外婆家的年味

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提到过年，我最喜欢在外婆家过年了。我家在江苏海门市。小小的海门有两种方言，过年也有两种习俗。爷爷奶奶是沙地人，过年无非是一大家子聚在一起吃个饭，年味不浓。外公外婆是通东人，过年格外讲究，年味十足，让我期待不已。

我们通常在大年三十晚去外婆家吃一顿丰盛的团圆饭，然后回自己家，到年初二中午再回外婆家吃年饭。外婆家的年饭很讲究，就拿赤豆饭来说吧，一定要盛得满满的，上面放四个糯米圆子，外婆叫它们“团圆”，“团圆”上再放两块糕，名叫“红印糕”。这红印糕也有讲究，因为糕与“高”谐音，含有“红运高照”的意思，很吉利。外公说，红印糕一般用米粉蒸成，先用水将米粉拌和；接着将粉料过筛，盛到四方形的糕笼里，用刮板刮平，并用刀划成方形糕块；最后用涂上红色食用色素的印在糕上印上红印。印上的字一般有“吉星高照”“福禄寿喜”“招财进宝”“状元及第”等吉祥话。红印糕也是过年用来祭祀祖先的供品呢。“团圆”里面包裹着红糖，红印糕上也放了一勺红糖，寓意生活甜甜蜜蜜、红红火火。吃年饭时，配的菜都是有着好口彩的，如豆腐寓意头富，荠菜寓意聚财，线粉寓意长久……

吃完年饭，我喜欢到街上逛逛，因为这个时候最热闹。街上有不少民间艺人在表演，甩龙灯、舞狮子、跳财神等，增添了浓浓的年味。我常常跟着表演队伍，目不转睛地观看表演。表演的队伍来到谁家，主人都很开心地给红包。听妈妈说，以前大家都不富裕，一些穷苦的人在这个时候会穿戴整洁，挨家挨户上门说着吉利话，称为“跑发财”。遇到这样的事情，主人家在新年里是不能回绝的，还要多给些米糕、馒头等。

通东地区的新年里，到处都是红通通的，家家户户门上贴着喜庆的春联，门前挂着火红的大灯笼，门口铺着厚厚的鞭炮屑，而且会在门楣上贴门钱子。门钱子是一种刻纸，一般五张彩纸为一套，内容也是吉祥喜庆的。

妈妈说现在过年已经没有以前那么讲究了。她小时候一年中最期待的日子就是大年三十晚上，吃完年夜饭后的“打囤”习俗尤为精彩。“打囤”就是用塑料包装袋装生石灰粉，再用绳子扎紧提在手里，从门口到外面进出的路上，一边走，一边把石灰包往地上顿，一顿一个白灰印，也称“稻囤”，期盼来年五谷丰登。接着就是全家人一起守岁，守岁的时候灯火通明，可以吃到很多平时吃不到的零食，如小麻团、糖枣、脆饼等等，让人回味无穷，大家会一直等到新年钟声敲响才入睡。大年初一，吃过早饭，一家人就去庙里上香，祈求来年平平安安，顺顺利利。去庙里的路上，穿着新衣的人们成群结队，有说笑笑，喜气洋洋。

如今大家都富裕了，丰盛的年夜饭反而没有了足够的吸引力。以前连夜蒸馒头、蒸糕、炒花生、炒蚕豆这些让人兴奋的事情也成了历史。

听着妈妈的话，我真羡慕她的童年，记忆里的春节都是热闹而又甜蜜的。现在的年味渐渐不如以前的那么浓了。虽然年味在变化，年俗在发展，但不变的是团聚。只要一家人聚在一起，那就是过年最快乐的事儿。