过程中尽量实现“四良配套”的养殖模式，即良料、良饲、良舍、良种。
1.2 农村土鸡散养户占有很大比例
根据统计结果显示，土鸡散养户占到总养殖户的90%以上。目前散养户占有比例大的原因主要是：这类养殖户的养殖意识模糊，往往都是安于现状，缺乏养殖创业的意识；由于现在农村中，很多青壮年都是外出打工，留在家里的大部分都是老人孩子，由于劳动力不足，使这类养殖目前只能未在1000羽以下的存栏量；这类散养户由于受到土地、资金的影响，对于养殖规模心有力而钱不足；家庭经济状况一般，一旦行情不好，就会倾家荡产，血本无偿。
1.3 土鸡科学饲养技术不足
经过这几年的大力发展，农村土鸡散养已经逐步显示出了现代化养殖的模式，但是很多散养户对于自己摸索出来的传统养殖和管理方法很自信，对于农业局宣传的农村土鸡散养管理技术缺少一个学习的主动性。虽然这些散养户具备一定的养殖管理技术，但是他们的养殖规模、养殖设施等决定了他们养殖管理技术的局限性。总体说来，对于农村土鸡散养的科学养殖技术还存在着不足[3]。
1.4 散养土鸡的疾病预防体系不完善，疾病防控风险大
土鸡养殖户以散养户为主，这些土鸡散养户的养殖规模小、养殖管理技术落后、缺乏防疫意识。由于土鸡疾病的流行具有地域性、季节性等特点，很多养殖户都没有制定出一个适合当地土鸡散养防疫的预防程序，都是依靠县农业局来进行集中免疫。在集中免疫中，由于乡畜牧站预防人员技术、预防设施等原因，在预防的过程中多会出现土鸡过敏死亡、交叉感染的现象。同时，有的一些散养户对于集中预防存有抵触心理，就可能造成漏防的现象。这都给农村土鸡散养带来隐患。
1.5 缺乏土鸡散养管理技术培训，土鸡养殖户缺少标准化养殖的知识
由于缺乏散养土鸡的养殖管理技术培训，对于现代土鸡散养的知识没有一个明确的认识。虽然有的养殖户在一些饲料公司的带领下去参观土鸡标准化养殖的示范区，但是饲料公司的目的是推销饲料，所以在参观的时候，对于标准化鸡舍的建立、标准化饲养管理技术的讲解就不是很全面。有的客户在参观结束以后，就模仿标准化养殖的模式去进行鸡舍的设计、日常饲养管理模式等，结果往往都是因为养殖技术的不足，导致设计出的鸡舍不是存在通风问题、就是存在光照问题等，这都给散养土鸡以后的饲养管理带来隐患，甚至引起疾病的爆发。
2 农村散养土鸡的管理策略
2.1 土鸡育雏期的管理策略
第一周时温度控制在35～37℃，饲养密度控制到小于80只/m2，光照时间为23h；相对湿度为65%～70%，初次饮水最好用18℃左右的凉开水，并加入5%的葡萄糖和电解多维；1～2日龄喂料次数以不少于8次为宜，2日龄后以保证随时可采食即可。第1周需要进行马立克、新支二联疫苗的注射。防止马立克、新城疫、传染性支气管炎的发生；在第2周时，温度控制在33～35℃，饲养密度控制在小于80只/m2，光照时间为22h；相对湿度为65～70%。断喙时烧灼时间维持1～2s效果会更好，断喙前3d至后3d应喂Vk和Vc以减少出血和应激；在第6周时，温度控制在23～25℃，饲养密度小于50只/m2，光照时间为10～12h；相对湿度控制在50%。本周是IBD（传染性法氏囊）高发期，其典型症状是拉黄白色水样便，精神萎顿，卧地不动，羽毛蓬松，颤抖，垂头闭目，不食少动，腿部和胸部肌肉有条状出血。应及早发现，请医生对症治疗；第7周时，温度控制在23℃，饲养密度小于40只/m2，光照时间大于9h。