有机栽培稻鸭共生

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有机水稻栽培是回归自然的水稻生产方式，即在水稻生育期间不施化肥不喷农药不用任何化学激素。东北有机水稻生产多采用稻鸭共生方式，实践证明，以鸭养稻有机栽培具有肥田、松土、改善土壤通透性、促进水稻根系生长的作用，可实现稻鸭共育除草防虫，生态栽培无公害生产。

一、有机稻田的转换改良

种植有机水稻的田块必须经过转换过渡期，才能达到有机水稻生产标准，转换过渡期一般老水田不少于2年、新开水田不少于1年，转换期间对现有稻田进行改良，消除土壤残留。常见的改良方法有三种：一是有机肥改良，稻草秸秆粉碎后与家禽畜粪按比例混合堆置发酵制成有机肥施入土壤。二是客体改良，直接将草炭土、草木灰、腐殖酸、浮石粉等客体施入水田缓期发酵实施改良。三是耕作改良，采取豆科作物轮作、秸秆粉碎还田、秋翻春耙等措施使土壤团粒结构得到改善。

二、选择优良品种

有机水稻栽培应选择熟期安全、适宜当地栽培、抗病抗倒、分蘖力强、米质佳口感好，经国家审定为当地主推的优质水稻品种。

三、秧田管理

1. 播种育苗

播前将稻种晾晒1～2天，用阳光杀菌提高种子发芽势。然后水选捞出瘪粒，放入缸中用50%多抗霉素浸种，每2天换1次水，浸泡5～6天，之后捞出装入编织袋火炕催芽，温度控制在28～30℃，待种子80%破胸露白后取出阴干备播。钵盘营养土的配制一般选用充分腐熟的畜禽粪或草炭与山地腐殖土，按4∶6的比例混拌均匀过筛即可，当气温稳定通过8～10℃时即可播种。育苗普遍采用343孔大钵盘育苗，采用播种器每盘播芽种3粒，覆土后浇透水盖地膜保温保湿出苗快。

2. 管水控温

出苗前封闭保温不必浇水，当60%立针时揭去地膜浇足水，然后根据苗情适当浇水，发现叶尖不吐水时及时补水，浇水一般在上午8时前进行。温度控制一叶一心期保温促长，温度控制在28～30℃。二叶一心期促根通风，棚膜两侧揭开通风，温度控制在25～27℃。三叶一心期通风炼苗，温度控制在23～25℃，插秧前7天揭膜棚外炼苗。

3. 防病追肥

在1～2叶期喷施500倍液多抗霉素或其他生物杀菌剂防治立枯病，视说明酌情喷洒。根据秧苗长势在叶龄2～3叶期，将不含化学元素的生物有机肥适量均匀撒于床面，施后及时浇水加速肥料溶解吸收。

四、本田管理

1. 整地施肥

有机水稻栽培一般采取旋耕春耙旱整地方式，整地前按每公顷施腐熟优质农家肥35～40立方米，将农家肥均匀扬施田面后用旋耕机深松旋入耕层中，结合耙地每公顷施“基肥旺”生物有机肥5500～6000千克，插秧前3天耙细耢平达到地平土细寸水不漏泥。

2. 移栽

当秧龄达到38～40天、叶龄达到4～4.5叶、日均气温稳定通过12～15℃时即可移栽，东北地区在5月中旬为宜，壮苗插秧带蘖下地。插秧密度为行距30厘米，株距20～26厘米，每穴3株，每平方米16～20穴。

3. 水肥管理

移栽时保持2厘米花达水，移栽后至返青期深水3～5厘米护苗，返青后至有效分蘖期保持2～3厘米浅水增温促进分蘖，6月中下旬排水晒田2～3天控制无效分蘖。7～8月分蘖末期至穗期保持3～5厘米浅水灌溉，9月采取间歇灌水增温促熟措施，收割前10天排水落干。追肥以分蘖肥为主，返青后每公顷追“基肥旺”生物有机肥2500～3000千克，也可追施其他生物有机肥。

五、稻鸭共生技术

稻鸭共生技术是近几年有机水稻栽培效果最佳的模式，操作和管理简单，切实可行，实践证明稻鸭共生除草效果优于稻蟹共育。

1. 鸭雏选择

鸭雏应选喜食杂草、耐粗饲、抗病力强的品种，东北广泛选择北方麻鸭、北极寒鸭、金定鸭、地方土鸭等适应性强的品种。

2. 放鸭的时间与数量

在水稻移栽后10～15天放鸭为宜，此时水稻已缓苗扎根。鸭龄以30日龄鸭雏为宜，鸭龄太小不宜野外放养，30日左右鸭龄最适合食草放养。放鸭的数量以每公顷180～200只为宜，一般雌雄比例为1∶5，以增强田间追逐活动力。放鸭时每80～100只为一群，数量不宜过大，以防雏鸭密度过大踩伤稻苗。

3. 鸭田管理

放鸭稻田周围用竹竿、尼龙网架设高0.6～0.8米高的防护网，以防鸭子远跑丢失。在田间沟旁搭建2～3个简易鸭棚，给鸭子提供栖息吃食场地。喂食时，初期鸭雏小，饲喂要充足，玉米面配比要多些，后期稻糠配比逐渐增多，最后转换粗饲。早晨、中午一般不喂，以增强鸭子田间捕食活动量。收鸭期在8月上旬，水稻穗期禁放收鸭，以防鸭食稻穗伤稻损粮。

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