初中化学演示实验教学改革
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【摘要】化学课程以提高学生的科学素养为主旨，为激发学生学习化学的兴趣，在教学中通过课堂演示实验改进及增加课外实验，帮助学生了解科学探究的基本过程和方法，培养学生的科学探究能力。
【关键词】化学实验 改进 促进 教与学
【中图分类号】G633.8 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）10-0173-01
化学课程以提高学生的科学素养为主旨，激发学生学习化学的兴趣，帮助学生了解科学探究的基本过程和方法，培养学生的科学探究能力。化学实验在激发学生的学习兴趣，培养科学态度、观察能力、思维能力、实验设计能力，训练科学方法等方面具有课堂讲授等其它手段不可替代的作用[1]。它能把书本知识由微观变为宏观，把抽象变成具体，变无形为有形，是学生获得知识的重要途径。
1.创设趣味实验，激发学习兴趣
科学研究证明，学生的智力是没有多大差别的，没有天生的“差生”。兴趣是学习的第一把“钥匙”，如果一开始没有调动起学生的学习兴趣，学生就会感到学习是枯燥无味的，就会远离学习。很多学生在学习上有偏科，就是兴趣使然。初中化学作为一门起始学科，激发兴趣尤为重要。而创设趣味实验进行教学，效果就很理想。如在讲授上册第一章“物质的变化”时，我以表演魔术的形式，创设了两个趣味实验：用氢氧化钠溶液提前在白纸上写好字，上课时向学生展示“白纸”，再向纸上喷洒酚酞试液，白纸上出现了红色的字；用玻璃管向一杯澄清石灰水吹气，“清水”变成“牛奶”，接着在“牛奶”中滴入几滴无色的酚酞试液，“牛奶”瞬间又变成一杯“红葡萄酒”。奇妙的实验表演，教室里一片哗然，学生注意力集中，大大地激发了学生探索科学、揭示奥秘的兴趣。学生进入了学习的最佳心理状态。
讲解纯理论知识点时，光凭口头说教学生往往难以接受，这就要求教师适当补充一些演示实验，调动学生的形象思维，以达到对知识的理解。如在讲“燃烧的条件与灭火原理”时，我补充了图1所示的两个演示实验。
从温度、着火点与氧气接触三个方面比较：铜片上的红磷和白磷的相同点是都是可燃物且都与氧气接触，不同点是红磷的着火点高；铜片上的白磷和水中的白磷相同的是温度都达到了着火点，不同的是水中的白磷没有与氧气接触。对比实验①现象得出结论：燃烧的三个条件必须同时具备。启发引导学生思考：水中的白磷在通氧的条件下能燃烧吗？学生热情高昂，各抒己见。紧接着又补充了实验②对着水中的白磷通氧气，水下的白磷燃烧了，教室里一片哗然，加深了对知识点的理解记忆。在学习“空气的污染与防治――酸雨对环境的影响”这一课题时，我先讲酸雨的形成，模拟酸雨环境，组织学生进行三个实验：一是“树叶与酸雨”的反应；二是“金属与酸雨”的反应；三是“大理石与酸雨”的反应。学生通过亲自实验，认识到“酸雨”的危害的严重性、保护环境的重要性以及发展新型无污染能源的紧迫性，使他们从小就树立良好的环保意识。同时，学生也有了进一步学好化学知识改善人类生存环境的欲望。
3.增大可见度，提高实验效果
演示实验的现象越明显，可见度越大，就会收到越好的教学效果。因此，我们改进演示实验，要从增强直观性入手，对一些现象不太明显，可见度小的实验，最好变通实验方法，提高实验效果[2]。如我们要得出金属活动性越强与酸反应越剧烈的结论，靠金属与酸反应产生气泡的现象，后面的同学根本看不见。我是这样设计实验的：在两支试管中分别加入等体积、等浓度的盐酸，再同时各放入大小相同的锌片和铁片，迅速塞好带玻管（上端系一气球）的橡皮塞。两分钟后，装锌片的试管上的气球膨胀大，该实验可见度大，对比性强，定量性好，说明问题简单明了。
4.增加课外实验，发挥主体作用
化学中的有些知识点需要学生自己亲自动手做实验，才易被学生理解接受，我们不妨在课外增加一些简单易行的小实验，让学生在轻松的状态下锻炼动脑的能力，这对培养学生的创造精神有着重要的作用。如在学完“酸碱盐”的知识后，增补一些课外的小实验，让学生回家独立思考，设计完成。让学生用PH试纸测定家里的盐水、醋、肥皂水的PH值，测定自家花盆中土壤的PH值，除家中水壶中的水垢，用天然蔬菜指示剂（如紫甘蓝汁）研究家里各种洗涤用品（洗衣液、衣领净、洗发液、护发素、羊毛专用洗涤剂等）的酸碱性等，学生完成这些生动有趣的实验后，领略了成功的喜悦，从而促进了学生学习的主动性，培养了学生的创造精神，并达到了学以致用的目的。
5.设计微型实验，培养环保意识
化学实验过程中会产生一些废气、废水、废渣，造成对环境的污染，在进行实验时，一定要尽可能的减少污染，设计微型实验就是一种很好的办法。例如在“分子运动”一节中，课本上做氨分子的扩散实验时，用大烧杯罩住两只分别装有浓氨水和含酚酞的水的小烧杯，学生实验时，氨水的用量很大，氨水的挥发对空气的污染也很大。我在教学中，对这个实验进行了改进，用小烧杯罩住两个分别装有浓氨水和酚酞的小药穴，把实验微型化，这样现象明显，既节约了药品，又减少了对大气的污染。多数微型实验都有如下优点：小巧实用，趣味性强；器材造价低，解决经费不足问题；节约药品，减少对环境的污染；实验时间短，操作简便易行；实验现象明显，便于学生普及及分组实验；有利于激发学生的兴趣，培养学生的创造精神及实践能力[3]。
总之，对初中化学实验的教学，需要刻苦的钻研精神和创新精神，教师如何真正运用好实验这个教学手段，直接关系到教学效果好坏和学习效率的高低。
参考文献：
[1]全日制义务教育化学课程标准实验稿[M].北京：人民教育出版社，2007，7.
[2]于浩.中学化学创新教法――实验改革指导[M]. 科苑出版社，1999：193.
[3]吴水英，姚秋平. 农村中学开展微型实验的研究[J]. 1994， 3：21-22.