本周要注意进行传染性支气管炎疫苗的免疫。传染性支气管炎是病毒引起的呼吸道疾病，危害很大，育雏期间感染可成为不产鸡或低产鸡，成鸡感染可出现产蛋下降和产畸形蛋。症状：发病后2～3d羽毛逆立，精神不振，食欲减退，拉黄白色或黄绿色粪便。气管内粘液增加，张嘴呼吸。传染性支气管炎病毒可在1%来苏儿，0.1%高锰酸钾，70%酒精3min致死；控制鸡舍换气，采光，温度，湿度，饲养密度，疫苗接种等措施是很重要的。
2.2 进行土鸡场环境的消毒，避免疫病的传播
进入生产区的人员必须换鞋，消毒，淋浴，更换场内工作服，防疫鞋，戴口罩。生产区需要的物品必须经过严格消毒后方可进入；进鸡舍工作人员必须走净道，严禁走脏道或其他区域，进入一栋舍后，当日不得再进其他鸡舍，工作需要时，可由小日龄鸡舍到大日龄鸡舍，否则重新洗澡换工作服；场内垃圾，废弃物要严格焚烧处理，病死鸡在化粪池内无害化处理，每周清理整顿场区1次，彻底处理掉垃圾废物，定期灭鼠，灭鸟。
2.3 制定严格的疫病防疫制度
场内职工家属及来访者，原则上在门卫室接待。特殊情况需征得场主同意，并填写《郑重承诺》，穿隔离服后方可按防疫规定入场；控制工作人员进出场次数，原则上所有人员每周允许进出1次，并需事先经场主同意。工作人员进场时换穿生活区衣服，自己穿来的衣服在门卫室消毒后存放；因工作需要，市场人员离开市场后应在家、宾馆或公司更换衣服、洗澡净化2d后方可进到生活区。直接从市场来的人员不允许进入生活区；场外各种车辆均不得进场。饲料车、运煤车等特殊车辆需主管同意并经严格清洗、消毒、登记后方可进入。司机穿隔离服、换鞋，经消毒、登记后进场。
2.4 制定符合当地疫病流行的防疫程序
1～7日龄，一般需要做马立克、新支二联疫苗。8～14日龄需要做传染性法氏囊疫苗。15～21日龄，一般做新城疫、鸡痘、禽流感，如果本地时传染性法氏囊流行区域，还需要再做一次传染性法氏囊疫苗。22～28日龄进行传染性支气管炎疫苗的免疫。第6周进行禽流感油苗的肌肉注射。60日龄进行新支流疫苗的免疫。80日龄、120日龄、200日龄进行禽流感油苗的肌肉注射。之后，每个一月进行一次新城疫疫苗的饮水免疫。因为土鸡疫病的流行具有地域性，比如像传染性法氏囊可能集中出现在一个地区，别的地区则不出现。因此，在制定土鸡免疫程序时，一定要把当地疫病的流行学特点考虑在内。
3 结 论
农村进行散养土鸡的养殖户要不断的更新自身的养殖知识、不断完善自己养殖的基础设施、完善防疫程序、在土鸡的散养过程中最大限度的实现“四良配套”的养殖模式，即良料、良饲、良舍、良种。只有这样才可以适应未来土鸡养殖的发展趋势，才能用先进的饲养管理技术、完善的防疫体系等把土鸡散养的风险最小化，实现利益最大化，从而不断推进农村土鸡散养事业的不断发展。
参考文献
[1] 李军.景东县农村散养土鸡存在的问题及对策[J].现代农业科技， 2010（19）：301-301.
[2] 胡小梅.农村土鸡养殖存在的问题及对策[J].现代农业科技， 2011（10）：339-339.
[3] 李富美.农村土鸡饲养存在的问题及对策[J].现代农业科技， 2012（4）：331-331.
作者简介：王海明（1970-），男，福建霞浦人，福建霞浦畜牧师，中专，下浒镇畜牧兽医站，研究草食动物养殖。