蓬莱市果业现状及发展趋势

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摘 要：介绍蓬莱市地理气候条件、果树栽培面积和产量、果品生产销售状况、存在问题及发展趋势。

关键词：蓬莱；果业现状；存在问题；发展趋势

中图分类号：S66　文献标识码：B　文章编号：1002-2910(2008)03-0037-02

蓬莱市位于山东半岛北端，东经120°35′～121°18′、北纬37°25′～37°50′之间，濒临渤、黄二海，属半湿润区季风性大陆气候，冬无严寒，夏无酷暑。年平均降水量618mm，日照时数2825小时，平均气温12.5℃，年有效积温4488℃，无霜期216天；境内多丘陵、山地，发展果树生产的地理气候条件得天独厚。

1 生产现状

1．1 果树栽培面积及产量

近年来，根据市场和果业产业结构调整的要求，蓬莱市果树栽培以淘汰老品种、发展新品种为主线，大力推广新技术，果树栽培面积和产量迅速增长。目前，全市果树栽培总面积超过32300hm2 ，其中，苹果17300hm2 ，梨1330hm2，葡萄8000hm2，桃2000hm2，甜樱桃2000hm2，其他干杂果2000hm~。2007年栽培面积增长最多的果树是葡萄，其次是甜樱桃。果品年总产量83.00万t，其中，苹果52.00万t，梨4.90万t，葡萄18.00万t，桃4.00万t，甜樱桃2.58万t。

1．2 果品生产销售

果品加工是提高果品市场竞争力和经济效益的有效途径。目前，蓬莱市主要依靠果品龙头企业带动并调节果品市场的运转。全市现有冷库、气调库40余座，果品库容量12万余t；洗水打蜡分级包装生产线6条；果汁加工和生产线1条，年加工能力0.5万t。葡萄销售主要依托市内的大中型葡萄酒加工企业，全市注册葡萄酒企业46家，葡萄加工能力达15万t，其中年产量在3000t以上的有8家，年产量1000～3000t的有3家。另外，大企业和外资企业的进入带动了蓬莱果业发展的现代化，如用无病毒嫁接苗建园等。目前，蓬莱市年果品出口总量达10万t以上，占全省年果品出口总量的1/6，出口最多的水果是苹果、梨和葡萄。

1．3 存在的问题

果品生产结构调整力度不够大，仍然存在树种、品种的布局不合理，果品生产效益不高的问题。果树培训手段落后，果树栽培技术发展不平衡，存在薄弱环节。名特优果品发展缓慢，规模较小，没有形成区域化的优势，没有特别过硬的品牌。农户一家一户经营，保证不了无公害果品的生产要求；发挥不了本地的果品优势；果品生产发展无序，品种繁多，虽然规模比较大，但效益不够理想。果品贮藏加工能力仍然不能适应生产发展的需要，特别是缺少果汁加工企业。

2 发展趋势

21世纪，随着中国加入WTO，果品产业向市场化发展，“品种、质量、规模”成了果业发展的三大主题。因此，要重点抓品种的结构调整，合理树种和品种布局，使优良品种比例达到相对合理。

继续发展以苹果、甜樱桃为主的优势树种，扩大生产规模，进一步加大招商引资力度；加强果树标准化栽培、无公害果品生产等技术培训，全面提高从业人员的技术水平和技术素质，促进全市果业发展再上新台阶、新档次，增强果品在国内外市场的竞争能力；增加科技投入，改善服务功能，提高服务水平，使全市的果树生产平衡发展；继续引进、筛选适宜本区域发展的优新品种，迅速调整树种、品种结构，使果品生产结构趋向更合理、更科学，不断提高果品质量，使全市优质果品率达到98％以上，提高市场竞争能力；进一步加大果品贮藏加工项目的招商引资力度，提高果品贮藏能力、果汁加工能力和出口创汇能力；以龙头企业为先导，走“企业＋基地＋农户”的路子，实现果业生产经营的规模化、产业化。