疏、清、养,护肺“三美女”
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中医认为，肺为娇脏，最容易受到外来有害物质侵害，肺为华盖，像雨伞一样给其他脏腑遮风挡雨，病邪上受，首先犯肺。如今气候多变、雾霾肆虐，我们更要注意对娇嫩之肺的养护。
今天向大家介绍3位美丽的护肺“天使”，她们功效卓著却性情温和，特别适合适合家庭养生。
疏风清肺金银花
【卓著功效】
金银花味甘，性寒，入肺、心、胃经，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花芳香透达，宣散风热，可治疗外感发热，咽喉肿痛。自古被誉为清热解毒的良药，治疗肺热脓痰，痈疮肿痛，发疹发斑，热毒血痢等症。《神农本草经》载：“金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化瘀之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血”等。金银花具有抗菌，抑制流感病毒等作用，故可防治上呼吸道感染，及流感、腮腺炎、流脑等传染性疾病。
【家庭用法】
金银花以热水冲泡或水煎代茶饮为主，可单用，亦可加入其它药物复方使用。
1、金银花感冒茶
金银花15～30克，热水冲泡或水煎代茶饮。预防上呼吸道感染，治疗风热感冒，咽喉肿痛（纯金银花茶）。
金银花、各15克，热水冲泡，可防治感冒咽痛，目赤头晕。金银花疏风清肺，疏散风热，平肝明目，清热解毒，两者有协同作用，疗效更好（金银花茶）。或再加入枸杞子15克（金银枸杞茶），可治体虚感冒，尤其是有咽痛、头晕、眼糊、乏力等症状者。
金银花15克，薄荷6克，热水冲泡，可治风热感冒，咽痛；夏季用于清热解暑，清除痱子（金银花薄荷茶）。再加入鱼腥草15克（金银花薄荷鱼腥草茶），此茶清凉解毒，可含漱治疗咽炎和口腔溃疡。
2、金银花利咽茶
慢性咽炎者，取金银花15克，加胖大海3枚（金银花大海茶），胖大海利咽开音；或加入罗汉果9克（金银花罗汉果茶），罗汉果利咽润肺；或加入麦冬15克（金银花麦冬茶），麦冬养阴润肺。
【使用注意】
金银花属寒凉药，不宜长期服用；虚寒体质，经常腹痛、腹泻、腹部发凉、手足不温者慎用。
养阴润肺话麦冬
【卓著功效】
麦冬味甘、微苦，性微寒，入心、肺、胃经，具有养阴润肺，益胃生津，清心除烦的作用。用于肺阴不足，燥热干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘等。麦冬富含多种营养元素，能够提高机体耐缺氧能力，提高机体免疫功能，对多种细菌有抑制作用，有抗心律失常，降血糖等作用。
【家庭用法】
麦冬多以热水冲泡或水煎服，可单用，亦可加入其它药物复方使用。亦可水煎取汁做各种食疗粥，
1、麦冬茶
麦冬15克，单味药热水冲泡或煎服，润肺利咽，治疗慢性咽炎，经常用嗓过度，口干咽燥，或慢性咳嗽，干咳少痰者。麦冬亦可加入其他药物组成复方使用。如麦冬15克，加入金银花15克，15克（金菊麦冬茶），防治感冒咽痛。麦冬15克，加入枸杞子15克、西洋参片9克（麦冬参杞茶），具有养阴补肺，滋补肝肾的作用，适用于气阴亏虚体质服用，表现为乏力，口干，干咳等症状。人参能补脾益肺，大补元气；麦冬养阴润肺；枸杞子补肝肾，益精血。
3、黄芪麦冬枸杞炖乳鸽
材料：黄芪30克，枸杞子15克，麦冬15克，生姜6克，乳鸽1只，食盐少许。
做法： 乳鸽洗净后斩块，和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净；将焯过的乳鸽，黄芪、麦冬、枸杞、生姜一起放入砂锅，加入足量清水烧开，再转微火慢炖约2小时，食盐少许后入。
功效：黄芪擅补肺脾之气，可补肺固表，补中益气；枸杞子补肝肾，益精血；生姜温胃散寒；乳鸽营养价值很高，常吃可使身体强健，可补肾益肺。本药膳补肺健脾，益气养阴，扶正补虚，适用于气阴亏虚体质，反复感冒，慢性咳嗽，痰少，口干，乏力。
乳鸽亦可改为乌鸡（黄芪麦冬枸杞炖乌鸡）或老母鸡（黄芪麦冬枸杞炖母鸡），加入黄芪50克，麦冬20克，余材料相同，做法功效基本相同。
【使用注意】
麦冬微寒为补阴药，脾虚痰湿之体，及脾胃虚寒泄泻，风寒咳嗽者慎用。麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之不当会助湿生痰，出现痰多、口淡无味、纳差等症状。
清肺化痰川贝母
【卓著功效】
川贝母味苦、甘，性微寒，入肺、心经，具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿的作用。性寒味微苦，能清泄肺热化痰，又味甘质润能润肺止咳，尤宜于内伤久咳、燥痰、热痰之证。川贝母与浙贝母的功效略有区别，浙贝母苦寒较重，长于清热，清火散结；而川贝母性凉而甘，兼有润肺之功，长于润肺，多用于肺虚久咳或肺热燥咳，痰少咽燥之症。川贝母是一味治疗久咳痰喘的良药，治疗急、慢性支气管炎，更适合家庭中使用。
【家庭用法】
川贝母为植物的鳞茎，多煎服或研末服。
1、川贝炖雪梨
材料：川贝母或川贝粉6克，雪梨2个，冰糖适量。
做法一：川贝母洗净，浸泡备用；将雪梨洗净，削皮去核后，切成小块备用；将川贝母切碎后与梨，冰糖，水适量放入炖盅内，隔水炖1小时后取出即可。
做法二：将梨顶部水平切开，用勺子挖去梨心，加入切碎的川贝母（或川贝粉）、冰糖、清水；用牙签固定梨盖和梨身；放入炖盅内，隔水蒸1个小时。
功效：川贝母清肺化痰，润肺止咳；雪梨润肺养阴，止咳化痰。本食疗方清肺化痰，润肺止咳，适用于咽炎，咽喉不适，喉中有痰。及痰热咳嗽，咳痰黄稠或白黏者。
2、银花麦冬贝母茶
材料：金银花15克，麦冬15克，川贝母6克，冰糖适量。
做法：水煎服，或川贝母水煎取汁，加入麦冬、金银花、冰糖冲泡。
功效：本食疗方疏散风热，养阴润肺，清肺化痰，利咽散结，即清肺、润肺、化痰三方面作用齐全。适用于风热感冒，身热，咽痛；肺热燥咳，咳嗽，咳白粘痰或黄痰；慢性咽炎，喉中有痰，咽干不适。
【使用注意】
川贝母质硬，使用前先用清水浸泡，然后切碎。或使用川贝母粉；川贝母属苦寒之品，脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎用。
石克华，上海市中医医院主任医师，硕士生导师，上海市中医药学会呼吸分会委员会副主任委员，从事中医、中西医结合呼吸内科临床医疗、教学、科研工作30年，擅治哮喘、慢阻肺、间质性肺疾病，支气管扩张症等肺系疾病。
门诊时间：
周一上午：总院名老中医诊疗所
周三上午：石门一路分院
周四上午：闸北分院名医堂
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