冬枣品牌“NO.1”的源动力从哪里来?

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冬枣是枣的晚熟鲜食优良品系，历史上记载仅产于山东省滨州地区。近年来，沾化县抢抓“黄蓝”两区建设机遇，立足区域特色优势，大力实施园区优先发展战略，深入冬枣园区建设，坚持资金向园区集中，政策向园区倾斜，人才向园区汇集，从“政策推动、科技驱动、管理撬动”入手，大力实施“三平台”战略，着力将沾化冬枣打造成全国冬枣产业品牌“no.1”。

1 政策推动，打造林果富民最佳平台

沾化县下洼镇是沾化冬枣的主产地、原产区，为了更好地发挥产业优势和区位优势，沾化县科学规划冬枣特色生态园区。2012年2月，沾化县委托山东大学编制了《沾化冬枣特色生态园区发展规划（2012-2020）》，并于2012年9月获得省级批复，保证了园区有序推进和健康发展。

产业园区建设，是一个产业壮大发展的重要推手，下洼镇是整合林业基础较好、产业规模大、群众市场意识强的镇中心区域，规划兴建了3.5万亩的沾化冬枣特色生态园区。按照“一园多区”的建设发展格局，在不打乱现有生态系统和产业格局的条件下，园区建立了冬枣示范种植区、农业科技研发区、现代加工物流区、生态休闲观光区以及花卉蔬果园林区五个功能区域，形成一个特色鲜明、结构合理、功能完备的特色生态园区。2012年，园区冬枣产量达7500万千克，实现销售收入5亿元，枣农人均收入达1.5万元。

如今，园区形成了以沾化冬枣产业和生态旅游为主导的产业体系，拥有国家AAA级旅游景区——沾化冬枣生态旅游园区，成为生态种植与休闲旅游相得益彰的最佳典范。

2 科技驱动，打造创新能力最强平台

沾化县将园区创新能力建设作为沾化冬枣产业优化提升的助推器，不断完善创新体系，积极引进高端技术人才，推进创新平台建设。以沾化县冬枣研究所和沾化县冬枣实业总公司为依托，沾化县分别与中国科学院、北京市农林科学院、北京林业大学、山东大学、山东农业大学等科研院所以及沾化浩华果汁、沾化一松科技公司等龙头企业开展了深入合作。同时聘请了中国科学院高新一、王玉英两位专家作为技术顾问，在复纯原生态沾化冬枣的同时，有序推广“沾冬2号”，积极研发“沾冬3号”，不断提升沾化冬枣品质。

科技驱动是沾化冬枣产业发展的主动力，产业发展过程中，沾化县大力推广应用温室大棚、测土配方施肥、防虫灯、喷滴灌以及温湿控制等现代农业生产设施以及无土栽培等新技术，并与日本电装公司技术合作探索冬枣保鲜新技术，全面提升园区科技内涵。2012年，山东省冬枣工程技术研究中心获得批复设立，成为冬枣产业级别最高的创新平台，进一步提升了沾化冬枣的科研水平。

3 管理撬动，打造冬枣品质最优平台

沾化县依托“沾化冬枣”这一金子招牌，坚持走标准化生产之路，沾化冬枣品质大为改善，园区效益不断提升。通过狠抓冬枣疏密间伐，沾化冬枣栽植时按照每亩不能多于110株标准进行疏密间伐、整形修剪，切实减少枣园密度，促进通风、采光，减少冬枣病虫害发生。

为了提升果品质量，沾化县引导广大枣农疏枝疏果，冬枣亩产量控制在1000千克左右。通过增施腐熟的有机肥，提高土壤有机质含量，改良土壤团粒结构等措施，从培植土地肥力的源头出发，提高冬枣品质。在冬枣管理过程中，沾化县严格控制激素的施用，除在花期促使坐果使用1～2次外，在冬枣的生长期间禁止使用“920”等严重影响冬枣品质的任何激素。沾化县冬枣产业发展还实行“走出去”战略，通过借鉴山西、陕西冬枣产业发展经验，沾化县规划建设至少10处成方连片100亩以上的防雨式冬枣大棚，带动全县设施农业发展，提高沾化冬枣抵抗自然灾害能力。

推进沾化冬枣产业化水平，提高生产管理组织化程度是沾化冬枣产业发展的重中之重。沾化县积极推动土地流转，以农民自愿为基础，以专业合作社或公司为依托，采取“公司+基地+农户”和“合作社+基地+农户”等方式，推动冬枣产业发展。通过开展集中生产管理、农业科技培训、产品质量检测、市场信息、生产技术指导等方式，沾化县积极带动周边农户调整产业结构、转变生产方式，提升区域现代农业发展水平。同时依托沾化县冬枣研究所、沾化冬枣实业总公司等龙头企业，着力打造冬枣果汁、冬枣醋、冬枣白兰地等重点产品，延伸产业链条，形成现代农业与现代农业经营组织相得益彰、特色显著、效益明显的现代农业发展格局。

目前，投资1200万元规划建设的沾化冬枣现代农业示范园正在有序推进中，沾化县以此为突破口，逐步改变一家一户传统生产模式。通过土地流转、股份制合作等多种形式，实现从松散型管理向规模化经营转变，带动全县冬枣产业转型升级，真正将沾化冬枣打造成全国冬枣产业品牌的“NO.1”。

（据《中国绿色时报》）